最新員工規章管理制度 篇1
為了規範公司兼職員工管理，保障公司和兼職員工雙方的利益，特制定本制度。
一、招聘兼職員工的目的：
解決既有工作人手不足的問題。
二、兼職人員入職要求
1、勝任所需崗位工作
2、身份證複印件
三、兼職員工薪酬發放及福利
1、短期（一周以內）兼職可以日結工資；長期（一周以上）工資周結，
2、薪酬標準：視崗位的不同及市場工資水平變化情況而不同
3、兼職員工若工作涉及業績，可享受相應的提成獎勵，提成獎勵將計入薪資，與工資一同發放；
4、兼職員工不享有公司的員工福利：
5、公司不為兼職員工免費提供住宿，工作餐視工作情況而定
6、所有兼職員工如在兼職期間發生人身意外傷害與公司無關，公司僅給予道義上的援助和支持。
四、兼職員工的管理
1、兼職員工均按招聘流程進行面試（異地等條件不允許情況下可以電話面試），面試通過後方可入職上崗並提交相應的資料。部分工作如發傳單可不面試直接上崗。
2、兼職員工到崗後，申請部門應負責向其解釋公司及本部門的各項規章制度，為其提供必要的培訓，使其儘快進入角色。申請部門有義務督促兼職員工樹立集體榮辱觀，自覺維護公司及本部門的集體形象。
3、長期兼職工作中出色的兼職，可以適當提升為兼職督導，如有特別優秀條件和提議向公司推薦成為正式員工。
4、所有兼職員工離職時需提前一天書面申請。按規定辦理離職手續，交接工作及所借公物，按規定算清工資，結算工資。
5、兼職工作中若出現一下情況直接開除：
1工作中私吞公司財產
2工作中偷奸耍滑，丟棄公司物料
3錯誤多次指出後任不改正
4其它情節惡劣情況
最新員工規章管理制度 篇2
目 錄
第一章 總則
第二章 考勤管理規定
第三章 福利制度
第四章 薪酬制度
第五章 考核規定
第六章 聘用及崗位管理
第七章 培訓制度
第八章 人事檔案管理制度
第九章 人力資源管理系統 和網際網路的使用
第十章 保密制度
第十一章 獎懲制度
總則
第一條 為規範公司的人事管理，特制定本規定。
第二條 本公司員工的聘用、考勤、休假、行為規範等事項均按本規定辦理。
第三條 本公司各級員工，均應遵守本規則各項規定。
考勤管理規定
第一條 作息時間
一、公司實行八小時工作制，標準工作日為一周五天，周一至周五，周六、周日為公休日。
二、工作時間為上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。
三、法定假日依國家規定，按公司具體辦法執行。
第二條 考勤制度
公司實行上下班考勤制度。員工必須準時上下班。員工在上午8：30之後到達本公司為遲到，下午18：00之前擅自離開本公司為早退。因公外出時，應經 部門主管批准並登記後方可離開。
行政人事部每月1日至3日統計上月的考勤情況，各部門須在每月2日前將部門考勤確認情況上報行政人事部，同時附上請假條和加班表。員工可在每月2日前查閱本人考勤情況。
配置有考勤系統的公司的所有員工，每天上下班時都必須親自打卡並接受監督。考勤卡只能本人使用，任何人不得代為打卡。代打卡行為屬於嚴重違反公司勞動紀律，代打卡者及委託代打卡者將被扣除當月獎金或工資200元，委託代打卡者計曠工一天，並根據情節輕重給予通報批評及至解聘的處分。
員工應妥善保存好考勤卡，丟失者或損壞者賠償20元的考勤卡工本費。
每月忘打卡3次(不含)以上的，每次扣20元(不分職務);商務代表外出時須在公司內部進行登記。
員工早晨到崗忘帶卡時，必須在前台處進行考勤登記，本人和前台人員簽字確定。下班前需於18：00分之前到前台處進行考勤登記，本人和前台人員簽字確認。
因公外出須在外出和歸來時刷卡，並由經理將外出原因註明在考勤單上，不做缺勤和扣薪處理。
第三條 遲到早退的處罰
一、 按月統計，不論遲到/早退時間多少，每一次均記遲到/早退一次，累計三次以上(不含三次)者，開始累記懲罰;
二、 遲到/早退在5分鐘以內的，累計懲罰每次扣50元;
三、 遲到/早退在5分鐘以上、30分鐘以內的，累計懲罰每次扣50元。
四、 遲到/早退超過30分鐘但在4小時以內的，每次另按一天事假計算。此項單獨累計三次加計曠工一天，單獨累計5次加計曠工二天，單獨累計5次以上加計曠工三天和計過一次。
五、 遲到/早退超過4小時的，每次另按曠工一天計算;此項單獨累計2次以上按辭退處理。
六、 遲到/早退(不限時間)每月累計懲罰超過5次的，另扣除崗位績效工資50%。
第四條 曠工
以下行為為曠工行為：(1)、提供虛假病休證明騙取休假的;(2)、未經主管部門或主管領導批准，擅自脫崗、離崗的;(3)、因本人違法亂紀，被公安司法機關收容、審查、拘留、傳訊不能執行正常工作的;(4)、遲到或早退累計達到曠工標準的;(5)委託代打卡(登記考勤)的;(6)、其它類似行為。
曠工的處罰：(1)、曠工一天者，停發當月全部獎金，並每天扣發3天的工資;(2)、一個月內連續曠工2天以上(含2天)或一年之內累計曠工3天以上(含3天)的，停發當月全部獎金，並每天扣發3天的工資，公司有權解除勞動契約而不支付經濟補償。
第五條 病事假制度
(1)、病假
所有病假均須及時向經理請假。如因疾病臨時休假，應及時通知部門負責人，並及時補交《請假/休假申請單》。3天以內的病假，需在上班第一天補交《請假/休假申請單》;長期病假，須由本人或親屬在條件允許時及時補交。
兩天(含)以上病假需出具二級以上醫院的有效證明，無有效證明者按事假處理，情況不屬實或提供虛假證明者，以曠工論處，並處以200元/天的罰款，直至對其予以開除處理。
員工休婚假、喪假、產假、事假及年假期間患病的仍按原假考勤，不做病假處理。
員工享受年假的，可以以年假優先沖抵病假。
員工因患病或非因公負傷，需要停止工作進行醫療，根據本人實際參加工作年限，給予3個月到24個月的醫療期，以員工的基礎工資為基數，按照下表比例給付病假工資。病假工資可以低於當地 最低工資標準，但不低於最低工資標準的80%。
給付比例 工齡
醫療期 3年以內 3-5年 5-10年 10-15年 15-20年 20年以上
1個月(含)以內 100% 100% 100% 100% 100% 100%
3個月(含)以內 80% 85% 90% 100% 100% 100%
6個月(含)以內 — 60% 80% 90% 100% 100%
9個月(含)以內 — — 60% 80% 90% 100%
12個月(含)以內 — — — 60% 80% 90%
18個月(含)以內 — — — — 60% 80%
24個月(含)以內 — — — — — 60%
(2)、事假
員工申請事假，需經部門經理批准後方可執行。請假須提前一天填寫《請假申請表》，如確有特殊情況，口頭申請的事假限一天以內，經上級經理同意後方可請假。
事假以小時為計假單位，原則上員工月事假累計不得超過1個工作日，如有特殊情況須請假3天以上的，須提前一周報部門經理，經主管副總經理以上領導批准交行政人事部備案後方可生效。各部門經理請假由其直屬上級批准並報行政人事部備案後方可生效。事假期間員工不得享受公司提供的相關福利。連續事假30天(含)以上的，原則上按暫時停薪留職處理，且公司保留中斷其社保福利的權利。
事假按天扣除對應全額工資(工資及補助金費用)。
(3)非銷售崗位病事假其他規定
病/事假累計天數 固定工資 執行時間
5個工作日≤當月病/事假累計 公司保留下浮固定工資10%的權利 全年病/事假累計計算按員工簽署的勞動契約期為統計周期，在勞動契約生效期間，請假天數累計達到相關規定天數，公司可隨即按相關規定執行。
11個工作日<全年病/事假累計≤21個工作日 公司保留下浮固定工資15%-30%的權利
21個工作日<全年病/事假累計≤32個工作日 公司保留下浮固定工資30%-50%的權利
全年病/事假累計>32個工作日 公司保留下浮固定工資50%以上的權利
福利制度
第一條 國家法定假日
法定節假日依據國家規定，按公司具體辦法執行。
第二條 帶薪年假
一、員工在公司工作時間滿一年者(自員工進入公司之日起，含試用期)，可以享受2天帶薪年假(次一服務年度內使用)，連續工作滿兩年的可享受5天/年帶薪年假(次一服務年度內使用);受聘為部門經理以上職務的人員，工作滿一年便可享受5天/年的帶薪年假(次一服務年度內使用);在公司工作滿五年的部門經理以上職務的人員可享受7天/年的帶薪年假(次一服務年度內使用)。
二、凡要求休年假者，須提前一周填寫《請假/休假申請單》，報上級經理批准後方可休假。未經批准強行休假者，按公司考勤制度規定以曠工處理。在一個服務年度內已休產假和/或婚假的員工，不再享受該年度所屬的帶薪年假。跨服務年度休產假、婚假者，假期所屬年度視為前一個年度。
三、一次申請的年假最低天數為半天，員工可自行選擇用年假抵病、事假。
四、年假要求員工在一年內休完，不能跨年度使用。當年未休年假視為自動放棄。
五、由公司或合作夥伴安排的出國學習、旅遊、考察出訪等人員(需提前到行政人事部將情況備案)，本年度不得再享受該年度的帶薪年假，當年已休的天數按事假從工資獎金中扣回。
六、休產假或婚假的員工，當年度不得再享受該年度的帶薪年假，當年已休的天數按事假從工資獎金中扣除。跨年度休產假或婚假的員工，休產假或婚假視同為第一年度的假期。
七、解除契約的人員，其未休年假不予兌現或補償。
八、在分支機構或利潤中心在外地所設平台工作的員工調回北京，應持曾工作地點的人事部門提供的關於年假執行情況等的考勤相關檔案提交到人力資源部。
第三條 婚假
1、在本公司工作期間，符合法定結婚年齡並經婚姻登記機關批准結婚的員工可享受3天婚假，晚婚(指：男25周歲，女23周歲，初婚)員工可享受10天婚假。
2、婚假需提交書面申請並得到上級經理的批准，如因工作安排等影響無法一次性休完婚假，可視工作安排情況在6個月內分兩次連續休完。其它特殊安排需部門負責人書面批准並交行政人事部備案。
3、員工申請婚假者，須在休假結束後一周內將結婚證原件交行政人事部查驗，並留存複印件。情況不屬實者，按曠工論處;情況屬實，但不能按要求提交結婚證原件查驗者，按事假處理。
4、員工婚假期間可享受全額基本工資和基本津貼以及部分福利;不享受與出勤情況和工作績效相關的績效獎及部分福利。
第四條 喪假
本人配偶、父母及子女、配偶父母等直系親屬死亡者，可給喪假3天，要求出具死亡證明複印件。喪假期間發放全額工資。員工申請喪假須提前或在事發三日內由部門經理報總經理或主管 副總經理批准。如確有特殊需要延假者，須由本人提前一個工作日向本部門經理和行政人事部提出申請，報總經理簽字同意後方可準假。未經同意即自行延假者，所延假期按曠工處理。
喪假期間，除有特別註明者，一般員工薪資總額不變。延假期間薪資按事假處理。
第五條 產假
公司鼓勵晚育。已婚婦女24周歲以上生育第一胎為晚育。員工必須在公司轉正後滿1年以上並提供生育證者方可申請產假。有生育計畫的員工請提前2個月通知部門負責人，以利安排工作。符合以上條件的女員工可享受公司給予的產期待遇：
1. 女職工正常生育的產假為90天;難產的增加15天，多胞胎生育的每多生育1個嬰兒增加15天，晚育的增加30天。女員工產前檢查可享受累計10天的孕期體檢假，根據實際發生天數從產假天數中核減。產假期間每月發放員工相應級別的 基礎工資，以不低於“當地 最低工資標準”為準發放;3-6個月內的延休產假須經副總裁批准。任何員工休產假最長不得超過6個月。
2.女員工初婚懷孕不滿4個月流產的，根據醫院證明給產假15天;懷孕不滿4個月引產的，根據醫院證明，給假30天;懷孕4個月以上流產的，根據醫院證明，給假42天。
5.凡不符合國家計畫生育規定情況的，一律按照事假處理，所有費用自理。計畫生育失敗的，持指定醫院，可參照國家有關規定執行。
6.產假期間遇有法定節假日，不得重複計算假期。產假不應與其他公休假、年假連休，如確有特殊需要，員工須向部門經理提出申請，由部門經理與行政人事部協調，報(副)總經理批准後方可休假。
第六條 哺乳假
1.有不滿1周歲嬰兒的女員工，在每班勞動時間內給與其兩次哺乳(含人工餵養)時間，每次30分鐘。多胞胎生育的，每多哺乳一個嬰兒，每次哺乳時間增加30分鐘。每天哺乳時間不可合併使用。
2.哺乳期間超過以上哺乳假規定的單位外往返時間不計入哺乳假，可按照本人出勤記錄記入公休或事假。
第七條 其它
1. 婚假、產假、喪假的福利規定不適用於試用期員工。
2. 除上述各類假期外，員工有特殊情況需要申請休假的，要事先逐級經上級領導和公司總經理批准，此類假期的薪酬發放由總經理決定，書面通知行政人事部。
第八條 以上所有假期除有特別說明外，所指天數均為日曆月，不得按實際工作日計算。除國家法定假日外，所有員工均須按規定提前取得公司有關領導簽字同意後方可休假，否則按曠工論處。
第九條 所有員工有義務在公司的統一調配下在適當的時間安排休假，並在休假前就假期內工作做好交接及安排，如未能在預計時間完成工作目標，則假期應自覺順延。
第十條 根據國家有關規定，公司將為符合條件的員工辦理社會保險，社會保險的繳納比例按照國家規定執行，個人部分由本人承擔，由公司每月從工資中代扣代繳。凡符合參保條件的員工都可享受社會保險。因員工個人原因暫無法參加保險辦理的，需提出書面申請，總經理批准，報行政人事部備案，公司不承擔相應責任。
員工參加社會保險的條件：
1.公司正式員工;
2.不存在有其他單位同時為其辦理上述 社會統籌保險;
3.符合國家和當地相關法律法規規定的條件和要求。
薪酬制度
第一條 由公司總部人力資源部依據公司年度經營計畫與方針，統一制定薪酬計畫和調整工資管理制度，經總裁批准後執行。
第二條 員工薪酬構成分為基礎工資、職務工資、績效工資幾部分。公司將每月實行績效考評，根據績效考評的結果確定員工每月薪資總額。根據公司的業績情況及考核結果，可酌情給予員工發放獎金。
第三條 工資報酬實行保密管理，任何管理人員及相關工作人員非因履行工作職責之需要，不得向第三方泄露所獲悉的公司薪酬結構;任何員工不允許以任何方式詢問、議論他人的薪資報酬，並不得向他人泄露自己的薪資報酬。凡違反者公司將作為嚴重違反勞動紀律者處理。視情節嚴重予以罰款500~1000元，直至開除處理。
第四條 薪酬與效益掛鈎原則：為適應激烈的市場競爭及經營管理需要，利潤中心的員工薪資、福利與所在利潤中心的總體效益相結合。其中：業務人員的收入水平與其本人的業務完成額直接掛鈎;非業務人員的收入水平與本人的 工作績效及部門任務指標完成情況相關聯。
第五條 發放和領取：員工辦理入職手續，並在某崗位工作，行政人事部按照當月實際出勤天數和員工薪酬標準為員工核算當月工資，代扣個人所得稅後，在次月10日發放(因離職手續未按規定辦理、欠外勤票達到一定額度等而緩發者除外) 。員工可在次月11日上午10時後到行政人事部領取工資條。
考核規定
第一條 員工考核分為月度考核、季度考核、晉升考核等，主要針對員工品德、能力、考勤及績效等方面進行綜合考查。
第二條 員工考核是員工聘用、崗位確定、職級升降、薪酬增減等方面的重要依據，公司將按照“公平、公正”的原則對每位公司員工進行考評。
第三條 各部門、各職位具體考核標準按各職位工作內容及要求另行規定。公司對 績效評價不達標者，視為不勝任本崗位工作，公司將有權扣發全部 績效工資、獎金的權力，並且保留調整其固定 薪資額度的權力。
聘用及崗位管理
第一節 新員工招聘管理
第一條 本公司所需員工，一律按照公開、公平、公正之原則公開面向社會招聘或內部晉升。
第二條 本公司聘用各級員工以學識、品德、能力、經驗適合於工作崗位需要為原則。
第三條 新進員工的聘用，根據業務需要，由各部門填報《人才招聘申請表》報行政人事部統一安排招聘;行政人事部將在收到簡歷後進行簡歷篩選及初試，合格者行政人事部將安排相關部門經理進行複試，部門經理(主管)以上級別或有特別需求者須經過總經理或主管副總經理第三次複試後方可錄用。
第四條 複試合格者行政人事部門將對其學歷證明等進行資格審查並通知其到會從指定醫院進行體檢。必檢項目有：肝功能、B超、心電圖等。經檢查有B肝等傳染病、有重大病史的公司將不予以錄用。
第五條 新進員工通過審核及體檢後，經公司領導簽署同意聘用意見後，由行政人事部辦理試用手續。
第六條 新進員工入職前應接受入職培訓，並辦理入職手續，包括但不限於以下資料：原單位的離職證明原件、填寫個人《員工情況表》、交登記照片4張、交身份證複印件2份、交學歷證書複印件及其他相關證明材料的複印件、領取門禁卡等手續，未領得門禁卡者不得進入公司工作。《員工情況表》必須在到職當日填寫，由部門經理寫明薪資待遇和使用期限後在當日送交人事部門備案。各分公司人事需每周向中搜總部 人力資源部提報新員工入職情況。商務部員工須經過 崗前培訓與考核後方可辦理入職手續。
第七條 部門經理及其他高級職員的招聘，由公司總經理或主管副總經理提出申請，經分管副總裁批准後執行。
第二節 崗位管理
第一條 行政人事部與新進員工簽訂《勞動契約》，首簽期限及所含試用期期限的比例按《 勞動法》有關規定辦理：最長不得超過6個月。除特別在勞動契約中註明者外，一般員工試用期為1-3個月，員工在試用期內品行或能力欠佳不適合工作者，公司可隨時停止試用。表現優異之員工可由部門經理提出申請，經總經理批准，在試用期申請提前轉正。試用期內累計遲到、早退6次(含)以上、累計病、事假3天以上者，不得提前轉正。
第二條 新進員工試用期結束前兩周內，由部門經理完成試用期考評，交行政人事部報總經理或主管副總經理簽署意見後，決定是否留用及留用方式。確定留用人員由行政人事部發出《轉正通知單》，需經中搜總部行政人事部總監簽字確認後方可與其簽訂勞動契約並辦理正式聘用手續及國家規定的各項保險。確定不留用人員由行政人事部提前一周通知其離職。
第三條 公司基於業務上的需要，可調動員工的職務或服務地點。各單位主管依其管轄內所屬員工的工作態度、學識和能力，可向行政人事部進行推薦。經總經理批准簽字後由行政人事部填寫《崗位調動單》上報至中搜總部行政人事部，經總部確認後並下達至員工本人。調崗員工接到調任通知後，按要求需在2個工作日內快辦理交接手續就任新職。交接工作完成後由員工本人攜帶《崗位調動單》到新公司辦理入職手續。
第四條 分公司部門經理之任免或變更，須由行政人事部門製作《人事任免令》，提交總經理簽字後上報總部人力資源部，經總部確認批准後方可生效，同時根據職務之變化決定薪酬變化之具體數額。分公司 副總經理以上人員，由分管副總裁或總部 人力資源部提名，報總裁批准後任免。
最新員工規章管理制度 篇3
第一條 為規範員工招聘工作程式，制定本辦法。
第二條 招聘原則
招聘必須嚴格堅持“按需招聘、擇優錄用”的原則。
第三條 招聘計畫編制
人力資源部定期根據公司人力資源的狀況及各部門的用人需求編制《年度/季度招聘計畫審批表》（見附表2），報分管副總經理、總經理批准後組織實施。其他各部門不得自行接收安排應屆畢業生、研究生到本部門實習或試用。
第四條 招聘申請
各部門需新增員工時，應填寫《人員需求申請表》（包括：崗位 、人數及任職要求等內容）（附表3），經分管副總經理簽署意見後，報人力資源部確定形成招聘或調配意見，報公司總經理審批。
第五條 招聘方式
一、公司內部調配；
二、面向各類大專院校招聘；
三、面向社會招聘。
第六條 挑選應聘者
一、公司每次招聘均要成立招聘小組，招聘小組由用人部門分管領導、用人部門負責人、人力資源部負責人組成，負責對應聘人員的篩選和面試；招聘要害崗位人員、中高層管理人員，由總經理親自參與篩選和面試。
二、招聘小組對應聘資料進行收集，分類，歸檔，按照所需崗位的職位描述做初步篩選，挑選初步合格者，發出面試通知。
第七條 面試
一、招聘小組根據招聘的崗位要求確定面試考題和實際操作的考核內容（詳見《公司員工招聘考試考核暫行辦法》）。
二、招聘小組對面試人員進行面談、筆試和實際操作的考察，填寫《面試評分表》（附表4），標明對面試人員的評語及結論。
第八條 確定擬錄用人選
一、招聘小組對所有面試人員作出評價，提出錄用或不錄用意見，報總經理審批。
二、人力資源部對確定擬錄用人員，應及時發出《錄用通知書》（附表5）；同時對於面試落選人員，人力資源部做好解釋善後工作。
三、人力資源部安排擬錄人員填寫《員工入職登記表》（附表6），並通知公司醫務人員安排擬錄用人員到公司指定醫院進行健康檢查，擬錄用人員患有慢性疾病或傳染性疾病的，取消錄用資格。
四、擬錄用人員經體檢合格後，人力資源部填寫《新增人員審批表》（附表7）及《新增人員工資審批表》（附表8），經分管領導及總經理批准後，交財務計統部存檔。
第九條 入職崗前培訓
一、擬錄用人員經批准聘用後，人力資源部負責通知其在指定的時間內，攜《錄用通知書》和下列有關資料到人力資源部辦理入職手續：
1、本人身份證、最高學歷證明、職稱證明、技術等級證明等有效證件原件及複印件；
2、戶口、黨團關係轉移證明原件；
3、個人身份證原件及複印件；
4、流動人口婚育證明原件及複印件；
5、個人免冠照片（黑白1寸1張，藍底彩色1寸1張）；
6、本市戶口人員還須提供《求職登記卡》或《失業證》；
二、員工必須保證向公司提供的資料真實無誤，若一經發現虛報或偽造，公司有權立即將其辭退。
三、由人力資源部會同用人單位對新員工進行為其1周的入職崗前培訓，具體操作按照《公司員工招聘考試考核暫行辦法》制度執行。
第十條 報到
一、崗前培訓考試合格後，人力資源部按公司新員工管理工作流程辦理下列相關的報到手續：
1、簽訂《保密協定書》（附表9）和《保密保證書》（附表10）；
2、發放工卡；
3、通知辦公室安排新員工的食、宿問題。
4、為新員工建立個人檔案。
5、簽訂試用契約。普通員工試用期為1個月，對於技術、管理類等比較特殊的崗位，試用期可適當延長，但最長不超過3個月。
6、人力資源部填寫《招聘人員工作安排通知書》（附表11），安排新員工到用人部門報到。
第十一條 本制度由人力資源部解釋、補充。
最新員工規章管理制度 篇4
企業職工檔案管理工作規定
第一章總則
第一條為加強企業職工檔案管理，有效地保護和利用檔案，提高科學管理水平，為社會主義現代化建設服務，根據《中華人民共和國檔案法》有關規定，制定本規定。
第二條企業職工檔案是企業勞動、組織、人事等部門在招用、調配、培訓、考核、獎懲、選拔和任用等工作中形成的有關職工個人經歷、政治思想、業務技術水平、工作表現以及工作變動等情況的檔案材料，是歷史地、全面地考察職工的依據，是國家檔案的組成部分。
第三條企業職工檔案工作，在國家檔案行政管理部門巨觀管理、組織協調下，由勞動主管部門領導與指導，實行分級管理，同時接受同級檔案行政管理部門的監督、指導。
第四條企業職工檔案管理工作必須貫徹執行黨和國家有關檔案、保密的法規和制度。
第二章機構和職責
第五條職工檔案由所在企業的勞動(組織人事)職能機構管理。實行檔案綜合管理的企業單位，檔案綜合管理部門應設專人管理職工檔案。
第六條職工失蹤、逃亡、合理流動或出國不歸者，其檔案由原所在單位保管，也可由當地勞動行政部門代為保管。
第七條職工死亡後，其檔案由原管理部門保存五年後，移交企業綜合檔案部門保存。對國家和企業有特殊貢獻的英雄、模範人物死亡以後，其檔案由企業綜合檔案部門按規定向有關檔案館移交。
第八條企業職工檔案管理部門的職責：
(一)保管職工檔案;
(二)收集、鑑別和整理職工檔案材料;
(三)辦理職工檔案的查閱、借閱和轉遞手續;
(四)登記職工工作變動情況;
(五)為有關部門提供職工情況;
(六)做好職工檔案的安全、保密、保護工作;
(七)定期向企業檔案室(館)移交檔案;
(八)辦理其它有關事項。
第三章檔案的內容
第九條企業職工檔案的內容和分類：
(一)履歷材料;
(二)自傳材料;
(三)鑑定、考核、考察材料;
(四)評定崗位技能和學歷材料(包括學歷、學位、學績、培訓結業成績表和評定技能的考績、審批等材料);
(五)政審材料;
(六)參加中國共產黨、共青團及民主黨派的材料;
(七)獎勵材料;
(八)處分材料;
(九)招用、勞動契約、調動、聘用、復員退伍、轉業、工資、保險福利待遇、出國、退休、退職等材料;
(十)其他可供組織參考的材料。
第四章檔案的收集、保管和銷毀
第十條職工所在企業的勞動(組織人事)職能機構對職工進行考察、考核、培訓、獎懲等所形成的材料要及時收集，整理立卷，保持檔案的完整。
第十一條立卷歸檔的材料必須認真鑑別，保證材料的真實、文字清楚、手續齊備。材料須經組織審查蓋章或本人簽字的，應在蓋章、簽字後歸檔。
第十二條企業職工檔案材料統一使用16開規格辦公用紙，不得使用原子筆、鉛筆、紅色墨水及複寫紙書寫。
第十三條按規定需要銷毀檔案材料時，必須經單位主管檔案工作的領導批准。
第十四條檔案卷皮、目錄和檔案袋的樣式、規格實行統一的製作標準(見附屬檔案一)(附屬檔案略)。
第十五條嚴禁任何人私自保存他人檔案或利用檔案材料營私舞弊。對違反規定者，應視情節輕重，嚴肅處理。對違反《中華人民共和國檔案法》、《中華人民共和國保守秘密法》的，要依法處理。
第十六條職工檔案管理單位應建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盜等工作。
第五章檔案的提供利用
第十七條因工作需要查閱和借用檔案，須遵守下列規定：
(一)查閱檔案應憑蓋有黨政機關、人民團體、企事業單位公章的介紹信。
(二)查閱、使用企業職工檔案的單位，應派可靠人員到保管單位查閱室查閱。
(三)檔案除特殊情況外一般不借出查閱。如必須借出查閱時，應事先提交報告，說明理由，經企業或企業授權的主管檔案工作的領導批准，嚴格履行登記手續，並按期歸還。
(四)任何個人不得查閱或借用本人及親屬(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的檔案。
(五)各單位應制定查閱檔案的制度。查閱檔案必須嚴格遵守保密制度和閱檔規定。嚴禁塗改、圈劃、抽取、撤換檔案。查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內容。對違反者，應視情節輕重予以批評教育，直至紀律處分，或追究法律責任。
(六)因工作需要從檔案中取證的，須請示單位主管檔案工作的領導批准後才能複製辦理。
第六章檔案的轉遞
第十八條企業職工調動、辭職、解除勞動契約或被開除、辭退等，應由職工所在單位在1個月內將其檔案轉交其新的工作單位或其戶口所在地的街道勞動(組織人事)部門，職工被勞教、勞改，原所在單位今後還準備錄用的，其檔案由原所在單位保管。
第十九條轉遞檔案應遵守下列規定：
(一)通過機要交通或派專人送取，不準郵寄或交本人自帶。
(二)對轉出的檔案，必須按統一規定的“企業職工檔案轉遞通知單”(見附屬檔案二)(附屬檔案略)的項目登記，並密封包裝。
(三)對轉出的材料，不得扣留或分批轉出。
(四)接收單位收到檔案經核對無誤後，應在回執上籤名蓋章，並將回執立即退回。逾期1個月轉出單位未收到回執應及時催問，以防丟失。
第七章附則
第二十條本規定由勞動部負責解釋。
第二十一條本規定自下達之日起執行。各省、自治區、直轄市和國務院各部門可結合實際情況制定實施辦法或細則。
最新員工規章管理制度 篇5
第一條生產紀律
1、遵守公司考勤制度。部門預算管理規定（最新精編）（8個doc3個ppt）
2、生產過程中必須嚴格按產品工藝生產，勤儉節約，杜盡浪費。
3、愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。
4、服從生產主管的安排，及時作業，保證按時、按質、按量完成生產任務。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。
7、保持車間環境衛生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，車間內嚴禁吸菸，每次生產任務完成後要將地面清掃乾淨。
8、當產品出現不良時應立即停工並上報，查找原因後方可繼續生產。
第二條操作規程
1、正確使用生產設備，嚴格按操作規程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。
2、生產過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴格按照設備的使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。
第三條產品質量
1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的經營理念，保證產品質量。
2、嚴把原材料進庫關，高品質原料出高品質產品。
3、注意生產過程中的細小環節，企業員工培訓管理操作手冊（27個doc）輕拿輕放，避免表面劃傷。
4、文明裝車，堆碼合理。
第四條安全生產
1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴格按照設備使用說明操作，現代企業物流配送管理（最新精編）（15個doc39個ppt）防止出現傷亡。
3、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。某公司各部門崗位說明書（最新精編）（44個doc）
4、正確使用帶電設備及電氣開關，工程施工現場管理（最新精編）（20個doc）防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應單獨堆放，並樹立醒目標誌shu。
6、原材料、作業工具、零小的設備應布局合理，堆放整齊，
第五條設備管理與維修
1、大宗設備應有專人負責。
2、所有設備應定期保養，每日檢查。生產庫存管理相關知識彙編
3、制訂完善的設備維修及保養計畫，並做好維修保養記錄。
車間（小工廠）管理是一個看似簡單，實際上是一個比較複雜也比較重要的問題，許多的企業老闆都不夠重視，認為它可有可無，找上一批人幹活就行了，話是可以這樣說的，這是說明了你是小作坊不是企業，也證明了這個企業也只能做到這個程度上，很難有大的發展。
車間管理它主要涉及到採購、原料、生產、成品、退貨、起始庫存、月末盤點、人員安排、衛生等幾個方面的管理，如果是食品行業還得有食品檢驗等。這幾項工作如果讓一個人來做，肯定是不行的，就算他有這個心也沒有這個精力，所以一個合適的管理人，就懂得把這些工作去分化。一分化，就相應產生了採購管理、原料管理、生產管理、成品管理、退貨管理、起始庫存、月末盤點、人員安排、環境衛生及食品檢驗這幾個方面的管理制度和各崗位職責劃分。制定出相應的管理制度和各崗位職責，把這幾項工作分別指定給有相應能力和責任心的人，各盡其責。在各崗位人選上很是重要，鑒於許多的小企業都是家庭企業，企業的人員也大多是家庭成員，也不好管理，最好在企業里家庭成員少一些，各崗位能者居之，不能幹的或者是沒這個能力的最好讓有能力的人去做，當然這就要看企業老闆想要把企業做到什麼程度和怎么管理了。而一個不懂的去把工作分化的管理人，什麼事都要親歷親為，往往是天天忙得團團轉，工作卻沒有成效，事倍功半！
既然有了制度和職責就要運用到實際中去，如：原料由原料庫庫管負責，負責原料的存放、出入庫情況、缺貨統計等；成品由成品庫庫管負責，負責成品的存放，每日出入庫、缺貨統計等；生產組長按照管理人根據庫存下達的生產清單，合理安排每日的生產，衛生打掃等…。其中具體的管理辦法和各崗位職責在這裡就不多說了，這就要看管理人的了，這也是對管理人能力的一個驗證。每個環節都落實到人，哪個環節出了問題，就找哪個環節的負責人。這幾個環節是一個有序的連線，任何一個環節出了問題都能影響其它環節的正常工作。管理人在這時就是這幾個環節的關鍵連線人，所以說管理人他具有全局統帥、紐帶連線、督促的作用，他既不屬於各環節又服務於各環節。管理人就是要運用他的作用，把這幾個環節合協、有序的連線起來。
此外，管理人在做好上述工作後，還要對原料庫、成品庫建立台帳在各庫管的參與下建立起始庫存（為什麼要在庫管的參與下呢，這是為了讓庫管知道實際庫存數量），以便月末盤點檢查庫存與實際庫存是否相符，這也是對庫房管理人員是否盡心工作的考核。
如果說，管理人在各制度各崗位都落實的情況下，還要什麼都自己去做，沒有原料了，你去統計；生產上不去你去生產；成品庫成品存放混亂，你去整理；衛生沒打掃，你去打掃；那你制定製度，設定各崗位負責人又有什麼用？或者說在管理人把各項工作都落實到人的情況下，企業老闆還要求管理人什麼事都要親自去做，那么你要管理人做什麼？這只能說明你只是一名能幹的員工，老闆需要的也只是一個能幹活的人，而不是一個合適的管理者。
當然說這些並不是說，管理人就不能幹活，而是說活肯定是要乾的，而且肯定幹得不比別人少，但是做為管理者你的主要職責是什麼？做為企業老闆你需要的是什麼樣的人員？如果說這個問題解決不了，這只能說明做為管理人你快失業了，做為老闆你的企業也不會有再大的發展。如果說這個問題解決了，做為管理者就要把你的職能慢慢展現出來，讓這幾個環節運轉的更加合協（為什麼說要慢慢的呢，你想一個車間或小工廠在一盤散沙的情況下，一下子就想讓它按你的管理模式運轉，它可能嗎，人員能適應嗎？）做為老闆你的企業也會越來越走向正規話，規模化。
最新員工規章管理制度 篇6
前廳管理制度
前廳管理制度是根據餐廳的規章制度制定，前廳的獎罰制度應以其管理制度為基準，管理鮮明，獎罰分明。
內容：
1.前廳部員工的素質培養
2.前廳部的環境與設施的維護
3.前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
4.前廳部服務的監督管理
5.前廳部對客史檔案的'管理
6.前廳部人力資源的管理
7.前廳部對員工培訓的管理
一、前廳部員工的素質培養
1.儀容儀表的規範
A.上班按酒店規定統一著裝，佩戴工號牌，工服乾淨整潔；
B.站、立、行資勢要端正、得體；
C.頭髮符合酒店規定
D.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不塗不色指甲，不帶飾物
E.不得使用過濃的香水
2.禮節禮貌的規範
A.稱呼客人時恰當的使用稱呼
B.熱情、主動問候客人，按先女後男賓的原則
C.注意應答禮節
D.與客人保持應有的距離，不過分隨意
3.言談規範
A與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準確；
B.語速適中，語調輕柔，表情自然
C.回答問題時不可說“不知道”
D.不與同事在客人面前說家鄉話，扎堆聊天
E.不與同事議論客人是非
F.注意接電話的規範
G.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情
H.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作
4.舉止規範
A.舉止落落大方，自然誠懇
B.精神狀態良好。情緒飽滿
C.雙手不插腰，或玩弄其它東西
D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外
F.手勢規範，雙手遞接
G.為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情
5.綜合素質的規範
A.熱情好客、交際能力強
B.精明能幹、有巧妙的推銷技巧
C.機智靈活、有較強的應便能力
D.能說會道、有過硬的語言溝通能力
二、前廳部的環境與設施的維護
1.酒樓大門與大廳的維護
A.要求迎賓崗位職責之一就是送往迎來每一個客人
B.要求各位員工尤為迎賓關注大廳的秩序，包括大廳沙發休息區，大廳衛生等
C.要求下班員工不得無故在大廳內逗留；
2.前廳燈光與是否通風良好的維護
A.由迎賓控制大廳燈光的開與關，注意廳內與廳外的燈光比較
B.關注大廳的通風效果，隨時與工程部門反映
3.大廳裝飾物/植物的定期維護
4.前台設備，內部資料/資料架的維護
A.要求前台員工自覺維護，愛惜
B.部門領導定期進行檢查
5.不私拿或使用客用設施
三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
1.包括接待、收銀、禮賓、小部門的管理
A.未經上級主管批准不得私自換班、調班
B.不得遲到早退
C.當班時間不得在休息區睡覺
D.服從上級領導的安排，不頂撞上級，態度端正
E.當班時間不做與工作無關的事情
F.不在崗位上與同事或親戚閒聊，應懂得注意場合
G.不在工作時間私自外出
H.在規定時間內用完餐
I.不可泄露客人隱私或泄露酒樓機秘
J.當班時間不得飲酒
K.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為
L.對客使用標準的國語
M.當班時間不可玩電腦遊戲
N.當天工作情況、交待的重要事項仔細體現於交班本上
2.部門之間配合工作的管理
A.對部門之間溝通存在的問題進行總結，必要時進行交談會
B.開展有利於增進部門之間和諧的娛樂活動
3.部門工作流程的熟悉
A.對客人一般的詢問能妥善處理
B.熟悉本值崗位職責
C.會靈活處理一般突發事件的處理技巧
D.熟悉電話禮儀
四、前廳部服務的監督管理
1.對客服務的標準十字用語
A.您好、請、謝謝、對不起、再見！
2.主動服務要求
A.主動關注客人所需，想客人所想
3.微笑服務要求
A.發自內心的笑容
4.一站式服務理念
A.根據自己的實際情況儘量在自己手中解決客人的需求或是投訴
5.工作認真仔細，有較強的工作責任心；
五、前廳部對客史檔案的管理
1.個性化服務要求
A.通過微小服務、情感服務、超常服務、限時服務以提高整體的服務質量
2.有利於開展促銷活動
3.可提高酒樓經營決策科學性
4.涉及分類管理、運行管理、定期清理、細節管理
六、前廳部人力資源的管理
1.前廳員工的選擇範圍
2.前廳員工的選擇標準
3.如何激勵自己員工的積極措施
4.如何穩定自己的人力資源，減少員工的流動幅度的方案
七、前廳部對員工培訓的管理
1.對部門組織的培訓、會議或綜合活動實行嚴格要求；
2.對新員工的培訓與考核；
A.進行理論考試和實際操作評估
3.分月計畫的培訓，包括日常培訓、專題培訓等；
4.分季度的培訓，包括管理技能培訓，也稱為晉級培訓；
5.定期對新老員工進行工作評估
A.包括基本素質、工作效率、工作態度
B.具備有：專業知識理解能力
語言能力進取精神
責任感工作的自覺性
工作數量工作質量
服務態度（是否有微笑服務）個人品德
禮貌禮節儀容儀表
與上司的關係與同事的關係
考勤與守時信譽度
合作性服從性
工作能力電話禮儀
八、前廳獎罰制度
（一）前廳各崗位：
1.上班時間消極怠工，不能完成上級所分配的工作任務一次扣5分。
2.儀容不整，個人衛生差，經指正仍不改正者扣5分。
3.上班時間使用手機或小靈通打私人電話一次扣5分（確有急事經批准除外）
4.上班時間扎堆聊天嬉笑打鬧或站崗時間說話者一次扣5分。
5.在賓客面前摳牙齒.挖鼻孔.倚物而立等不雅動作一次扣2分。
6.工作時擅離職守，脫崗，離崗超過15分鐘者扣30分。
7.不服從管理，頂撞上司，但能有悔改之意者扣50分，嚴重者且無悔改之意給予開除處理扣200分.
8.工作時間與同事發生爭執或吵架一次扣50分。
9.上班時間除用餐時間其它時間均不得吃東西，有偷吃行為者一次扣50分。
10.工作時間在工作崗位睡覺者一次扣50分。
11.遲到或早退5分鐘以內（含5分鐘）一次扣5元。
12.遲到5分鐘以外20分鐘以內（含20分鐘）扣半天工資。
13.遲到20分鐘以外2個小時以內（含2個小時）扣1天工資。
14.曠工一天扣三天工資。
15.拾遺不報，轉移或私自占有他人財產者一次扣50分。
16.故意破壞公司及員工個人財產按兩倍價賠償。
17.打破餐具有意隱瞞不登記者按餐具進貨價10倍賠償。
18.有意浪費食府的水.電.食物者一次扣20分。
19.帶情緒上班對賓客無笑臉者一次扣20分。
20.因工作失誤，導致賓客嚴重投訴一次扣20分。
（二）迎賓崗位.點菜員位扣分細則
1.儀容儀表不整.站立姿勢不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。
2.未問清客人所預定位置.帶錯客一次扣2分。
3.衛生區域打掃不乾淨一次扣5分。
4.站崗時扎堆聊天一次扣5分。
5.點菜漏分單一次扣10分。
6.因點錯菜餚造成退菜扣菜餚金額60%。
7.因點錯菜餚賓客投訴但未造成退菜一次扣10分。
8.點完菜未向賓客複述的一次扣2分。
9.點選單上未註明餐別.日期.名字.人數及是否叫起.即上的一次扣5分。
10.點菜因字跡潦草造成做錯菜扣10分。
11.點菜時因賓客有特別要求而未註明在點選單上一次扣5分。
12.業務考核不合格者扣5分。
（三）服務員扣分細則
1.儀容儀表不整.站立姿勢不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。
2.不按要求雋帶筆.服務夾.火機一次扣2分。
3.衛生區域打掃不乾淨一次扣5分。
4.站崗時聊天一次扣5分。
5.席間服務中菸灰缸里有兩個菸頭以上.桌面凌亂一次扣2分。
6.漏記小菜.米飯單按實際金額扣50%。
7.漏下酒水單導致酒水未買單按酒水金額80%賠償。
8.送客後不及時關空調大燈及電熱水壺造成浪費一次扣5分。
9.遇賓客或上級不問好一次扣2分。
10.值台服務員因工作失誤導致客人跑單按選單金額70%賠償。
11.業務考核不合格者扣5分。
（四）傳菜員扣分細則
1.儀容不整，個人衛生差，不按要求減半一次扣5分。
2.傳錯菜餚未造成經濟損失的一次扣2分，造成經濟損失按菜餚金額60%賠償。
3.衛生區域一處不乾淨扣5分。
4.業務考核不合格者扣5分。
（五）獎勵
1.拾金不昧一次獎勵10分。
2.對食府提出良好建議並且被採用一次獎勵30分。
3.轉正員工當月滿勤.無遲到.無早退.工作積極獎勵30分。
4.在開源節流.節約水電及回收低值易物品有貢獻者獎勵20分。
5.為賓客提供最佳服務，服務主動.熱情.耐心.周到並受到賓客表揚獎勵10分。
6.當月被評為優秀服務員者獎勵200分。
最新員工規章管理制度 篇7
1、外出人員一律穿戴本公司安裝下發勞保用品，包括：安全帽、安全帶、工作服、大頭鞋（電工為絕緣鞋），要求衣服整潔乾淨，衣物不全者每件罰款5元，衣物不整潔者罰款3元。負責人：王秀金、帶隊者
2、外出安裝及售後服務主要負責人一定要帶有安裝、售後服務記錄表，在現場做好記錄，並請對方單方相關負責人簽字驗收，丟失、忘記、不認真填寫者罰款5元。負責人：帶隊者
3、外出安裝售後服務主要負責人事先要計畫好所帶物品、工具等，如在現場需外購物品則要請示公司負責人，待服務結束後，由公司視情況進行處理。
4、外出所購物品、工具等在服務結束後交於庫房保管人員清點查收，並請其列單簽字後交於總經理。
5、外出人員在未完成任務情況下，如家中有事中途須回，則必須請示公司生產負責人或總經理，在準假後方可進行，途中日工資、車票、飲食票據視情況予以削減；如出現隱瞞不報的情況除扣除相應工資、車票飲食等補貼外，當事人並每天罰款10元，另外主要責任人知情不報者，要連帶每次罰款10元。
6、外出人員任務完成後，返回時要及時向公司匯報說明。
最新員工規章管理制度 篇8
為了加強餐飲部的管理，本部實行獎勤罰懶的管理制度，以上條例定為1分為人民幣1元，最低罰款5分以上最高罰款200分以下。
▲員工上班不按時簽到出崗影響工作進度，扣罰10分，如遲到半小時內以此扣罰，如半小時以上，一小時以下扣罰半天工資，如遲到一小時以上當曠工一天處理。
▲員工上班如衣著不整潔，不化淡妝影響儀容儀表規定要求扣罰5分。
▲上班時間不配帶工牌，火機，巾夾等有關規定等嗎，扣罰5分。
▲在客人面前不允許兩手插進褲袋、挖鼻孔、掏耳朵、打飽嗝、伸懶腰、化妝、梳理頭髮等，違反條例扣罰10分。
▲頭髮梳理整齊並置於耳後，男士頭髮不要長至衣領；女士流長發的`須用深色的發圈將頭髮束起。違反扣罰5分。
▲在為顧客上菜時，手應握盤邊及刀叉的把手，以防食物被污染。要經常用潔淨布清潔桌面及服務台面，違反條例扣罰5分。
▲面對同事或顧客不面帶微笑。不和客人打招呼，不能正確地說出其姓名及稱呼。扣罰10分。
▲當值時間未經上司批准善離崗位5分以上15分鐘以下扣罰10分。
▲工作中如遇困難，不向經理上報或同事尋求幫助影響工作質量扣罰5分。
▲無論出現何種情況，都不允許與顧客發生爭執甚至辱罵顧客違反條例扣100分。
▲員工在上班時間內不得嚼口香糖，不能吃喝東西，做一些與工作無關事情或做其他有損酒店形象的行為，違反條例扣罰20分。
▲當值時間，未經經理批准不得會見私人朋友接、打私人電話或陪同客人用餐。違反條例都扣罰20分。
▲當值時間，除部長級以上才可開通手機外，其他工作人員一律不準開手機。違反扣罰10分。
▲員工下班時未向部門經理申請私自下班扣罰按早退處理。
▲未經上司批准不參加部門會議或無故遲到扣罰50分。
▲當值時間抽菸打架聚眾賭博拉幫結派、搬弄是非影響組織及團隊精神，開除處理。嚴重送公安局處理。
▲未經部門經理批准所有員工不準穿著工作服外出外。如反條例扣罰10分
▲餐廳內各級員工，不準因須下班而企圖或意圖要求客人結帳或簽單離區。違反條例扣罰20分。
▲回答電話時要禮貌且正確，不能讓鈴聲響過3次違反條例扣罰5分。
▲上司分配的工作不按質、按量、按時完成影響工作質量扣罰50分。
▲未經當值上司批准私自調班調體違反考制度扣罰20分。
▲所有員工都應熟悉酒店一切有關的緊急措施和安全程式，了解酒店的消防安全出口，上下班必需走員工通道。違反條例者扣罰5分
▲在工作中不按全守則操作，造成物品損壞，按物品進貨價格賠償。
▲在餐廳內服務時，要當心顧客的箱、包等隨身物品，以防絆倒，如真有東西擱在過道上，要告知客人且說對不起。不能作是視而不見者扣罰10分。
▲正確地使用進出入餐廳與廚房或其他地方之間的視扇門，看清楚才推門進去，避免撞倒他人。違反條例者扣罰5分。
▲端著服務盤走動時，要保持正常速度，千萬不要奔跑，以免發生意外，傷及客人同事或自己。違反條例者扣罰5分。
▲工作失職東西損壞時不及時向當值上司匯報，或知情不報隱瞞事實欺騙上司，扣罰50分。
▲使用任何一件設備或器具時，應先檢查，確定沒有問題後再使用。如遇東西破損，應立即登記並聯繫有關部門維修。不跟蹤，不檢查；造成財物流失按原價賠償。
▲切記在清潔設備前應先切斷電源，違反操作程式，做造成電器損壞根據損壞程度嚴重扣罰或賠償。
▲保持地面的清潔、確保工作區域無污跡、無雜物如工作區域出現亂堆亂放亂七八糟。扣罰20分
▲拿刀叉時要當心，不要用手去拿打碎的餐具、杯子碎片，應使用工具及清理不能視而不見違反條例扣罰20分。
▲拿食物、餐具、杯類，必需使用托盤。如違反條例扣罰10分。
▲要使酒精飲品遠離火源，以防失火。如不按安全操作造成失火；按經濟損失賠償。
▲上班時間工作不認真或有意打爛餐具按原價賠償。
▲餐具及使用物品不按規定分類擺放，造成物品流失損壞按原價賠償並扣罰20分。
▲為客人服務時不使用服務用語，扣罰20分。
▲未經他人同意私自偷看，偷取同事客人資料財物根據情節嚴重處理：
▲操作時不按操作程式操作，違反操作規定扣罰20分。
▲當值時間不服從上司工作安排，不尊重上司，當面頂撞扣罰50分。
▲多處受到同事、上司、客人的投訴，累教不改，扣罰50分並開除處理。
▲存放客人酒水物品，不按程式填寫清楚客人資料，造成遺失導至客人投訴扣罰100分。
▲點錯菜或漏單、下錯選單，造成公司資源損失，按菜式成本價給予賠償。
▲上錯菜或寫錯台號影響出品質量扣罰5分。
▲末按要求做好餐前餐後工作私自下班，扣罰10分。
▲誤記客人或他人留言訂錯台號或菜式，造成客人投訴扣罰10分
▲不按客人要求程式出菜，造成客人投訴扣罰10分。
▲接見宴席選單不詢問清楚客人的要求自作主張，造成客人投訴扣罰30分
▲岐視傷殘客人有意怠慢或終止工作，扣罰10分。
▲故意強迫或錯誤引導客人消費造成客人投訴扣罰20分。
▲買錯賬單或誤收假抄由個人擔其所有任。
▲未經部門經理同意私自下單拿客人食物扣罰30分。
▲遇到投訴事項：大或小應馬上向部門主管匯報，如知情不報或拖延，造成客人投訴扣罰20分。
▲食物質量引起的顧客不滿，應立即採取正當處理方法去解決不主動去解推卸責任扣罰20分。
▲將所有投訴事件記錄在服務餐廳日誌內，作為日後參照資料決不能從復從犯，如有從犯扣罰10分。
▲員工在工作中對工作不滿應層級抗訴，不能越級反影，違反制度扣罰10分。
▲根據酒店制度，在酒店內拾到顧客丟失的東西應立即送到失物招領辦公室進行登記並保管。違反條例扣罰10分。
▲無論在任何情況下，所有失物都不能暫存在各餐廳保管或私自保管違反條例扣罰20分。
▲若發現貴重或私人物件，要立即知會當值前台副經理，切勿延誤。違反條例扣罰20分。
▲凡張貼的有關通知，檔案，員工在上面亂寫亂畫一經查實即時開除，並扣發一切款項。
▲任何情況下不允許倚牆、椅、桌而立違反條例扣罰20分。
▲工作時間不允許吃東西、吸菸、飲酒、看書、看報、睡覺。更不允許借工作之便提供給客人的任何食品，飲料（包括半成品）違反條例扣罰30分。
▲在客人面前不得脫鞋子、卷褲腿、捲袖子等不良動作，違反條例扣罰10分。
▲工作時做到三輕（走路輕、說話輕、操作輕）。不允許大聲喧譁、哼唱小調，吹口哨等，違反條例扣罰20分。
▲不允許聚堆閒聊或在客人面前交頭接耳，更不允許在客人面前大聲討論、打鬧違反條例扣罰20分。
▲不允許用手對客人指指點點和私下議論，更不允許對殘疾人進行模仿、嘲笑、譏諷。違反條例扣罰20分。
▲不允許坐在客位上或手扶空椅與客人交談;違反條例扣罰20分。
▲無論任何原因或何種情況都不允許怠慢或不理睬客人，更不允許與客人辯論或爭執違反條例扣罰30分。
▲在所有公共場所或樓梯信道內都不允許互相勾肩搭背或並排而行，違反條例扣罰20分。
▲在樓梯或信道內遇到客人，應側身而立，請客人先行，並點頭致意，如有特殊情況欲越過，違反條例扣罰10分。
▲餐廳服務員應站立服務，絕對不允許坐著與客人或上司交談。如看到客人或上司時應主動致意，違反條例扣罰10分。
最新員工規章管理制度 篇9
為了加強公司員工食堂的管理，使公司食堂更方便員工，為員工提供優質、衛生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衛生，不斷提高飯菜質量，給就餐人員營造一個乾淨、舒適、有序的就餐環境，特制定本規定。本制度適用於嗨嘍酒店有限公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。
一、就餐時間規定：
中餐：10:30-11:00
晚餐：16:30-17:00
二、就餐方式：
佩戴工號牌排隊盛餐就餐
三、就餐地點：
酒店2號樓頂樓
四、無論是否用餐，公司均不補款或退款。
五、就餐流程
1、就餐時必須佩戴工號牌
2、到就餐時間公司員工按先來後到的順序在食堂門口單列排隊。
六、食堂管理制度
1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。
2、公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。
3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。
4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。
5、保持就餐安靜，不得大聲喧譁，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。
6、未經許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。
7、就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳乾淨整潔；不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。
8、用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。
9、自覺愛護餐廳財產，嚴禁損壞餐廳設施，違者除照價賠償外還將受到相應的行政處罰。
10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節約，不得隨意浪費糧食，違者處以20元/次罰款。
11、餐後請將殘渣剩菜倒入泔水桶內並將餐具清洗乾淨後分類放入消毒櫃，違者處以20元/次罰款。
12、餐廳座位上，嚴禁站人，違者處以20元/次罰款。
如有違反以上規定者，行政人事部有權給予相應罰款處理，所罰款項將從當月職工工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，將給予行政處分或除名。
最新員工規章管理制度 篇10
（1）負責門店的全面工作，對總監負責；
（2）認真執行總監下達的各項工作任務和工作指標，對外飲食的經營好壞，負有重要的責任；
（3）制訂門店的營業政策和經營計畫、活動策劃；
（4）擬定門店每年預算方案和營業指標，審閱店內每天的營業報表，進行營業分析，並做出經營決策；
（5）主持日常會議，協調各部門工作，使工作能協調一致地順利進行；
（6）審閱和批示部屬各部門及個人呈交的報告及各項申請；
（7）與研發總監、廚師主管研究如何提高食品的質量，創製新的菜色品種；制定或修訂年、季、月的餐單，制定食品及酒水、飲料的成本標準；
（8）對管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業務能力；
（9）負責督促員工的服務情況，使門店的服務檔次得以提高；
（10）主持召開例會及業務協調會議，與各界建立良好的公共關係；
（11）向部屬下達工作指標和工作任務，並指導工作；
（12）檢查店內員工的儀表、儀態和工作質量，保證員工工作熱情和顧客滿意度；
（13）審閱各部門的工作報告和工作日誌、報表。制定和實施培訓計畫，對員工進行思想教育和工作培訓；
（14）抓好安全、衛生管理，向總監匯報工作。
最新員工規章管理制度 篇11
1、工作時間保持愉快精神，和氣待人
2、在店內不得抽菸與喝酒。
3、保持店面整潔，天天打掃衛生，整理貨品，每日需拖地，每周一進行店內玻璃的清洗。
4、注意辨認假幣，如收取假幣將在月結工資中扣除同等數額的貨幣。
5、妥善保管好客人財物和店內貨品，謹防小偷。如果盤點存貨發現貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結工資中扣除。
6、做好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。
7、按時上班，吃飯時間不超過1小時，當月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。
8、任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質量和品質問題，我們均不接受退換。”
9、店內有客人及生意時儘量不要接聽私人電話，影響銷售。
10、上班時間儘量不要異性朋友探討，特別是不要逗留在店鋪內，影響銷售。
最新員工規章管理制度 篇12
為了創造一支以公司利益至高無上準則，建立高素質、高水平的團隊，公司制定了以下嚴格的管理規章制度，請各位員工自覺遵守!
一、上下班時間：早上9:00~下午5:30、不得早退;不得曠工;
二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作;
三、上班時不得賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象;
四、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神、尊重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交於上級部門，公司將作出合理的回覆!
五、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密;
六、自覺愛護公司財產，並自覺清理辦公環境，保持辦公桌及周邊的清潔，損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交於公安部門處理。
七、辦公區域禁止吸菸，請自覺至樓梯口吸菸，違者處罰50元一次。
八、員工獎罰規定：
1、遲到、早退、每分鐘扣罰1元，超過半小時遲到按半天曠工處理;曠工一天扣除當日雙倍工資，請假一天扣除當日工資，未經批准而不上班的按曠工處理，月曠工累計數5天者公司有權解除其勞動契約;病假必須出具醫院證明，前三天扣除當日工資的30%，之後每天扣除當日工資。
2、事假需提前一天在OA系統內向直屬領導提出申請，不接受當日事假申請，否則按曠工處理。
3、上班時不得做與工作無關的事情(如利用公司電腦瀏覽與工作無關的網頁，玩遊戲看視頻等)，違者扣罰50元一次。
九、業務員每天早上必須進公司，晚上需回公司匯報當天的業務情況並在OA系統內填寫報表，報表次日上午9:30點前交予考勤人員，未回公司者或未於9:30點在OA系統內交日報表者扣罰50元一次;(如遇特殊原因不能回公司者，次日上午需出示有直屬管理者簽名的書面情況說明，未能出示則按當日未回公司處理)。如有簽單者當日未回公司，次日9:30點前必須將簽單契約及相關資料整理完全後交於助理處進行登記，否則按未回公司扣款處理(若不是全件也以未回公司處理)。
十、業務員一個月需完成4單指標，每周一單，未完成單者，公司有權解除勞動契約。
十一、辭職條件：
1、員工辭職必須提前1個禮拜提呈辭職報告，書寫詳細理由批准後方可離職，離職只發放工資。(工資2個月後發放，因公司性質，需考察業務員在工作期間有無違規現象)
2.未滿1個月而要離職者按實際工作天數發放工資。
十二、辭退員工將不發放工資、獎金、績效以及公司的業務分潤保障的辭退條件如下：
1、連續曠工3次或月曠工數累計達5天;
2、將本公司已簽成的訂單以任何形式交予其他公司進行操作;
3、泄露本公司機密;
4、偷盜本公司財物者;
5、觸犯國家相關法律法規的行為。
最新員工規章管理制度 篇13
第一節員工的招聘與錄用
1、凡年滿18歲，履歷清楚，身體健康，作風正派，無違法行為，願意接受本公司的管理。培訓的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
2、新聘員工入職學習期為3天，若考試不合格不予錄用，考試合格上崗。
3、新員工入職學習期間必須持有身份證、畢業證原件、計畫生育證、員工照片2張、(健康證、暫住證、在所屬店一個月內辦齊，費用自理)。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔。
4、新店開業第一批服務員、廚師、廚工、實習培訓期為15—30天，培訓期滿編寫目的：本手冊主要是對我公司加盟店的員工的培訓工作進行系統的規範化。拉通培訓，提高員工的基本素質，保證規範化工作，增強企業競爭力，使紅門各加盟店保持良好的業績，使公司不斷發展壯大。
5、有下列情形者不得錄用。
A.原本公司非正常辭職者。
B.不真實填寫員工擋案有欺詐行為者。
C.犯法經判決確立或通緝在案的者。
D.參加吸食毒品者。
E.患精神病或傳染病。
F.法定年齡以下者。
G.達不到招聘標準或身體狀況不適應工作者。
L、領班或領班以上領導的親屬、朋友無特殊技能者。
第二節、勞動管理制度
1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。
2.休假：新員工第一個月無休假，從第二個月開始每月有二天假。
3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經理或店方經理。經理辭職需提前一個月提交辭職申請書於總經理處。
4.試用：新員工從確認錄用之日起簽定契約，確立勞動關係契約，試用期為1—3個月(服務員為1個月、大堂經理為3個月、其他工種視加盟店具體情況自訂)根據員工的工作表現及業務技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉正，，在試用期內若有不稱職的或犯有重大過失，店方可隨時辭退員工並不作任何補償，，若有自動離職，不予退還保證金;
5.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規，每月4次以上視為曠工，處理。
6.礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內曠工2天以上，(含2天，)予以辭退：
7、重大過失處罰;罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據總經理指令保證金不予退還或酌情退還;
8.請假：嚴禁電話請假，托人帶信請假，病假需醫生診斷書和取藥單並可視情況確定請假形式，病假可考慮、事假均無工資;
9、假權：鄰班有半天事假權，大堂經理有一天事假權。一天以上，報店方經理審批，簽字同意。
10、員工均有相互監督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵並替其保密。
第三節、訂餐制度
一、電話訂餐
1.接電話人員：收銀員、領班和大堂經理(值班經理)，其他員工未經許可一律不準接電話。
2.接電話使用規範用語：“您好，紅門火鍋”。
3.記錄內容：根據就餐人數、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯繫電話、預訂桌數及區域。記錄好以後，要求重訴一遍，並且告訴訂餐人，如果逾時(15-30分鐘)，本店有權另作安排。
4.通知有關部門和人員，提前做準備。
二、來客訂餐
1.有客人聯繫訂餐時，應問清顧客姓名，聯繫方式、用餐人數和用餐的標準，以及預訂桌號區域，桌數和用餐時間，全部作好記錄，讓客人過目之後在訂餐單上籤字，確認對訂餐內容無異議。
2.按訂餐標準適當收取訂金，開收據，(收據一式二份)客人若違背要求應按餐廳規定，酌情收取損失費;
3.餐後結帳時，發現客人沒有訂金收據的，應收足餐費全額並作好登記，待交來訂金收據，再退還客人訂金;
4.通知有關部門和人員，提前做好準備。
第四節、電話管理制度
1、吧檯電話專用於訂餐，方便客人使用;聯繫供貨商等，吧檯人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經大堂經理同意後，可使用辦公室電話。
2、吧檯電話在上班時間只能由吧吧人員、領班、和大堂經理接聽。
3、員工在上班期間，未經許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均亦不能在辦公室叫接，通知其下班之後再打進來，特殊情況例外。
如何接聽電話
1.電話響起三聲之內,拿起話筒:您好,紅門火鍋,我可以為你做什麼?
2.如果超過三聲:必須向客人致歉,問候客人.
3.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的國語,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調自然。
4.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內容,準確掌握客人談話內容,要記清並重述客人提問再確認,並做好記錄。
5.確認回答客人問題直至滿意，中途需另一位談話，需用另一支話筒。
6.如果當時回答有困難，要向客人致歉，並記錄客人聯繫電話，姓名，在一定的時間內答覆。
7.向客人致謝，結束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。
最新員工規章管理制度 篇14
一 為加強員工管理，規範員工行為，提高員工素質，特制定本制度。
本制度是銷售部員工必須遵守的原則，是規範員工言行的依據，是評價員工言行的標準。全體銷售人員應從自我做起，從本崗位做起，自覺遵守各項制度。
員工如對本制度有任何疑問或異議，可向銷售部負責人諮詢，本制度最終解釋權歸固瑞格公司銷售部。
本制度自製定之日起開始執行。
二 銷售部組織架構
銷售總監
大區經理 大區經理 大區經理 大區經理 大區經理
區域經理 區域經理 區域經理 區域經理 區域經理
銷售主管 銷售主管 銷售主管 銷售主管 銷售主管
三 銷售部人員素質要求
1、 品德好
2、 很強的語言駕馭能力
3、 人格魅力
4、 很強的組織計畫管理能力協調能力
四 服裝規範
著裝規定：
1、工作期間，公司要求員工穿統一工作服，女性身著統一職業裝；男性穿西裝打領帶，夏季要求身著白襯衣深色西褲（領帶）。
2、上班時必須統一著裝，佩戴胸卡。
儀容要求：
1、工作期間，員工應注意自己儀容。女性要求淡妝，並梳齊頭髮，男性頭髮不能蓋耳，至少每月理髮一次，勤洗頭、頭髮應梳理整齊，不凌亂，不留鬍鬚。
2、所有員工應每天打掃衛生後將鞋面擦乾淨，上班期間應保持鞋面無污物、灰塵。
3、員工應隨時注意個人形象，談吐時講究禮儀，謙虛寬容，時刻保持微笑。
4、所有員工工作期間衣著必須保持整潔，無污物，衣服應熨燙整齊。
五 考勤制度
1、 每天上、下班均由銷售人員自己打卡簽到。
2、 每天早上8：00上班，考勤在8：15之前完成。
3、 考勤時間標準：以標準時間為準。要求每位銷售人員均核對自己的時間。
4、公司晨會如無特殊情況，銷售部員工必須全體參加，必須著裝整齊，儀容儀表於會前整理好，不規範者不得參加晨會。5、調休、請假需提前一天經同意，並跟人事提前打招呼，以備考勤。
6、請假1天以內由上級主管負責人簽字批准， 2天以內由銷售總監簽字批准。3天以上需總經理簽字批准（總經理不在由副總經理批准）。請假必須填寫請假條，否則按照曠工處理。月底核算，扣發請假日工資。
7、休假按公司制度調整年休，具體參照《公司規章制度》
8、根據實際情況決定，銷售部上班時間做如下規定：
最新員工規章管理制度 篇15
第一條為加強x公司以下簡稱公司銷售業務管理，確保達到每年度具體目標，不斷提升經營績效，實現公司和個人業績不斷提升，根據銷售業務人員以下簡稱業務員工作實際，特制定本規定。
第二條本規定適用於銷售部門主管和業務員的日常管理和考核，內勤等坐班人員不適用本規定。
第三條作息規定
一公司實行滿月工作制，每名業務員每個月可享有帶薪假期四天。
二上班時間為：周一到周六08：3017：30，午飯時間12：0013：00，周日休息。其中，周六下午15：00可下班。
三業務員每天08：30到公司參加例會，匯報業務開展情況、存在問題及下一步打算，會後方可外出辦理銷售業務。
四外出辦理銷售業務的業務員下午下班前不能返回公司時，可不進行打卡或者簽到。
第四條業務員出勤管理
一在辦公室上班的業務員，上下班應按規定打卡或者簽到，不得遲到或早退。
二在外出差的業務員應嚴格要求自己，除了按正常的時間上下班以外，每天晚上應將當天的行程、所見的客戶等以電子郵件的形式向主管領導報備。少發一次郵件扣發當月工資20元。
三業務員每次出差返回公司必須填寫客戶資料，整理自己的重點客戶、意向客戶、一般客戶，重點客戶應定期整理和梳理。
四若有事需請假的業務員，應提前申請並按規定辦理相關手續後方能離開公司。請假時間在一天之內的由部門主管批准。兩天以上的，需經總經理批核。
五業務員每個月事假不得超過三天。事假超過三天的，每超過一天按曠工一天處理。曠工一天扣發當月三天的工資曠工超過3天的，公司有權解除勞動契約。若有特殊情況或緊急事件，需說明情況並報請總經理審批。
六業務員離職未辦理手續前不上班的，一律按曠工處理。
七病假需提供相關診斷證明、病歷複印件等。
第五條銷售部門主管職責
一負責推動、完成並提升公司預定的銷售目標
二執行公司所交付的各種事項
三了解市場動向並督導、帶領業務員執行任務
四處理部門的日常事宜及工作中出現的異常狀況
五新入職業務員的培訓及銷售業績的激勵
六控制部門的經費預算及掌握業務員的具體工作狀況
七隨時稽核銷售人員的各項報表及單據
八按時向總經理呈報銷售部下列表單：
a每周、月、季度及年度銷售報表
b收款計畫及回款報表
c銷售業績的提升計畫和目標
d部門人員的考勤月報。
九定期拜訪管轄範圍內的客戶，不斷提升服務品質，聯絡感情並考察其信用狀況
十總經理交辦的其他事宜。
第六條業務員基本要求
一態度謙遜，為人正直，遵紀守法，勤勉上進。
二注重儀容儀表，行為舉止得體大方。特別是在客戶面前，不得有任何損害公司聲譽的言行。
三嚴守商業機密，對於公司各項銷售計畫、行銷策略、產品開發等絕不泄漏於他人。
四不假公濟私。嚴禁銷售人員在外打著公司的旗號從事與業務無關的行為，嚴禁利用公司資源謀取私利。
五有大局觀，有團隊意識，一切以公司的利益為重。尊重上司，服從分配。同事之間團結友愛，若有業務上的衝突需報主管領導處理，不得私自尋求解決途徑。
六不貪求小利，不弄虛作假。報賬實事求是，清楚明了。
七嚴禁私自截留或挪用公款。
第七條銷售事項基本要求
一業務員正式到職後，應加強學習和參加培訓，在短時間內掌握公司主要產品的性能、規格及價格構成，以便在與客戶洽談時表現的更為嚴謹和專業。
二按日、周、月、季度和年度制定自己的銷售計畫和目標，每日工作內容及次日工作計畫必須上報主管領導。
三積極參與訂單的進度跟蹤，包括貨品的生產、物流、安裝及收款狀況，發現異常及時處理。
四了解產品的品質並妥善解決客戶投訴和抱怨。
五定期拜訪和回訪客戶，了解市場動向並收集以下資訊：客戶對產品品質和價格的反應、公司產品的市場占有額、競爭對手的價格動態和銷售狀況、同類產品的研發趨勢等。
六為了保障銷售工作的順利進行，銷售人員應根據自己業務進行狀況，如實填寫《客戶信息表》，及時傳送到公司專用信箱。
七產品的銷售價格以公司規定的售價為準，銷售人員不得私自變更價格和承諾折扣。
八強化自身議價和談判能力，在不違反公司原則的情況下，靈活多變、不卑不亢地處理退換貨及客戶的不合理要求。
第八條貨款處理
一業務員應嚴格按照訂單的約定時間督促客戶支付貨款。
二業務員在收到客戶貨款後應當日上交到公司財務處，不得以任何理由截留和挪用。
三不得私自以支票或其他方式抵繳收回的現金。
四不得以不同客戶的支票抵繳貨款。
五必須以公司所核定的信用額度管制客戶的出貨量，以減少壞賬損失。
六產品若因品質問題可以換貨，但嚴禁隨意承諾客戶退貨，或以退貨的手段來沖抵欠款。
第九條客戶拜訪
一試用期和正式的業務員每周應拜訪不少於15個客戶包括老客戶，每天將所拜訪的客戶、行程、主要體會及存在問題等傳送到業務主管電子信箱。每個所拜訪客戶的潛在銷售額應在2萬元以上。
二業務員每周進行一次小結，每月進行一次總結。連續4周未完成拜訪任務的，每少拜訪一個客戶扣發當月工資20元，發現一次拜訪弄虛作假扣發工資100元，並取消當月電話補助費。特殊情況由業務員提出申述，公司審查核實後根據具體情況進行處理。
三拜訪客戶期間發生的招待費用，必須先請示總經理批准後方可報銷，否則費用自理。
第十條銷售人員的薪資構成方式為：底薪+提成+補貼+各種獎勵。業務員入職第二個月公司將按規定繳納“五險、一金”。
第十一條公司業務員一般試用期為3個月，但為了鼓勵先進、杜絕消極，試用期間基本薪資規定如下：
一業務員到職後，只要單月銷售業績達到x萬元以上即可申請轉正，享受公司正式業務員的待遇。
二試用期業務員的工資按入職時的標準執行。
三試用期第三個月仍然不能達到保底業績量者，由本人提出理由申述，公司酌情給予延後試用，試用期滿後經過公司審核不適合在公司發展業務的，公司可以解除勞動契約。
第十二條正式業務員薪資管理
一正式業務員的工資按公司每年的標準執行。
二正式業務員每月銷售額xx萬元，連續兩個月未達到的，每月基本工資降到90%連續三個月未達到的，每月基本工資降到70%，並且公司將與其進行面談。
三公司單獨設全勤獎200元/月，每遲到一次、早退一次或請假一次全額取消。
四公司單獨設年終獎，全年累計請事假達到x天、遲到達到x次的全額取消。
第十三條為保證訂單簽訂後能及時收款，實行業務員的薪資與回款掛鈎管理。
一除定金外，如果在交貨日或者契約收款日後30日曆天內貨款到賬的，當月工資加提成全額發放
二交貨日或者契約收款日後60日曆天內回款的，業務員當月工資按工資加提成額的90%發放
三交貨日或者契約收款日後90日曆天內回款的，業務員當月工資按工資加提成額的70%發放
四交貨日或者契約收款日後90日曆天仍然沒有收到貨款的，業務員工資暫停發放
五若尾款已成壞賬，則壞賬的30%須從所經手的業務員薪資中扣除，並發通告
六若遇客戶特殊情況可酌情處理，如客戶辦理原因、契約簽訂條款限制等，可於發生壞賬的當月底前向公司申請並說明緣由，公司視情況可適當調整。
第十四條銷售提成方式
一個人銷售提成：原則上按照銷售額扣除回扣後按實際回款的x%提成。
二特價商品、特殊訂單經與公司協商並同意後，按訂單回款的%提成。
第十五條業務員涉及到如下事項，可享受100元～500元的經濟獎勵或100元～300元底薪加薪，具體的獎勵金額和方式，由總經理根據實際情況決定。
一在完成公司工作、任務方面取得顯著成績和經濟效益的
二對公司提出合理化建議積極、有實效的
三保護公司財物，使公司利益免受重大損失的
四在公司、社會見義勇為，與各種違法違紀、不良現象鬥爭有顯著成績需具有有關部門頒發的榮譽證書
五對突發事件、事故妥善處理的
六一貫忠於職守、認真負責、廉潔奉公、事跡突出的
七全年出滿勤的
八為公司帶來良好社會聲譽的
九其他應給予獎勵事項的。
第十六條對於年度累計銷售達到xx萬元、xx項目銷售達到xx萬元的，公司將給予帶薪年休假和公費旅遊，具體時間由業務員個人申請。
第十七條業務員凡是涉及到以下事項，公司將給予責任人罰款300元～500元，或者追回有關錢物後並解除勞動契約，情節嚴重者將予以移送司法機關處理。
一挪用或截留公款者
二與客戶串通勾結，損害公司利益者
三出賣公司商業秘密從中牟利，或雖沒牟利但情節嚴重者
四私自將本公司業務訂單轉給他方者
五長期不去執行銷售任務或發現利用公司資源謀取私利者
六因公差外出，用公款乾私事情節嚴重者
七因公出差在外，有嚴重違法亂紀行為者。
第十八條業務員出差除經總經理特批外，一律不得報銷計程車票不能乘坐動車和高鐵一等座和臥鋪機票只能乘坐經濟艙，五折以下機票可自行購買，超過五折需經總經理批准後方可購買。
第十九條本規定由公司人力資源部門負責解釋。
第二十條本規定自頒布之日起施行，與本規定不符的一律作廢。
最新員工規章管理制度 篇16
第三章管理制度
第六條各種貨物進食堂倉庫，必須進行驗收，登記在冊。
第七條食堂用一切貨物包括調味品，必須根據可領料數量簽發。
第八條廚房購進的餐具、用具等應立帳登記，入庫保管，領用後應保管好防止遺失。
第九條冷菜庫、糧食庫、調味料庫應經常進行盤點、清庫，食品應按首進首吃的原則，防止變質，造成不必要的損失。
第十條每隻點心、菜一律要進行成本核算標價。
第十一條菜票回收一律按時填寫入庫單，有誤差及時糾正。
第四章衛生制度
第十二條食堂必須堅持原則，做好變質、不新鮮食品不進食堂、不予出售，嚴格把好關，嚴格做到不用手直接接觸熟食，堅持做到使用鉗、筷等工具。
第十三條嚴格做到食品燒熟煮透，隔夜熟食品做到回鍋燒透後再出售。
第十四條建立食物進食堂的驗收制度，杜絕食物中毒事故。
第十五條嚴格做到碗、盤、盛具、餐具的消毒工作，包括菜票消毒、生熟砧板要分開。蒸飯、饅頭的籠格天天洗乾淨。
第十六條堅持做到製作熟食時，不大聲談笑、搔頭皮或用手擦汗等不良習慣要糾正，不準對任何熟食品咳嗽或打噴嚏。
第十七條個人衛生堅持做好四勤：勤洗澡、勤理髮、勤剪指甲、勤洗口罩工作服和工作帽，堅持做好三白工作。
第十八條飯廳、廚房衛生堅持一日一掃，一周一大掃制度，員工洗碗池必須專人負責，，必要時突擊大掃除。
第十九條冰櫃食品生熟嚴格分開，冰櫃、冰庫、調味品庫、糧庫要嚴防蟑螂、老鼠等有害蟲進入。
第二十條堅持做好全體食堂工作人員一年一次的體檢工作。
最新員工規章管理制度 篇17
第一章 概述
第一條(目的意義) 為推動連鎖超市的規範化運營，提高超市食品安全管理水平，增強消費者購物信心，提升整個行業的食品安全管理水平，特制訂本規範。
第二條(適用範圍) 該規範適用於經營有食品項目的超市、便利店和大型綜合超市等業態，逐步完善與食品操作相關的一系列過程。
第三條(術語定義) 生鮮食品：按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮食品、冷凍冷藏食品和自製食品三大類。
初級生鮮食品：凡屬於新鮮的、未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;禽畜肉、水產品等，經簡單處理後在冷藏、冷凍或常溫陳列架上販賣的食品。
冷凍冷藏食品：包括冷凍食品和冷藏食品兩類。冷凍食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷凍在-18℃以下儲存並出售的食品。冷藏食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷卻在4℃以下儲存並出售的食品。
原材料：供烹飪加工製作食品所用的一切可食用的物質和材料。
自製食品：經過烹飪、醃漬等加工處理後的熟食、麵包點心和其它即食食品。
即食食品：指對經過烹製成熟或者醃漬入味後的食品進行簡單製作，即可食用的菜餚。包括熟食、冷菜、冷葷、冷盤、滷味等。
半成品：指食品原料經初步或部分加工後，尚需進一步加工製作的食品或原料。
成品：指經過加工製成的或待出售的可直接食用的食品。
預包裝食品：指經預先定量包裝,或裝入、罐入容器中,向消費者直接提供的食品。
散裝食品：指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需清洗後加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等。
標籤：本規範所稱標籤為食品標籤，是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及其他說明物。
中心溫度：指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的中心部位的溫度。
交叉污染：指通過生的食品、食品加工者、食品加工環境或工具把生物的、化學的污染物轉移到食品的過程。
超市購物環境：由超市的內部經營空間及與經營相關的設施設備和附屬場所組成，包括商品陳列設施、設備布局、安全環境設計、停車場設施等。
第四條 對超市食品安全從業人員的要求
(一)基本要求 從業人員應每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查和培訓，取得健康合格證明和食品衛生培訓合格證明後方可上崗操作。
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
從業人員有發熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品衛生病症的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。
應隨時進行自我醫學觀察，不得帶病工作。
企業應建立從業人員健康檔案。
(二)從業人員個人衛生 從業人員應保持良好個人衛生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服、勤理髮、勤洗澡。工作時應穿戴清潔的工作服，不留長指甲、不塗指甲油、不化妝、不抹香水、不戴耳環、戒指等外露飾物。接觸直接入口的食品時，手部應進行清潔並消毒，並使用經消毒的專用工具。
(三)人員的培訓 企業應對新入職及臨時參加工作的從業人員進行相關知識的培訓，了解企業相關規定和工作流程，掌握各個環節過程中保證食品安全的要點，考核合格後方能上崗。
定期對從業人員應進行培訓和考核，記錄並存檔培訓和考核的情況。
第二章 採購環節
第五條(要點說明)抓好商品質量管理，採購過程是關鍵。採購環節的關鍵是索證索票。
第六條 供應商引進的條件
企業應有明確的供應商引進標準。
資質審核 了解供應商的企業資質信用情況。主要審核的資質材料包括：供應商營業執照副本;稅務登記證;一般納稅人證書;組織機構代碼(集團化公司有其所屬分、子公司使用集團組織機構代碼的情況);衛生許可證;企業執行標準;生產許可證。
進口商品在國內未進行商標註冊的，進口商要出示承諾書，註明該類商品今後涉及的一切侵權、冒用商標等行為均由進口商承擔。供應商為進出口貿易公司時：中華人民共和國外商投資企業批准證書或對外貿易經營者備案登記表;生產商生產許可證;自有品牌需提供全國工業產品生產許可證委託加工備案申請書。
全部資質材料應查看正本或清晰的正本複印件，同時留存企業蓋章複印件。
供應商經營範圍應在資質材料中限定的有效範圍內。
商標註冊人應與營業執照註冊人一致、如不一致則需核准轉讓註冊商標證明。
第七條 商品審核 審核加蓋供應商公章的有效資信材料(複印件)：商品條碼系統成員證書;屬專利性質商品的專利證書;商品進入該地區銷售的許可證;商品檢驗報告;保健食品批准證書;綠色食品證書;原產地域專用標誌證明;酒類批發許可證;國產酒類專賣許可證;酒類流通備案登記表;動物防疫合格證;有機農產品證書;無公害農產品產地認定證書;農業轉基因生物標識審查認可批准檔案等。
進口保健食品批准證、進口保健食品衛生證書;進口食品標籤審核證書;進口動植物須提供中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明、中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物通關單。
索證索票 有標準的索證索票流程和制度。
第八條 採購流程管理
(一)採購工作流程
企業應有明確的採購工作流程，採購人員應認真執行流程。
(二)採購流程中的要點
索證索票應嚴格、細緻、全面、完整;應存檔每一種商品的樣品或圖片資料;
應對高風險商品、自有品牌商品供應商進行實地考察;企業應設立與採購部門對應的食品安全管理部門;應對採購人員的個人行為進行規範和考核，並簽訂承諾保證書。
食品安全管理部門在本環節的職責包括：制訂相關審核流程，對供應商和商品的資質進行審核，同時與採購人員保持協作。食品安全管理部門對存在質量隱患的供應商和商品有一票否決權。
第三章 驗收環節
第九條(要點說明)本環節適用於商品在企業的配送中心或各門店進行商品驗收的過程。
超市應制定並執行相關食品的驗收流程和標準，以確保其合法、安全和質量符合相關國家、行業及地方標準。
第十條(工作手冊)企業應在國家相關標準的基礎上，建有以下工作手冊：進退貨工作手冊、商品驗收標準、企業進退貨工作流程、對運輸車輛的管理手冊。
第十一條 商品驗收
(一)企業應有保證食品安全的完整的進退貨工作流程。
(二)卸貨前檢查
供應商的送貨車輛應保持清潔;商品堆放科學合理，避免造成食品的交叉污染;如對溫度有要求的商品應確定商品的溫度，記錄送貨車輛溫度，並記錄存檔。
(三)商品包裝檢查
核對訂貨匯總單，所送商品是否和所定商品一致;紙箱標示是否和商品一致，包裝有無損壞和受潮;外包裝應清潔、形狀完整，無嚴重破損;內包裝應無破損，商品的形狀完好無損;外包裝名稱和包裝內商品名稱一致。
(四)商品質量的基本檢查
商品應清潔，並符合企業相關驗收標準;商品應無損傷、腐爛現象，無寄生蟲或已受蟲害現象;對溫度有要求的商品應確定商品的溫度與包裝上指示溫度一致，冷凍商品沒有曾經解凍痕跡。
(五)定型包裝食品的驗收
門店收貨時，對定型包裝的熟食滷味、豆製品等食品應索取產品檢驗合格證和專用送貨單;對運輸工具、包裝日期和產品進行檢查、驗收，同時做好記錄;檢查食品的保質期，確保其在允收期限範圍內;確保包裝完好並符合相關要求，數量、批次和送貨單一致。
(六)非定型包裝食品(包括生鮮食品)的驗收
門店收貨時，非定型包裝產品根據需要應索取產品檢驗合格證明，專用送貨單據，國家或地方執法機構規定的相關證明檔案，如屠宰、加工、檢疫、銷售的許可證明，相關載具的清潔消毒證明等。對運輸工具、加工日期和產品進行驗收，同時做好記錄。
檢查商品的剩餘保值期，確保在允收期限內。對保質期較短的生鮮產品須根據實際情況提高允收期要求。
確保包裝和運輸條件(如溫度、濕度、衛生狀況等)符合法定要求，無交叉污染危險，數量、批次和送貨單一致。
檢查食品的相關質量指標，包括但不局限於外觀、顏色、氣味、新鮮度、中心溫度等指標。
對高風險產品建議根據產品特點進行定期的理化及微生物檢驗。
建議有條件的超市建立區域性配送中心，統一食品的驗收、存儲和配送。
(七)預包裝商品標示檢查
國產商品標示檢查應至少具有以下獨立信息(對於最小銷售包裝表面積小於10平方厘米的產品，可以僅標註：產品名稱、生產者名稱和生產日期):
a) 食品名稱;
b) 配料表;
c) 淨含量及固形物含量(固液兩項產品)製造者;
d) 生產者和經銷者的名稱和地址;
e) 日期標誌和儲藏指南(產品保質與儲藏條件有關的產品);
f) 質量/品質等級(國家，行業標準中明確規定質量/品質的產品);
g) 產品的標準號。
進口商品標示檢查應至少具有以下獨立信息:
a) 食品名稱;
b) 配料表;
c) 淨含量及固形物含量;
d) 進口食品必須表明原產國、地區名;
e) 總經銷者的名稱和地址;
f) 日期標誌和儲藏指南(產品保質期與儲藏條件有關的產品);
g) 進口商品應有中文標識，中文標識應大於外文標識。
第十二條 環境要求
食品驗收的場所、設備應當保持清潔，定期清掃，無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。
食品驗收時應當注意按生產單位、品種分別放置於食品專用棧板上，保證商品分類、分架。做到生熟食品分開，避免交叉污染。
在本環節中應保證冷藏食品脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食品脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。
第十三條 工作要點
驗收工作人員應比較相關檔案，以確保商品品種符合要求。如確定有所差異，應即刻通知送貨人員。
如發現商品有損壞的情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況。建議對貨物損壞情況進行拍照並存檔。
對於商品驗收的全部信息數據，驗收人員應和供應商方面一起確認，並保留雙方簽字單據。
在退貨過程中，對那些確定能夠威脅健康的商品，建議企業應按國家有關規定處理或進行協定銷毀，而不是退貨給供應商。
第四章 食品存儲控制
第十四條(要點說明)適用於企業在門店庫房、配送中心商品存儲環節過程的管理。企業應有完善的信息系統，進行倉儲管理。
第十五條 環境要求
貯存食品的場所、設備應當保持清潔，定期清掃，無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。
食品應當分類、分架存放，距離牆壁、地面均在10cm以上，並定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度範圍要求。食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放。冷藏、冷凍櫃(庫)應有明顯區分標誌，外顯式溫度(指示)計便於對冷藏、冷凍櫃(庫)內部溫度的監測。食品在冷藏、冷凍櫃(庫)內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。食品在冷藏、冷凍櫃(庫)內貯藏時，為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。
冷藏、冷凍櫃(庫)應由專人負責檢查，定期除霜、清潔和維修，保持霜薄氣足，無異味、臭味，以確保冷藏、冷凍溫度達到要求並保持衛生。
第十六條 商品管理
在食品專用獨立倉庫或存儲區域，和其它食品有適當物理分隔避免受到污染。按常溫、冷藏和冷凍等不同存儲要求相應存放食品。
食品存儲倉庫和貨架的設計應滿足食品衛生要求和先進先出的操作原則。
與食品直接接觸的內包裝應使用合法安全的食品級包裝材料;外包裝要滿足相關運輸和存儲安全及質量要求。散裝食品入庫前應轉移進帶蓋的食品專用周轉箱存放。
在冷庫存放的食品應分類、分架，按生產單位、品種分別放置於食品貨架上或食品級的專用棧板上，做到生熟食品分開存放於不同的冷庫內，避免交叉污染。
不同類別的商品應分庫或分架存放，庫房內備有相應的貨架和貨墊。
食品外包裝應完整，無積塵，碼放整齊，隔牆離地，要便於檢查清點，便於先進先出。
常溫存放的食品應儲存在溫度適宜(按不同產品的具體要求)、乾燥的庫區，避免陽光照射。
冷藏存放的食品應儲存在溫度濕度適宜的冷藏庫中。新鮮蔬菜、水果的存放溫度應控制在5 - 15°C。要求冷凍存放的食品應儲存在溫度-18°C以下冷凍庫中。冷庫要定期檢查、記錄溫度、定期進行除霜、清潔保養和維護。庫房內安裝溫度表、濕度表。冷藏庫(櫃)溫度為-2℃～5℃以下。冷凍庫(櫃)溫度低於-18℃。熱櫃的溫度達到60℃以上。不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏、冷凍的條件下儲存。
根據商品儲藏要求進行相應的濕度控制。
第十七條 流程管理要點
超市應建立食品儲存、報廢和出入庫台帳，詳細記錄所採購食品特別是熟食滷味的品名、生產廠家、生產日期(批號)、進貨日期、保質期、進貨數量、運輸包裝、產品質量等信息，確保食品從採購、運輸、儲存到銷售環節的可追溯性。
庫內儲存商品應有明確直觀的標識信息。標識信息至少包括貨號、品名、數量等。
超市配送中心或門店倉庫應按“先進先出”原則發貨給銷售部門。認真執行食品入庫出庫檢驗登記制度，做到登記清楚，日清月結，帳物相符。對庫存商品應定期盤點檢查，確保無過期報廢食品，並做好相關台帳記錄。
冷凍和冷藏食品在裝卸和出入庫必須保證冷鏈的持續有效，任何環節中商品脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。對貨物驗收相關單據的整理應科學有效，不應有遺漏。
商品在入庫時，必須經過驗收通道由收貨部人員負責驗收，並按進貨日期分類編號，按類別存檔備查。
對庫存商品定期進行保質期和質量檢查，發現將過期或腐敗變質商品應及時處理。
對貨物的存放應有系統的管理，將貨物放置在規定的區域範圍內，以提高工作效率。
第五章 食品現場製作
第十八條(要點說明)企業在配送中心和門店中，有對食品進行加工的這一過程。加工操作規程應包括對食品粗加工、切配、烹調、冷盤配製、現榨果蔬汁及水果拼盤、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規定和詳細的操作方法與要求。
企業應按本規範有關要求,根據預防食物中毒的基本原則，制定相應的加工操作規程。
加工操作規程應具體規定標準的加工操作程式、加工操作過程關鍵項目控制標準和設備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。
應教育培訓員工按照加工操作規程進行操作，使其符合加工操作、衛生及品質管理要求。
第十九條 環境要求
食品加工場所周圍環境應整潔，保持適當溫度濕度，配備合適的溫度、濕度，防蠅蟲及灰塵控制設施和設備，具備獨立的排水、排污設施。食品加工場所周圍直線距離應在10米內不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，不得有倒糞站、化糞池、垃圾站、公共廁所和其他有礙食品衛生的場所。法律、法規、規章以及技術標準、規範另有規定的從其規定。
最新員工規章管理制度 篇18
1、範圍本標準對本司行業連鎖市場、連鎖便利店的門店進行規範。
本標準適用於本司行業市場和便利店業態的連鎖經營。
2、行業連鎖市場、連鎖便利店門店管理規範
2.1現場管理規範
主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客單價，擴大銷售。現場管理重點有：
2.1.1 衛生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設備、貨架布局合理，時時保持設備、貨架、櫃檯、櫥窗等的乾淨、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。
2.1.2 陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。
2.1.3 商品管理。開展科學的商品管理，注意收集時點銷售數據管理系統（POS）的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡，以確保暢銷商品不斷檔。
2.2 服務管理規範
2.2.1 服務用語。服務語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。
2.2.2 對缺貨的處理。發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然後應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最後店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。
2.2.3 客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述後，酌情處理，不能因此造成顧客流失。
2.3 門店人員崗位職責
2.3.1 店長、副店長職責
店長是門店的核心人物，店長必須服從連鎖公司總部的高度集中統一指揮，積極配合總部的各項行銷策略，達到門店的經營指標。要做到：
監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。
執行總部下達的商品價格變動。
執行總部下達的銷售計畫、促銷計畫和促銷活動。
掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。
掌握門店各種設備的維護保養知識。
監督和審查門店會計、收銀和報表製作、帳務處理等作業。
監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。
負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規範執行情況的管理。
負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。
負責對員工的培訓教育。
妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。
監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。
監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。
做好與門店周圍社區的各項協調工作。
店長、副店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。
2.3.2 店助理（部門主任、組長）職責
店助理對本崗位工作應有相當豐富的經驗，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責，協助店長、副店長做好工作。
2.3.3 門店收銀員職責
門店收銀員具有：熟悉商品的貨區、商品基本價位、收銀業務、結算小票管理業務、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀台安全職責。
收銀員的具體崗職規範有：
做好營業前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。
營業前認領備用金並清點確認。
營業前調試好收銀機，準備好其他備用品，並了解當日變價商品和特價商品。
顧客進店時，應表示歡迎顧客光臨。
登打或掃描商品價格時，應報出每件商品的金額，登打或掃描結束時，應報出商品金額總數；並主動將結算小票置於購物袋或交顧客。
收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。
當顧客不多時，應替顧客做好商品裝袋服務。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應先裝入袋中；顧客多時，要以儘快疏散顧客為主，加快收銀速度。
收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。
耐心地回答顧客的提問。
記錄和保管遺失的物品。
發生顧客抱怨或由於收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知店長或值班經理來處理，避免影響正常的收銀工作。
在非營業高峰期間，聽從店長或值班經理安排從事其他的工作。
營業結束後，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字後將貨款交給核算員。
經核算員按收銀機的存根審核後，如長款要寫報告，短款自付。
向有關部門提供銷售信息及顧客信息等。
2.3.4 門店理貨員職責
理貨員是超級市場、便利店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品範圍內商品名稱、規格、用途和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。
理貨員的作業流程：
a） 領貨作業：營業中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須去庫內領貨以補充貨架。
1）領貨必須憑領貨單。
2）領貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數量和單價。
3）對內庫管理員提供的商品，必須按領貨單上的款項逐一核對，以防造成提錯貨物。
4）標籤打貼位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。
5）打價簽前要核對商品的代號和售價。核對進貨單和陳列架上價格卡，作業完了妥善保管價簽紙。
6）商品變調價需重新打價時，對原價簽去留應有一個統一的規定。
b） 補貨作業：理貨員將標好的商品依照商品各自規定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業。
1）定時補貨。指在非營業高峰的補貨。
2）不定時補貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售。補貨作業不能影響顧客購買。
3）核對卡、貨。先檢查對欲補貨的陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品一致。
4）先進先出。補貨時將原商品取下，然後打掃陳列架，將補充的新貨放在裡面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進先出。
5）對特殊商品要控制。對冷凍食品和生鮮食品的補充要進行時間段投放量的控制。這要根據每天銷售量和銷售高峰來具體確定。理貨員除了領貨、標價、補貨之外，還肩負著盤點作業。
2.3.5 驗收人員職責
嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發貨時間、數量、價格、品種等的環節，因此，門店驗收人員應手持送貨單或發票、收據、與送貨人逐一逐項清點，減少事後因退貨或其他原因造成的浪費，避免以後發生不必要的爭執。
2.3.6 門店會計職責
不折不扣地執行公司財務部對門店的財務管理；準確、真實、及時地向財務部上交門店各種報表，對報表的數據進行匯報、分析和處理。
2.3.7 服務人員職責
服務人員需要了解與理貨員和收銀員的基本崗位技能，同時掌握服務禮儀規範，還要了解和掌握門店商品分布情況、商品知識及有關知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務的內容和措施。
最新員工規章管理制度 篇19
目的：嚴格要求員工遵守工作紀律，做好個人衛生，培養良好的生活情操，提高員工的精神面貌，積極維護集團及食堂形象。
範圍：適用於集團屬下食堂的員工。
職責：所有員工必須要嚴格遵守，各食堂主管應起帶頭作用，督促員工執行守則。
內容：
一、工作紀律
1、遵守國家法律，不違法亂紀;
2、遵守各項管理規定，服從上級工作安排，一切行動聽指揮;
3、準時上下班，有事提前請假;
4、熱愛本職工作，認真、積極完成任務;
5、持證上崗，規範操作。
二、個人衛生
1、有健康證才能上班，定期檢查身體;
2、有病或受傷上報主管，不帶病上班;
3、穿戴整齊，不留長髮，勤剪指甲，男士不留鬍鬚，女士不戴首飾;
4、不隨地吐痰，亂扔垃圾，保持良好衛生習慣;
5、勤洗衣服，保持衛生整潔。
三、維護集團和食堂形象
1、熱愛集團、熱愛集體，維護集團，食堂的利益;
2、遵守各項規章制度，不參與違法活動;
3、遵守宿舍規定，不帶客人留宿;
4、尊敬上司，團結同事，有矛盾上報組織解決。
四、培養良好情操
1、勤儉節約，杜絕浪費;
2、品行端正，售賣公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;
3、拾金不昧，保持高尚情操;
4、誠信服務,禮貌待客,不說服務忌語;
5、遵守服務規範，維護集體利益，不打聽，不泄露商業機密。
五、衛生工作
1、嚴格分用生熟廚具，未經消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物;
2、要保持工作場所、設備和餐具的衛生;
3、做好衛生包乾區工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
4、按分工負責檢查加工售出的食物是否符合衛生要求,變質或不合格衛生要求的食品不得出售。
以上各款若有違反者,每次每項罰款5元，可多項累計。
最新員工規章管理制度 篇20
一、每天早上提前十分鐘正常開門營業。
二、(衣服整潔、嚴禁披頭散髮、留海須齊眉毛，嚴禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規定給以經濟處罰10元)，必須提前做好營業時的準備，到崗位後應認真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊、乾淨衛生和貨架的豐滿，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。
三、上班時間必須站立規範，嚴禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規定給以經濟處罰10元)，嚴禁在營業場內吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸菸、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。
四、文明用語、熱情為顧客服務，不準與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規定給以經濟處罰5—50元)。如遇顧客來店退換貨、質量問題或其它稅費部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知副店長，若副店長不在，可電話聯繫，不允許不報告副店長擅自處理來店顧客退換貨或質量問題等事情，(違反規定給以經濟處罰50元/次)。
五、嚴禁私自倒班，若確需要倒班者應提前給副店長說明原因，以便及時安排、調整。請事假者，應提前一天遞交假條，店長批准後，方可休假。
六、各街區員工要及時在各管轄區內巡視，及時拉架並2)4.1.6.
最新員工規章管理制度 篇21
一、每個企業都有自己的一套管理方式，但也有共同點就是要體現出品牌形象，店員要團結，服裝要統一，品牌形象不僅要體現，還要有待提高，從店員的思想，文化和素質去管理。
二、為了促進店員的工作熱情，可以採取提成分割法，首先是個人提成，以萬為單位逐漸提升提成。比如一萬以下的提成是1%，兩萬以下的提成是1.5%。三萬以下是2%這樣逐漸上漲。其次把員工可分兩到三個小組，來一個團體提成，這樣能促進員工團結，增強團隊精神。
三、可以一開票的形式，每個員工設定一個自己的代號，在開票的時候簽入自己的代號，到月底可以按小票來算個人的提成
服裝鞋帽店的經營業績很大程度上取決於員工的素質與工作表現，一些服裝鞋帽店鋪往往重視行銷方案，但因為忽視了店員管理，在零售方案實施的過程中並不能達到預期的效果。所以說員工是企業的根本，吸引好的員工就顯得死對頭重要。
當服裝零售店收到了應聘人員的個人材料之後，通常要選擇一定的測試方法包括筆試工，作為選擇應聘人員的基本依據。店員的招聘的方法包括筆試，作為選擇應聘人員的基本目的是測試應聘人員的知識水平與一般能力，面試的主要目的是測試應聘人員的應聘動機、個人品質及從事零售工作的專業能力等
每天與許多形形的顧客打交道是店員工作的基本特點，店員必須有充沛的精力、良好的人際互動能力與高尚的職業道德，才能向顧客提供滿意的服務。因此在選聘店員時，需要考察應聘人員以下幾個方面的素質：
身體素質。為了配合零售店的形象及產品組合特點，對店員的健康、體型、身高、年齡、性別等方面應該有特別要求。
個性。主要從應聘人員的一般能力、氣質、性格等方面考察，對店員的基本要求包括好學上進、思維靈活、觀察能力強、溝通能力強、動作敏捷、熱情大方、性格開朗、為人誠實、工作細心和而心。
工作能力。對工作能力的考察可從教育水平、商品專門知識、零售服務技能、工作經歷等方面進行。
員工是店鋪的生命力，一個好的員工會給店鋪生意帶來意想不到的飛躍。一個好的員工應該具備良好的身體素質，較強的工作能力以及完美的個性。
最新員工規章管理制度 篇22
一、火鍋店員工考勤制度
1、工作人員上班時必須簽到或打卡、嚴禁代簽或帶打。
2、穿好工作服後應向領班、組長或廚師長報到。
3、根據工作需要，需要加班的員工留下。不需要加班的員工應按時離開。
4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗、不串崗；不準做與工作無關的.事。
5、因病需請假的需提前一天向人事經理辦理準假手續，並出具醫院開出的診斷證明，經人事經理同意後方可休假；因突發病不能請假的，應及時轉告人事經理。事後出具醫院開具的有效證明，因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理，請假應當填寫請假條。
6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續，經人事經理批准方有效，未經批准不得無故缺席或擅自離崗。
7、根據本企業工作需要，需要延長工作時間的，經領導同意可按加班或銷假處理。
8、婚假、產假、喪假按企業的有關規定辦理。
9、本制度適用於火鍋店一切工作人員。所有員工違反規定按照相關規定處理。
二、火鍋店員工著裝制度
1、上班期間需穿崗位工作服；服裝要乾淨、整潔、工作時間不得敞胸露懷，穿便服和奇裝異服。
2、上班期間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應保持乾淨整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區域或相關地點穿戴。不得進入工作區域以外的地點，禁止著工裝進入前廳。
5、按規定圍腰系帶操作，不得拖曳。
三、火鍋店員工獎懲制度
根據火鍋店規定，結合火鍋店具體情況，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內部獎勵。獎勵採取精神和物質相結合的辦法，與員工的自身榮譽利益直接掛鈎。獎勵方式為授與榮譽與頒發獎狀和獎金。懲處方式為降職、降級、停職、停崗和扣發工資，獎金、直到除名。
符合下列條件之一者給予獎勵：
1、參加國家、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節，取得優秀成績者。
2、忠於職守、全年出滿勤；工作表現突出，受到賓客多次表揚者。
3、對廚房生產和火鍋店管理提出合理化建議；被採納後產生較大效益者。
4、在火鍋店日常經營中及時消除較大隱患者。
5、受到顧客書面表揚。
6、節約用料綜合利用成績突出者。
7、衛生工作一貫表現突出；為大家所公證者。
最新員工規章管理制度 篇23
一、收入構成：基本工資+職務工資+獎金+補助+提成+獎金+分紅等。
二、收入標準：基本工資+職務工資+補助（含交通、信息、午餐、冷飲等）+提成比例（百分比）。
三、計算公式：實發工資=基本工資x實際出勤日/30（標準日）+職務工資x個人百分考核分/100x部門（個人）任務完成率/100+（提成+保險+個人罰金-個人所得稅-公司代繳代扣費用）。
四、基本考核任務：（一線行銷人員）
1.初級銷售代表：實現6000元利潤，考核單位為60天。完成任務可轉為正式員工。
2.中級銷售代表：實現9000元利潤，考核單位為每月完成9000元可享受相關制度。
3.高級銷售代表：實現12000元利潤，考核單位為每月個人完成12000元。
4.市場部部長：12000元考核單位為每月個人完成12000元，或團隊完成任務100%，部門考核=5000（初級銷售代表）x人數（員工）+9000（中級銷售代表）x人數+12000（高級銷售代表）x人數+個人任務。
五、工資參考標準及晉升降職辦法
1.初級銷售代表：500元（底薪）+100元（餐補、話費、交通）+提成(個人)（入職兩個月內的新員工為初級銷售代表）
2.中級銷售代表：700元（責任底薪）+100元（餐補、話費、交通）+提成（個人）+獎金
A：初級銷售代表連續兩個月完成業績利潤平均6000元以上晉升中級銷售代表
B:中級銷售代表連續兩個月完成業績利潤平均在5000元以下降級為初級銷售代表
3.高級銷售代表：900元（責任底薪）+100元（餐補、話費、交通）+提成（個人）+獎金
A:中級銷售代表連續三個月完成業績利潤平均9000元以上晉升高級銷售代表
B:高級銷售代表連續三個月完成業績利潤平均在9000元以下降級為中級級銷售代表
4.市場部部長：
1500元（責任底薪）+200元（餐補、話費、交通）+職務工資（400）元+個人提成+團隊提成+獎金
A:銷售部長連續3月完成團隊任務100%晉升為待崗經理
B:銷售部長連續3月未能完成團隊任務60%降為高級銷售代表
六、底薪說明
1、底薪只與出勤、考核掛鈎；補助根據崗位、工作內容而定，含正常工作時通信，市內交通，午餐補助和夏季冷飲等同時於出勤考核掛鈎；所有級別行銷人員當月無銷售底薪統一為400元；且無當月補助；
2、銷售代表當月業績低於任務額60%，底薪扣200；高於60%低於100%，底薪扣100；享受補助的50%；
3、銷售部長、銷售經理當月業績低於任務額60%，底薪扣300；高於60%低於100%，底薪扣100；享受補助的50%；
4、入職兩月內員工保底底薪無考核。
職務工資：
根據崗位工作內容、工作範圍而定，一線人員須完成60%以上，低於60%的不享受職務工資，低於100%而高於60%時，職務工資按百分之50發放。
七、銷售額與提成百分比：
1、銷售代表
A：月銷售利潤低於6000元時，以下相同，公司不計個人提成；
B：6000-9000元提成率10%；
C：9000-16000元提成率15%；
D：16001-20000元
提成率20%；
E：30001元-36000元提成率25%；
F：36001元-43000元提成率30%；
G：43001-52000元提成率35%；
H：大於52001元提成率40%
2、市場部部長（團隊）：
A：完成業績低於任務額60%，公司不計提成
B：完成業績高於任務額60%低於100%，提成率為團隊提成率的4%；
C：完成業績高於任務額100%低於200%，提成率為團隊提成率的6%；
D：完成業績高於任務額200%低於300%，提成率為團隊提成率的8%；
E：完成業績高於任務額300%提成率為團隊提成率的10%；
3、公司其他人員兼職銷售：
後勤人員兼職銷售提成率統一為8%。
八、獎金制度：
1.月度獎：月銷售冠軍、當月銷售在2萬以上獎勵其150-300元，月銷售亞軍，當月銷售在1.6萬以上獎勵100-200元，月銷售季軍，當月銷售在1.2萬以上獎勵50-150元。每月冠、亞軍，當月評出，次月員工大會上發放或公司指定日期發放並授予榮譽稱號，每月考核時間1號-30號。
2.季度獎：季度銷售冠軍連續3個月銷售總額6萬以上，獎勵其300-500元，季度亞軍獎連續3個月銷售總額4.8萬以上，獎勵200-300元，季度季軍獎連續3個月銷售總額3.6萬以上，獎勵100-200元；季度考核為第一個月1號到第三個月31號止為—競賽期計算，在季度後的員工大會或公司指定日期發放並授予榮譽稱號。
1.年度獎：年度銷售冠軍，自工作之日計到第365個工作日止統計業績，獎勵1萬元到5萬元，亞軍獎勵5000-2萬元，獎金在次年員工大會上或公司指定日期發放並授予榮譽稱號。
註：凡所有銷售人員均可參加比賽，月冠、亞、季軍，季冠、亞、季軍，年冠、亞、季軍均取標準以上的前二名，如有重名或相同業績取其一，所有個人業績不得弄虛作假，不得兌對、拼單、倒單等不規範行為，經發現取消參賽資格，不發獎金，情節嚴重的不計發提成。
2.優秀部門獎：評出月優秀部門冠、亞軍，季優秀部門冠、亞軍，年優秀部門冠、亞軍，各2個部，凡每部每人平均銷售完成任務方有資格參賽，評出優秀部門（團隊）獎，部門（團隊），月度冠200-500元，負責人50-100元，亞軍100-200元，負責人50元，季度冠500-1000元，負責人100-200元，亞軍100-500元，負責人50-150元，年度冠1000-3000元，負責人500-1000元，亞軍500-20__元，負責人100-500元，並授予榮譽稱號。
3.完成任務獎：凡每月完成100%-120%獎，個人100元，完成120%-150%獎200元，150%以上獎300元，200%以上獎400元，隨工資發出。
4.突出貢獻獎：凡為公司做出無論各方面貢獻為公司創造出明顯利益或帶動公司發展或優秀策劃，均獲得公司提供優秀貢獻獎。
九、工資發放：
1、發放日期：每月3號前交清上月所有貨款，並完成公司各項要求考核，暫定為每月12-15號為工資發放、結款時間，辭職人員在每月20號以後領取。
2、發放方式：員工辦理銀行帳戶、卡一張或到公司財務部當面憑證件領取。
十、關於新員工凡實習期成員，自到公司面試第二天后的五天為公司培訓時間，第六天開始正式考勤。當工作未滿15個工作日的原則上公司要扣取相關培訓費和教材費，即不計發工資。凡自動離開公司工作崗位達3個工作日的將做自離處理，不計發任何工資。
十一、關於假期，公司安排待崗期間，僅發基本工資，不享受補貼，假期享有工資（但不包括病假、事假等），加班：法定節假日與國家同步（僅限基本工資），原則上每月休息4天，可調休，不可連休，特殊情況報總經理批准，凡活動當天任何當會人不得以任何理由請假或缺勤，否則將嚴懲不待，嚴重者扣發工資。
最新員工規章管理制度 篇24
一、工資制度：
1、火鍋城於x日左右發放上月工資。
2、新員工（未從事酒店行業者）來時，試用期為x個月，保底工資為x元，服務生x元，試用期表現好再加上獎金，試用期x個月內仍無明顯變化，工資為保底工資。從事酒店行業x年以上者，試用期為天，如果表現好保底工資為x元，服務生x元，如果表現一般，與新員工保底工資同等。
3、正常被解僱的員工發放當月工資，被開除的員工不發放工資。
4、每月獎金按工作表現、工作能力、酒水數量、考勤等分配。
二、勞動紀律：
1、員工每月帶薪假期3天（春節待定），每月超假當月工資按天數計算。
2、員工所在餐間每月輪流1次，火鍋城領導按工作能力安排，並當麵點清交接備用物品。
3、員工所在餐間都備有餐具和物品，每月檢查1次，破損或少的本人按底價賠償，並在當月工資內扣除。
4、員工的工作服自己弄髒或破損由本人賠償（其影響外觀形象）並在當月工資內扣除80元件。
5、員工遲到按每分鐘2元計算，曠工1天扣除當天工資3倍，打電話請假扣除當天工資1.5倍（病假必須有病假條）並計假1天，休半天假為上午至12點，下午為2點。
6、員工辭職必須提前1個月打辭職報告，不按程式辦理，不放發當月工資，按程式辦理把工作服洗乾淨上交，發放當月工資，當月無獎金。如果工作服有污點、破損，按時間長短扣除折舊費，並當麵點清餐間內的備用物品。
7、員工報賬時必須下單寫清楚，如有遺漏、報錯，其本人按底價賠償，並及時把剩餘商品、酒獎退予吧檯，如果當天酒獎不交，並在每月酒獎中扣除。
8、員工在服務過程中，被客人投訴，火鍋城領導按事情情節輕重罰款x元次。
9、員工要服從火鍋城的整體工作調動安排，若有拒絕者，按情節輕重罰x元。
10、員工的衣物及隨身物品不準帶入餐間內，都放在衣櫃內，手機交吧檯。
11、員工對客人熱情周到有禮貌，不得與客人爭吵、頂撞、侮辱，違者按情節輕重，罰x元次（並包賠直接損失）。
12、員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背後嘮叨，表示不滿。
13、員工在上班期間嚴禁閒聊、吃零食、看書、看報、吸菸、化妝、坐沙發、看電視。
14、員工不準私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款x元次。
15、員工宿舍紀律、衛生按賓館統一規定，若因衛生、紀律不合格罰款，必須由住宿員工承擔，並在當月工資內扣除。
16、員工不準將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200-500元，並包賠直接損失。
17、員工不準將火鍋城任意物品帶走，（如速食麵、飲料、餐由紙），違者罰款x元次。
18、員工必須按時參加火鍋城各項活動，（如掃雪、打掃衛生、培訓），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。
19、員工之若發生爭吵、打架事件按情節輕重罰款50-100元次。20、員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。
20、員工辭職以後，工作表現非常不好，不服從管理，基本工資按x元。
21、員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。
三、工作態度：
1、領班每天開會，指出員工前一天在崗期間出現的問題，通知當天休假的員工，通知當天新增品種的配法。
2、員工在與客人直接見面的場所，必須站立，不得倚牆、跑動、擠作一堆，不能並肩行走，必須走兩側給客人讓路。
3、員工在服務過程中，勤換接碟，保持桌面乾淨，不擅自離開餐間與他人閒聊。
4、員工擅自離崗，或不提醒客人電磁爐的使用方法，而引起電磁爐爆炸，維修費由本人承擔，並在當月工資內扣除。
5、員工收拾完桌，必須準時關燈，關空調，關電源。
6、員工在服務過程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盤。
7、員工不準在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。
8、員工在客人就餐完後，必須下樓送客人。
9、員工在中午、晚上值班期間，規章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴重後果由本人承擔。
10、員工在下雨天必須積極主動到樓下迎送客人。
11、員工之間必須互幫互助，不拉幫結派。
12、員工在撤桌時，不能關門，不準在餐間吃東西，喝酒。
13、員工在用拖布時，必須用水桶拿，用完及時歸位。以上條款按情節輕重，罰款x元。
四、待遇獎勵：
企業在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規定支付相應的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規定的比例，加班費發放額的關鍵是工資基數，工資基數是企業與員工發生勞動糾紛時的爭議焦點，所以建議企業明確工資基數的計算標準。
另外，建議企業在發放加班工資的時候最好有相關備註，做好與基本工資的區分，以明確企業確實支付員工加班費。
1、員工晚上工作超過10點加班費為5元，超過11點加班費10元。
2、員工被客人點餐間時每次10元，客人書面表揚每次10元。
3、員工在旺季時每月存假，按當天工資計算，淡季無存假。
4、員工要熱情接待翻台餐間的客人。
5、員工對火鍋城提出合理化建議，對提高服務質量有重大貢獻，節約費用突出，拾金不昧，保護公共財物，維護集體利益，責任心強，發現隱患並積極採取措施，對待客人無理取鬧處理方法得當，及時反映不良現象，以上情況按實際情況給予獎勵。
企業規章制度也可以成為企業用工管理的證據，是公司內部的法律，但是並非制定的任何規章制度都具有法律效力，只有依法制定的規章制度才具有法律效力。
勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動契約、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業舉證，所以企業制定和完善相關規章制度的時候，應該注意收集和保留履行民主程式和公示程式的證據，以免在仲裁和訴訟時候出現舉證不能的後果。
最新員工規章管理制度 篇25
第一條生產紀律
1、遵守公司考勤制度。部門預算管理規定（最新精編）（8個doc3個ppt）
2、生產過程中必須嚴格按產品工藝生產，勤儉節約，杜盡浪費。
3、愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。
4、服從生產主管的安排，及時作業，保證按時、按質、按量完成生產任務。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。
7、保持車間環境衛生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，車間內嚴禁吸菸，每次生產任務完成後要將地面清掃乾淨。
8、當產品出現不良時應立即停工並上報，查找原因後方可繼續生產。
第二條操作規程
1、正確使用生產設備，嚴格按操作規程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。
2、生產過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴格按照設備的使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。
第三條產品質量
1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的經營理念，保證產品質量。
2、嚴把原材料進庫關，高品質原料出高品質產品。
3、注意生產過程中的細小環節，企業員工培訓管理操作手冊（27個doc）輕拿輕放，避免表面劃傷。
4、文明裝車，堆碼合理。
第四條安全生產
1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴格按照設備使用說明操作，現代企業物流配送管理（最新精編）（15個doc39個ppt）防止出現傷亡。
3、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。某公司各部門崗位說明書（最新精編）（44個doc）
4、正確使用帶電設備及電氣開關，工程施工現場管理（最新精編）（20個doc）防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應單獨堆放，並樹立醒目標誌shu。
6、原材料、作業工具、零小的設備應布局合理，堆放整齊，
第五條設備管理與維修
1、大宗設備應有專人負責。
2、所有設備應定期保養，每日檢查。生產庫存管理相關知識彙編
3、制訂完善的設備維修及保養計畫，並做好維修保養記錄。
最新員工規章管理制度 篇26
為了加強酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質量,特制定本管理辦法;
一、就餐時間
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00
2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。
二、一伙食費用
1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行
2、各部門因業務需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。
三、用餐管理
1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐櫃酒店統一發放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。
4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧譁,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩餘飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。
6、用餐後要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理
最新員工規章管理制度 篇27
目的：為保證我單位的食品生產安全，預防傳染病的傳播和食源性疾病的發生，保證全校師生的身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》的精神與要求特制訂本管理辦法，對我校食品從業人員實施統一的健康管理。
適用範圍：適合我校與食品有接觸的相關人員的健康管理。
管理規定：
一、健康管理的範圍和要求
1、健康體檢的範圍：食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。參加健康檢查的食品從業人員具體範圍包括：食堂承包人、食堂工作人員，食品安全管理員。
2、食品從業的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、健康管理的組織辦法
1、管理職責：食堂承包人負責食堂員工的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過程中，如果發現弄虛作假導致不符合健康要求的人員進入崗位，將追究承包人和負責部門的責任。
2、入職體檢：凡食堂每年新招的上述範圍內的食品從業人員，均須經過入職體檢。檢查範圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。
3、根據體檢結果上崗：上述人員如果檢查合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可入我校食堂從事食品方面的工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病不予安排入職。
4、建立員工健康檔案：員工健康證上牆，並建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息，食堂負責人每日早晨對食堂從業人員進行晨檢，如果從業人員出現咳嗽、腹瀉、1發熱、等有礙於食品衛生的病症時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病症或治癒後，方可重新上崗。
5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，食堂承包人負責員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。通常在員工健康證到期前，應聯繫當地疾控中心的授權指定單位，統一組織健康年檢。
6、年檢結果的處理：根據國家有關法律規定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品生產的工作。如直接解除食品生產的員工在任職過程中患有法律規定的傳染性疾病，學校將有權將其調離崗位。承包人應將健康證年檢情況及時通知學校總務處，如查出不合格人員應上報。健康證年檢不合格的人員，如果屬於暫時性的，管理者應安排休息，待身體恢復復檢合格後才能繼續上崗；如果是難以治癒的有礙食品安全的疾病，管理者應安排其他適合的崗位，決不可繼續留在原崗位。承包人應將健康證年檢不合格的情況和相應人員安排情況詳細記錄在《員工健康證信息台帳》中。
7、監督檢查：學校總務處聯合校醫室定期開展食堂從業人員健康知識培訓。學校總務處及校醫室對食堂的健康證年審情況進行監督管理。重點檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證年檢不合格的人員，是否進行了妥善的安排。如果發現不合格的情況，應立即指出並責令做出正確處理。
三、員工其他衛生管理規定
1、個人衛生要求：食品生產經營人員的衣著應外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭髮、經常洗澡等，經常保持個人衛生。食品生產經營人員在進行操作接觸食品前或便後以及接觸污染物以後必須將手洗淨，方可從事操作或接觸食物。食堂中出售直接入口食品時，除將手洗淨，還必須佩戴口罩，使用工具售貨，不收受現金。不得在食品加工和銷售場所內吸菸。
2、工作服換洗要求：冬天車間員工工作服應保持兩天一換，夏天車間員工工作服應做到每天一換。
最新員工規章管理制度 篇28
一、獎懲原則
1、獎勵：對工作中的進步和優秀員工，本著“鼓勵先進”的原則，堅持精神獎勵和物質獎勵相結合的辦法。
2、懲罰：對工作中犯有過失的員工，本著“治病救人”的原則，堅持思想教育和經濟處罰相結合的辦法。
二、獎懲措施
1、獎勵：公司的獎勵措施從高到低分為（可合併執行）：
1.1晉職：對於具有管理能力和培養前途的優秀員工給予的升遷和激勵。
1.2加薪：對於先進和優秀員工從薪酬上給予的激勵。
1.3一次性獎勵：對於先進和優秀員工在特殊事件、階段工作總結中所給予的激勵。
1.4通報表揚：對於日常工作中或特殊事件表現較好的員工所給予的書面激勵。
2、懲罰：公司的處分處罰措施從高到低分為（可合併執行）：
2.1辭退：對於工作中嚴重危害公司利益或不適合公司的員工所給予的懲處。
2.2降職：對於工作中失職、瀆職或不適合該崗位，給公司造成不良影響的員工所給予的懲處。
2.3經濟處罰或賠償損失：對於違犯公司相關制度或損害公司財務的員工所給予的懲處。
2.4通報批評或口頭警告：對於日常工作中或特殊事件表現落後、出現差錯尚未造成不良後果的員工所給予的書面和口頭懲處。
三、獎懲流程：
公司在處理員工獎懲行為時，本著實事求是的原則，有行政主管部門聯合公司相關部門和人員，進行徹底深入的調查，調查後提出獎勵或處罰建議，涉及通報表揚、通 公司對全體員工實行有功者獎、有過者罰，獎罰分明的制度。為表彰先進，懲罰違章違紀現象，特制定本辦法。 報批評或口頭警告的可有行政主管部門聯合公司相關部門執行，涉及晉職、加薪、一次性獎勵和辭退、降職、經濟處罰或賠償損失的必須報公司總經理會研究決定，公司總經理會為本公司的最終裁決機構。
四、獎懲申訴：
對於在獎懲過程中涉及的部門和員工，公司保留每位員工的申訴權利。申訴期限為公司獎懲通知下發15日內。針對員工申訴，公司行政部門必須指定人員或部門進行二次調查或確認，確保給申訴者滿意答覆。
五、獎懲條款：
5.1獎勵：
5.1.1對企業各方面工作能提出合理化有價值的意見和建議，經審核評定，確能給企業生產經營、管理帶來效益的，予以獎勵。
5.1.2為企業研製、開發適合市場的新產品、新項目做出顯著成績的，予以獎勵。
5.1.3為維護企業利益，在對外經濟活動中能一次性為公司節約資金3000元以上或換回經濟損失5000元以上的，經核實確有其事，予以獎勵。
5.1.4對提出並實施重大技術革新，經評定，確具有實用價值，能節約資金或提高效率的，予以獎勵。
5.1.5為樹立社會正氣，企業形象，維護企業聲譽，予以獎勵。
5.1.6為保護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和企業利益免受重大損失的，予以獎勵。
5.1.7對一貫忠於職守、積極負責、廉潔奉公、捨己為人、事跡突出的，予以獎勵。
5.1.8在完成生產任務或工作任務，提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以獎勵。
5.1.9季度或年度獎金：是指季度、年度中公司另外所給予員工的評先或績效外的報酬。金額經總經理辦公會研究決定。
5.1.9.1季度內請假超過10天或年度內請假超過15天，獎金減半發放。 5.1.9.2季度內請假超過15天或年度內請假超過30天，無獎金。
5.1.10日常福利：是指年度或季度給予員工臨時性的冬季取暖費、夏季降溫費、重大節日禮品、春秋旅遊等費用；
5.1.11生日蛋糕是指凡公司轉正後員工，以身份證上登記日期為準，每年給予員工的一次性鼓勵或生日賀禮。
5.2懲罰：
5.2.1公司有相關制度者，以相關制度的懲罰為準，無懲罰制度者，依據本制度執行。
5.2.2對犯有以下過失行為的員工，每發現一次罰款20元：
1）穿拖鞋或赤膊上班的；
2）工作時有非工作性串崗、脫崗或有嬉戲、閒談、看無關書報、上無關網站行為的；
3）在要求禁菸的地區隨便吸菸的；
4）亂丟菸蒂、果殼、紙屑；亂倒飯菜、茶葉、亂扔雜物、隨地吐痰等影響環境衛生的；
5）工作態度粗暴，有投訴反映並經核查確有其事的；
6）有違反工藝操作規程和安生生產管理制度行為，但未造成不良後果的。
5.2.3對犯有以下過失行為的員工，每發現一次，罰款30元：
1）工作器具、倉庫材料、機電零部件等，不按規定存放的；
2）非電工人員，亂拉，亂開用電設備的；
3）非本設備操作人員，擅自動用該設備的；
4）在本公司範圍內乾私活的；
5）上班時睡覺、喝酒的；
6）多次違反工藝操作規程的安全生產管理制度，或違反情節嚴重，但未造成不良後果的。
5.2.4對犯有以下過失行為的員工：
5.2.4.1代人簽名考勤的，處予雙方各50元的罰款。
5.2.4.2上下班不及時簽到，遲到、早退，違反一次扣5元，當月違反3次（含）或請假則扣除全勤獎50元。曠工除扣除全勤獎外，另按照曠工天數從工資總額中進行加倍處罰，直至為0。
5.2.4.3所有員工請假必須徵得公司部門主管和辦公室同意，履行正常請假手續後，方可離開。如因事情緊急，可電話或同事代為請假，但上班後當天必須及時辦理補假手續，否則按照曠工予以加倍處罰。
5.2.4.4違反公司相關制度經領導指出後仍不修正者扣當事人當月工資50元，當月違反3次以上者，加倍扣罰；
5.2.4.5接到公司領導指令後推委或措施不力、指揮不動者，每次扣當事人當月工資50元，扣當事人主管100元，當月違反3次以上者，加倍扣罰；
5.2.4.6開展工作遭客戶投訴，確認屬實者每次扣當事人當月工資50元。當月投訴3次以上，確認屬實者，加倍扣罰，情節特別嚴重者，予以勸退或辭退。
5.2.4.7同事間或上下級領導間吵架、鬥嘴，不聽勸告或協調，扣雙方當事人當月工資各300元。相互打架鬥毆者，扣雙方當事人當月工資各400元。情節嚴重者，除扣罰工資外，直接追究法律責任。
5.2.4.8在禁菸禁火區未經主管領導同意，擅自明火的；處予100元的罰款。
5.2.4.9隨意挪用、損壞設備或安全器材的；處予50元的罰款。並給予賠償公司經濟損失。
5.2.4.10有賭博或打架鬥毆行為的；處罰雙方當事人400元的罰款。
5.2.4.11對有可能或已發生的損害本公司利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞事實的；處予50元的罰款。
5.2.4.12因工作失職，造成財產受損或失竊500元以下的；處予500元的罰款。並給予賠償公司經濟損失。 5.2.4.13發生產品質量事故，造成廢品或其他經濟損失在500元以下的；處予500元的罰款。並給予賠償公司經濟損失。
5.2.4.14違反工藝操作規程和安全生產管理制度，發生人身傷害或其他經濟損失500元以下的各類責任事故的；處予500元的罰款。並給予賠償公司經濟損失
5.2.4.15占用、挪用本公司原材料、設備、工具謀取私利的；處予500元的罰款。情節嚴重者，除扣罰工資外，直接追究法律責任。
5.2.4.16泄露或出賣商務、技術秘密，使本公司經濟和聲譽蒙受重大損失的。處予500元的罰款。情節嚴重者，除扣罰工資外，直接追究法律責任。
最新員工規章管理制度 篇29
第一條 為規範食品流通秩序，加強食品流通的行業管理，規範食品經營行為，保障食品消費安全，根據國家有關法律、法規，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱市場，是指從事食品交易活動的批發市場、零售市場(包括集貿市場、超市、百貨店、倉儲式會員店、便利店、食雜店等)。
本辦法所稱經銷商，是指從事食品批發、零售、現場製作銷售等活動的組織或個人。
第三條 在中華人民共和國境內從事食品流通活動，適用本辦法。
第四條 商務部負責全國流通領域食品安全的行業管理。
縣級以上地方商務主管部門負責本行政區域內流通領域食品安全的行業管理，負責指導、督促市場建立保障食品流通安全的管理制度。
第五條 市場和經銷商應當取得營業執照等國家法律法規要求的經營食品的相關證照，其食品經營環境應當符合國家食品安全衛生的相關法律法規和標準。
第六條 市場應當設立負責食品安全的管理部門或配備食品安全管理人員，監控本市場的食品安全狀況。
第七條 市場應當建立以下管理制度：
(一)協定準入制度。市場應與入市經銷商簽訂食品安全保證協定，明確食品經營的安全責任。
鼓勵市場與食品生產基地、食品加工廠“場地掛鈎”、“場廠掛鈎”，建立直供關係。
(二)經銷商管理制度。市場應當建立經銷商管理檔案，如實動態記錄經銷商身份信息、聯繫方式、經營產品和信用記錄等基本信息。經銷商退出市場後，其檔案應至少保存二年。
禁止偽造經銷商檔案。
(三)索證索票制度。市場應當對入市經營的食品實行索證索票，依法查驗食品供貨者及食品安全的有效證明檔案，留存相關票證檔案的複印件備查。
(四)購銷台賬制度。市場應當建立或要求經銷商建立購銷台賬制度，如實記錄每種食品的生產者、品名、進貨時間、產地來源、規格、質量等級、數量等內容;從事批發業務的，還要記錄銷售的對象、聯繫方式、時間、規格、數量等內容。
(五)不合格食品退市制度。對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售，並記錄在案。
發現在本市場銷售的食品存在安全隱患，經具有法定資質的檢測機構確認，市場應當立即停止銷售，並依法報相關部門處理。
第八條 鼓勵市場申請綠色市場認證，並使用相應的認證標誌。
禁止冒用、使用偽造的前款規定的認證標誌。
第九條 市場現場製作食品、散裝食品及生鮮食品銷售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，並符合國家有關食品安全標準。
鼓勵市場現場製作食品在消費者可視範圍內操作。
市場生、熟食品應分區銷售，防止交叉污染。
第十條 商務主管部門應當建立市場巡查制度，對市場食品安全管理制度的建立和實施情況進行監督檢查。
第十一條 商務主管部門應當加強流通領域食品安全信用檔案管理，完善食品安全的市場信用監督和失信懲戒機制。
第十二條 商務主管部門應當與食品流通行業中介組織建立溝通協作機制，充分發揮行業組織的自律作用。
第十三條 鼓勵新聞媒體對違反本辦法規定的行為進行輿論監督。
任何單位或個人可向當地商務主管部門舉報、投訴違反本辦法規定的行為。
第十四條 市場違反本辦法第六條、第七條、第八條第二款規定的，由商務主管部門予以警告，責令限期改正。逾期不改正的，可處1000元以上5000元以下罰款;情節嚴重的，可處5000元以上3萬元以下罰款，並可向社會公告。
第十五條 商務主管部門工作人員不依本辦法規定履行職責，或者濫用職權的，依法給予行政處分。
第十六條 本辦法由商務部負責解釋。
最新員工規章管理制度 篇30
第一章總則
第一條為了完善職工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、乾淨的就餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際就餐情況,特制定以下規定。
第二條本規定適用於公司及各辦事處、寫字樓單位就餐人員。
第二章就餐規定
第三條就餐人員應自覺聽從餐廳管理人員管理，文明就餐。自覺遵守就餐秩序，按先後順序排隊領取食物，不得擁擠、插號。
第四條餐廳內不準抽菸，不準隨地吐痰，不準大聲起鬨、吵鬧，做到文明用餐。
第五條愛護餐廳內的餐具及公共設施，損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
第六條就餐期間，不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應統一倒入指定的容器里，做到人走桌地兩淨，餐具應放在指定處。並養成隨手關水籠頭的好習慣。
第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。
第八條就餐人員要養成勤儉的習慣，不要浪費糧食和食品。
第九條就餐完畢迅速離開餐廳，以加快餐位周轉。
第十條以上規定如有違反者，餐廳有權報人事部給予罰款處理，從當月浮動工資中扣除。情節嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名（取消就餐資格）。
第三章就餐時間
第十一條就餐時間為：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二條就餐人員必須在規定的時間內就餐，不得提前或推遲。
第四章就餐方式
第十三條餐廳用餐實行個人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領取食物，ic卡不得轉借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費50元。
第十四條(1)、就餐人員必須從統一通道出入餐廳。
(2)、就餐使用的餐具由餐廳統一提供。
(3)、就餐採用半自助形式。
(4)、餐廳將分時段,分批量出飯菜。
第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐，實行全餐卡就餐制,標準為__元/月。不在餐廳就餐的不給予補發一伙食費。未在公司住宿的實行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標準為__元/月。就餐卡過期一律作廢。
第十六條對於需要在餐廳就餐的各寫字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費,餐費標準為__元/月。公司接待、應酬等就餐費等也按全成本計算。
第五章附則
第十七條本規定自__起實施。
最新員工規章管理制度 篇31
一、進貨索證索票制度
1、嚴格審核供貨商的許可證和食品合格證的證明檔案。
2、對購入的食品，索取並仔細查驗供貨商的營業執照、生產許可證或流通許可證、食品質量認證書、進口食品有效商檢證明、食品檢驗檢疫合格證明。上述相關證明檔案，應當在有效期內、首次購入該種食品時索驗。
3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票;或有供貨商蓋章及簽名的銷售憑證，並留具真實地址和聯繫方式;銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、單價、金額、銷售日期等內容。
4、索取和查驗的營業執照(身份證明)、生產許可證、流通許可證、質量認證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明。質量檢驗合格報告和銷售發票(憑證)，應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查。相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少於2年。
二、食品進貨查驗制度
1、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。
2、採取賬簿登記、單據貼上建檔等多種方式建立進貨台賬。食品進貨台賬應當妥善保存，保存期限自該食品購入之日不少於2年。
3、定期查閱進貨台賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨台賬中作出醒目標註，並將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示;對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下櫃檯銷毀，或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨台賬中如實記錄。
三、庫房管理制度
1、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
2、食品倉庫實行專管專用，並設立有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，確保功能運轉正常。
3、食品應分類、分架、隔牆隔地存放。各類食品應有明顯標誌，有異味或易吸潮的食品，應密封保存或分庫存放。易腐蝕食品要及時冷藏、冷凍保存。
4、貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容。
5、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，採用勤進勤出、先進先出的原則，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變和生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品倉庫應該常開窗通風，定期清掃，保持乾燥和整潔。
四、食品銷售衛生制度
1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒後上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，如要打噴嚏用手捂口。
2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
3、食品銷售應有專櫃或專間，要有防塵、防蠅、防污染的設施。
4、銷售的預包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限(或保質期)等。
5、進口食品，經營進口的預包裝食品應當有中文標籤;依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。標籤、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規和食品安全國家標準的要求，並載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯繫方式。
五、從業人員健康檢查制度
1、食品經營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗，不得超期使用健康證。
2、食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事直接入口食品的工作。
六、從業人員食品安全知識培訓制度
1、認真制定培訓計畫，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。
2、實習人員必須經過培訓並通過考試，考試合格者方可上崗。
3、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
七、食品衛生安全檢查制度
1、制定定期或不定期衛生檢查計畫，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，每天在營業後檢查一次衛生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題及時指導改進，並做好衛生檢查記錄備查。每周1-2次全面現場檢查，對發現的問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。
3、對銷售商品的保質期、有效期，進行每周一小查、每月一大查，嚴格按照《商品臨近保質期規定》執行，屬人為因素的追究其當事人的責任，部門主管負連帶責任。
4、對在保質期內的商品出現變質、漏氣、脹包等現象，要及時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經發現，則追究當事人及該店法人的主體責任。
最新員工規章管理制度 篇32
一、火鍋店員工紀律制度
1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退；並應準備充分時間更換工作服，以準時到達工作崗位。
2、嚴禁員工替代他人打卡或簽到。
3、火鍋店員工在工作時間內必須堅守工作崗位，不得擅自離開。
4、保證清潔；良好的工作環境；提高工作效率，工作時間不準吸菸；不得高聲喧譁、聊天。
5、工作時間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長發。
6、工作時間應佩戴工號牌；並按指定位置佩戴。
7、火鍋店內嚴禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節嚴輕重給予處罰。
8、服從經理領導，對工作中存在或出現問題要採取正確渠道溝通、解決。
9、火鍋店員工不得接受供貨商的饋贈。
10、嚴格執行火鍋店內各項管理制度的規定。
二、火鍋店員工安全操作規章
1、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。
2、員工當班必須保證精力集中，不得在廚房內跑動、打鬧。
3、廚房設備由主管人員定期檢查，以防意外事故發生。
4、廚師使用廚房設備，必須嚴格遵守正常的操作規程，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。
5、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。
6、搬運重物，特別是熱湯汁時不要一人操作，以免扭傷或燙傷。
7、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。
8、隨時保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。
9、廚房員工不得隨意處理突發的斷電事故。
10、清理有電源設備時，必保證電源已經斷開。
11、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。
12、工程人員斷電掛牌操作時，嚴禁隨意合閘。