（三）農產品加工龍頭企業蓬勃發展
通過採取培強做大一批、引進新上一批、鞏固發展一批的辦法，培育壯大農業產業化龍頭企業,全縣已擁有農業產業化龍頭企業16家（規模以上12家），同比XX年增加4家，躋身省級重點農業產業化龍頭企業2家、市級重點農業產業化龍頭企業7家。積極支持野風食品有限公司、宜昌奧龍綠色食品有限公司等民營企業，依託本地資源優勢，大力發展農副產品加工業，進行資本擴張，做大規模，做強科技，宜昌森源食用菌有限責任公司、野風食品有限公司等已成長為一批綜合實力較強、發展速度較快的領軍型企業，實施“品牌強農”戰略，積極發展無公害食品、綠色食品和有機食品，著力打造精品名牌，三年來農業品牌建設成效顯著，森源香菇通過國家a級綠色食品認證，XX年森源香菇當選十大名牌農產品稱號，“埡絲”牌白廠絲、森源牌香菇、遠野風黃豆牛肉醬躋身名牌產品行列，森源香菇、鳴鳳優質米連續三年榮獲著名商標。深化對接活動，不斷加大市場行銷工作力度，成功組織參加了歷屆中國武漢農業博覽會，配合縣政府舉辦了縣優勢農產品推介專場會，積極引導龍頭企業與省內武漢大型超市對接，香菇等農產品成功進入武漢、宜昌等地批發市場；不但完善企農利益聯接機制，大力發展訂單生產，實現了企農有效對接，帶動農民達5萬餘戶，農產品加工企業蓬勃發展。
二、存在的問題
一是農產品加工發展不夠。雖然我縣食用菌、水果、優質米、生豬、桑蠶等資源在全市乃至全省有一定優勢，但我縣農產品加工總體水平不高，農產品優勢沒有轉變成經濟優勢，XX年，全縣農產品加工產值與農業總產值之比僅達1：48.3，位於全省第49位，遠遠低於全省、全市水平。
二是優質品牌發展不夠。截止XX年底，全縣雖擁有3個著名商標，4個名牌產品，但與發達縣市相比，數量少之又少。
三是龍頭企業發展不夠。我縣大部分龍頭企業科技力量單薄，各類人才缺乏，技術改造和創新能力低，產品、工藝更新緩慢，產品普遍存在增值能力低，科技含量低，市場占有率低等“三低”現象，品牌行銷手段落後，在市場上缺乏競爭力，嚴重限制企業自身發展。目前，全縣農業產業化重點龍頭企業數量達16家，遠遠少於發達縣市，而且規模也較小。全縣擁有省級農業產業化重點龍頭企業2家，市級農業產業化重點龍頭企業7家，全年銷售收入過億元的企業僅有森源和楚園春2家。
三、農業優勢產業的發展思路、發展目標及建議
（一）發展思路：以市場為導向，整合優勢資源，突出優勢核心區建設，加快規模化開發；以科技為支撐，強化農科教結合，良種良法配套，構建產業技術體系，轉變發展方式，提高農產品質量安全水平；以產業化經營為方向，主動承接產業轉移，大力培育市場主體，突出農產品精深加工，延伸產業鏈條，整合品牌，打造名牌；以增收為目標，加強市場體系建設，加大產品行銷力度，拓展市場空間，大幅度增加農民收入，到2025年，全縣農業優質資源良種化、規模化、集約化、標準化、品牌化程度明顯提高，建成全省優質資源農產品生產和供給基地。
（二）發展目標：圍繞食用菌、桑蠶、糧油、水果、茶葉等幾大優勢產業，集中建設農業優質資源強縣，做大做強優質資源農業產業基地縣，到2025年，全縣規模以上農產品加工企業達到40家以上，年銷售收入過5000萬元的農產品加工企業力爭達到20家以上，過億元的農產品加工企業力爭達到10家以上，農產品加工企業年銷售收入50億元以上，主要農產品加工率達到120%以上，農產品加工業省級著名商標或名牌產品達到10個以上，中國馳名商標或中國名牌達到2個以上；以柑橘為主的水果面積達到10萬畝；桑園面積穩定在4萬畝；茶園面積達到5萬畝；食用菌1.5億袋。