酸的含量較高。我國目前動物性食物較少，食用油以植物油為主，因而膳食中飽和脂肪酸較低，不飽和脂肪酸較高，我國高血壓的患病率低於西方國家，這可能是我國傳統膳食對血壓有保護作用的因素之一。值得注意的是，近年來隨著我國人民生活水平的逐漸提高，飲食中脂肪含量及動物性脂肪含量不斷增加，高血壓的患病率近年來也有所上升。 因此，高血壓患者應食含不飽和脂肪酸的植物類和魚類，少吃或不吃動物脂肪。 8、酒後茶傷身 不少人酒後愛喝濃茶，他們認為酒後一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫陰陽學理論中說酒味辛，先入肺、肺主皮毛，肺與大腸相表里，飲酒應取其昇陽發散之性，使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。茶味苦，屬陰，主降，若酒後飲茶會將酒性驅於腎。腎主水，水生溫，濕被燥，於是形成寒滯。寒滯則導致小便頻濁、陽痿、睪丸墜痛、大便燥結等症。 現代醫學通過飲酒後喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒後酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化成為乙醛、再轉化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶葉中的茶鹼可以迅速地對腎發揮利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大剌激性的有害物質。而腎臟並無此解毒功能，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的剌激性很大，而濃度同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，雙管齊下，更增強了對心臟的剌激，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。 9、兒童飲食習慣影響一生健康 本報訊 美國《紐約時報》日前刊登了一條訊息，說兩項新的研究結果證明了一個觀點：孩子們在上國小前養成的飲食及其他健康習慣可能對他們成年後所患疾病--包括心臟病、高血壓，很可能還有糖尿病--具有重要的影響。健康專家指出，這兩項研究結果表明，教育孩子養成良好的飲食習慣和懂得鍛鍊身體的重要性越早越好，這對於黑人和墨西哥裔美國人的孩子來說尤為如此。 10、台灣專家稱不良生活與飲食習慣會導致不孕 近幾年來，台灣育齡夫婦中患不孕症的比例逐年增加，今年以來竟達五分之一，台灣台南醫院生殖中心有關專家認為，這除了因女性晚婚比例提高之外，男性因環境污染、工作壓力導致生活與飲食習慣不良，也是原因之一。 營養會影響男性生育能力，也會影響女性的受孕能力，長期不均衡飲食和不規則的生活習慣，會降低夫妻兩方受孕與生育的能力。有些女性為了愛美而減肥，雖然苗條但失去了女性的特徵，影響受孕能力。相反，高脂肪食物使體重上升，肥胖也會造成受孕不易。此外，喜喝咖啡也會對生育產生影響。而男性，有的由於工作壓力大、酗酒、抽菸或喜食高脂肪食品，缺乏維生素也會使生育能力大大降低。 11、青少年衛生習慣令人憂 上海某校學生衛生習慣調查（93人） 調查內容：符合要求的學生人數及比例 早起早睡（每天睡眠9小時） 74人（79．57％） 晨飲一杯水 42人（45．16％） 每天堅持30分鐘以上體鍛 （26．88％） 每天一次大便 73人（78．49％） 堅持每天三餐後漱口 37人（39．78％） 堅持每天早晚兩次刷牙 71人（76．34％） 堅持每天用冷水洗臉 58人（62．37％） 堅持每天洗冷水澡 11人（11．83％） 天天使用護膚品護膚 50人（53．76％） 天天不忘吃早飯 90人（96．77％） 二、由調查所感 二戰結束後，隨著工業化、社會化、城市化進程的加快，人口密集、污染嚴重、生活條件和生活方式的改變使得人們精神高度緊張，生活節奏加快，帶來了精神上的負擔。而且飲食習慣和結構發生了變化，加上汽車、電梯的大量使用，使人攝入的熱量很多，卻不能及時消耗，導致高脂肪、高蛋白，又會導致肥胖，肥胖又會導致膽固醇問題的出現，於是心血管、腦血管的疾病也就開始出現。第二次衛生革命的任務就是要控制和降低這些慢性的發病率，現在看來，第二次衛生革命在全球範圍內任重道遠。 看著自己的勞動成果，心中不免有些高興，但只有自己得到收穫是不夠的，於是，我決定把我所得到的收穫製成網頁的形式與我的網友共享。於是，我便開始了關於這次網上調查感受的網頁製作。首先，根據我平時積累的一些比較有用的網址，選擇了一個可以建立網頁的網站。 在建立網頁的過程中，有很多方面是我所不了解的，所以，在問老師和自己實際操作的過程中，我又學到了許許多多的在平常所學不到的許多知識，是自己的上級實踐能力得到了很大的提高。 在這次網上調查中，我了解了許許多多關於生物方面的新知識，了解了許許多多疾病的病因、症狀及一些簡單的治療方法。但美中不足的是在這次活動中，有許多同學去人民醫院、防疫站等地方參加了實際調查，並在交際方面得到了很大的鍛鍊，為自己以後的成長打下了好的基礎，這是我所沒有經歷的，也是我所缺乏的，等到下一次有類似的活動時，我一定積極參與到實際調查中去，使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力得到提高，為自己以後的成長打下良好的基礎。 極參與到實際調查中去，使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力 得到提高，為自己以後的成長打下良好的基礎。
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