專業：酒店管理 班級：1xx 學號：17 姓名：王xx
一、畢業設計題目
新年酒會，輝煌完美
二、畢業設計內容
1.主題酒會基本情況：
xx神農大酒店將於2024年2月1日20：00—22：00在酒店宴會廳舉辦一場音樂酒會。
2.主題酒會場地布置：
（1）酒會功能布局：
迎賓區(酒店外廣場及大門區.電梯入口區.人行通道走廊區.會場入口區)
會場區(舞台背景區.空中布置區.會場布置區)
(2)酒會吧檯設計：吧檯靠宴會廳入口右邊，一個吧檯，擺上各種酒和點心。
3.酒水及小點心品類選擇及用具準備：
（1）自助餐除提供各種酒類、飲料、果汁、各類果盤、小點心等。
（2）酒水應包括：雞尾酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒、白酒等。
4.酒會人員配備：（1）第一組：總協調控制組5人
（2）第二組：宣傳組6人
（3）第三組：後勤組6人
（4）第四組：節目組8人
5.酒會內容與時間安排：
酒會節目時間預計2個小時（含主持詞、領導講話、互動等環節）
18：30 文藝演出——開場舞蹈（突出喜慶氣氛）
18：35 主持人致辭，引導。
18：40 主辦單位領導、協辦單位領導、品牌商家共同進行酒會的開幕儀式，主持人宣布酒會正式開始。
18：45 酒會開始 提供國際美食自助餐 現場來賓自由交流
18：50 主辦方領導致辭。
18：55 精彩魔術表演
19：00 小提琴伴舞
19：05 抽獎環節——三等獎
19：10 調酒師介紹紅酒，由酒店的調酒師現場講解紅酒的歷史、鑑賞方法等相關紅酒知識，娛樂和知識相結合。
19：25 觀眾互動環節（有獎問答或遊戲節目）
19：40 抽獎環節——二等獎
19：55 歌手獨唱
20：05 鋼琴吉他演唱組合“音樂力量”
20：20 抽獎環節——一等獎
20：25 舞蹈（現代舞）
20：30 酒會結束
6.酒會現場服務要求：（1）斟酒服務要求 ；
（2）工作檯服務要求。
7.酒會收尾工作和酒會預算成本
收尾工作：（1）、各接送車送行重要人員
（2）、收拾物品並整理場地
(3)、會務記錄整理總結
預算成本：2萬
三、畢業設計要求
1.學生應該通過自己的努力，綜合運用學過的知識和技能，以認真負責、一絲不苟的工作態度和實事求是、從實際出發的工作作風，在教師指導下獨立地完成指定的任務。
2.學生的畢業設計文檔應包括任務書一份，方案說明書一份和畢業設計方案一份。
3.學生的畢業設計方案內容應層次分明，數據可靠、文字簡練、說明透徹、推理嚴謹、立論正確。設計內容一般應由七個主要部分組成，依次為：（1） 封面、扉頁，（2）誠信聲明，（3）摘要，（4）目錄， （5）設計正文，（6） 參考文獻,（7）致謝。（具體要求見《xx航空職業技術學院畢業設計撰寫規範》）
4.學生應將畢業設計中的所有資料，按時間節點和要求，及時、完整地上傳至世界大學生個人學習空間。
四、聯繫信息
1.指導教師空間賬號：[email protected]
聯繫電話：15973xxxxx
2.學生空間賬號：[email protected]
學生簽名：王xx 指導教師簽名：劉xx
XX年 3 月 30日 XX年 3 月 30日