餐飲店店長崗位職責 篇1
1、指導的能力 是指能扭轉陳舊觀念，並使其發揮最大的才能，從而使營業額得以提高。
2、教育的能力 能發現員工的不足，並幫助員工提高能力和素質。
3、數據計算能力 掌握、學會、分析報表、數據]從而知道自己店面成績的好壞。
4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力，面對問題有正確的判斷，並能迅速解決。
6、專業知識的能力 對於你所賣西餅、麵包的了解和營業服務時所必備的知識和技能。
7、營業店的經營能力 指營業店經營所必備的管理技能。
8、管理人員和時間的能力。
9、改善服務品質的能力 指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。
10、自我訓練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長。
11、誠實和忠誠。
餐飲店店長崗位職責 篇2
1.負責門店日常營運管理，如值班管理，排班管理，訂貨管理等。
2.對門店的經營成果負責，如人工成本，損耗，易耗的管控。
3.負責門店員工的訓練工作。要求:有大型連鎖快餐工作經驗或有意願從事餐飲行業工作，學習能力強，抗壓能力強，能在短期內快速成長。
餐飲店店長崗位職責 篇3
1、服從公司的統一領導，負責本店的全面工作，執行公司的一切規章制度及行政命令。
2、及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。開拓進取，結合實際，敢於、善於提出各種合理化建議。
3、負責制定服務規範 、程式和推銷策略，報營運部核准後負責組織實施。業務上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當天的營業報表，進行營業分析，做出相應的經營決策，並保證營業款安全。
5、經常組織調料師、大堂主管、領班等，根據就餐客人的意見，改進和提高服務、菜品質量。
6、督促完成本店日常經營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛生。
7、熱情待客、態度謙和，常與客人溝通，