飯店策劃書

內容:

1、開展“xx私房菜館”杯餐飲論壇及徵文活動;

2、消費者成為“xx私房菜館”餐飲俱樂部的會員,享受一些優惠活動;

3、開通“xx私房菜館餐飲熱線”,解決消費者的疑難問題。

邀請媒體、消費者及供應商,就餐飲存在的一些問題,做深入的探討,並提出有效的解決辦法,以提高xx私房菜館在業界的口碑和影響力,增加消費者對“xx私房菜館”品牌的認知度和忠誠度,還可吸引潛在消費者。

主題互動方面:

1、活動方案:xx私房菜館廣告語徵文(6月—7月)擬請作家協會或廣告協會與長沙晚報社市場消費部聯合主辦,在長沙晚報發布“xx私房菜館廣告語”這一核心概念廣告語徵文,利於快速傳播“xx私房菜館廣告語”,而且通過消費者、潛在消費者的廣泛參與,使消費者更加關注xx私房菜館。此徵文活動還可提高xx私房菜館的文化品位,對xx私房菜館占領市場和消費有積極促進作用。

2、活動方案:評選xx人最喜歡的餐廳 活動目地:暗喻xx的特色性,並提升餐廳的知名度 互動形式:和xx餐飲協會合作,列出xx比較出名的10家有特色的飯店餐廳,讓消費者通過手機簡訊、網站的參入方式進行投票,並從中抽取幸運者贈送獎品。

3、活動方案:徵集xx特色菜餚的名稱 活動目的:創造新聞效應,突出餐廳菜餚的特色性。互動形式:在媒體上列出xx主要特色菜的主要配料,主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜餚的適合名字。並且餐廳一旦採用以後這個菜餚就一直沿用被採用的菜餚名字。並設立獎項獎勵參加者或者以後針對本次中獎的消費者對來xx消費本菜餚一律實現免費。

4、活動方案:徵集xx食客最喜歡的菜餚 活動目的:創造新聞效應,突出xx對消費者的重視互動方式:通過各種媒體對外公開徵集xx食客自己的特色菜餚或者是最喜歡的菜餚,要求有原創性,講究一定的營養平衡因素和烹飪製作的可行性。入圍者可獲取獎品並由xx作成實際菜餚推出。而且入圍者對本菜餚有冠名權或者免費權。

主題三:3·15消費者直通車(3月)

內容:設計消費者調查表刊發在報紙上,凡消費者剪下此表格填寫正確,可當作優惠券來xx私房菜館消費,並憑表格和身份證寄回報紙參加抽獎,抽出百名幸運消費者,召開消費者聯誼會。力圖在3·15前後營造積極的社會影響,帶動消費。

1、邀請媒體到xx私房菜館採訪;

2、3·15報紙報導;

3、繼續進行軟性文章宣傳。

對xx私房菜館的新聞報導,使越來越多的人聽到xx私房菜館的名稱和產品,但對xx私房菜館的深入了解還不夠。這時應該通過主要媒體(《海峽都市報》)推出關於xx私房菜館創業、成長、發展的深入報導,把一個真實、生動、具體的xx私房菜館形象展現給消費者。

主題四:3·15誠信消費日(3月)

通過軟文的形式發布征尋“誠信見證大使”的新聞,聘請315位消費者為“誠信見證大使”、頒發“誠信見證大使”證書,實施誠信工程。

主題五:重獎聯考狀元 慰勞英雄母親(7、8、9月)

每年聯考都是熱點話題,聯考狀元更是熱點中的熱點。應藉此機會宣傳品牌,深入百姓生活,體現xx私房菜館“服務社會”的企業精神。從重獎聯考狀元到慰勞英雄母親,一直到挖掘刻苦求學的典型,一個層次比一個層次深,如能做好細緻的策劃方案,定能起到意想不到的效果。