超市經營，除了供貨渠道定位、價格策略、庫存控制、市場特色、行銷策劃、行銷服務外，很重要一點是開業策劃。這家超市巧借戲曲節、婚慶活動、情人節，送春聯，獻玫瑰，不僅比降價、打折手法來的高雅，而且贏得消費者的口碑，財源滾滾來。
農曆XX年11月，公元XX年元月將至。一年一度的江西省食品展銷博覽會的策劃已接近尾聲，我又應香港某電視台之邀，為大型紀錄片《江西東大門》策劃電視解說詞，在此期間經好友董健介紹，我結識了上饒商貿集團超市總經理閻偉成。
閻總是上饒商界了不起的人物，為上饒商界發展屢建奇功，他的名字我早有耳聞，在商貿集團接待室，閻總單刀直入地對我說："久聞大名，這次想請您出馬，您千萬別推辭，我們正在籌辦一個超市項目，是和上海聯華超市攜手連鎖經營。"
機遇屬於有準備的人
為商場做策劃的機會不多，特別是零售業，利潤薄，以量為利，推廣經費不多，心有餘而力不足。前幾年，倒是做過"國貿大廈"和"正大商廈"，都是從中途切入的，沒有長期跟蹤，從此就再沒做過商場的策劃。但我對擁有660萬人口的上饒商業零售業的現狀是時時關注的。近年來，上饒大型零售商場、超市一直處於不平穩的狀態。XX年後，零售連鎖市場有了一個大的跳躍，基本上形成了一個多業態、多形式、跨行業、跨區域發展的新格局。上海聯華超市的加入，將使競爭更激烈。正如《上饒晚報》所述，上饒零售業"戰國時代"已經到來!
在上饒，溢洲商廈幾年來一直是大型零售商場的領頭羊，其得天獨厚的地理位置雄踞如潮人海中，嘗遍黃金碼頭的甜頭，加上其中心廣場的下屬公司副食綜合商場與之遙相呼應，成為無可爭議的商界驕子。其不足之處是價位偏高，且忽視了休閒娛樂性，在消費心理上的文章是塊空白的領域。國貿大廈是家歷史悠久的商業老字號，得益於周邊市民的捧場，但其交通的喧囂制約著它只能做潮流類商品而難以在副食百貨上取得更大發展。大江南超市坐落於號稱"江西第一街"近千米的抗建路，控制著步行街的超市顧客，在零售業界占有重要的位置，其與"上海一百"的合作發揮著極大的優勢。與之近三百米之隔的國泰商廈超市，則明顯走了更多的彎路，自開業之日起，它便以"快樂老家引領時尚"作為經營宗旨，但終因無自身特色且創新意識不足，讓自己局限於周邊市場。本市歷史最悠久的信江百貨超市，由於渠道不暢，苦苦掙扎至今，終於痛下決心，走多元化道路，但收效甚微。中心廣場西角的新大新商場在經過陣痛之後，走上了以家用電器為主的大型家電超市，以人性化經營圈住一批批消費者。與之一街之隔斜對面的解百商廈，坐落於解放路，統領解放路的零售市場，個性化的環境設計使其榮獲過零售消費單項紀錄寶座，但它明顯的不足之處是缺少一個大型停車場，難以吸引高收入者以及大量購物的市民，削弱了其王者風範。
三年蟬聯全國商業百強榜首的中國零售業老大──上海聯華超市強勁登入上饒，與投巨資組建的上饒市商貿集團強強聯手，打造出上饒規模最大的超市，一石激起千層浪，零售市場如同一次正在召開的"盛大宴會"，各巨頭們紛紛"煮酒論英雄"，毋庸置疑，接下來將會演繹多少血雨腥風的故事，我說。
"您分析得太對了!"閻總站起身來，"隔壁會議室正在召開公司中層幹部會議，您能否賞光為我們超市的中層幹部講講課，這對於我們也是個難得的機會，再說您也是行銷策劃協會會長，該不會推辭吧!"
沒想到閻總會提出這種邀請，一點準備都沒有，不知道閻總是不是在考我？我說，"行！就算班門弄斧"。
來到會議室，簡單介紹之後，面對三十多雙眼睛，我就"零售商業競爭特點及運作原則"這一主題談了我的看法：
供貨渠道定位
市場上的品牌數不勝數，每個品牌根據不同的市場分割，種類繁多，國內外大型零售業的原則為"20/80"法則，即80％的銷售來自於20％的商品，商場管理人員根據某一類商品中各個品牌在市場上的份額進行排名，累計前80％市場份額的品類就是應選擇的，這類品種大約占總品種的20％，但都覆蓋80％的市場銷售份額，如此可降低庫存的平均水平。
價格策略定位
選擇好企業的目標市場以及商品檔次定位後，對定價和促銷採取比較合理的態度。強調超市的"價格天天公平"，特別要對常規商品及敏感性商品的進行合理甚至略低定價，調查研究表明，70％的消費者在超市的採購決定是在現場做出的，而他們只對部分產品在不同商場的價格有記憶，這部分商品稱為敏感性商品，(約占產品總數的10％左右)，所以不同的商品應加不同的毛利，超市經營不需要降低所有商品售價。而是將敏感商品價格降低以造成一個該商場所有商品都便宜的印象，既維持了利潤又樹立了廉價形象，因為消費者對90％的商品價格並不敏感。
庫存控制策略
庫存控制也是超市成敗的關鍵之一，有效地降低庫存，合理地利用庫存可增加超市的現金流，間接提高零售利潤率。如今超市的競爭很大程度上取決於庫存管理的競爭，詳細記錄進貨銷貨數據，計算庫存及平均銷量(每月、每日、每時)安排最佳進貨時間及進貨量，採用電腦操作，提高效率，降低成本。