2、加快完善農產品質檢體系等六大體系的建設
一是抓好產品質量安全標準體系。重點是加快農產品產地環境、生產技術規範和產品質量安全標準的制定並完善配套。要積極引進和採用國際標準，並逐步與國際接軌。要重點加快農產品中農藥殘留、植物疫病以及有毒有害物質限量國家標準或行業標準的制定。
二是抓好農產品質量安全檢測檢驗體系。農產品質檢體系是質量建設的基礎性工作，是農業部門開展質量管理的重要手段。沒有質檢機構，就無法開展農產品質量檢測，不能掌握農產品質量狀況，無法指導農產品質量建設。要進一步加大建設力度，爭取儘快形成以“市級質檢中心為龍頭，各縣（市、區）質檢站為基礎，基地、市場、企業速測點為補充”的全市農產品質量安全檢驗檢測體系。市級質檢中心要在現在的基礎上，加快儀器配套和人員配備，建立嚴格規範的質量管理制度，爭取儘快通過計量認證，取得法定質檢資格。加快縣級質檢站的建設。尚沒有成立的要抓緊主動向政府和編制部門匯報，爭取支持，配備儀器設備，充實有關人員，及早開展農產品質量安全快速檢測和生物檢測。同時，鼓勵和支持農產品生產基地、加工企業、流通市場建立快速檢測點，開展質量自檢。
三是抓好農產品質量安全認證體系。要以無公害農產品生產基地認定和標識認證為基礎，積極推行gmp（良好操作規範）、haccp（危害分析與關鍵控制點）、iso9000系列標準（質量管理和質量保證體系系列標準）、iso14000系列標準（環境管理和環境保證體系系列標準）認證和管理工作。加強農產品質量安全認證體系的建設，大力培育具有市場前景的名牌農產品，提高農產品的市場競爭力。
四是抓好農產品質量安全執法監督。我市農業部門要在財政、計畫部門的支持下，積極開展農產品產地環境定點監測、農業投入品監督檢查、農產品質量安全監督抽查工作。同時，要抓緊有關農產品質量安全法規以及農業生態環境管理等方面規章的起草工作。
五是抓好農產品質量安全科技進步。要圍繞農產品質量安全，抓好新品種、新技術、新產品的開發、推廣和技術服務工作。加快開發農藥殘留、獸藥殘留等有毒有害物質快速、準確檢測儀器設備和方法，研製農產品有毒有害物質降解技術和產品。
六是抓好農產品質量安全市場信息工作。在實施"十五農村市場信息服務行動計畫"過程中，要把農產品質量安全信息網路建設作為主要內容之一，及時向農產品的生產、加工、經營和使用者提供農產品質量、安全、標準、品牌等方面的信息。
（三）轉變職能，把推進農產品質量建設作為農業部門的首要任務來抓
農產品質量建設是新時期農業發展的一項戰略性任務，是歷史賦予農業部門的重大責任，各級農業部門和廣大農業工作者一定要充分認識這項工作的重要意義，提高認識，統一思想，轉變觀念，轉變職能，切實做好農產品質量建設的各項工作。
一要切實加強領導。推進農產品質量建設，開展農產品質量安全管理是新時期農業部門的一項重要職責。由於此項工作涉及面廣，內容新，要求高，各級農業主管部門要切實加強領導，狠抓各項關鍵措施的落實。要明確領導分工和牽頭單位，統籌協調和綜合管理本行業各部門的質量建設工作，充實加強農產品質量安全管理人員力量，確保管理工作高效運轉。