餐飲暑期實踐總結 篇1
為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
以前也想過也許以後存在機會去走向服務業，所以，這短短的半個月的經歷，對我來說，無疑是一個很好的煅練，而且，專門機構統計的現在的畢業生出來後只有極少的一部分會做與自己專業相符的工作，因而，在工作的過程中， 我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老闆常常強調的就是每個員工都必需要有認真負責的態度去做事，我也覺得這是以後無論做任何一份工作都會收到的要求。
在工作期間最大的體會就是，作為一個服務員，，最大的考驗就是耐心，有的時侯，一個客人很難溝通，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。
我按照學校的要求，進行了暑期社會實踐，到我們這的寶中砂鍋打工。我則被安排到了當服務員，不知不覺，我在這為期半個月的打工生活就這結束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這裡做服務員，我也真得學到了很多的東西、下面我就來談談自己的切身感受吧。
首先，通過觀察和了解，我覺得當一個領導者並不簡單。都說老闆，老闆娘有多風光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢？據他們說，他們也是吃過很多苦才發家的，當時只有老闆和老闆娘2個人，他們天天苦心鑽研，時刻觀察市場動態，幾乎天天靠速食麵度日，沒有艱辛的付出，怎么會有今天的成績呢？這正是應了那句話：吃得苦中苦，方為人上人啊！！而現在，在別人看來，
他們天天收入幾千，也許真得過上了“人上人”的生活，確實是那樣，可是他們依然有壓力，有挑戰，必須時刻警惕！時刻創新！除此之外，他們每天的支出也很多，一個月光水電費就一萬。再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢？其次，各種社會關係也要處理好，工商，稅務，衛生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘情願”的為你幹活，而不是“薪甘情願”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負責，而不是敷衍，這其實真得很難，因為主觀總是比客觀更難以控制。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍然有不足之處，要不然怎么會留不住員工呢？！所以我覺得他們需要改進！比如說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實在不怎么樣，我想如果能夠改進一下，那么一定會提高員工的積極性，真正的去踏踏實實地工作啊。總之呢，我覺得他們做的`還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜歡不停的去開創，去挑戰，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們如果要想飛的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞！同時還要時刻準備應對各種風險和挑戰！你，準備好了嗎？ 另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負我，會什麼都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實並不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我幹活，幫我請假。所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈、謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術上的，有社會經驗，真得是“三人行，必有我師”啊！很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收穫之一！
還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由於在學校坐習慣了，突然站7、8個小時真得受不了，不過還好，後來都適應了！其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，三個字：不容易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經比較節儉了，可是還是有時候會頭腦發熱，亂花錢，以後真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛鍊的機會！有時候，人真得需要發揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰勝自己，所以總有一種成就感！ 再者，在那我也確實學到了一些知識，雖然有些只是理論上的學習，可是我覺得這是很難得的機會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心裡真得很開心！！
最後，我想再說一下自己對服務行業的感覺，在那裡打工的這半個月，所遇到的人大部分是比較有素質的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什麼不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！
我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手裡緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！！
總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心！！我所收穫的只有我自己知道！ 在短短半個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我並不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握！
還有，我依然覺得，學校的.生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關係還是比較單純的，同學們的友誼也是比較真的！另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現在，只有這樣，才能對得起所以關心自己的人！ 因而。結束工作的時侯，心裡就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現在畢業求職，特別是對於像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業，這應該就是所謂的先就業再擇業吧。
以上就是我署假的實習報告，可能並不是一份很規範報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作並不與自己的專業有很大的接口，但我認為，無論任何一種償試，都是對自己以後很寶貴的充實。
餐飲暑期實踐總結 篇2
20xx年10月13日，第一份屬於自己的工作，在餐廳工作！這是我做得最錯誤的決定。就在這做了三月以後，我決定回家。後來過了年後，也就是20xx年初，我又錯誤的選擇回到餐廳工作，因為我在過年時決定再讀書，無可奈何之下，只好回到餐廳工作，但在期中家裡出了一些變故，使我不得不放棄想讀書的念頭！三個月以後，我再次離開了餐廳的工作，回到了家裡！
從20xx年7月1日開始，我奔向了找工作的旅程，先去了佛山，再到廣州，又回到家。整整找了半個月，然後才進了一家超市工作，進這家超市做是我第三個選擇性錯誤！做了一個月，我又離開了。
20xx年9月23日，我進了一家電子廠工作，不過在此時，另外一件大事發生了，金融危機的到來，使得電子廠的待遇飛速下降，使得人們怨聲再道。這家電子廠是我做得最開心的日子，結識了很多好朋友，同時也我也追求一個女孩子，不過以失敗告終！金融危機的影響下，公司不得不進行大規模的節約開資，放了兩個月的大長假，使得我不得不另謀出路。
20xx初，我決定到深圳，這是我第四個選擇性錯誤！我進了一家小電子廠，在這裡我除了結交到一位摯友以外，我什麼也沒得到。我在這做了三個月以後，決定回家。
20xx年6月8日，我第一次替自己打工，在街道販賣衣服，這一次也沒能維持多久，也是以失敗告終。
總之，這兩年在得與失之間反差太大了，使得我對我整個人生留下了不可埋末的陰影。接下來的路該怎么走，我也不知道。但是無論如何，我都會坦然相對，用最好的心態去迎接屬於我的未來！一切都會過去的！
餐飲暑期實踐總結 篇3
20xx年7月12日，我隊在江寧區疾控中心開展了一場防艾知識公益宣傳，並對疾控中心工作人員做了一場同伴教育。
早上9:00，雖然還下著大雨，但隊員們還是準時到達了疾控中心大廳，並立即開始了今天的宣傳活動。雖然由於今天突下大雨，中心大廳里人不是很多，而且剛開始人們也不是很配合，但大家還是抱著極大的熱情參與了進去。10:00左右，江寧電視台的記者也來到了中心大廳，大廳里的氣氛也漸漸熱鬧起來。同時開展的防艾知識有獎競猜活動也吸引了不少人得參加。11:30左右，上午活動圓滿結束。
下午3:30，本隊成員檀麗薇和許壯同學給疾控中心的工作人員做了一場關於防艾知識的同伴教育，獲得疾控中心工作人員的一致好評。
本次活動，我們以防艾知識公益宣傳為主，並穿插有獎競猜、同伴教育等比較新穎有趣的活動形式，很好地普及了愛滋病防治知識，並未後續活動打下了良好基礎。
7月13日，我們南京醫科大學紅絲帶同伴暑期實踐小分隊來到南京市浦口區永寧鎮永寧社區宣傳有關防艾知識及常見傳染病知識。
上午8:00，小分隊成員從五台校區出發，乘坐兩小時公車來到位於浦口區永寧鎮永寧社區。上午10:30左右，永寧社區的工作人員帶領我們小分隊參觀了社區內人口和計畫生育服務室。向我們介紹了有關的節育避孕方面的知識和計畫生育政策，並向我們展示了服務室藥品。和我們一起觀看了生殖健康知識系列片，與我們一同討論了其中有關生殖健康知識和有效的避孕方法。我們小分隊的同學向服務室的人員解釋了解剖學中的人體生殖器官的知識，使服務室的工作人員可以更好地為前來諮詢的人員服務。
然而，由於之前溝通不到位，當時社區人口和計畫生育服務室有活動，所以之後的知識宣傳我們約定第二天再來。
最後，社區工作人員表示非常感謝我們的到來，給他們帶來了更多更專業的知識，我們也為自己的活動能服務村民感到非常高興，以後也繼續這樣的活動。
7月14日，按照昨天的約定，今天我們南京醫科大學紅絲帶同伴暑期實踐小分隊再次來到南京市浦口區永寧鎮永寧社區宣傳有關防艾知識及常見傳染病知識。
上午10點左右，在永寧社區的工作人員都上班之後，我們在社區的大會議室中對部分空閒工作人員進行了有關知識的宣傳。我們首先由一些常見的、普遍感興趣的傳染病引入，講解了有關B肝和A肝方面的內容，如傳播途徑，如何預防等。後來我們花了比較多的時間來宣傳有關愛滋病預防方面的知識，講解了愛滋病的致病機制、傳播方式、易感人群和一些國家對於愛滋病感染者的政策，最後呼籲人們減少對於愛滋病人的歧視。宣傳結束後，社區工作人員都表示，之前對於愛滋病是有很多誤區的，進過這次的活動有了更多的認識，也不再如此懼怕愛滋病了。
由於昨天已來過一次，所以今天的活動不久就結束了。永寧社區的工作人員再次感謝我們的到來並希望我們以後能夠常過來宣傳更多有關疾病預防方面的知識，帶來一些常見疾病如心臟病、高血壓方面的防治知識。當然我們自己也為能夠服務大家而感到高興，並表示以後有機會會常過來。
7月15日，我們南京醫科大學紅絲帶協會暑期實踐小分隊來到了江寧區淳化鎮田園社區衛生服務站，以服務站為基地，我們在服務站門口擺放了桌椅，免費給社區居民測量血壓，以便大家能夠及時了解自己的健康水平，剩下的人分成兩個隊，分頭挨家挨戶的為每位居民普及愛滋病，結核病等流行病的知識，以問卷調查為切入點，先對問卷調查進行解釋，再對其內容進行展開。
活動一開始進行的並不順利，因為在這種城鄉結合部，很多人都沒有接受過這種入戶進行流行病普查的例子，所以我們很容易被理解為搞傳銷和賣保險的那一類人群，非常不理解我們的工作，導致我們的問卷調查之類的普及無法順利進行，隊員也有的出現了氣餒的情緒，但是在後來的解釋和普及知識後，大家的態度發生了極大的轉變，並鼓勵我們的活動要多做，可以讓大家了解到更多的有關自身健康方面的知識，促進他們多疾病的認識，另我印象最為深刻的是，一個經常性失眠的老人還特地向我們諮詢了她失眠的情況，因為我們其中一個組員是是世代學醫的，提議讓那位老人及時就診，以免病情的擴大，也算是盡了我們的一點滅薄之力吧，希望那位老人能及時康復，而另一小組相對更加順利。
我們的努力得到了服務站醫生的一致好評，也貢獻了我們的一些能力，成為第一個吃螃蟹的人，也在某一方面促進和諧社會的進步吧，體現了當代大學生的良好的精神風貌。
7月16日，我們南京醫科大學紅絲帶同伴協會暑期實踐小分隊進行了一場深入工廠的預防愛滋的宣傳活動，上午，我們一行人驅車3個多小時到達了位於江寧區郊區的一個中小型企業--南京敬鄴達公司，我們在11：30工人開飯的時間開始進行宣傳，給吃完飯和周邊的人進行了有關防暑和防艾知識的宣講，並且對很多熱心的工人進行了有關防艾知識了解度的問卷調查，有的志願者，比如許丁玲等同學還給一些不識字的工人逐字逐句地提問和解答，工人們說他們以前從來沒有進行過這樣的宣傳，還有的人覺得這種公益性的宣傳活動應該多多組織，希望我們越辦越好。
午飯之後，於下午兩點，我們給12位工人進行了一場我們紅協的特色活動--同伴教育，活動開始前，協會自費給大家買了一些牙膏，洗衣粉作為小禮品 ，在做同伴教育時 ，遇到了很多困難，比如說，有個工人就提出來說：他們的工作很忙，還白白抽出這么多時間給他們講這些有的沒的。但是，我很認真的對大家說了我們的活動目的和活動性質，希望能夠得到大家的理解，他們也就不再心猿意馬，認真參與進來了。當然，還有 很多克服起來很困難的問題，就拿他們的語言來說吧，很多方言我們根本都不明白，在同伴教育這種互動性比較強的活動中，確實是一個不小的麻煩，這也是我們以後力求解決的問題。並且，對於愛滋這類比較敏感的話題，有的人根本就不感興趣或者難為情，但是，我們在後來的溝通中也慢慢的解決了這些問題。總體來說，活動進行的還是很順利的，大家也能積極地融入我們的討論之中，也給大家普及了很多關於預防和治療愛滋病的知識，呼籲大家能夠關心關愛愛滋病人，而不是歧視和畏懼。
活動取得了令人滿意的效果，再接下來的幾天裡，我們會再接再厲，爭取把更多更息息相關的知識傳遞給大家。
7月17日上午10點左右，我們到達目的地-位於江寧郊區的南京敬鄴達公司奉獻精神，希望我們能繼續辦成更好的活動。
今天，應南京敬鄴達公司的邀請，我們南京醫科大學紅絲帶同伴協會暑期實踐小分隊一行人再次坐車生產車間，並開始了今天的活動。首先，在得到公司負責人許可後，我們進入了生產車間並對很多熱心的工人進行了有關防艾知識了解度的問卷調查，並同時給工人們講解相關知識。當然，跟昨天一樣，還是有部分工人對我們的活動不是很配合，認為他又沒得愛滋病，幹嘛要了解這些東西。甚至有人對我們的隊員惡語相向，當然，有了前面幾次活動的經驗，大家都對這種事表示理解。經過隊員們的耐心講解，大家也都對我們的活動表示理解和支持。有人覺得這種公益性的宣傳活動應該多多組織，希望我們越辦越好。11:30，工人們要去吃飯了，我們也隨之結束了當天都對活動。
今天的活動總體來說都取得了預期的效果，我們也為更多的人普及了愛滋病防治知識。
7月18日是我們南京醫科大學紅絲帶同伴協會在江寧區疾控中心做暑期社會實踐的最後一天，今天我們與疾控都未安排出去做的的活動，而是在疾控中心的會議室一起對這么多天來的活動做了一個總結。
首先是隊長祁葉做了總結髮言。她首先感謝江寧疾控這些天來對我們社會實踐的大力支持，幫我們聯繫社區和工廠。然後，祁葉說，這幾天來，我們進過農村，進過工廠，也去過社區，開展了大大小小6場有關愛滋病預防知識普及宣傳的活動。雖然有時候會遇到各種意想不到的困難，但大家都克服並且堅持到了最後，每個人都為愛滋公益事業做了一份貢獻。最後，隊長再次感謝了江寧疾控對我們的大力支持。
隨後，江寧疾控的工作人員也代表江寧疾控對我們這么多天來活動的成功開展表示祝賀並對我們對愛滋公益事業的熱情表示讚賞。
暑期社會實踐雖然結束了，但我們卻不會就此停止，我們將繼續發揮紅絲帶同伴協會的作用，繼續為防艾知識普及儘自己的一份力。