酒店管理規章制度專輯主要包括了休閒部、洗浴中心、吧檯、ktv、賓館、布草房、康樂部、採購部、人力資源部、銷售部、財務部等不同部門的規章制度，為酒店制定相應的規章制度提供參考。
一、關於員工考勤請假的規定：
1、 員工請病假須持酒店醫務室的證明，上報部門同意後方能休息，特殊情況應打電話或者其他渠道向所在班組、部門請假，回單位後再補辦手續。連休兩天（含兩天）以內者,由部門經理批准；三天（含三天）以上由部門送綜合辦。
2、 員工請事假必須事先提出書面申請（部門要考慮工作頂替問題）由部門經理提出意見，上報酒店綜合辦，事假兩天（含兩天）以內者，由部門經理批准；三天（（含三天）以上由部門送綜合辦經總經理批准，請事假原則不能超出七天。
3、 員工補休應事先向所在部門提出申請，由所在部門根據工作需要提出意見，上報綜合辦，補休時間不能超正常的加班時間累計數。
二、員工上班需佩戴工號牌
1、 員工工號牌應佩於制服左胸前，如無佩戴一經發現罰款10元。
2、 工號牌只限持牌人使用，不得么自轉與他人使用，如有遺失應立即向綜合辦申請補辦。
三、值台的職責
早班上班時間：8：00—15：00
1、 提早10分鐘做好上班準備，自查儀表儀容，穿好工作服，佩戴好工號牌。
2、 上班時首先應與夜班人員了解未處理的各項事宜，詳細了解樓層的客情、房態、查閱“客人進出時間登記表”和交接本的注意事項，按“七清”交接規定準備好，服務台周圍衛生是否清潔，做到不清不接（七清：住客情況要交清；客人離店時間要交清；各種款項、帳目要交清；客人代辦的事、電報、信件、留言要交清；當班所發生或發現的問題要交清；房門鎖匙要交清；領導布置的任務要交清）。
3、 做好服務台周圍的衛生，做到地面乾淨無雜物，煙缸內保持清潔，菸蒂不得超過3個。
4、 了解客人的進出情況，客人要求整理的客間要記下，及時通知服務員清理，同時做好接送客人的準備工作。
5、 加強值班台工作，確實需要離開崗位，必須有人替班，按程式做好迎送的接待工作，做好訪客登記，主動給訪客送茶，同時應嚴密注視來往人員，發現可疑跡象，應立即報告有關部門。
6、 處理好客房遺失物品及客人遺留物品登記工作，按規定程式辦理清點客衣，負責客房設備的報修登記。
7、 認真保管好鎖匙，住客取鎖匙要驗明身份，校對後方可提供，不得向無關及外來訪客人員提供鎖匙。
8、 禮貌待客，熱情替客人辦理委託事宜，及時為客人傳送書報信件。
9、 認真做好客房安全防範工作。
10、 下午15：00下班，應認真做好與晚班的交接工作，做到“七清”。
午班職責
午班上班時間：15：00—22：00
提前10分鐘上班，職責與早班職責相同，但必須做到以下幾點：
1、 晚上超過訪客時間（一般在23：00）不得訪客，並及時催促訪客離開客房，做好清場工作；訪客尚未離房的應記下房號、人數，交下一班人員處理。
2、 認真記錄好下班前未回店客人的姓名、房號、人數，交夜班人員備案。