餐飲公司簡潔年終總結 篇1
一、廳面現場治理
1、禮節禮貌要求每天例會重複演習，員工見到客人要禮貌用語，分外是前台收銀和區域看位辦事人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌利用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，配合提高。
2、班前堅持對儀容儀表的的反省，儀容儀表分歧格者要求整理合格後方可上崗，崗上發明儀容問題急速指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種優越的態度。
3、嚴抓定崗定位和辦事意識，進步辦事效率，針對辦事人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以工頭或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工互助。
4、倡導效率辦事，要求員工只要有客人必要辦事的急速進行為客人辦事。
5、物品治理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然毀壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生治理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物必須頓時潔淨。各區域的衛生要求沙頒發麵、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放劃一、無傾斜。
7、用餐時段由於客人到店對照集中，往往會呈現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就必要工頭組長人員作好款待高峰前的款待籌備，以削減客人等待光陰，同時也應注意桌位，確保無誤。做好說明工作，縮短等待光陰，認真款待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的晉升自助餐辦事的質量，訂定了，進一步規範了自助餐辦事的操作流程和辦事標準。
9、樹立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對辦事質量、品質等方面的投訴，作為改良日常治理及辦事提供緊張根據，餐廳所有人員對收集的案例進行闡發總結，針對問題拿出辦理，使日常辦事更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。
二、員工日常治理
1、新員工作為餐廳人員的緊張構成部分，可否快速的融入團隊、調劑好轉型心態將直接影響辦事質量及團隊扶植。依據新員工特點及入職環境，開展專題培訓，目的是調劑新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想籌備，緩解了因角色改變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的方式。
2、注重員工的發展，時刻關注員工的心態，要求保持優越的工作狀態，不按期組織員工進行學習，並以對員工進行稽核，反省培訓後果，發明不夠之處實時補充，並對培訓計畫加以改進，每月按期找員工交心做思想工作，了解他們近期的工作環境從中發明問題辦理問題。
3、結合工作實際增強培訓，目的是為了進步工作效率，使治理加倍規範有效。並結合日常餐廳案例闡發的形式進行分析，使員員對日常辦事有了全新的認識和理解，在日常辦事意識上形成了一致。
三、工作中存在不夠
1、在工作的歷程中不敷細節化，工作支配分歧理，工作較多的環境下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，經常是出了事以後才發明問題的存在。
3、培訓歷程中互動環節不多，削減了朝氣和活力。
餐飲公司簡潔年終總結 篇2
x年保衛科在院黨政領導的指引下，在上級安全部門的具體指導下，堅持專門工作與群防群治相結合，實施三級安全管理網路。依靠民眾搞好安全，保衛工作。充分發揮改組後的綜合治理，治保會的職能作用，穩定政治，確保治安。緊抓“人防、物防、技防”的三防工作，全面改進防範機制，鞏固提高、努力創建“平安單位”並連續x年獲得“平安單位”稱號。
一、堅持“以防為主”，嚴格治安管理
（1）從x年開始由院領導分別對全院的安全工作檢查的制度；保衛科專職消防員每天一次消防安全檢查；每周二次重點部位檢查，並利用節假日定期值班和有情況不定期值班，等手段為了進一步確保全天候的`安全，我院保全部白天安排一人專門巡查門急診，一人巡查病房大樓，夜間由四人組成的夜巡隊，每小時巡邏一次，一般一晚上巡邏十來次，在全年值勤中有一百多次發現辦公室門診診室門或窗未關，或燈未關閉的不安全因素，均通知有關科室及時整改，這樣採取必要的措施，防止了事故隱患，真正落實了以防為主和人防、物防、技防相結合的防範措施，使我院治安案發率為“0”。
（2）為了更好地做好治安防範工作，牢牢抓好三防工作“人防、物防和技防”。根據市衛生局和公安局的規定，我們在公共場所及重點部位裝備了電視監控探頭和與“110”聯網的報警裝置，今年在黨政領導的支持下對住院部高層安裝了電視監控探頭並準備在年初對醫院部分老化及不清晰的電視監控探頭進行調整及更換；用高科技的技防設備來收集治安案件及醫療糾紛處置過程中的取證工作，今年一年保持了正常運轉；今年多次聯繫廠方技術人員前來維護硬碟；根據需要刻錄了部分醫療糾紛的處治過程，以備作司法證據；為公安部門提供了刑案中當事人情況的證據幾十起，為收費視窗的收費員證實了找錯零錢或未收費用提供了幫助，發揮了高科技設備的作用。
（3）認真做好防火工作，既要及時滅火，更要加強防範，根據安全自查、隱患自除、責任自負的要求，我們經常對本院的消防設施進行自查，確保用電安全。在全國消防日11月9日開展了各項消防日活動包括由我院牽頭與醫療聯合體的各社區衛生院進行了消防技能比賽，讓職工更深入了解消防設備的使用及逃生方法。
二、認真做好宣傳教育工作不斷提高安全意識，維護醫院內部穩定
我們積極利用院周會、院辦公會等機會，宣傳三級安絡管理方案，明確了工作職責，牢固樹立大安全觀念。大力開展“防火、防盜、防破壞、防爆炸”的“四防”教育，打擊“醫托”的行動，以看得到實例事實進行防搶奪和防盜竊的教育，全年進行了十幾次這樣的宣傳教育，我們通過院周會傳達到全院各科室職工，使%以上職工得到教育，對新入院的職工及來院實習的醫生、護士，專門為他們上了法制、消防課，使他們加強法制意識，了解了基本的防火常識；據不完全統計人數達五十人次以上。全年組織了x次法制安全宣傳，組織了x次消防演練和x次知識競賽。
保衛科還積極配合醫教部及臨床科室處置了幾十起醫療糾紛及病人不肯出院，病人家屬揚言要報復醫務人員及屍體久拖不處理事件，敲詐醫護人員甚至院領導等事件，還認真地配合公安部門對行兇毆打我醫務人員進行司法取證，為維護醫務人員的正常合法權益，維護了醫院正常醫療秩序。
我們在x年工作中雖取得了一些成績，但還有薄弱環節和不足之處，主要有：
1、醫院安全工作重要性，在全院幹部、職工的意識中尚未全部到位，尤其是在工作忙時，在少數人中說，安全工作重要變成了次要，存在鬆懈現象。
2、安全基礎工作尚有待進一步加強，對醫院安全管理、崗位職責、檢查考核，信息反饋；尚需進一步落實，使醫院安全工作形成良好循環。
3、進一步加強人防、物防、技防工作。對專業保衛隊伍加強培訓教育，提高素質，針對失竊時有發生的現象，尋找薄弱環節，提高防範能力。
餐飲公司簡潔年終總結 篇3
20xx年，在醫院黨委和行政的正確領導下，在保衛科全體同事的支持配合下，針對社會治安綜合治理、消防安全、院區秩序管理等工作中的難點和薄弱點，紮實開展各項安全保衛工作，取得了一定成效，現將一年來的工作情況進行匯報，不足之處還請領導和同志們給予批評指正。
一、推進科室梯隊建設，夯實內保力量，提升管理水平。
加強科室領導和業務骨幹思想理論和業務能力學習，針對醫院保衛工作的新形式和新要求 ，抓獲並經公安機關處理盜竊人員10人次，打擊醫托11人，配合醫患關係科處置糾紛18起。
按照“防消結合”的消防工作方針，以“三個提高”為工作宗旨（即提高保全員消防安全意識，提高保全員消防巡查能力，提高保全員安全隱患排查能力），定期組織開展全院消防排查，共排查消除各類消防隱患32處，維修滅火器530隻、標示標牌60個、消防栓30餘個，搶修8起。組織53名保全員參加“消防知識+技能”競賽，開展了兩次模擬消防演練，組織醫院職工600餘人參加消防知識培訓兩次，進一步提高職工的消防安全意識，為杜絕消防安全事故打下堅實的基礎。
結合醫院停車難的問題，指導車輛管理醫院加大管理力度，最佳化服務流程，落實文明服務、合理收費、確保秩序的工作宗旨，合理合規制訂停車收費標準。對南門、東門、西門收費系統進行了系統升級。將硬體設備進行了更換，建設了收費崗亭、護欄、圍欄，大大緩解了院前車輛擁堵現狀。要求車輛管理醫院克服困難，對成教院停車場進行規整和建設，緩解了院區停車壓力。
指導消防維保醫院開展消防維保工作。建立定期現場維保制度，定期安排專業人員上門對消防給水、消防電路、消防控制系統等進行保養與測試，第一時間予以排除故障，全年排除消防水系統故障5起，結合醫院安全生產工作要求，確定了消防安全重點監管區域與環節，加強對鍋爐房、高壓氧、地下室等重點部位的`消防設施進行檢查，確保全院消防設施平穩正常運行。
二、深化平安醫院創建，強化綜治工作，完善設施建設。
積極與轄區相關部門建立良性聯動機制，爭取支持力度，加強人防、物防、技防管理措施，結合平安醫院創建工作，從實際工作出發，為維護醫院及周邊正常的醫療秩序做了以下工作：
在醫院東、西非機動車停車棚引進充電樁設備，解決了廣大職工電動車充電難的問題，也避免了一些職工在工作區域充電引發的事故和安全隱患。