《歐也妮。葛朗台》是巴爾扎克的代表作《人間喜劇》。小說集中的一部作品。《人間喜劇》它揭露了當時資本家的醜惡面目，鞭韃了社會的黑暗，世態的炎涼。同樣這篇小說也是如此。
小說為我們塑造了一個可憎的吝嗇鬼形象——老葛朗台，他以積累財富為樂趣，他家財萬貫，但卻穿著破舊，居室簡陋;他能言善辯，有一套套理論，但當他談生意時，卻狡猾地裝成一個結巴;他說渴望親情，但當他妻子病危時，他卻捨不得花錢去請醫生。他的一生，沒有享受過，也從沒快樂過，因為他考慮的只是怎么算計別人，怎么樣才能賺到更多的錢，為了金錢可以放棄一切，這是多么愚蠢，多么可悲。他臨死前還念念不忘自己的萬貫家財，在垂死掙扎的一剎那還不忘將手伸向神父的金十字架。在金錢面前，幸福簡直一文不值。當時的資本主義社會如此，他僅僅是一個縮影，通過他我們看到一個唯利是圖，互相算計的社會。他的一生，深刻暴露資產階級家純粹的金錢關係。