（十三）加強對基層食品監管工作的督查。要認真貫徹《工商行政管理所食品安全監督管理工作規範》，按照“六查六看”要求，將監管重心下移，嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監管責任制，突出重點場所、重點區域、重點銷售者，採取增加巡查頻次、完善巡查內容、提高巡查效率等措施，有針對性地開展市場巡查，及時發現和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實規範食品銷售者的經營行為。要將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監側、食品分類監管與信用分類管理等結合起來，建立健全食品安全違法行為記錄製度，建立違法案件信息庫，完善監管檔案，並加強對監管數據的統計分析，切實提高日常巡查的針對性和有效性。按照《××市工商局食品安全監管辦法（試行）》規定，制定執行食品安全監管百分制考核細則，對各所食品監管__個項目進行每月督查通報，每季度點評報告，每半年進行績效考評。總分___分，__分以上為好，__分以上為中，__－__分以上為差，__分以下為不合格，其中零售戶索票索證電子台帳__％以下即為不合格，按照泉州局電子台帳全運行全覆蓋驗收制度處理。
三、整頓工作的要求
（一）加強領導，認真組織實施。
要從貫徹落實科學發展觀、構建和諧社會的高度，進一步提高對流通環節食品安全監管工作重要性、艱巨性、長期性和複雜性的認識，進一步增強政治意識、大局意識、責任意識，本著對黨和人民高度負責的態度，切實把加強食品安全監管工作作為市場監管工作的重中之重，當作一項政治任務來抓。在市委、市政府的領導下，切實加強對流通環節食品安全整頓工作的領導，一把手親自抓，分管領導具體抓，相關職能機構按職責分工協作抓，形成齊抓共管的工作格局。成立××市工商局流通環節食品安全整頓工作領導小組，下設辦公室，辦公室掛靠在市場契約科，層層分解任務，積極認真負責地抓好整頓工作的組織實施。
（二）健全責任制度，嚴格責任追究。
要進一步建立健全工商行政管理機關對流通環節食品安全屬地監管領導責任制、職能機構指導監督責任制和食品安全基層監管崗位責任制。整頓領導小組辦公室要會同有關科室，負責流通環節食品安全整頓的督促檢查工作；登記註冊科要加強對食品生產經營主體的登記管理，查處違反登記管理法律法規的行為，依法取締無照經營；消費者權益保護機構要及時受理和依法分流、處理消費者的諮詢和申訴舉報，依法保護消費者合法權益；檢查大隊、工商所要依法加強食品市場監管，依法查處流通環節食品安全違法案件；監察室要對食品市場監管執法工作進行行政監察。要將食品安全日常監管責任落實到基層，按照劃片分段、責任到人的要求，把監管任務落實到工商所每一名執法人員。要嚴格責任追究制度，發生食品安全監管責任問題的，要依據有關法律、法規和規定嚴肅追究相關單位和人員的責任。
（三）協作配合，形成工作合力
要加強與衛生、農業、質檢、公安、經濟和食品藥品監管等部門之間的協作配合，優勢互補，信息互通，不斷提高監管執法的整體合力。要密切與新聞媒體的聯繫，加大宣傳工作力度，強化對食品安全整頓工作的輿論引導和監督。（四）強化督導，狠抓檢查落實。
要加強對各項工作的督查督辦，一級抓一級，層層抓落實。要切實改進工作作風，掛鈎領導和科室都要深入執法監管第一線，認真調查研究，了解一線情況，解決實際問題，有針對性地加強指導、督促和檢查。要把組織領導、工作任務、工作措施、工作責任、人員力量和經費保障等逐項落到實處，確保各項工作取得實實在在的成效。