賓館客房部各崗位工作流程

(2)面巾紙、捲紙要折角,既美觀又方便賓客使用。

(3)“三巾”按規定位置擺放整齊。

(4)補充房內物品,均需按酒店要求規格擺放整齊。

(5)補充杯具

房間物品的補充要根據酒店規定的品種數量及擺放要求補充、補足、放好。注意商標面向客人。

7、“吸”

先把吸塵器電線理順,插上電源,把吸塵器拿進房間才開機。

(1)先從視窗吸起(有陽台的房間從陽台吸起)。

(2)吸地毯時要先逆紋,後順紋方向推把。

(3)吸邊角位時,有家具阻擋的地方,先移動家具,吸塵後復位。

(4)吸衛生間地板。要注意轉換拖把的功能,使其適宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏電和發生意外。吸塵時要注意把藏在地板縫隙里的頭髮吸走。

8、“檢”

檢就是自我檢查。房間清掃完畢,客房服務員應回顧一下房間,看打掃得是否乾淨,物品是否齊全,擺放是否符合要求,清潔用品或工具是否有留下。最後,還須檢查窗簾、窗紗是否拉上,空調開關有否撥到適當位置。

9、“燈”(登)

(1)將房內的燈全部熄滅。

(2)將房門輕輕關上。取回“正在清潔”牌。

(3)登記進、離房的時間和做房的內容。

二)住客房的清掃

住客房與走客房的清潔程式基本相同,但由於住客房是客人仍然使用的房間,所以在清掃時有些地方要引起我們的特別注意。

1、客人在房間時

● 應禮貌地問好,詢問客人是否可以清潔房間。

● 操作要輕,不要與客人長談。 ● 若遇到有來訪客人,應詢問是否繼續進行清潔工作。

● 清潔完畢,應詢問客人是否有其他吩咐,然後向客人行禮退出房間,輕輕地關上房門。

2、客人中途回房

在清潔工作中,遇到客人回房時,要主動向客人打招呼問好,徵求意見是否繼續打掃清潔,如未獲允許應立即離開,待客人外出後再繼續進行清掃。

3、房間電話鈴響時

房間電話是客人主要的通訊工具,使用權屬於客人,為了避免誤會和不必要的麻煩,在清潔過程中,如電話鈴響也不要去接聽

4、損壞客人的物品時

進行住房

清掃衛生工作時應該小心謹慎,不要隨意移動客人的物品,必要時應輕拿輕放,清掃完畢要放回原位。如萬一不小心損壞客人的物品,應如實向主管反映,並主動向客人賠禮道歉,如屬貴重物品,應有主管陪同前往,並徵求意見,若對方要求賠償時,應根據具體情況,由客房部出面給予賠償。

清掃住客房時,還應注意以下事項:

●客人的檔案、書報不要隨便合上,不要移動位置,更不準翻看。

●不要觸摸客人的手機、手提電腦、錢包以及手錶、戒指等貴重物品。但搭上椅子上或亂堆在床上的衣服(包括睡衣、內衣、外套等)要替客人用衣架掛好,放進衣櫥。

●查看一下客人是否有待洗衣物。清掃住客房時,要查看一下客人是否有待洗衣物,如有,要仔細審核洗衣單上填寫的內容和所交付的衣服,然後將這些衣物裝進洗衣袋,放在房門口(或清潔車上)。等待集中起來送交洗衣房清洗。

● 對於長住房,清掃時應注意客人物品的擺放習慣。

● 離開房間時,關門動作要輕。

三)空房清掃程式: