裝修
1.裝修只要裝修得符合消費者心理就好,也不一定要耗費很多,可以設計成可愛風格,最近很流行牆體彩繪,可以在牆壁上繪畫卡通圖案,非常符合女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來裝飾。
2.顏色的搭配可以是粉白或者藍白為主。一定要突出清新的感覺。
3.牆上可以留出讓大家留言的地方,現在還是蠻流行的。怕把牆壁弄髒的話,可以用隨意貼.
3、產品方面
對於奶茶店來說,製作原料就象“萬事俱備,只欠東風”里的東風。沒有合適或合理的原料,奶茶店根本無法滿足消費者需求,從而難以維繫經營。原料的改變意味著整個奶茶店風格與口味的改變,因此,在開店初期應充分考慮,慎重選擇。對於調味,經營者也應加強實踐學習,力求形成自己獨特的口味風格,以吸引消費者,建立口碑,得以長期經營。
技術方面,許多原料批發廠商聲稱其擁有全套的調味技術。事實上,他們的技術一般只適用自己的原料。這樣便會產生依賴性,實際便產生經營風險,一旦出現問題,供貨商停止供應原料,即經營難以為繼。還有便是加盟商的技術,一般較為保密,很多加盟者開店一年半載也不知道奶茶的真正配法。這樣經營一定是有風險的,因此在建設初期開始即應充分重視技術問題。儘量掌握加盟商配製奶茶技術,開店過程中也應注意自我摸索,儘早形成自己的配製技術和獨特的口味風格,更好的適應消費者的需求。
十、總結及建議
1.奶茶還是比較受大學生的喜愛的,奶茶是有很大市場的。
2.同學們購買奶茶會受到身邊人行為的影響,本來也許沒有購買的欲望,但因為朋友購買了奶茶,所以產生了新的購買慾望。
3.學生在購買奶茶時多在乎的都是奶茶的味道,奶茶店在售賣奶茶時,應更注重奶茶口味的調配和新口味的研發。同時可以加強奶茶的外包裝的美感度和進行一些奶茶的促銷折扣活動。
4.同學們購買奶茶是大多數品種口味,所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格,在品種口味上做好,銷量定能提高。
5.奶茶店應該儘量豐富奶茶配料的種類,給廣大學生更多的選擇,以便適應不同學生的需求,不過,珍珠和椰果仍是奶茶配料的主力軍。
6.奶茶店的服務態度一定要好
7.營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素
8.大多數同學喜歡休閒風格的奶茶店