經營食堂合作契約 篇1
甲方：(以下簡稱“甲方”)
乙方：(以下簡稱“乙方”)
根據《中華人民共和國民法典》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協定：
一、經營方式：
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。
3、乙方自行採購、加工，自負盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，並負責廚房員工工資福利。
5、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意後由甲方負責。
二、雙方權利及義務：
1、甲方權利義務：
1)甲方按承包契約規定監督乙方依法經營、履行契約，做好協調工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。
3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。
2、乙方的權利義務：
1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。
3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
4)餐後認真清洗食具並消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶台及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。
三、一伙食標準：
早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。(如有變動，雙方協商核定)
四、結算方式：
甲方按雙方核定用餐數，每個月計算餐費，於每月的____日前以現金或支票付給乙方。
五、契約期限：
試用期為1個月，契約期一年，即從________年____月____日至________年____月____日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式契約期。契約期滿，雙方如無異議，自動續約。
六、契約終止條例：
若甲方有意終止合作關係，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關係，須提前30天通知甲方;
七、違約責任：
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。
2、甲方無故未按時結清乙方賬款超過____日(以結算確認單日起)的，應承擔違約金0.3%/天。
3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最後一個月餐費的10%.
八、其它：
本契約壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章後生效。未盡事宜，雙方協商解決。
甲方：乙方：
甲方代表：乙方代表：
簽約日期：________年____月____日
經營食堂合作契約 篇2
第一條
甲 方：
地 址：
統一信用代碼：
乙 方：
地 址：
統一信用代碼：
鑒於公開招標，由中標人乙方為甲方提供職工食堂經營管理服務。根據《中華人民共和國民法典》及其他相關法律法規，在平等自願基礎上，雙方就經營服務甲方職工食堂相關事宜進行充分協商，並達成本契約。
第二條 服務場所：
第三條 服務期限：
第四條 乙方服務內容
(一)正常供餐服務。工作日期間，每日提供早、中、晚三個餐次，每個餐次50至350人的供餐服務。其中大餐廳，提供每日早、中、晚三個餐次，每個餐次50至300人;小餐廳，提供每日中餐，就餐10至60人的餐飲服務(小餐廳供餐服務計畫，待甲方研究確定後通知乙方實施)。
(二)圍桌供餐服務。圍桌供餐服務指依據甲方需求，乙方向甲方提供在節假日或工作日期間，會議培訓、接待等供餐服務，每餐次在5至120人的供餐服務。
(三)食用材料，甲方可實施自行採購或授權乙方代購。甲方授權乙方代購食材時：
1.甲方有權參與乙方選擇或招標食材供應商的權利，以及參與審議食材供應契約條款內容的權利。
2.代購食材應是環保、衛生健康的食用材料，食材供貨渠道合法合規，符合國家衛生標準。
3.對代購食材，甲方每日進行驗收並由甲方進行倉儲管理;代購食材費用的發票和票據應合法合規，並以轉賬方式結算;正常情況下，甲方於每月15日前結清上月代購食材費。
(三)提供整潔衛生健康的就餐環境和餐具。
(四)維護保養食堂設備設施，以及防毒、防蟲害、防火、防盜等。
(五)經營管理包括控制收支平衡、建立相關檔案，配合做好政府相關部門對食堂衛生監督和檢查;招聘合格的上崗人員，制定崗位職責和考核制度等。
第五條 服務費及結算
(一)正常供餐服務費，按乙方中標報價確定，一年含稅服務費。甲方按季支付正常供餐服務費，在每季第一個月25日前，支付乙方含稅服務費
本項服務費，甲方按乙方指定銀行賬戶支付，費用包括乙方人員基本工資、社保、福利、辦公、管理、稅金等(附屬檔案3)。
本項服務費按季支付，由乙方制表上一季度圍桌供餐服務詳細清單後，提交甲方審核並按乙方指定銀行賬戶轉賬。
第六條 甲方對本公司員工採用補貼或現金充值方式管理，員工憑IC卡在食堂刷卡消費就餐。甲方按日、按月下載IC卡收費系統，統計匯總食堂日常售賣食品食物的實際銷售額。
第七條 自契約簽訂之日起5個工作日內，乙方向甲方繳納履約保證金：人民幣伍萬元整(￥50000元)。契約期滿後的30日內，如無發生違約 問題，甲方全額無息退回履約保證金給乙方。
第八條 甲方權利和義務
(一)維護就餐員工的合法權益，監督食堂經營服務管理。
(二)按《考核辦法和考核評分標準》(附屬檔案1)和《員工就餐滿意度調查表》(附屬檔案2)內容，對食堂檢查評審。
(三)投訴乙方工作人員的服務態度和服務質量，知悉乙方核實之處理的結果。
(四)甲方提供食堂餐廳場所，以及必要的辦公場所和辦公用品。
(五)甲方提供食堂餐具、廚具、設備、盛具、場地衛生清潔用品，以及廚房、餐廳等水電費和烹飪燃氣等費用。
(六)乙方申報，甲方鑑定核實並承擔食堂的日常設備維修及費用。
(七)甲方負責辦理食堂《餐飲服務許可證》及《衛生許可證》等相關事項，乙方給予配合。
第九條 乙方權利和義務
(一)提供安全健康、符合衛生標註的餐飲食品，保本經營管理食堂並承擔相應責任。
(二)獲甲方授權代購食材及相關物品時，做好收支平衡管理，嚴格把控進貨渠道及進貨質量，嚴禁購進變質過期的食物，保證食品衛生安全。
(三)乙方負責招聘、培訓食堂工作人員，建立健全的崗位職責及考核管理制度。
(四)對使用的設施設備進行日常保養和維護，待契約期滿，整體保持完好移交甲方;按規定做好廚房、餐廳、餐具的保潔及消毒工作。
(五)配合甲方及政府相關部門對食堂進行的各項檢查、監督、考核、評比等工作，並建立健全的食堂檔案管理，及時準確提供經營過程所需的資料。
(六)遇市場物價上漲，食堂連續二個月虧損的情況下，應向甲方提出食品銷售價格方案，甲方市場調查確認，決定是否調整食品銷售價格。
(七)乙方提出、申報更換或添置使用中的設備設施、餐具，應獲甲方同意後更換或添置。
(八)乙方工作人員應遵守甲方的有關規章制度，工作期間必須佩戴工號牌並持證上崗，工作時間需穿工作服、戴帽、戴口罩、穿圍裙。
(九)乙方工作人員上崗，必須持合規有效的健康證，並將複印件交付甲方保管備查;嚴禁無健康證人員上崗。
(十)乙方嚴格食品衛生監督和管理，保證食品安全及餐具用具的清潔衛生;做好防火、防毒、防盜;若發生責任事故，將承擔相關責任和賠償相應的經濟損失。
第十條 違約責任
(一)乙方在食品粗加工、切配、烹飪、備餐供餐過程，以及麵點製作、燒烤加工、食品再加熱、食品添加劑、餐具清洗消毒保潔、食品留樣貯存等工序中，發生違反《飲食服務食品安全操作規範》行為的，每發現一次須向甲方支付100元違約金。
(二)乙方工作人員發生違反《飲食服務食品安全操作規範》中個人衛生規定行為的，乙方每次須向甲方支付50元的違約金。
(三)因乙方責任不及時維護更新破損的防蠅、防塵、防鼠設施的，每項須向甲方支付50元的違約金，並在規定的時間內整改完畢，否則可再次翻倍處罰。
(四)乙方工作人員不得私自開小灶或挪用廚房食材，每發現一次，應向甲方支付200元的處罰金。
(五)工作期間，乙方員工一律佩戴工號牌上崗，如被投訴或發現未佩戴者並經核實，一次性罰款20元並向甲方繳納。
(六)乙方代購食材以次充好，提供假冒偽劣食品的，經核實按偽劣食品價格十倍罰款，並承擔因偽劣食品而導致就餐人員病情的，依法承擔相應責任和經濟賠償。
(七)違約造成甲方損失的，乙方應負相應賠償責任。
(八)甲方未按契約約定支付乙方服務費、代購食材費的，每天按核定費用的3 ‰作為違約金支付乙方。因甲方原因，不能及時支付乙方員工工資而產生的勞資糾紛，由甲方負責;因代購食材費用不能及時支付，導致正常供餐的，由甲方承擔過失責任。
第十一條 其他事項
(一)本契約執行期間，如遇不可抗力，致使契約無法履行時，雙方按有關法律法規及時協商處理。
(二)本契約在實施過程中未盡事宜，雙方協商解決;如協商不成，任何一方可以向甲方所在地人民法院提起訴訟。
(三)契約期滿，結清款項，設備、設施清點交接完畢，契約終止;契約期滿前，如一方提出不再續約的，應提前一個月通知對方。
第十二條 本契約一式四份，甲、乙雙方各執二份，自雙方簽字蓋章之日起生效，契約附屬檔案與本契約具法律效力。
甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：
負責人： 法人代表：
或委託代理人： 或委託代理人：
聯繫人： 聯繫人：
電 話： 電 話：
_____年____月____日 ____ __年____月____日
經營食堂合作契約 篇3
甲方：
住址：
法定代表人：
聯繫電話：
傳真：
乙方：
住址：
法定代表人：
聯繫電話：
傳真：
為加強對職工食堂綜合管理，提高職工膳食質量，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本協定。
一、合作內容及經營範圍
合作經營甲方職工食堂，負責供應甲方職工早、午餐。根據職工需要，結合實際，承接職工膳食和接待餐業務。
二、餐費標準
甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：早餐____元/人、午餐____元/人。
三、場地使用及有關費用
1、甲方免費向乙方提供目前屬於甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點(按清單雙方簽名)後，交乙方使用，承包期滿後，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償(自然損耗除外)。
2、合作期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由甲方承擔。合作區內的設施維修整改費用由甲方承擔。
3、合作期內，甲方負責(水、電、柴油、食用油、煤氣、餐具等)。
四、膳食供應及有關服務
1、飯菜供應分類：憑飯卡進餐，例湯、米飯、醬料自取。
2、膳食供應時間：早餐：____：____—____：____午餐：____：____—____：____。甲方可根據工作需要，若提前或變更時間段，向乙方提出告知就餐時間，乙方應予積極配合，並須準時開餐，做到飯熱菜香質量保證。
五、衛生管理和環境保護
1、合作期內，乙方應搞好轄區內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。
2、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。
3、不得出售任何變質或受污染的食物。
4、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，並領取飲食行業健康證。
六、制度的建立
1、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，甲方有權進行監督和檢查。
2、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養。
七、結算方式
1、甲方應每隔____天結算一次餐費給乙方。
2、甲方保底每天____份膳食給乙方，超出____份以上膳食按實際結算給乙方。
八、違約責任
1、乙方在合作期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。
2、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。
3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
4、由於甲方原因造成乙方未能按契約要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。
5、甲、乙雙方對應付的有關費用，補助等，應按契約規定要求按時計付，逾期未付的每天加罰____%滯納金，逾期最多不得超過____天，超過____天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。
6、甲方或乙方違反本契約或單方面無正當理由終止本契約者，應向對方賠償一切損失。
九、契約期限
自______年____月____日起至______年____月____日止，合作期為____年。期滿後雙方要求續簽，在同等條件下，乙方有優先權。
十、本契約如有遺漏和未完善之處，在補充協定中明確，補充協定作本契約的組成部分，具有同等的法律效力。
十一、契約的合作期限從乙方正式進入甲方食堂合作運作之日起生效。此條款與本契約一同生效。
十二、契約自雙方簽訂之日起生效，契約正本一式____份，雙方各執____份。
甲方： 乙方：
法定代表人簽字： 法定代表人簽字：
簽約時間：______年____月____日 簽約時間：______年____月____日