2.5米,污物等其他通道寬度不小於2米。
4.2.6 市場應設公廁,建設標準一般為二級標準，不得設在熟食經營區域附近。
4.3 面積
4.3.1 農貿市場面積根據規劃區域的居住人口、服務半徑、消費需求等因素確定。其中，城市建成區及縣城的農貿市場商業用房面
積不低於XX平方米，其他地方的農貿市場商業用房面積不低於500平方米。
4.3.2 城市建成區及縣城的新建農貿市場，配套設有機動車、非機動車停放場地和內部倉庫。停車場占商業用房面積的20以上，
中心城市市場的停車場面積根據需要適當增加。
4.3.3 農貿市場布局結構比例宜為：攤位面積55、通道面積35、輔助面積10。
4.4 裝修
4.4.1 農貿市場地面應鋪設防滑地磚，並符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜。
4.4.2 農貿市場內牆（含立柱四周）應貼牆面磚，高度不低於1.8米。
4.4.3 農貿市場房頂可採用防霉塗料，或吊頂應當採用燃燒性能為a級的裝修材料。
4.4.4 市場室內空中除必須懸掛的證照、燈具線路外，無明管道、攔板以及其它線路等。
4.4.5 農貿市場經營者字號標牌應統一規範。
5 場內布局
5.1 市場按照商品種類划行歸市設定交易區。交易區布局合理，
分區標誌清晰。同類商品區域設定要相對集中。市場內根據需要設
置農民自產自銷交易區。
5.2 活禽經營區要相對獨立，與其他經營區域隔開，相隔間距不得小於5米。
5.3 經營早點或快餐配套服務應相對集中設定在專門區域，以1-2家為宜，周圍不得有污水或其他污染源，20米範圍內不得經營、
貯運鮮活家禽。
5.4 農貿市場經營醃臘製品、熟食鹵品、醬菜調味品、糧油製品、南北貨食品的宜設專櫃或專間。鼓勵引進品牌連鎖企業進場經營
肉類、活禽、豆製品、蔬菜等農產品。
5.5 熟食鹵品、豆製品、醬菜等直接入口食品的櫃檯距離活禽專櫃、廁所、垃圾房的間隔應大於20米。
5.6 市場內禁設現炒現賣櫃檯，不準銷售現炒現賣食品。
5.7 不屬本標準3.1條款規定的商品不得在農貿市場內經營。
5.8 有條件的市場可以設定獨立的淨菜處理室，配備給排水設施、清洗水池、操作台及垃圾收集設施等，在蔬菜上市前進行無泥沙
、無腐葉、無根須、無過量水份處理。
5.9 場內設定顧客服務休息區。
6 設施設備
6.1 給排水設施
6.1.1 場內上下水道應確保暢通，採用沉井式暗渠（暗管）排水系統，並設防鼠隔離網。主通道與購物通道交叉處應設窨井，窨井
間距不宜大於10米，櫃檯內側設地漏。有地下車庫的市場按照建築要求另行設計。
6.1.2 購物通道下水道宜設計為暗道，防止異味上傳，不得設明溝。
6.1.3 水產區供水到商位，肉類區供水到經營區，熟食經營專間供水到專間。同時，市場內設定供水點供消費者使用。
6.1.4 櫃檯外地面排水槽寬度0.08米―0.1米，弧度深度0.03米米―0.05米，用不鏽鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料製作並設
地漏。櫃檯內排水槽保持排水通暢，地面乾燥，不積垃圾。
6.1.5 污水排放系統應當按環保要求設定過濾處理設施，符合gb8978。城市農貿市場污水隔渣過濾處理後接入城市污水管網。農
村農貿市場污水排放應增設必要的污水處理設施。水產、冰鮮禽類經營區的污水排放應增設初級隔渣過濾設施。
6.1.6 農貿市場要配置高壓水沖洗裝置，便於沖洗地面牆面和設備設施。