2、兌換前準備工作程式
1)收銀員每天早上要按時收聽並錄音中國銀行公布的外匯牌價，及時更改當天的外匯牌價表。
2)領用當天所使用的兌換水單，檢查是否連號，是否有短號現象，並辦理領用手續。
3)領用並配備大小面值的兌換周轉金，辦理出庫手續。
3、外幣兌換及承付現金程式
1)問候：先生/小姐/女士，您好!請問您換錢嗎?
2)當客人兌換時，首先請客人出示護照或其他證件，方可填寫水單。
3)經辦人接到客人填好的水單時，應注意檢查客人的國籍、姓名、護照號碼、房間號碼、兌換外幣金額等內容是否填寫齊全，判斷識別真假外幣，凡是旅行支票，都要檢查支票及水單簽字與支票背書是否一致。檢查後，由經辦人根據中國銀行賣價或現鈔價，核算成外匯人民幣轉交覆核員，經覆核員再次審核無誤後，即可承付現金交經辦人。經辦人接現金後，覆核承付現金是否正確，無誤後連同水單一起呈交客人。
4)問候：先生/小姐/女士，請您查收，歡迎您下次再來。
4、外幣兌換營業日報表的編製程序
當一筆兌換業務完畢時，由覆核員將水單號碼，兌換外幣種類及金額分別填寫在兌換營業日報上，編表要求是：
1)按照水單順序號碼一一填寫;
2)外幣現金、支票分別填寫;
3)每筆現金、支票金額分別以現鈔價或賣價等於兌換外匯人民幣金額。
5、兌換員下班前，外幣及周轉金交接程式：
1)外幣交接程式：兌換營業日報表編制完畢後，兌換員應將外幣日報表包捆好裝入現金袋內封好，並在口袋封口處簽上自己的名字，放在指定保險箱內，待第二天領班查處、清點、匯總。
2)兌換周轉金的交接程式：當a班下班後將兌換周轉金餘額清點好轉交給b班兌換員，並辦理交接簽字手續。當b班工作結束時，將兌換周轉金餘額清點好裝入現金袋內，袋內現金應與現金袋上記錄及兌換營業日報表周轉金餘額一致，與外幣現金袋一同放到指定保險箱內。
(九)、超定額客房掛帳催款程式
按照賓館規定，對凡超客房掛帳5000元以上的住店客房，每星期要進行兩次催款。催款程式為：
1、列印一份超定額客房掛帳清單。
2、在明細清單上註明客人離店日期。
3、取消長住戶超定額掛帳，待月結帳一次發單催款。
4、對持信用卡的客人，如費用發生額超出該信用卡最高限額，應與信用卡公司聯繫要授權號碼，此客人不列為發單催款之內。
5、編制賓客欠款明細表，轉交前廳部經理查閱賓客欠款表，前廳經理根據客人的情況，決定實際發單催款名單。由收銀主管簽發催款通知書，如果客人仍不付款，則由財務經理簽發催款通知書。
(十)、客人保險箱使用程式
首先由客人填寫保險箱記錄卡，將房間號碼及姓名填寫在該卡上，經前廳收銀員檢查無誤後，將保險箱鑰匙號碼填寫在該卡內，待客人把錢、物放入保險箱之後，立即鎖好箱門，將鑰匙交給客人。當客人要求打開保險箱時，要在登記卡背後欄內逐項登記，登記內容：開箱時間、房間號碼、客人簽字等。客人簽字要與登記卡正面簽字一致，方可取出錢物。當客人退還保險箱鑰匙時，立即註銷登記卡。
編輯推薦：
酒店前廳部管理制度
酒店前廳部各類管理制度
酒店前廳部各類管理規章制度
前廳部保密規章制度
前廳部安全及消防管理制度
前廳部儀容儀表管理制度