工商行政管理部門要加大食品違法案件的查處力度。落實食品經營者進貨檢查驗收、索證、索票、購銷台賬、xx市、食品質量責任、自查自糾等自律制度。重點查處制售假冒偽劣食品、無證無照生產經營不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑、虛假食品廣告、商標侵權、食品的假包裝、假標識、假商標印製品等違法案件。認真組織開展散裝食品標籤標識的監督檢查，嚴厲打擊經銷假冒偽劣、過期變質和有毒有害散裝食品的違法犯罪行為。xx市場內有固定營業場所的飲食攤點店的整治。
商務部門要加強對畜禽屠宰行為的監管。嚴格生豬定點屠宰操作和檢疫檢驗制度，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等違法行為。貫徹落實《酒類流通管理辦法》，xx市場專項整治，切實保障人民民眾飲酒安全。
教育部門要強化宣傳教育，增強學校領導、食堂承包經營者和從業人員的食品衛生法制意識，提高其自身衛生管理能力，牢固樹立食品衛生安全意識，規範學校、食堂承包者的食品生產經營活動，確保學生的飲食衛生安全，注重從各個操作環節全面落實各項食品衛生管理制度。（）不斷改善食堂硬體衛生設施，為學生就餐提供良好環境。同時，各學校要充分利用校黑板報、畫廊、校內刊物等載體，以及通過上健康教育課的形式向在校學生廣泛宣傳預防食物中毒的有關知識，提高學生的自我防護能力。負責對小飯桌進行摸底調查、登記初審等方面的全程管理，配合衛生部門進行驗收和從業人員健康體檢。
宣傳部門負責整個專項整治工作的宣傳報導。
城管部門負責中國小門前餐飲攤點的清理整治。
公安部門負責整治工作的安全保障和秩序維護。
六、具體要求
（一）加強領導，狠抓落實。各地要進一步提高對食品專項整治工作重要性的認識，要從立黨為公、執政為民的高度出發，認真組織實施食品專項整治工作。
（二）加強食品衛生安全的宣傳和民眾監督。通過宣傳和監督，營造人人關注食品安全、人人重視食品安全、人人參與食品安全的社會氛圍。對違反食品衛生法律法規的違法行為通過新聞媒體曝光；同時大力宣傳《食品衛生法》及其配套法律法規，進一步普及食品衛生知識，定期發布預警信息，提高民眾的自我防範意識和能力。
（三）探索食品衛生監督管理長效工作機制，有針對性的開（）展監督檢查，切實加強對中小型餐飲單位、學校食堂和小飯桌的管理工作，維護人民民眾的健康權益。
（四）各地要建立食品安全專項整治責任追究制，做到任務明確，措施到位，工作落實。對發生重大食品安全事故，給當地人民民眾身體健康和生命安全造成重大損害的，要依法追究相關人員的責任。
（五）做好專項整治工作信息報送工作。為及時掌握各地開展食品衛生專項整治工作進展情況，請各地及時以書面和電子郵件的形式報送整治情況、發現和查處的重大違法案件情況，市領導小組辦公室將定期編印食品安全專項整治工作簡報。