夏邑白酒市場調查報告

城區內酒店的銷酒。特點有幾個方面一是要求要較大的利潤空間;二是大部分的不願讓上促銷因為擔心促銷員的素質過低會影響自己的生意;三是一般點酒的客人,都靠老闆推薦;四是不太願銷不知名的酒;五是擔心酒的質量和包裝問題;六是b類以上的店銷酒的價位主要在20、30、40之間。在鄉鎮上的酒店老闆最擔心的是價位和質量,他們所銷的酒的價位大部分都是在15塊錢一瓶的和10塊錢一瓶的,這兩者的區別最明顯的地方就是價位,另外還有度數和品牌。鄉鎮酒店銷酒目前沒有促銷,基本上是靠老闆的介紹,這是一個特徵。在城區內的a類店都要進店費,根據店的大小從500元到3000元不等,這些酒店全是個人開的。目前城區酒店狀況是一部分酒店的客人已被漁村酒店吸引過去,其原因是漁村酒店的菜有特色,環境好、價格也不產高。另外,還有一個現象是縣城內的夜市很繁華主要集中在人民路、康復路段,數量按統計的有46家,他們所銷的酒都在10元以下的。漁村的酒店已被張弓、難得糊塗、枝江等品牌做上店招和燈籠。河套也在酒店內上了促銷員,酒店老闆對河套的促銷員的素質很認同,對難得糊塗很反感,原因是其素質很低,只顧推銷自己的酒,還說酒質也不好。枝江也在漁村的部分酒店上了促銷,所有酒店供貨都是上壓下的貨,再有就是在這個季節不太願意接受白灑進店,城區內生意較好的a類店有“一家人”、“中華園”、“晉味苑”、“陽光小店”、“振原脊骨”、“香四海”、“馮家魚館”、“冰湖園魚館”、“咱家魚館”總計九家。這些酒店是目前夏邑餐飲消費代表群。

3、商超

城區內的大小商超統計在冊的有156家,普查率已達到95%以上,鄉鎮上的商超、零售店的普查率都在95%以上。城區內商超有兩家連鎖店華聯、天冠,三家賣場為冰中紅、栗客隆、蘇果。上海華聯的進場600元,剩下都說等進場時再談的費用,還有一個情況是栗客隆不願進。不知名的酒,原因是賣不掉還要占地方,現在商超內華聯、蘇果、冰中紅上的有河套的促銷員,其它的都沒有上。在上貨時他們對品牌的要求很高,一般不知名的酒不讓上櫃,進場後如上促銷還要加收管理費。在向他們了解情況時,首先問的是產品線和供貨價,而且很看重。

在城區內中小型超市和鄉鎮超市銷售的的特點是只要給的利潤空間大,並且是上壓下的貨都願意去賣。這類渠道群體銷酒的比重很大,可以達到50%以上。這類渠道有個擔心較多的問題,怕賣到假酒,因為店是自己的心血,一但賣的有假酒,讓消費者知道後影響自己的生意。這300多家超市的規模都是在2-4個店面,有的鄉鎮超市還兼營批發,往鄉村店供貨。在這中間一年,賣白酒最多的高達近萬件,最低的也賣到接近1000件。現在在這些渠道當中除河套、難得糊塗、枝江、白楊外,其它廠家都沒有促銷推廣活動,主要的原因是夏季的來臨。

八、競品的現狀

目前,在夏邑市場上與我品牌相等的有宋河、河套、枝江、難得糊塗、瀏陽河、黑土地、白楊、皇溝,前三者會在市區對我品牌產生一種抵制,後面的瀏陽河、枝江、白楊、皇溝在鄉鎮市場將會對我品牌產生影響。它們的現狀是,宋河在城區酒店主推30元、40元價位的,並且將自己的酒完全擺在吧檯的最顯要位置,而且陳列的產品有5個系列,在商超除貨架上大面積的陳列以外,還有大面積的堆頭。

何套在陳列和堆頭上同宋河相等,其又加了一個在路邊和社區超市的店面空箱堆頭,並且在酒店邊都上了促銷員,廣告方面暫時還沒有現有什麼動作。難得塗塗在城區的酒店只有吧檯三個系列的陳列上的也同樣有促銷員,促銷的形式是:1、喝“難得糊塗”老窖(20元/瓶)送太子奶2盒。

2、喝“難得糊塗”紅啤樂酒(30元/瓶)送1.252可口可樂或雪碧一瓶。

3、喝“難得糊塗”銀牌酒(48元/瓶)送帝豪煙1名或多彩內褲1條或藍帶啤酒2瓶。但市場反映不好,河套和宋河市場點名率目前是最高的。在鄉鎮中枝江、瀏陽河、白楊、黑土地也是最高的在鄉鎮牌中瀏陽河,白楊在開貨時有十送一的優惠措施,其他的都沒有促銷,也沒有廣告表現形式。從市場氣氛看這些品牌都抱著觀望的態度,另外,據鄉鎮的二批反映,枝江、黑土地在市場上由於價格透明了,利潤每箱也只有兩三塊錢,並且還都是現款進貨,已出現不願意賣的情緒。白楊在市區的部分二批商零售店同樣也出現這種情況。從這些情況看目前市場幾個競品已有三個品牌有萎縮的市場現象,有兩個品牌宋河,河套有上升的趨勢!