職高實習報告 篇1
上個星期，我們去參觀了雲南省貿易經濟學院，參觀完之後我對中職學校有了一個大概的認識，對中職學校教育的現狀也有了一個直觀的了解。
中等職業學校是實施中等職業教育的學校，學生畢業屬中專學歷。招生對象是國中畢業生和具有與國中同等學歷的人員，基本學制為三年。中等職業教育是在高中教育階段進行的職業教育，也包括部分高中後職業培訓，目前是我國職業教育的主體。其定位是在義務教育的基礎上培養大量技能型人才與高素質勞動者。 為了適應社會主義市場經濟的發展和建設創新型國家的需要，中職學校教育特色構建主要體現在：一是人才培養目標方面，即培養德智體美全面發展的高級技工型人才；二是辦學模式方面，學校加強與企業的合作，校企合作辦學；三是教學理論性和教學實踐性結合方面，讓學生邊學邊做，在做中學，學中做；四是學生的學習方面，即學習的針對性和套用性的有機結合。讓學生有的放矢，學有所用，在校是學生，出去就能做工人，實現學生與工人的無縫對接。
而中職生憑藉著全面系統的職業知識學習和職業技能訓練的實用性的優勢，贏得了廣泛的就業市場。良好的就業環境推動了中等職業學校的發展，尤其是民辦的中職學校的興起與發展；更加說明了這一點。隨著“大力發展中職教育”國策的提出和市場經濟體制的不斷完善，中職學校正逐漸成為獨立的教育本體，參與市場競爭。但是生源現狀與傳統的教育觀念和教學模式，以及幾十年不變的課程與教材之間的矛盾等若干因素；已成為中職學校生存和發展的桎梏，中職教育改革勢在必行。
因此在過去的幾年裡，曾經紅火了一陣子的中職學校因普高擴招、畢業生就業安置等問題而出現了招生難，生存難和持續滑坡的局面；甚至，相當一部分中職學校因此而紛紛面臨關門。儘管當前有的中職學校採取了教職工全員招生與工資獎金掛鈎的辦法以解決生源難題，雖取得了一定的成效，能勉強維持運轉；但生源的“錄取流失率”高達30%以上，且居高不下；招生成本極高，而且教師們為此也背負著沉重的工作壓力和思想包袱。尤其是許多剛畢業新分配來的年輕專業老師，因每年無法完成招生任務而工資獎金被扣罰（待遇變相降低）；工作一般不到3~5年，剛剛積累了一點中職教學經驗，就紛紛“跳槽”離開了原所在的中職學校（每年無法完成招生任務而工資獎金被扣罰是其主要原因）。這就加速了中職學校的師生人數比例的降低，造成部分專業教師的教學負擔過重；難以保證教學質量，形成了惡性循環。面對中等職業技術教育的嚴峻形勢，我們應該進行冷靜而理性的思考和分析。
當前中職學校的教育存在的問題，主要表現在以下幾個方面：
（一）學校方面：大多數中職學校的專業設定和開設的課程，都不能與時具進；缺乏吸引力，硬體設施也跟不上。學生的實習實驗條件差，實訓設備陳舊簡陋；也很難滿足教學需要。開設課程的實用性不強，使學生產生“學了也白學”的想法。
（二）學生方面：一般來說，國中畢業後沒有考上普通高中的才來讀中職學校。
1、中職學校門檻低，入學容易。現在的中職學生，生源年齡偏小、綜合素質偏低，基本屬於“淘汰產品”，中職學生起點較低。目前，由於種種原因，中職學校生源素質普遍不高，其中一部分是思想品德和學習表現比較落後或自身缺點較多的後進生。他們在入學不久，便暴露出各種各樣的問題，如組織紀律觀念淡薄，經常遲到，早退；由於學習基礎差，上課聽不懂，作業不會做，學習毫無興趣，以致產生厭學情緒；有的言談舉止不文明，沾染不良習氣，時常出入遊戲機房、營業性卡拉OK廳舞廳；有的喜歡看不健康的書刊錄像，常和社會上不良青年混在一起吸菸喝酒，甚至打架鬥毆等等。
2、現在的中職學生習慣於原來的保姆式教育方式，養成了被動學習、被動接受式的“被看著”的習慣；其自我控制能力及自學能力十分有限，入校後不能適應新的學習環境。
3、由於沒有了升學的壓力，將來的就業形勢尚可；因此在校的中職生就成了“60分萬歲”一族。他們認為只要考試及格就有畢業證，有畢業證就可以找得到工作；沒有了進取心，學習上缺乏主觀能動性。近幾年這種現象尤為突出，怕苦怕累；遇到困難，只想退縮；缺乏鍛鍊，很難適應將來的就業需要。
（三）教材方面：突出表現在以下幾個方面。
1、中職學生現用教材多數內容比較陳舊，缺乏知識的更新。有些專業教材還是七八十年代出版的，有些新版書也只是換湯不換藥，只是更新包裝，內容還是老的基本沒變。而近幾年企業在飛速發展，設備
技術在不斷更新，專業教材卻還一成不變，已不能滿足現行教學的需要。
2、有些教材與國中教材銜接不連貫，有些知識脫節，中職學生基礎又較差，接受起來非常困難；有些課程偏難偏深，尤其是有些專業課，以現有學生的理解能力和邏輯思維能力進行學習確實強人所難；
3、教材的實用性不強，理論偏多；指導學生進行生產操作的內容太少，實訓實驗課與實際生產脫節；使學生產生“學了也白學”的想法。
（四）師資方面：
1、從質量上來看：中職教育的教師有很多都是從普通教育改行過來的，特別是專業課的老師；很難做到中職教育教師隊伍雙師型的要求。況且就是這樣的改行教師也不能滿足現有中職教育發展的要求，很多新興的專業根本就沒有教師。專業課教師雙師素質達不到應有的水平，專業理論課教師實踐能力低，實踐課教師專業理論水平不高。教師智慧型結構單一，難以全面實施現代職業教育教學方法。
2、從數量上看：加上中職學校不斷擴招，師生人數比例逐年減小；造成部分教師負擔過重，形成有時一個老師教3到5門專業課的情況。如此大的工作量，難以保證教學質量。
職高實習報告 篇2
一、實習地點
xx有限公司占地面積近100平米，是開發區一家特別好的酒店。包間牆上的壁畫具有獨特的泰國風情，國際品質的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時容納300人用餐的宴會廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國風味菜餚，享受服務員的殷勤周到的服務。
xx有限公司否認員工們經驗豐富，訓練有素的會務團隊還可為您的會議提供專業化的策劃統籌和服務。
二、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解。
第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解。
第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益於酒店系統而全面的培訓。這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。
餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領班及服務員數名，工作比較繁忙。
三、實習過程
是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名 師傅，負責引導我們的工作。在後面的日子裡，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台外，也得兼 職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但每個月都會有箇中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什麼架子，但偶爾還是會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
四、實習看法
（一）各項規章制度落實不是特別到位。所有酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項規章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，畢竟飲食有限公司是一所全國連鎖店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
（二）加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間裡，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也並不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。
（三）建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由於酒店的相關機制的限制，他們並沒有獲得什麼激勵和晉升，而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重於物質上的激勵（最多也只是發錢），事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。
（四）樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現泉州太子酒店似乎並沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在裡面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。
五、實習總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子裡自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程式和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以後學習的方向和側重點。最後，感謝酒店能提供這樣的實習機會，在此祝願酒店能夠越辦越好。
職高實習報告 篇3
1.實習單位簡介
1.1達內簡介
武漢達內科技有限公司隸屬於加拿大達內外企IT培訓集團，現在在武漢設立三個培訓中心，分別坐落在武漢市東湖開發區關山一路中國光谷創意產業基地（武漢光谷中心）、武漢市洪山區民院路曙光商貿城7樓（武漢民大中心）、光谷軟體園（華中實訓基地），包括武漢達內科技有限公司和武漢達內IT職業培訓學校，自從20xx年7月成立以來，為武漢各大高校、企業和社會培養大量IT軟體人才，得到政府機構，企事業單位，學員們的一至好評。
匯聚國際化IT精英，打造國際化IT英才是達內的使命。名師出高徒，高徒拿高薪。一流的講師隊伍是達內公司培養一流IT人才的關鍵。達內的主講培訓教師由來自Sun，惠普，IBM，摩托羅拉、西科姆、亞信(AsiaInfo)等國際化高端IT技術公司的軟體工程師、網路工程師、系統工程師及資料庫管理專家組成。其中包括10位加拿大IT專業人士，6位取得海外計算機相關專業碩士學位且具有海外工作經驗的留學歸國人員。
1.2達內品牌
由於達內IT培訓集團優秀的教學效果和行業領先的經營模式贏得了社會各界的廣泛讚譽和好評，近年來達內榮獲了各界權威機構的頒獎：達內成為業界唯一的一家20xx、20xx、20xx、20xx、20xx連續5年入選德勤評選的 “中國高科技高成長50強公司”、“亞太地區高科技高成長500強公司”，中關村管理委員會指定的“軟體人才培養示範基地”、被《計算機世界》評選的“就業服務傑出貢獻獎”、被《中國計算機報》評選的“最具影響力培訓機構獎”、被搜狐評為“中國十大教育集團”、被騰訊評為“中國大學生心目中最具影響力的IT品牌”等等。
2.實習內容
本次生產實習是安排在武漢達內科技公司進行為期10天的學習。雖然時間倉促，但是任務卻很艱巨，這短短的時間內，我們需要通過所學到的和以前積累的知識完成老師布置的一個小項目，其中會運用到Linux作業系統，C語言，C++以及Qt。對於我們來說，這是一次挑戰，不過通過老師的講解，我們學到了很多新的知識，也拾起了以前的C語言。總之，這次實習很充實，很快樂。
2.1熟悉Linux開發環境
2.1.1Linux終端中執行的命令
1.pwd(print working directory)：可顯示用戶當前所在的目錄。
2.man：如果用戶某命令的功能不大清楚，可以使用man命令查詢幫助。
3.ls：用來顯示當前目錄中的檔案和子目錄列表。配合參數的使用，能以不同的方式顯示目錄內容。
4.cd：可讓用戶切當前所在的目錄。如：cd tony ← 切換到當前目錄下的tony子目錄；cd .. ← 切換到上一層目錄 ；cd / ← 切換到系統根目錄； cd ← 切換到用戶主目錄； cd /usr/bin ← 切換到/usr/bin目錄 。
5.mkdir：用來創建子目錄。
6.rmdir：用來刪除“空”的子目錄。
7.clear：用來清除終端螢幕。
8.cal：顯示某年某月的日曆，格式：cal [選項] [月 [年]] 。
9.date：顯示和設定系統日期和時間，格式：date [選項] 顯示時間格式 。
10.chmod：用於改變檔案或目錄的訪問許可權，該命令有兩種用法：一種是使用圖形化的方法，另一種是數字設定法。
2.1.2 VI編輯器
VI（即visual interface，可視化編輯器），vi可執行輸出，刪除，查找，替換，塊操作等總舵文本操作，而且用戶可以根據自己的需要對其進行定製；vi只是一個文本編輯器，不能排版；vi沒有選單，只有命令。
vi編輯器有三種工作模式，分別是輸入模式，命令模式和底行模式。
1)命令行模式控制螢幕游標的移動，字元、字或行的刪除，移動複製某區段及進入輸入模式下，或者到底行。
2)輸入模式只有在輸入下，才可以做文字輸入，按[ESC]鍵可回到命令行模式。
3)底行模式將檔案保存或退出vi，也可以設定編輯環境，如尋找字元串、列出行號……等。
在系統提示符號輸入vi及檔案名稱稱後，就進入vi全螢幕幕編輯畫面，不過有一點要特別注意，就是進入vi之後，是處於命令模式，要切換到輸入模式才能夠輸入文字，按“i”進入輸入模式後是從游標當前位置開始輸入檔案，按a進入輸入模式後，是從目前游標所在位置的下一個位置開始輸入文字，從輸入模式為命令模式，按[ESC]鍵。
關於退出vi及保存檔案，輸入q!，不存檔強制退出vi；輸入wq，存檔並退出vi；輸入x，執行保存並退出vi編輯器。
2.1.3 GCC編譯器
GCC編譯器，gcc是一個強大的工具集合，它包含了預處理器，編譯器，彙編器，連結器等組件，它會在需要的時候調用其他組件，輸入檔案的類型和傳遞給gcc的參數決定了gcc調用具體的哪些組件。Linux系統中，執行檔沒有統一的後綴，系統從檔案的屬性來區分執行檔和不執行檔。
Gcc通過後綴來區別輸入檔案的類別：
c為後綴的檔案:C語言原始碼檔案
a為後綴的檔案:是由目標檔案構成的庫檔案
C，.cc或.c為後綴的檔案:是C++原始碼檔案