（三）繼續抓好食品添加劑和奶製品市場專項執法檢查。加大監管執法力度，依法嚴厲查處流通環節食品經營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立健全有效的流通環節食品添加劑銷售和使用的監管機制，進銷建立電子台帳，追根溯源銷售實名制。嚴格監督奶製品銷售者落實進貨查驗制度和進貨台賬制度，特別是繼續仔細查驗對____年_月__日前生產的奶製品經生產企業重新檢驗合格的報告和標識；突出重點市場、重點區域和重點奶製品銷售者，促進奶製品行業健康有序發展。
（四）集中開展重點食品以及季節性、節日性食品的專項執法檢查。要把開展重點食品專項執法檢查作為整頓工作的重要任務，著力解決本地區食品市場存在的突出問題。一是要集中開展重點品種的專項執法檢查。要以消費者申訴舉報多和與人民民眾生活密切相關的食品品種為重點，突出抓好奶製品、肉製品、米麵製品、禽蛋製品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆製品、飲料、糕點、月餅、乾果、調味品、食用油、酒類、醃製食品、冷凍食品等品種以及超市自製食品的專項執法檢查，嚴厲打擊銷售過期霉變食品、“三無”食品等違法行為，切實解決人民民眾反映強烈的問題。二是要集中開展重點區域的專項執法檢查。要以城鄉結合部、旅遊景區、車站碼頭為重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查、集中執法力量加大市場巡查力度，堅決依法取締無照商販，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是要集中開展季節性、節日性食品市場專項執法檢查。要以“五一”、中秋、“十一”、元旦、春節為重點，突出抓好對節日性食品以及季節性食品的檢查，重點整治價實不符、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障節日食品和季節性消費安全。四是要集中開展對重點食品經營企業和市場的專項執法檢查。要以商場、超市、批發市場、集貿市場和食品經營企業為重點，突出抓好市場開辦者和經營者自查自糾和自律工作，認真監督落實食品經營者對食品安全的法定責任和義務，由基層工商所按轄區逐戶檢查排查，監督市場開辦者、經營者自查和整改食品安全方面的問題，切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品和不合格食品，嚴格規範食品經營者的經營行為。
（五）集中開展農村食品市場專項執法檢查。在農村食品市場專項執法檢查中要緊緊圍繞農民民眾反映強烈的問題，要加大推進農村食品安全示範店建設的力度，____年底全市每個社區(村)評選考核確定一戶食品安全示範店。
(六)開展《食品安全法》行政指導工作。制定《××市工商局食品安全法行政指導工作指南》，對流通環節食品行業相關單位和個人進行行政指導，避免觸犯《食品安全法》的雷區。____年_月_日前對全市流通環節食品相關單位及個人進行集中行政指導，此後將不間斷地對各類群體輕微違法行為分別開展形式多樣的行政指導，全面宣傳普及食品安全方面的法律法規。
（七）加強對集貿市場、生鮮超市巡查。指導扶持××市重點項目玉湖果蔬批發市場建設“無公害食品示範市場”及農貿市場改造升級，按照“超市化”的標準提升農貿市場的檔次，並以此為樣板促進全市農貿市場的全面改造，促進農貿市場超市化。按照《食品安全法》的有關規定，落實市場開辦者的責任，查主體是否合法，____年上半年前對全市農貿市場進行全面普查登記，市場主體無登記的農貿市場要責令限期補辦，不補辦又不配合整改的應抄送××市經濟局，由市政府組織相關部門採取措施關停，並立案處理予以取締。落實市場開辦者責任，繼續牽頭整治禽類定點屠宰掃尾工作，推行禽類經營戶掛牌經營，督促市場活禽經營戶按照安全衛生要求對經營場所進行無害化改造，杜絕無檢疫禽類流入市場。