麵條的吃法很多，莆田的滷麵算是最經典最出名最常見的莆田小吃了。其中最常見的是江口滷麵。面，是莆田自製的，在外面比較少能買到。佐料倒很多，有海蠣，蟶子，干貝，蝦乾，精肉，蘑菇，蔬菜等。做一道滷麵很簡單，但是要做出好吃的味道很難。滷麵是莆田人家中最常吃的一道便飯了。街邊小吃店的滷麵一碗一般是6塊錢，大飯店或者酒店裡的滷麵貴，一般是一份20塊左右。就是看佐料，佐料放的越豐富的，價格越貴。佐料越多，味道越鮮美。有去莆田旅遊的同學，一定要到飯店裡點一道莆田滷麵來吃喔。
莆田的城市名片之一——興化米粉，在印象中，別的地方是買不到這樣的米粉。興化的米粉比別的米粉都白且細。其實米粉的做法很多的。莆田這邊當地的比較常見的是豆漿炒米粉，但是在仙遊幾乎沒有這個做法。仙遊的炒米粉，做法更精緻一點，也沒有用到豆漿。炒米粉的價格跟莆田滷麵差不多吧，都是經濟實惠類的莆田小吃。炒米粉的佐料一般是：蔬菜，瘦肉，青椒，紅蘿蔔。
肉有很多種做法，但是莆田這樣的熗肉卻是唯一的。這道菜也是莆田人非常喜愛的一道，
看似簡單，做起來卻是非常難，要做好熗肉，關鍵是要熗肉味道要非常的滑溜，湯要非常的鮮美。莆田街上最常見的就是天九灣熗肉店，也許是熗肉剛開始在天九灣一帶出名了，很多地方的熗肉店都掛一個招牌“天九灣熗肉店”，後來發展成“天久王熗肉店”，其實味道做好了，都大同小異。在熗肉店裡的吃法，一般是點一碗熗肉湯配一碗白米飯，這是經典的搭配。不過熗肉吃多了會感覺膩。
荔枝肉，不是由荔枝做的一道菜，而是由於這道菜形似荔枝而得名。莆田有荔城的美稱，就是因為荔枝是莆田的名果，每到夏季，荔枝剛剛上市，那個新鮮美味，實在令人垂涎三尺。將瘦肉切好，然後用澱粉抓勻，放入火中炸，差不多熟了的時候會形似荔枝狀，這個時候就可以撈出，瀝去油，再下蔥段、白糖、香醇、醬油，濕澱粉調稀勾芡，翻炒幾下即成．荔枝肉色澤帶紅，形似荔枝，質地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。
海蠣，是莆田常見的一種海鮮，可以做出可口的海蠣煎蛋，除了這道菜之外，還有海蠣湯，海蠣餅。海蠣湯，成了莆田鄉村酒宴里的壓軸菜。上一道海蠣湯，然後放鞭炮，來顯示今天的酒宴圓滿結束了，也不知道這個是何時形成的一個約定俗成的慣例。
西天尾是莆田的一個地名，山靈水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食。扁食本身就是莆仙特有的一種食物，扁食一般做成扁食湯或者炸扁食。而西天尾扁食在莆田比較出名，跟熗肉一樣，隨處可見西天尾扁食店。扁食，放上花生油，香蔥，瘦肉，麵條或者米粉，一碗熱騰騰的西天尾扁食就出來了。唯一感覺遺憾的事開西天尾扁食店的那些老闆，店的環境讓人不是很滿意。當然這是相對而言，要求經濟實惠的話，西天尾扁食店或者天九灣熗肉店，肯定是最好的選擇了。
蝦在莆田太常見了。但不要因為懶得剝蝦殼，而一度討厭吃蝦。其實蝦的營養價值極高，蝦在平時的價格一般是十幾塊錢一斤，到了春節就狂漲。這樣的海產品，比起北方又貴又不新鮮，我感覺還是南方的好。
如果有機會到莆田，我們在這裡推薦你乘坐於2010年4月26日正式通車的動車，從廈門北站出發，購上前往莆田的動車票，僅用五十分鐘就可以到達莆田，到達後，乘坐32路、36路到達莆田的一些汽車站，乘坐相關的公交到達你所想到的地方。
點歌時間
來自手機尾號為0344的同學，為青海玉樹災區的同胞們點一首《愛你沒有停止的一天》
時間總是匆匆流逝，我們的《旅遊導航》欄目也要告一段落了！我是旭東，稿件處理陳坤捷，沈劍國，感謝大家收聽！讓我們相約下周二的《旅遊導航》吧！
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（音樂）
雨過天晴了，天空漸漸的找回了重新的湛藍！在深藍色的天幕下，貪婪的呼吸著新鮮的空氣，回味著被雨水沖刷過的這個校園無以倫比的透徹！想像著大口大口的呼吸著新鮮的空氣！想像著陽光一樣的聲音從空氣“隙縫”中爭先恐後快樂的釋放著！想像著溫暖的因子於悄無聲息中隨意地蔓延著！那種感覺真的很奇妙，就像是你聽到了一粒粒生命的種子在一瞬間砰然綻開！大家好，我是旭東，今天我要帶領大家走進一個飽滿著歷史輪迴的地方——閩西。在快樂旅程開始之前讓我們來關注廈門今天的天氣……………………………！
龍巖市位於福建省西部，通稱閩西。是全國著名革命老區，原中央蘇區的重要組成部分。早在1926年閩西就建立了黨組織，1929年紅軍三次入閩創建革命根據地，閩西成為中央蘇區的重要組成部分。
毛澤東、周恩來、朱德、陳毅等老一輩無產階級革命家曾在這裡從事過偉大的革命實踐，為毛澤東思想的形成作出了重大貢獻，成為毛澤東思想的重要發祥地。在這裡，毛澤東同志寫下了《古田會議決議》、《星星之火、可以燎原》、《才溪鄉調查》等光輝著作。特別是1929年12月毛澤東在上杭古田主持召開了著名的古田會議，通過了著名的《古田會議決議》，是建黨建軍的綱領性文獻。
龍巖是全省重要的旅遊區。福建八大旅遊品牌中,龍巖擁有古田會議舊址和永定客家土樓兩大品牌。還有國家重點風景名勝區、4a級旅遊區連城冠豸山，2個國家級自然保護區，4個國家級森林公園，新羅龍硿洞、中國華南虎園、水域面積65平方公里的龍湖等一大批旅遊名勝。目前已初步形成“紅色之旅”、“客家之旅”和 “生態之旅”等一批特色旅遊產品。