食堂經營飲食承包契約 篇1
食堂經營飲食承包契約
甲方：________________________
乙方：________________________
甲、乙方經充分協商後簽訂本契約，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體契約條款如下：
一、甲方的權力與義務
1、甲方於__________年__________月__________日將第__________食堂內場地即__________食堂及學校固定資產(註：固定資產清單另付 )提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在__________食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(麵包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3、甲方向食堂供水、供電( 註：若停電，甲方應及時發電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。)
4、食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;
5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利於乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約;
7、甲方保證在承包期內不在校內開設第__________家食堂。但甲方實驗室進行麵包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。
8、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意後方可施工;
二、乙方的權力與義務
1、乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。
2、乙方在簽訂契約時應向甲方上交風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在契約期內無違反本契約規定，甲方在契約期滿後應如數退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應於__________年__________月__________日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。
3、食堂的水電費由乙方自負，並按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼食堂__________噸水，主要用於自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像製品。在晚自習及上課時間不得播放音像製品。
4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、麵點間等功能區區分應明確。食堂採購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的複印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒櫃兩台並正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒櫃正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月__________元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿契約終止後，除可拆除的如空調、消毒櫃、電視、音響及不影響裝修的設備外，其餘改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，並確保開水供應。
6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理(不得委託辦理)。
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，並及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。
8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜視窗。
9、乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與__________食堂及__________食堂的經營與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。
11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。
12、__________食堂設備投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方於中標後__________天內上交甲方財務科。
三、違約責任及解決辦法
1、乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。
3、契約期滿後，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本契約的條款，甲方將有權責令其限期整改，並視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數交納。
6、在契約期內，若甲方需要收回__________食堂，則應賠償乙方在__________食堂投入的經濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止契約。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年。
8、甲方若違反本契約的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。
四、承包期限
從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
五、承包金額
1、承包金額每年為人民幣：__________元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為__________年__________月__________日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄__________食堂承包經營權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止契約，收回__________食堂另行發包。
六、免責條款
若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使契約無法履行時，雙方可協商變更或解除契約，甲、乙雙方均不負連帶責任。
七、擔保人責任
擔保人應承擔相應連帶責任。
八、附則
本契約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，契約自雙方簽訂之日起生效。本契約由甲方分別抄送人保科、財務科、總務科。
甲方(簽章)：________________乙方(簽章)：________________
__________年________月_______日__________年________月_______日
食堂經營飲食承包契約 篇2
致:_______________________(單位)
我方確認收到貴方提供的“___________________(單位)第_________食堂合作經營項目”的招標檔案，我方__________酒店管理有限公司作為投標者正式授權__________總經理代表我方進行有關投標的一切事宜。
在此遞交的投標檔案，正本壹份，副本柒份。
我方已完全明白招標檔案的所有條款要求，並重申以下幾點：
1.我方決定參加__________(單位)第________食堂合作經營項目”的招標;
2.投標報價(詳見投標報價表);
3.本投標檔案有效期投標截止日後60天有效;
4.我方已詳細研究招標檔案的所有內容、所有已經提供的參考資料以及有關附屬檔案，並已完全明白，我方放棄在此方面提出含糊意見或誤解的一切權利;
5.我方明白並願意交納投標保證金，在投標有效期內撤回投標，否則貴方不予退還投標保證金;
6.我方聲明投標檔案及所提供的一切資料均真實無誤，我方同意按照貴方可能提出的要求，提供與投標有關的任何其它數據或信息;
7.所有與本招標有關的函件請發往下列地址：
地址：________________________
投標人(單位公章)：______________酒店管理有限公司
(法人代表)姓名：___________________
授權代表姓名(簽名)：______________
職 務：____________________
郵政編碼：____________________
電 話：________________
傳 真：___________________
日期：____________________
食堂經營飲食承包契約 篇3
甲方：
乙方：
甲、乙雙方根據《民法典》的有關規定，按照平等、合作、互惠的原則，經過雙方協商達成協定，由甲方向乙方提供場地，供乙方作經營使用，特簽訂本契約。
一、承包期限
自X年XX月XX日起至XX年XX月XX日止，經營期限為：XX年。期滿後雙方要求續簽契約，在同等條件下，乙方有優先權。契約期間經雙方協商一致同意終止。但任何一方提出契約終止，須提前一個月知會對方。
二、經營範圍
1、經營甲方作餐飲經營使用。
2、自甲乙雙方簽定此契約之日起，該場地由乙方統一經營規範運作，自負盈虧。
三、甲方提供的經營條件
1、甲方向乙方提供捷龍公司辦公樓三樓場地供乙方經營。
2、甲方向乙方提供灶台、抽菸系統、蒸飯櫃、消毒櫃、保溫蒸飯車等設備供乙方使用（具體明細見附屬檔案）
3、甲方向乙方有償提供水、電，每月水電費由甲方代繳代付。
4、甲方向乙方提供一定數量餐具及操作工具。
四、乙方應盡的責任和義務：
1、乙方不得將食堂私自轉讓或委託他人經營，更不能在公司內搞不法經營。一經發現，甲方有權取消收回經營場地，並給予經濟處罰或法律訴訟。
2、餐廳、操作間、食堂周邊等均屬於乙方管理範圍，乙方需負責承包區域內的衛生清掃和安全管理。
3、因乙方管理不善造成人員食物中毒，由乙方負責承擔全部責任。
4、乙方所有工作人員需持有健康證上崗，衛生檢疫、體檢等費用均由乙方自理，食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到市衛生監督所制定的標準，甲方有權監督，並檢查。
5、為確保飲食安全，甲方有權對乙方的服務質量進行監督和提出改善意見，乙方必須虛心聽取公司意見。
6、食堂水、電、煤氣等費用由乙方負責承擔。操作間的大型灶具等由甲方提供，易耗用具由乙方自行解決。
7、除甲方提供設備之外，乙方經營所需其它設備由乙方自備，如要進行特殊裝修、改造，乙方須徵得甲方同意後方可實施。契約結束後，乙方不得對其裝修進行拆除。
8、乙方必須保護好食堂所有財產，對甲方提供的廚具設備、設施應及時進行保養、維修。保養、維修的費用由乙方自行負責。乙方經營期滿後，保證房屋、設備、設施、牆面、地面的完好，若有損壞必須承擔由此產生的相關費用。
9、乙方必須依法用工，食堂人員工資及福利待遇由乙方自行承擔。如發生用工糾紛，由乙方自行承擔責任，與甲方無關。
10、乙方負責經營場所的消防安全工作，按規定自備滅火器等消防器材，確保消防安全無事故，日常經營中必須接受甲方的消防安全檢查，如發生任何安全事故，一切責任由乙方承擔。
11、乙方自主經營，經營期間自負盈虧，甲方不承擔任何經濟責任。
五、相關費用
1、乙方簽訂協定後需在3日內一次性繳納履約保證金人民幣X元。
2、履約保證金使用：用於經營者違反《食品衛生法》，違反公司有關管理條例，沒有按契約經營至期滿，租用期內不正常營業，協定內擅自分包或轉包他人或給公司造成各種損失的補償。乙方在經營期內若無上述現象，在契約期滿並辦理全部交接手續後，其履約保證金如數無息退還。
3、乙方每月向甲方繳納場地租用費X元。
六、仲裁
本契約發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，任何一方都可按法律程式及規定到甲方所在地人民法院提起訴訟。
七、本契約如有遺漏和未完善之處，在補充協定中明確，補充協定作本契約的組成部分，具有同等的法律效力。
八、契約自雙方簽訂之日起生效，契約正本一式兩份，雙方各持一份。
甲方：
甲方代表簽字：
日期：
乙方：
乙方代表簽字：
日期：