酒店總機領班崗位職責 篇1
(1)制定總機室工作條例和話務員行為規範。
(2)制定總機班工作計畫。
(3)做好話務員的考勤工作。
(4)隨時掌握客房利用情況，並據此安排和調整班次。
(5)統計每日經手的IDD&DDD,每周將特殊電話單呈交前廳部經理.
(6)負責酒店電話號碼單的編輯和印刷,並及時提供給各部門使用,對有變化的電話號碼要及時更改.
(7)每天更換、調整信息欄的內容，為話務員提供有關服務信息。
(8)確保電話房清潔衛生。
(9)對話務員進行業務培訓，確保員工掌握話務工作程式(包括緊急報警程式)和工作技能，培養員工的高度責任感，使員工的工作質量時刻保持最佳狀態。
(10)周期性檢查並保持電腦終端運轉正常。
(11)記錄所有的傳呼電話和傳呼系統故障情況，發現故障，立即報告前廳經理。
(12)保存一份所有行政人員及部門經理的BP機號碼及家庭電話號碼。
(13)定期對本部門員工進行評估，按照制度實施獎懲。
(14)完成前廳經理和管理部門監時交辦的事情。
(15)有重要賓客接待任務時，提醒當班人員予以重視，並布置檢查。
(16)處理客人有關電話服務的投訴。
(17)協調總機班與酒店其它部門之間的關係，與各部門保持良好的溝通與聯繫。
酒店總機領班崗位職責 篇2
1.制定和完善總機的規章制度及工作程式。
2.督導並檢查總機的各項服務工作，並確保其以優良的質量得以完成。
3.制定並實施總機員工的培訓計畫，並建立培訓檔案。
4.負責總機員工的工作安排、考勤、考核與評估。
5.建立設備檔案、制定有關設備的維護保養制度，確保其運轉正常。
6.隨時收集、更新並整理各種有關信息，以確保問訊資料準確無誤。
7.檢查員工的儀表儀容、禮節禮貌、工作狀態。
8.建立並發展同電話局等業務單位的良好關係，以確保總機工作得以順利完成。
9.負責工作指令的及時下達，及與相關部門的協調工作。
10.負責總機的日常事務性工作，如：物品配備、衛生檢查。
11.適時頂替接線生工作。
12.鑽研業務，及時發現並解決工作中的問題。
13.以身作則，關心員工，並帶領全體員工樹立為賓客服務的良好職業道德，為創總良好聲譽而盡職盡責。
14.對新員工的轉正、定級、錄用、調離有建議權。
15.對本崗點員工的獎勵、處罰有建議權。
16.自覺履行職責，並接受前台主管的監督。
17.對工作失職負責。
酒店總機領班崗位職責 篇3
服務員崗位職責
職責概述:
根據飯店的規章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意並做到無任何投訴。
根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
主要責任:
1.按照餐廳服務標準和程式(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。
2.清潔和保養所屬區域內的設備、工具。
3.準備和調製含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意並為創造利潤。
行政責任:
1.幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。
2.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。
技術責任:
1.穿規定的工作服上班，並保持良好的外貌。
2.上班前向領班報到，並得到指示，如:樓層分配、選單的更改、客人的評語和投訴。
3.在規定時間內完成備料台:
3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、檯布等是否清潔並擺放整齊。
3.b檢查所在區域地面是否乾淨。
3.c檢查服務台擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4.了解選單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色選單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時帶筆和打火機。
6.客人進餐廳後向他們問好並安排入座。
7.正確地給客人點菜、並每次確認所點的菜。
8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。
9.完成點選單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據點選單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務規則進行餐飲服務。
12.上菜時要同時上齊所需餐具、調料。
13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經理。
14.不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時將找錢返回客人。
17.將客人領出餐廳並表示感謝。
18.將分配區桌子清理並再次鋪台。
19.下班前清潔、補充服務區用品。
20.會使用餐廳所有的設備。
21.能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。
人事責任:
1.建立和維持與部門內、部門間的良好關係。
2.在工作時，提供餐飲部內及其他部門的人員交流，為酒店培養團隊精神。
關係:
1.向所屬班組的領班負責。
2.在提供食品、服務時，與客人溝通。
3.在替客人提供服務時，與服務和廚房的關係。
4.酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯繫。
酒店總機領班崗位職責 篇4
1.質檢制度體系建設
(1)擬定並不斷完善酒店質檢相關規章制度和流程，報領導審批後監督實施
(2)擬定酒店的質量檢查計畫及方案，報領導審批後實施
(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務質量標準、規範和流程，對其執行情況進行監督
(4)根據酒店各部門、各崗位服務質量標準、規範和流程，組織編制各部門、各崗位服務質量檢查表
2.組織酒店質檢工作
(1)按照各部門、各崗位服務質量標準與規範組織對酒店各部門的服務質量進行全面檢查
(2)對酒店存在的質量問題提出改進建議並進行指導、糾偏和監督
(3)落實各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務質量的持續改進，不斷提升整體服務水平，增強酒店的綜合競爭力
(4)定期對酒店各部門的質檢結果進行總結匯報
(5)完成上級交辦的其他工作
3.人員管理
(1)負責對下屬人員進行質量檢查工作的指導和培訓
(2)負責下屬人員的日常考勤管理
(3)負責下屬人員的績效考核工作
酒店總機領班崗位職責 篇5
1.前廳賬表、憑據、現金審查
(1)檢查各班現金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對賬夾進行抽查
(4)負責發票的使用、保管和監督
(5)審核每日賬單並檢查是否具備充足憑證
(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因並及時向收銀主管匯報
2.前廳賬款結算管理
(1)檢查收銀員對電腦、電腦印表機、計算器、POS機、EDC機等設備的使用、維護、保養情況
(2)管理後台保險箱使用，填寫使用記錄並管理保險箱鑰匙
3.前廳收銀設備管理
(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時向收銀主管報告
(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、契約單位、長包房、各記賬單位的賬務結算是否正確
(3)及時查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權的信用卡要及時與客人聯繫並催收
(4)每天檢查未結賬情況，並及時向上級領導匯報
(5)提供酒店前廳現金結算的零鈔兌換業務
4.前廳收銀檔案資料管理
(1)領取、發放和回收酒店代用券
(2)負責前台收銀各種單據、檔案、契約的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領用和分發前廳收銀物料
(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調班
(3)監督、指導、考核下屬人員工作，提出獎懲意見
(4)協助做好下屬人員的業務培訓工作，培養有發展潛力的下屬人員
(5)負責所管轄收銀點的消防、安全、衛生的管理工作
(6)定期向財務經理匯報工作
(7)完成領導交辦的其他工作