二是嚴格審查和發放食品衛生許可證。凡是生產經營食品的單位，都要按照要求取得衛生許可證，生產經營條件要符合衛生要求，生產經營的食品也要符合衛生要求。無論是在前置審批還是在監督檢查中，都嚴格按照《食品衛生法》的標準進行檢查，按照《食品衛生法》規定的程式辦理，手續齊全後，核發給衛生許可證。在工作中重點抽查已經獲得衛生許可證的單位，對不符合衛生條件的要吊銷或收回衛生許可證。衛生許可證有效期滿後，重新進行覆核，符合衛生條件的，給予換髮新證，不符合衛生條件的，不得繼續從事食品生產經營活動。
三是加強食品從業人員的健康體檢。在食品生產經營單位取得衛生許可證的基礎上，重點檢查食品從業人員的健康證，堅持月查季檢、年度審核，保證食品從業人員身體狀況符合《食品衛生法》的要求。如果發現未取得健康證或身體狀況不適宜從事食品衛生工作的，要堅決予以解僱，保證食品衛生的安全，保證消費者的安全。
四是開展食品衛生安全專項整治行動。每年縣政府都集中時間對全縣食品衛生安全進行專項整治，制定切實可行的實施方案，明確整治工作重點，針對當前民眾反映強烈的問題，採取果斷措施，全面開展整治工作。今年以來，衛生、工商、牧業、質量技術監督等部門都能按照專項整治方案的部署，以奶粉為重點，對外埠食品進行了檢查，重點核驗產地衛生許可證和衛生檢驗結果報告單，徹底整治全縣食品衛生市常
（三）嚴格執法，強化依法行政，不斷提高食品衛生安全法治水平
各相關部門認真落實行政執法責任制，清正廉潔，秉公辦事，堅決制止有法不依、執法不嚴、違法不究以及重審批、輕監管的行為。在監督監測工作中，認真貫徹執行《食品衛生法》，嚴格執行食品行業的衛生標準，提高食品衛生安全質量。對檢查中發現的～變質、假冒偽劣以及“三無”食品，按照《食品衛生法》的規定依法從嚴從重查處。今年以來，共警告限期改進220戶食品單位，依法取締3戶，吊銷衛生許可證1戶，沒收並銷毀不符合衛生標準的食品800千克。
二、存在的問題
幾年來，我們在貫徹執行《食品衛生法》過程中，雖然取得了一定的成績，但在工作中也存在一些困難和問題。主要表現為：一是由於食品衛生經費不足，食品監測設備陳舊，取證工具落後，在一定程度上影響了食品衛生監管工作開展。二是食品生產經營單位大多為個體工商戶，缺乏有效的安全檢測手段和質量控制措施，經營管理比較落後，食品衛生安全形勢不容樂觀。三是一些不法分子往往將假劣食品銷往農村集貿市場和小賣店，農民容易買到假冒偽劣食品，農村食品衛生監管
難度較大，農村食品安全工作相對薄弱。
三、下步工作打算
一要進一步加大《食品衛生法》和9月1日xx下發的《關於進一步加強食品安全工作的決定》的宣傳力度。由縣政府牽頭，在城區主要街路和農村各集市，通過各種形式大張旗鼓地搞好宣傳活動，深入學習宣傳《食品衛生法》和《決定》精神，了解食品衛生安全常識，提高食品衛生從業人員和廣大消費者的法律意識，形成人人關心食品安全，人人重視食品安全的良好社會風氣。