門店開店計畫書範文 篇1
一、顧客群體定位
首先定位消費群體，一般麻辣燙店消費者以年輕群體、學生等居多， 大多數女性都比較喜歡小吃類的食物。
二、麻辣燙店面選址
店址的好壞將決定你以後生意的70%！根據定位確定消費人群後，我們便很快會知道把店開在什麼位置最為合適。
學校門口還是女性常出沒的地帶？例如超市，熱鬧社區附近，商業街區...肯定是人越多的地方越好。
為什麼有人開店就火再開還是火？
仔細想想為什麼大商場都選在流量大的商業區？
雖然租金高， 但是會省掉很多宣傳費用！
店面選址好會很快的有助於名氣的擴散，相反在一個不好地段開店可能需要很長時間去宣傳邊運營，帶來的回報卻小得多。
三、麻辣燙店面裝修
很多人在經營小吃生意時都會步入一個誤區， 那就是店面裝修要豪華， 要上檔次， 其實這種想法是不完全對的。
如果你的顧客人群白領人士或者說高消費的人群比較多，那么你的店面裝修要儘可能的符合消費者的心裡。
如果你的消費者大多數是低收入者， 那么你豪華的裝修將把很多客人直接擋在門外，裝修的簡單實用，讓你的客人有種回家的自然感覺！說了這么多你可別會錯意，店面裝修不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住， 尤其是店名， 不要太別口， 庸俗但要有新意，讓人能過目不忘！
四、店面衛生
衛生是餐飲店必須重視的一個問題。店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清淨。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治。
五、麻辣燙經營方式以及定價
麻辣燙的經營方式以及定價要參照本地的消費飲食習慣去確定，每個地方的消費群體以及飲食習慣都有不同，所以不能一概而論。
那么怎樣確定經營方式和產品定價呢？
其實很簡單，在每個地區都有很多麻辣燙店，那些生意好的麻辣燙店，無論是經營方式還是定價肯定是受消費者喜歡的，我們可以多去幾家生意好的麻辣燙店，吸取他們各自的優點。
六、良好的服務是成功經營的必備條件
尊重並在乎你的顧客，當你尊重別人你會被別人記住！
顧客是你永遠的上帝！那種沒有顧客的生意誰都會心焦。
在服務的過程中要學會如何和別人相處和交流，微笑服務， 發自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。
想開好店一定要深切知道你的客人在想些什麼， 他們需求些什麼。下象棋的兩個對手， 一個走一步看一步， 另個走一步看三步， 誰贏？道理很簡單， 很多人都懂， 但有幾人能做到？
顧客是你最好的老師！如果你在服務上做的成功，有時候你的客人全是衝著你的人去你的店， 而不全是衝著口味去你那， 要懂得如何虛心去聆聽顧客的心聲！
總而言之一句話： 成功的服務就是讓客人在一系列接觸中產生自重感！
七、麻辣燙的口味及技術
好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！就算你再好的服務衛生，再好的地理位置也彌補不了這點上的不足， 你賣得再便宜未必有人吃。
如果你口味好再加以合理的服務和管理， 不愁生意做不好。
據調查很多店都存在或多或少的不足。技術的好壞決定著你的後期發展， 想把事業做大開分店連鎖店一定要技術過硬，這裡我要給創業者一些建議：不要總想著在技術上省錢或整天在網上找那些免費的配方然後自己專研，最終會以失敗而告終，試想一下如果你有一個特別好的技術或秘方你會把它發到網上共享么。因此，要選擇正規的麻辣燙加盟公司，例如九宮煮麻辣燙萬元起步就輕鬆開店了。
開麻辣燙店做到以上幾點就算及格了， 想做好還要多思考， 長期去總結經驗並改進，這樣生意才能蒸蒸日上，不要迷茫， 當你跨出這一步時你會發現很多賺錢的路子，我很了解小本創業者的心態，怕失敗，只能告訴你一句話：沒有100%必勝的生意！把顧客研究透了做什麼都會成功！
門店開店計畫書範文 篇2
最新銷售店長工作計畫
作為一名店長，要搞好店內團結，指導並參與店內的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領店員完成上級下達的銷售任務並激勵員工，建立和維護顧客檔案，協助開展顧客關係行銷，保持店內的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售後工作。
一、早會---儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業績分析並制定今日目標，公司檔案通知傳達。
二、在銷售過程中儘量留下顧客的詳細資訊，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，並達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內到新款後及時通知老顧客(但要選擇適當的時間段，儘量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也達到促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎上發展新顧客。
三、和導購一起熟知店內貨品的庫存明細，以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失敗)。 及時與領導溝通不沖及調配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調場，保
證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品的適時推薦，並與領導溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時的採取相應的促銷方案。
五、調節賣場氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。
六、導購是品牌與消費者溝通的橋樑，也是品牌的形象大使，從店長和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時刻保持良好的工作狀態，深入了解公司的經營理念以及品牌文化，加強面料、製作工藝、穿著保養等專業知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。
七、做好與店員的溝通，對有困難的店員即使給予幫助和關心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。
八、工作之餘帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手錶、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGO BOSS等)的相關知識，這樣與顧客交流時
會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。
門店開店計畫書範文 篇3
1、溝通，疏導，改變觀念，改變思路，感動容易，感悟難
開全體員工會議，讓員工（公司內部晉升髮型師）認識新的運營模式及理念，需大家達成一致，統一思想方可執行，特別是公司內部晉升上來設計師能夠更好提升和引導，也正好迎合
教育部所培養的技術性人才得以輸出，如果年後此模式運營在三個月後有效，就可複製第二家美界sopen
2、一人全程服務制度的好處
有足夠的親和力，提高信任度，提高成交率，提高回頭率,把每一個客人都變成自己的好朋友
3、提升更好的消費環境，營造家的感覺（硬體改善，小環境的提升）
店內的消費環境與日常的衛生維護是分不開的，局部及區域性的環境布置，可以營造出家的氛圍，一定要讓客人有回家的感覺，做好每一個細節！
4、提升更好的品質服務，員工職業素養的提升，開心，細心，關心，
按排銷售課程輔導，提升員工的服務意識，一定要認真的服務好每一位客人，服務好一個客人就等於服務好十個客人理念
5、實施洗髮熱敷方案，
設備配置，統一流程，標準話術，規範動作，
6、給客人制定出個人髮型檔案
制定檔案表，具體參照玫麗盼製作
7、（行銷）設計師個人網路炒作，吸引冬粉（每周發兩次原創髮型貼）
購買ip2，每人一個！必須的！放自己的原創作品照片，自己喜歡的髮型圖片，或有把握髮型圖片等
備註、客人多的設計師自己帶助理或技師一名（該助理技師工資由該設計師承擔）