餐飲行銷經理崗位職責 篇1
*成立預訂部，並完善其功能。
*成立餐銷團隊，並完善薪資及提成獎勵方案。
*在餐飲總監的領導下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時行銷策劃方案和預算。
*制定銷售計畫，帶領部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務。
*和飯店銷售部保持密切的聯繫，有關於會議，展覽，包價等進行共同促銷。
*根據餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計畫。
*協助落實各項工作計畫和經營預算，有步驟地開發潛在的客源市場。
*提供參考預算方案，提出銷售目標建議。
*負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
*督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態。
*定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，並組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
*處理餐銷部的日常事務，完成餐飲部總監交辦的其他工作。
餐飲行銷經理崗位職責 篇2
1.根據酒店的近期和遠期經營目標和規劃，具體負責對外銷售，招徠客源，負責商務市場的業務拓展和方案實施。
2.直接領導團隊銷售經理，商務銷售經理和長包房銷售經理，積極與國內國外各大旅行社、外國駐華機構保持聯繫，隨時向他們提供酒店的變化情況和節目信息，以吸引顧客。
3.研究和掌握國內外旅遊市場信息和同行業銷售方針，整理彙編成冊，定期向市場行銷總監上交市場信息報告，並提出相應的對策。
4.走訪客戶。定期或不定期地拜訪各大旅行社的經理人員和銷售人員、訂房人員等，拜訪各大商社、_航空公司等駐華機構，向他們徵求對本酒店的看法和要求，必要時舉行各種活動邀請他們參加，以增進了解，加強友誼。
5.培訓下屬。不斷更新市場行銷觀念和促銷手段，以適應市場變化的需要，即客戶的需要，使客戶永遠產生好奇和新鮮感。
6.主動協調銷售部與酒店各部門的關係，使各個工作環節運轉順利，一切以顧客為中心，在公眾中樹立起人人有敬業精神的群體形象。
7.做好市場區隔，選擇銷售市場，銷售對象。
餐飲行銷經理崗位職責 篇3
1.根據酒店的近期和遠期經營目標和規劃，具體負責對外銷售，招徠客源，負責商務市場的業務拓展和方案實施。
2.直接領導團隊銷售經理，商務銷售經理和長包房銷售經理，積極與國內國外各大旅行社、外國駐華機構保持聯繫，隨時向他們提供酒店的變化情況和節目信息，以吸引顧客。
3.研究和掌握國內外旅遊市場信息和同行業銷售方針，整理彙編成冊，定期向市場行銷總監上交。
餐飲行銷經理崗位職責 篇4
1、餐飲行銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。
2、深入了解本公司區域特徵消費動態，即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。
3、負責完成公司下達行銷指標，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴展企業品牌。
4、配合預定部門做完相關客戶資料完善工作，並按部門規定填寫相應預定信息，做好與樓面各部門溝通協調工作。
5、協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案。
6、遵守公司制定的各項規章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經報總經理特批。
7、每周需提供相應的資料，並將客戶資料反饋於預定台。
8、每月對公司簽單客戶拜訪，如掛帳簽單單位或個人應進行業務款項催收，催收期限按協定規定執行，特殊情況應上呈總經理報批，凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除。
9、配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的客我良好關係。
10、嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息。