飲水衛生管理制度熱門 篇1
“碧麗”牌管道直飲水富含人體必須的微量元素、礦物質和溶解氧，符合國際公認的健康標準，水質優良。供水管網採用循環密閉管網，多次消毒，水質新鮮衛生，避免了二次污染。為保證廣大師生飲水衛生和安全，確保設備及管網正常運轉，請師生自覺遵守以下規定：
一、自覺維護飲水設備的衛生，師生人人有責。隨時保持飲水機的`清潔衛生，節約用水，嚴禁用於飲用以外的任何用途。
二、用水前，插上電源，機器運轉一段時間後，水溫顯示100度時方可使用。每台直飲水機都有安全鎖，由總務主任保管。遇到直飲水機出現故障等問題，及時聯繫工作人員，開啟安全鎖進行維修。
三、飲水機後的軟管及相關閥門、管道，不得隨便觸動，以防出現損壞飲水系統的事故發生。隨時清理飲水機龍頭下的接水盒，保證飲水衛生。按照衛生要求，每半年更換一次直飲水濾芯，確保直飲水的衛生質量。
四、後勤人員定期對直飲水機進行巡查，確保直飲水的安全使用。師生在用水時，如出現故障或有突發事件，務必在第一時間向總務主任給予報告，總務主任聯繫直飲水工作人員及時解決。
五、放學後，由專人關掉電源，由衛生保潔人員將飲水機擦淨，用酒精對直飲水的飲水口進行消毒，用清水沖洗，確保直飲水機的衛生使用。
六、利用全體會、校會對師生進行教育，號召師生愛護公物，互相監督，營造良好的飲用水環境。
七、為確保供水泵的正常使用和壽命延長，供水時間為：7：00—5：30（節假日只開啟一樓的直飲水機，其餘直飲水機關閉）
飲水衛生管理制度熱門 篇2
為切實保障在校師生飲水衛生安全，防止介水傳染病的發生，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定，特制定本制度。
一、學校使用直飲水時，原水水質應符合《生活飲用水衛生標準》GB5746—20xx，學校的自備水源不能作為管道直飲水的原水。
二、學校在選購涉水產品時，應當查驗該產品的衛生許可批件（包括附屬檔案）和用戶使用說明書，索取加蓋供貨商公章的上述材料複印件，存檔備查。
三、飲水設備的水質處理器必須具備國家衛生部批件，其他配件必須具備省級衛生部門的批件。
四、完善飲水設備采供契約。學校在購買飲水設備時，應與供應商簽訂飲用水衛生安全保障協定及相關組件的更換、維護契約。協定必須註明購買的產品名稱、型號、批次、使用期限、質量保證、執行衛生標準、使用範圍；契約應註明濾芯清洗以及更換頻率、設備清洗消毒頻率、從業人員健康管理等情況，並督促其履行職責。
五、學校供、管水人員須持有效健康合格證明和衛生知識培訓合格證上崗，並且每年進行一次健康檢查和衛生知識培訓。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲用水衛生的疾病或病原攜帶者，不得從事供、管水工作。
六、供、管水人員須保持良好的個人衛生，配備整潔的工作衣、帽、鞋，不得留長指甲、塗指甲油、戴首飾等，不得進行有礙飲用水衛生安全的活動。對非本校的直飲水維護人員，校方應查驗其健康合格證明及當天的健康狀況。
七、加強水質監測管理。供應直飲水的學校應根據直飲水工藝流程特點，配備相應的檢驗設備，落實專人進行直飲水的日常檢測工作。當水質出現感官異常（如異色、異味等）或檢測結果出現異常時，學校應立即停止供水，查明原因，採取切實有效的整改措施，在保證水質安全後再進行供水。必要時，應向教育和衛生行政主管部門報告。
八、切實做好飲水設施日常維護工作。學校應落實專人做好直飲水設施的`日常維護工作。直飲水設施每天使用前，應打開每個水龍頭放水60秒，以排儘管道中的水。每天還要進行必要的清潔工作，以保持飲水台水槽無茶葉、飯渣等雜物，外殼清潔光亮，無污染物粘附其上。此外，根據水質、設計要求以及飲水機水錶的流量，及時更換過濾、吸附等水處理材料（每學期至少一次），定期清洗、消毒管道，特別是節日長假或新學期開學後，必須對飲水設施、設備進行全面清洗消毒後方能使用。同時應做好自檢、清洗、消毒的記錄，記錄內容必須註明日期、工作內容（檢查、清洗還是更換組件）、耗材的型號是否與契約一致、健康證持證情況等。
九、直飲水處理設備必須設定在專間裡，必須保持環境整潔，安裝有紫外線燈定期消毒，上鎖有專人管理。
十、飲水機的消毒藥品必須索取廠家的產品衛生許可批件、營業執照、消毒藥品的檢查合格證複印件。
飲水衛生管理制度熱門 篇3
第一章總則
第一條為加強公共餐飲具的衛生管理，保障人民身體健康，結合本市實際，制定本辦法。
第二條公共餐飲具衛生實行統一管理制度，採取自行消毒和集中消毒相結合的方法。
第三條本辦法適用於本市行政區域內從事餐飲業、公共餐飲具消毒經營活動的單位和個人。
第四條市人民政府衛生行政主管部門負責全市公共餐飲具的衛生監督管理；縣級人民政府衛生行政主管部門負責本轄區內公共餐飲具的衛生監督管理。
經貿、環保、工商、城管、旅遊、質監等行政管理部門按照各自職責，協同做好公共餐飲具的衛生監督管理工作。
第五條任何單位和個人有權對違反本辦法的行為進行檢舉和控告。
衛生行政主管部門應當公布24小時開通的檢舉電話；接到檢舉後，應當及時查處，並在7個工作日內作出處理決定。處理決定作出後3日內，應當向檢舉人反饋。
對檢舉的違法行為，經查證屬實，由衛生行政主管部門對檢舉人給予獎勵。檢舉人要求保密的，應當保密。
第二章消毒管理
第六條公共餐飲具使用前必須消毒，未經消毒不得使用。
一次性可降解餐飲具和已經消毒的公共餐飲具必須符合衛生標準。
不具備公共餐飲具自行消毒條件的單位、個人，必須使用經過集中消毒的公共餐飲具或者一次性可降解餐飲具。
第七條公共餐飲具自行消毒應當具備以下條件：
（一）環境衛生、水源充足，污水處理、排放符合環保、環衛要求；
（二）清洗消毒的專用場所大於6平方米；
（三）設備、設施和工藝流程符合國家衛生標準；
（四）有專用的餐飲具洗滌、清洗、消毒池和保潔箱櫃；
（五）消毒場所地面、牆面防水、防潮，易於清洗；
（六）洗滌、消毒劑符合衛生標準，存放安全；
（七）生產經營人員有健康證明；
（八）有專、兼職消毒員和衛生管理人員，消毒制度和衛生管理制度健全。
第八條公共餐飲具集中消毒除符合第七條的規定外，還應當具備下列條件：
（一）有符合衛生標準的專用消毒設備；
（二）消毒餐飲具有明顯標識，標明消毒時間和有效期；
（三）有符合衛生標準的小包裝以及專門運輸工具；
（四）有專門的衛生檢驗室和符合條件的檢驗人員，能夠開展日常衛生檢驗和監測；
（五）有與生產規模相適應的業務用房。
第九條公共餐飲具自行、集中消毒必須經過批准。
具備餐飲具自行消毒條件的單位或者個人，應當向頒發食品衛生許可證的衛生行政主管部門提出書面申請。衛生行政主管部門應當在接到申請之日起7個工作日內，到現場查勘並作出決定。符合條件的，應當在食品衛生許可證上註明，並予以公布。
具備餐飲具集中消毒條件的單位或者個人，應當向市人民政府衛生行政主管部門提出書面申請。市人民政府衛生行政主管部門應當在接到申請之日起10個工作日內，到現場查勘並作出決定。對符合條件的，應當頒發食品衛生許可證，並予以公布。
申請條件、程式和需要提交的材料，衛生行政主管部門應當公布。
第十條公共餐飲具自行消毒的單位和個人，應當在經營地點醒目處懸掛“公共餐飲具自行消毒戶”標識。
使用集中消毒公共餐飲具的單位和個人，應當在經營地點醒目處懸掛“公共餐飲具集中消毒使用戶”標識。
標識由市人民政府衛生行政主管部門製作，由批准公共餐飲具消毒的衛生行政主管部門頒發。頒發標識不得收取費用，製作標識所需經費，列入衛生行政主管部門的預算。
第三章衛生監督
第十一條從事公共餐飲具消毒的生產經營者應當每年進行一次身體健康檢查。
第十二條從事餐飲經營、公共餐飲具消毒的單位或者個人，不得有下列行為：
（一）使用不符合衛生標準的洗滌劑、消毒劑；
（二）重複使用一次性可降解餐飲具；
（三）使用不符合食品衛生標準的食品袋；
（四）不使用保潔櫃貯存消毒餐飲具；
（五）不懸掛標識或者偽造標識。
第十三條從事公共餐飲具集中消毒的單位或者個人，應當向使用其餐飲具的單位或者個人，提供檢驗合格證或者化驗單。
第十四條衛生行政主管部門應當定期檢查下列事項：
（一）食品衛生許可證；
（二）從業人員的健康證明和衛生知識；
（三）衛生管理制度的建立、健全和執行；
（四）環境衛生狀況；
（五）公共餐飲具消毒、生產、包裝、貯存、運輸和使用；
（六）洗滌劑、消毒劑、食品袋的衛生標準，存放和使用。
第十五條衛生行政主管部門對公共餐飲具應當定期抽樣檢驗，抽樣檢驗的間隔時間不得超過10天。
抽樣檢驗不得向被檢人收取費用。提取的餐飲具，檢驗後要及時歸還，損壞的應當賠償。
檢驗結果應當及時向社會公布。公布的內容應當包括單位或者個人的名稱、檢驗情況、處理結果等。
第十六條衛生行政主管部門工作人員必須秉公執法，忠於職守，不得利用職權謀取私利。
衛生行政主管部門工作人員進行檢查時，可以向公共餐飲具消毒經營、使用的單位和個人了解情況、索取資料、提取樣品；單位和個人應當接受檢查，不得拒絕、阻礙或者隱瞞。
衛生行政主管部門工作人員對生產經營者提供的技術資料負有保密的義務。
第四章法律責任
第十七條違反本辦法第六條規定的，由衛生行政主管部門責令停產停業，並處以1000元以上5000元以下罰款；拒不改正的，吊銷食品衛生許可證。
第十八條違反本辦法第九條第一款規定的，由衛生行政主管部門予以取締，沒收違法所得，並處以1000元以上1萬元以下罰款；拒不改正、阻礙執行公務以及造成重大社會影響的，處1萬元以上3萬元以下罰款。
第十九條違反本辦法第十一條規定的，由衛生行政主管部門責令改正，並可處以500元以上5000元以下罰款；拒不改正的，不得從事公共餐飲具的消毒工作。
第二十條有本辦法第十二條第（一）、（二）、（三）項規定行為之一的，由衛生行政主管部門責令停止使用，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上3倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以500元以上5000元以下罰款。
第二十一條有本辦法第十二條第（四）、（五）項規定行為之一的，由衛生行政主管部門責令改正，處以500元以上3000元以下的罰款；拒不改正的，責令停產停業。
第二十二條違反本辦法第十三條規定的，由衛生行政主管部門責令公共餐飲具集中消毒的單位或者個人，提供檢驗合格證或者化驗單；拒不提供的，責令停產，並處以500元以上3000元以下罰款。