繼續加大對廣大食品生產經營者的法律法規宣傳及培訓,增強依法生產經營、保證食品衛生質量的自覺性,通過大力實施《食品衛生監督量化分級管理指南(XX年版)》,不斷加強誠信體系建設。繼續利用開展餐飲消費安全專項整治以來形成的部門聯動、系統整合和社會參與的工作經驗和方法,加大對違法行為的懲戒力度,對典型案例和大案要案及時曝光,提高違法成本。
(五)繼續加強衛生監督執法隊伍建設,不斷提高餐飲消費安全監管能力。
要繼續重視加大對衛生監督執法工作的支持和投入,把這隻維護人民民眾健康權益的重要隊伍建設好、發展好,重點圍繞“三個結合”做好衛生監督執法工作:一是將衛生監督機構的隊伍建設和能力建設很好地結合,不斷提高衛生監督隊伍的執法手段和條件,完善衛生監督網路建設,實現執法重心向基層、向農村的轉移,同時要不斷加強監督隊伍建設和人員培訓,提高監督人員的法律意識、綜合業務素質和行政執法能力;二是將衛生監督體系建設與公共衛生體系建設結合起來,充分發揮疾病預防控制機構和檢驗技術機構的支持作用,進一步提高食源性疾病防控能力;三是結合愛國衛生工作,進一步提高衛生監督執法的社會幹預效果。