站在世紀的門坎上，回顧過去，人類在生物學上已有了很大的收穫：人類基因草圖的繪製成功、第一隻克隆羊的誕生等都表示出人類在研究遺傳物質dna方面有了很大的突破。除此以外，人類也掌握了一些治療疑難雜症的方法。為了了解人類在生物學上取得的成就，增長自己的見識,用知識武裝自己，我決定利用寒假期間開展一次生物知識的網路閱讀。 一、由調查所知 隨著18世紀中期英國工業革命的興起，世界工業的到了較快的發展，世界經濟也在穩步提高。但高興之餘，也不免有所擔憂。由於工業革命剛開始時，人們盲目地發展工業，忽略了對環境的保護，致使各種前所未有的新病症陸陸續續的出現，許多以前就有的病症的發病率與流行區域也在很大程度上被擴大，帶給人們極大的痛苦，給人們的正常生活與工作帶來不便。通過調查，我了解了以下病症的起因、症狀及類型： 1、病毒性肝炎 病毒性肝炎是指一組由肝炎病毒引起的，以肝臟損害為主的全身性疾病。現知病毒性肝炎可分為甲型、乙型、丙型、丁型和？型五種，可能還有己型和庚型肝炎。病毒性肝炎是世界性分布的傳染病，每年受肝炎折磨的病人數以億計，其中200多萬人發生死亡。所有肝炎病毒中以B肝病毒的危害影響面最大，B肝病毒的感染威力是愛滋病病毒的100倍。全球現有3億人攜帶B肝病毒，我國就占了1.5億。據有關資料，我國現有4000萬慢性肝炎病人（主要由乙型病毒引起，C肝病毒也可引起），每年有數以百萬計的急性A型肝炎病人發生，人群中hb－sag（乙型表面抗原）攜帶率至少占10％，C型肝炎感染率為3％左右；？型肝炎平均感染率約1.5％。丁型肝炎病毒為一種有缺陷的病毒，不能單獨感染人體，常B型肝炎病毒重疊感染或混合感染，促使病情加重或慢性化，在吸毒者和邊疆地區發生率較高。 病毒性肝炎在臨床上可分為五個類型： （1）急性肝炎：又可分為黃疸型和無黃疸型肝炎兩種，以膽紅素升高與否來區分。 （2）慢性肝炎：又分為慢性遷延性和慢性活動性肝炎兩種。慢懷活動性肝炎中由B肝病毒引起者，20％－70％可演變為肝硬化，其演變為肝癌的機會比健康人高200倍；由C型肝炎病毒引起得20％演變為肝癌。 （3）重症肝炎：又分為急性重症肝炎（暴發性肝炎），亞急性重症肝炎（亞急性肝壞死）和慢性重症肝炎三種，病死率高達70％左右。 （4）瘀膽型肝炎：患者黃疸可持續6周以上不退，但症狀較輕。 （5）肝硬化：又分活動性硬化和靜止性肝硬化。病情較重，需醫生經常觀察治療。 甲形肝炎與乙形肝炎的主要區別： 相同點： 病原體都是病毒 不同點： 1、A肝由一種或數種病毒引起 B肝可能由一種病毒引起 2、A肝以口傳播為主，血液傳播少見 B肝以血液傳播為主，可通過密切接觸而經口傳播 3、A肝的易患人群為3---7歲的兒童，多發季節為秋末冬初 B肝的易患人群為20---49歲的青壯年，無明顯的季節性 4、A肝的潛伏期較短，一般15---50天，發病急 B肝的潛伏期較長，一般60---160天，發病隱襲，無高熱 5、A肝一般不轉化為其他肝病 B肝易轉化為慢性肝病，長期帶毒者或肝硬化 2、脊髓灰質炎 脊髓灰質炎俗稱小兒麻痹症，是由脊髓灰質炎病毒引起的傳染病。脊髓灰質炎是一種古老的疾病，早在公元前37XX年醫書上就有此病的記載。20世紀初期，在世界各地大多呈散在發病，罕見流行；二次世界大戰後，歐美國家常有流行；直到本世紀50年代末出現疫苗以後，此病才逐漸得到控制。在我國，呈散在發病，有時有暴發或小流行。60年代我國制定脊髓灰質炎糖丸疫苗後，在兒童中普遍推廣使用，脊髓灰質炎發病率逐年下降。目前，我國積極參與推動全球消滅脊髓灰質炎工作，為消滅第二個傳染病－脊髓灰質炎而努力。 脊髓灰質炎好發於6個月齡至5歲的小兒，多發生於夏秋季。從感染到症狀出現，要經過3～35天，一般為7～14天。症狀輕重不一，多數無症狀，或僅有1～2天發熱、頭痛、咽痛、嘔吐和腹瀉等，而不發生癱瘓。一部分病人退熱後1～6天，再次發熱、多汗、全身不適、嘔吐和周身肌肉疼痛。有的還有皮膚感覺過敏。嬰幼兒表現平臥時不願抬頭，不願讓人抱，或坐不穩。神志大多清醒，發熱持續4～5天后逐漸下降。在發熱3～4天，病人手足肌肉張力減退，動彈不得，稱弛緩性癱瘓。下肢軟癱較多見，可為單側或雙側，不對稱。嚴重時，上肢和肋間肌、膈肌也可出現癱瘓，引起呼吸困難。也可侵犯腦神經，發生嘴歪、嗆咳、吞咽困難、食物從鼻孔嗆出來、聲音低啞等嚴重病情，必須及時搶救治療。癱瘓肢體大多經1～5個月後恢復活動，1～2年內還可不斷恢復。癱瘓嚴重又未及時治療，常可引起肢體萎縮畸形等後遺症。 預防脊髓灰質炎的最佳方案是嬰兒出生後滿2足月就開始服脊髓灰質炎減毒活疫苗，每月1次，連服3次。4歲時再服1次。脊髓灰質炎疫苗是糖丸或液體的劑型，怕熱，遇熱會失效。因此
，服用時先用湯勺或筷子將糖丸研碎，或用湯勺將糖丸溶於冷開水（不得用熱開水）中服用。較大兒童可直接吞服。切忌用熱開水或混入其他飲料中服用，否則會殺死疫苗而失效。嬰兒服苗後，最好在服苗後半小時內停止吸吮母乳（可用牛奶或其他代乳品），否則母乳中抗體會中和（殺死）疫苗，影響效果。服用時出現嘔吐應重服。同時要加強衛生宣傳，搞好個人衛生，提高倡飯前便後洗手，注意飲食衛生和環境衛生，不喝生水，瓜果要洗淨後食用，做好滅蠅防蠅和糞便管理，防止脊髓灰質炎發生。一旦發病，應及時去醫院隔離治療，並報告衛生防疫站，做好疫點消毒， 密切接觸者醫學觀察20天，對未服過疫苗或服疫苗不全者應立即補服。對有禁忌症者，可注射丙種球蛋白0.3毫升/千克體重，每天1次，連續2～3天。 3、吸菸對人體的危害 菸草燃燒後冒的嚴重含有20多種毒素，對生命危害最大的要算尼古丁了。僅就這一點來說，吸菸有三大危害： （1）可以直接毒殺生命 有人通過動物實驗獲得了下列驚人的結果：在大的馬也經不住注射8地尼古丁，就會很快死亡；活蹦亂跳的狗，用不了一滴尼古丁注射到靜脈里就可以將它置於死地；另外，使某些動物長期吸菸後，可以發現有血管收縮甚至硬化的明顯趨向。 （2）可以破壞人體的營養成分 吸菸可以阻止人體對維生素丙的吸收，尼古丁對維生素丙有直接的破壞作用。人體如果長期缺乏維生素丙，就有的壞血病的可能。 （3）可以誘發多種疾病 由於吸入體內的煙對呼吸道、消化道等器官有惡性刺激作用，因而有人認為它是胃及十二指腸潰瘍、呼吸道感染甚至為口、唇、舌、食道、呼吸道費等癌症的誘發因素。 由此看來，吸菸對人體健康來說有百害而無一利。所以要儘量戒除或少吸，不吸菸的人最好不要染上這個嗜好。 4、水果對骨骼的影響 新的研究發現顯示，改善骨質疏鬆症不只是只有補充維他命d和鈣質，您也必須補充硼與錳，以下就硼與錳兩種礦物質對骨質疏鬆症之影響，做個介紹： 硼對於你是否會罹患骨質疏鬆症的影響很大。如果你不吃水果和堅果，你就無法攝取到足夠的硼。缺乏硼就會妨礙鈣質的新陳代謝，使你的骨頭變得更脆，硼可以大幅增加血液中雌激素和其他化合物的含量，而它們的功用就在於預防鈣質流失和骨質除鹽作用。 根據美國農業部的研究指出，停經後婦女如果每天能夠攝取3克的硼，這個分量從食物中很容易就可以獲得，她們的鈣質流失率就可以減少40％。如果硼的攝取不足，就比較容易流失鈣和鎂這兩種能幫助強化骨骼的礦物質。 可惜的是，一般人硼的攝取量只有上項實驗中所用的一半，或許這正可以解釋為什麼國人雖然吃了很多含有大量鈣質的乳製品，卻依然很容易罹患骨質疏鬆症，以及為什麼吃素的人比較少罹患這種病，硼在水果里的含量最多，尤其是蘋果、梨、葡萄、棗子和桃子的含量特別高，在豆莢類食物裡面以黃豆的含量較多，在堅果中以杏仁、花生和榛子的含量較多，此外，蜂蜜裡面也有。 德州大學的營養學家指出，錳和硼一樣，也能強化骨骼，在一項實驗中她發現，罹患骨質疏鬆症的婦女血液中錳的含量，比正常的婦女大約要少三分之一，此外，當研究人員給患骨質疏鬆症的婦女補充錳時，她們的吸收力會提高兩倍。 鳳梨裡面含有大量的錳，尤其鳳梨汁更特別容易被吸收，其他食物如燕麥片、堅果、穀類、豆類、全麥、菠菜和茶，也是攝取錳的良好來源。 5、多吃蔬菜水果 骨骼更強壯 為了預防骨質疏鬆，多喝牛奶和奶製品十分必要，但多吃蔬菜、水果也有幫助。最近的研究表明，蔬菜和水果中的鉀和鎂對老年人骨骼的硬度很有幫助。 波士頓一家研究所和哈佛醫學院的研究者調查了907名老年人之後發現，從水果和蔬菜中獲得的鉀和鎂的量與老年人臀部、腕部骨骼的密度有顯著相關性。吃菜多的老人骨骼更強壯。 因為骨骼是活的組織，它的密度受到飲食和運動兩方面因素的影響。水果和蔬菜之 所以能夠維持骨骼密度，是因為它們富含成鹼性的礦物元素，這些礦物元素可以中和糧食、肉類中的磷、硫等成酸性元素。如果吃蔬菜、豆類很少，肉類過多，則食物中的成酸性元素過剩，可能使體液向酸性偏轉。如果這樣就需要從骨骼中抽出鈣質來中和成酸性元素，以維持體內酸鹼的穩定。多吃蔬菜、水果可為人體提供大量成鹼性元素，因此有利骨骼的健康。此外，專家們還推斷，鎂元素對骨骼有直接的作用。 在美國膳食中，水果和蔬菜的比例很大，它們提供了膳食中13的鉀和15以上的 鎂。其中鉀的好來源是香蕉、柑橘、甜瓜、番茄、馬鈴薯和各種綠葉蔬菜。鎂的好來源是各種綠葉蔬菜、水果、牛奶、魚類和未經加工的糧食。 6、低血脂飲食年對人體的影響 低脂飲食不僅有助於降低血壓，還能降低人體內一種能誘發心臟病的胺基酸含量，這是美國約翰斯·霍普金斯大學的研究人員近日公布的研究結果。 這些研究人員在幾年前發現素食者患心臟病的比例較低，於是開始定量研究低脂飲食對人體健康的影響。他們發現，多吃水果和蔬菜、少吃肉和糖不僅有助於降低血壓，還能降低體內類胱胺酸的含量。類胱胺酸是一種胺基酸，與心臟病的發生有關。約翰斯·霍普金斯大學的研究人員將這種低脂飲食方式稱為抗高血壓食療法。 研究表明，改變不平衡的飲食習慣益處多。鑒於大多數美國人不會堅持食素，研究人員建議他們的飲食最好以蔬菜水果為主，肉禽魚類為輔。 7、高血壓人的飲食 近年來研究發現，脂肪酸不僅影響血脂，而且對血壓也有影響，尤其是明顯影響高血壓病人的血壓。 在膳食中飽和脂肪酸攝入量很高的國家（如芬蘭和美國），已經證明降低膳食中脂肪總含量，減少飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸，使人群血壓平均下降約1．1kpa（8mmhg），血壓正常者和輕型高血壓者血壓均顯著下降，高血壓患者血壓下降更為明顯。在我國，研究發現浙江舟山地區漁民血壓水平較低，漁民膳食中以魚類為主，魚類富含長鏈的不飽和脂肪酸，這可能是漁民血壓水平保持較低的原因之一。 動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸，而植物脂肪中不飽和脂肪