（2）食品應做到分類分架存放，日用品和食品、雜物要做到分開存放，食品堆放時應做到隔牆離地，堆放整齊；
（3）倉庫內應有除害措施，無鼠跡。
學校中傳染病的預防與干預要求
學校中傳染病的來源主要是患傳染病的學生和教職員工，其次是感染後無症狀而排菌的健康帶菌者（因不易被人發現，易感兒童很容易和他們接觸而被傳染），此外，正處於潛伏期、前驅期或隔離末期的兒童來到學校，也往往是病原體的傳播者，特別是，未注意切斷傳染病的傳播途徑以及未按計畫實行自動免疫接種，是導致傳染病學生中發生傳播的重要原因。
要全面地，有效地控制青少兒童傳染病的發病和流行，必須採取下列綜合措施：
1、加強入園、入學晨檢制度，及時了解學生的缺課原因，密切注意傳染病的新動向。
2、加強健康教育，使教職員工特別是衛生保健教師及班主任，熟悉並掌握學校中的常見傳染病的前期症狀及傳染源隔離時間，培訓班級衛生員，發揮他們在預防傳染病工作中的監督與傳報作用。
3、加強教室內通風換氣減少呼吸道傳染病傳播的機會。
4、建立食品從業人員憑健康證上崗制度，嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，搞好飲水衛生和食品衛生，減少腸道傳染病發生以及傳播的機會。
5、參加有計畫的自動免疫接種，增強青少年兒童身體的抵抗力，對已處於潛伏期或密切接觸的易感者，則應採取被動免疫接種，例如接種丙種球旦白等。
6、一旦發生傳染病的暴發或流行，則應立即上報衛生防疫部門，在上級防疫部門的指導下，開展自動、被動免疫接種及群體藥物防治。
學校校醫（衛生保健教師）的職責要求
（一）當好學校領導參謀，按照上級部門的要求，結合本校實際制訂學期、季度學校衛生保健工作計畫，組織好各項全校性的衛生保健工作，經常進行技術指導和衛生管理。
（二）結合學校教學和季節特點，採取多種形式，開展健康教育，制訂各項檢查評比制度。認真指導和培養學生的衛生習慣。有計畫地培訓和建立一支衛生員或紅十字青少年骨幹隊伍。
（三）定期進行學生體格、視力等檢查工作，及時掌握學生生長發育和健康狀況、營養狀況、生活安排、學習和學生因病缺課情況，認真填好學生體質健康卡，建立並健全學生健康檔案，注意積累數據，分析健康資料。
（四）積極開展常見病，多發病的防治，簡易治療與應急處理以及近視眼、沙眼、齲齒、蛔蟲、脊柱異常彎曲、扁桃體炎、鼻炎、貧血等矯治工作，如發現病情嚴重者，應迅速護送到醫院診治。
（五）做好傳染病管理，各項預防接種和登記、統計工作。如遇傳染病發生要做到早發現、早報告、早隔離、早消毒處理。嚴格執行患傳染病學生複課前的檢查制度，以控制傳染源。
（六）堅持體育與衛生保健相結合，會同體育教師，定期檢查體育器械與運動場地的安全，並分工做好學生的形態、機能、素質測量以及體育課運動量強度和密度的生理測定。