餐廳經理績效考核方案範文 篇1
一、根據排班、按時到崗，必須按崗位規定著裝，佩帶名牌，保持儀表儀容整潔。
二、服從領導，服從分配。嚴格按照星級標準，程式進行，對客服務，主動熱情，規範化操作。
三、工作時間內，不得擅離崗全，不得看書，看報，做與工作無關的事項。
四、每周組織業務培訓一次，時間為二小時，每月考評一次與工資掛釣。
五、準時參加餐前會，按要求做好工作。
六、不得在餐廳內吸菸，吃東西，梳頭、嬉鬧、化妝。
七、不得在餐廳內講髒話，不得辱罵客人，同事。
八、服務時必須講國語，不得竊竊私語，交頭接耳。
九、不得使用工作電話談私事，上班時手機不允許帶在身上。
十、服務人員不得坐在前廳的3-7號桌的客用椅子。
十一、不得私拿和私用餐廳服務用品，損壞公物需按規定加倍懲罰。要自覺維護餐廳設備和服務用品。
十二、服務人員不允許帶大包和不透明的包進入後場（除錢包、化妝包外）。下班時間，工作人員不允許走後門。
十三、做好部門計畫衛生，日常衛生及個人衛生，隨時保持服務區的清潔衛生和個人衛生。
十四、值台包間服務員不允許出包間，如客人要求出包間，應站在門口。（以便客人招呼）
十五、公司規定工作人員及服務人員辭職，須提前一個月書面申請。如擅自離開視同曠工處理。
十六、員工假期定為每月二天，根據營業情況安排輪休時間。
十七、員工的病、身假，要提前告知領班，如有特殊情況核實後再作處理。
十八、上班時間服務員會客時間不能超過五分鐘，不能把自己的朋友帶入包間聊天。
十九、在餐廳內不允許奔跑，要輕快的走路。
二十、值班人員要做好值班工作，保持工作範圍清潔，遵守值班制度。
儀表儀容
頭髮服務員上班時長發一定要盤起來，經常洗頭，保持頭髮清潔，無頭屑，無異味。
面部化淡妝，要求得體，不得濃妝艷抹。
手保持清潔，不能留長指甲，不能塗有色指甲油。
飾物不戴誇張項鍊，耳環：不許戴戒指、手鍊。
工作服穿工作服時要求整潔，無油污，無缺損。佩戴工號名牌，穿裙子時，應穿長筒肉色絲襪。
腳穿平跟成坡跟皮鞋，布鞋。鞋的顏色一般為黑色，皮鞋要擦亮。
洗澡彩勤洗澡，洗頭髮，保持體味清新。
餐飲部服務員考勤和評分標準
1、出勤情況4分11、賓客投訴10分
2、儀表儀容4分12、三輕工作2分
3、餐前準備4分13、值台8分
4、服從分配8分14、主動服務2分
5、擺台規格2分15、正確結帳2分
6、愛護餐具2分16、恢復台面4分
7、餐前會4分17、餐後結束工作4分
8、崗位要求8分18、無扎堆閒聊8分
9、服務程式8分19、計畫衛生8分
10、微笑服務6分20、培訓2分
附：錯上菜或錯設訂單，按菜餚零售價賠償。私拿飲料、食品等，按零售價五倍賠償。
餐廳經理績效考核方案範文 篇2
一、考核目的
為了對餐廳採購部各類業務進行統計、分析、價格監督工作，保證與供應商對賬款項及應付貨款的管理和結算準確，特制定本考核方案。考核結果作為統計員薪酬調整、職位晉升、責任追究等的主要依據。
二、考核周期
1.月度考核：對統計員當月的工作績效進行考核，考核實施時間為下一個月的1～5日，遇節假日順延。
2.季度考核：對統計員當季度的總體工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的5～10日，遇節假日順延。季度考核得分為當季度3個月考核的平均得分。
3.年度考核：考核統計員當年1～12月的綜合工作績效，考核時間為下一年度的1月5～15日，遇節假日順延。年度考核得分為當年12個月考核的平均得分。
三、考核計分辦法
本考核總分為100分，考核計分實施扣分制。每項考核指標基礎分為100分，將考核得分乘以相應指標權重後計入考核總分。
四、考核內容
根據統計員的崗位職責及績效目標，設定的具體績效考核指標及評分標準見下表。
統計員績效考核表
考核項目考核指標指標說明/評分標準權重得分
採購物資數據統計統計數據出錯率
目標值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分30%
採購統計報表管理採購統計報表
提交及時率
目標值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分20%
統計報表內容完整性統計報表記錄完整，無缺失項。每存在1項缺失，減 分；超過 項，減 分15%
統計報表歸檔及時率
目標值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分15%
對賬、結賬管理對賬、結賬及時率
目標值為 %，每降低 %，減 分；超過 %，減 分20%
五、考核結果套用
考核總分為100分，考核結果可分為五個等級，不同的等級採取不同的獎懲方案，詳見下表。
績效考核結果套用
考核得分（A）考核結果套用
90≤A≤100考核年度內10個以上月度或3個以上季度或年度績效考核得分在該等級，職位晉升或固定工資上調40%，獎金全額發放
80≤A＜90考核年度內8個以上月度或2個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資上調20%，獎金髮放80%
70≤A＜80考核年度內6個以上月度或1個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金髮放60%～80%
60≤A＜70考核年度內4個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金髮放30%～50%
A＜60考核年度內2個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資扣減20%，無年度獎金；4個以上月度考核得分在該等級，予以降級處理並安排培訓或辭退。
餐廳經理績效考核方案範文 篇3
一、從小事抓起，它是樹立班組長自身形象的基礎。
作為現場基礎管理者班組長，如何提高自身良好形象，就必須從自己做起，俗話說：身教勝於言教，自身行為是員工最好的榜樣，如果班組長自身要求不高，是不可能自查出班組所存在的實質性問題。要針對班組長個人弱點和缺陷進行綜合分析，實施高標準、嚴要求，對班組長進行團隊精神和管理理念教育，使班組長充分認識到自己身上所肩負的責任，從自己做起，規範自己的行為，為員工做出榜樣作用。
另一方面，教育班組長要從小事抓起。使班組長懂得在一個班組團隊之中，自己的能力高低，會在班組團隊的核心競爭力中體現出來，只有提高自己的糾錯能力，才能真正使班組工作質量得到提高，跟上公司發展的步伐。其次，班組長也應該具備最基本的素質。在處理突發事件時始終能沉著冷靜，在不違反規章的前提下，做到機智靈活、反應迅速，保證工作的順利進行。對各種特殊情況及時上報領導，不斷提高自己處理問題的能力。對各類突發事件能夠及時排除，將處理措施過程記錄下來，加強自身的業務水平。嚴格遵守公司規定的各項規章制度，起帶頭作用，在作業中，督促員工嚴格按作業標準進行作業，杜絕違章。堅持現場監督，防止違章事件的發生。作為班組長還要善於學習，在技術上能夠獨當一面，確立技術權威的地位，努力提高現場管理水平，不斷提出新的構想和辦法，並帶領班組成員進行實踐;班組長還要有良好的民眾基礎，要善於做民眾工作，掌握班組成員的思想動態，及時幫助有困難的職工，把大家團結在自己身邊。
二、管理水平提高的關鍵，在於學會分析。
班組綜合素質的高低，體現在各班組的實際管理之中，如何在平穩中去發現問題和解決問題，就必須通過提高班組長的分析能力去加以落實，分析的基礎就是要學會了解員工，掌握第一手資料，通過對每位員工所存在的問題進行剖析，尋找出其主客觀原因，並根據問題的嚴重性制定相應的制度加以落實，只有這樣才能確保制度運用的實效性。
在輔導班組長分析能力提高上著重幾個為什麼，即為什麼員工會這么做?為什麼指出了仍未改正?為什麼還有反覆?然後再反思一下在管理上是否存在缺陷?要從中找出他們之間的因果關係，通過上述幾個為什麼和一個反思的落實，使班組長的分析能力得到明顯提高。在對員工的考核上，也能夠做到考核與教育同步，體現出班組長較高的管理手法，取得的時效性較強，促進了班組管理工作的同步提高。
三、管理水平提高具體表現在過程控制之中
在提高班組長管理水平的輔導過程中，重點要求體現在過程控制之中，不斷提高自己處理班組事務的能力，從被動管理向主動管理轉化。為員工創造良好的作業環境，學會在生產過程中去落實班組所存在的問題，提高班組管理的持續性。
通過對各班組執行力強弱，來檢驗班組長在過程控制中落實程度。因為，任何一項工作布置，完成的情況能夠體現出該班組的執行度，體現出班組長在工作布置後是否去進行跟蹤落實。以此來達到班組長的自我跟蹤，提高班組管理的實效性及班組長發現問題的能力，使班組工作的開展真正具有針對性，促進了班組長執行力的提高，確保班組各項工作都在有效控制之中。
四、管理水平有效體現，核心在於人。
任何管理措施的有效推行，都必須使被管理的人理解，也就是員工必須認可，否則就會使管理措施失去有效性。因此，作為班組長就必須學會關心人，學會關心自己的下屬，去了解員工究竟在想什麼，工作生活上有什麼需求，儘自己所能去加以解決，使每位員工真正體會到班組這個團隊的溫暖，員工才會去用心呵護這個班組團隊，才可能真正接納你的管理。
餐廳經理績效考核方案範文 篇4
為更好地做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員行銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：
一、婚宴、宴會預訂
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上（含十桌）的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%（不含酒水）；此提成方案執行範圍：酒店所有員工。
二、餐廳員工推銷紅酒提成
指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。
餐廳員工提成
指餐廳每月完成經營指標30萬後，可給服務員當月每個進客包廂3元提成（宴會廳按一個包廂算）。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成
指茶吧每月完成經營指標8萬後，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：（以茶吧茶單和選單為標準）
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
三、相關規定：
主要數據來源：由收銀員登記每天餐廳營業收入和進客包廂數後交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業績登記，要求在前台登記本上必須詳細記錄客人的'資料和銷售人員的姓名，不允許事後對業績進行補錄和更改；負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！
酒店餐飲企業銷售管理考核方案
第一章總則
第一條為加強銷售管理，增加公司經營收入，提高銷售人員的積極性，建立健全銷售獎懲管理，通過將具體量化的考核指標和措施落實到人，強化員工責任意識，為做精品餐飲店打下良好基礎。
第二條績效管理的宗旨與原則
（一）通過考核管理系統實施目標管理，保證公司經營目標的順利實現；通過考核管理幫助銷售部員工提高工作能力。
（三）遵循公平、公正、公開的原則；做到獎懲有依據、分配有監督，以日常工作及業績狀況作為對員工考核的重要依據。
第二章銷售管理考核辦法
第三條銷售經理工資考核
（一）薪資構成：根據《餐飲管理有限公司薪酬管理制度》，銷售經理的薪資由“工資（底薪）+提成”組成，其中“工資（底薪）”為20__元，提成包含桌數提成、回款額提成、宴會提成及充值卡提成等各類銷售提成。
（二）手機費補助：每月報銷手機補助費100.00元。
第四條考核指標構成：考核內容由經營指標、各類銷售提成構成。
（一）經營指標：按照公司經營指標的70%—72%制定銷售部任務指標，超額完成經營指標72%的月份，對超出部分按照2%計提；低於經營指標70%的月份，對未完成部分按照1%扣罰，在完成經營指標70%—72%的區間內，不獎不罰，具體內容如下：
（1）銷售部經理以銷售部任務為考評基數，計算公式：
獎金=（銷售部月度業績.銷售部月度任務）×2%
（2）銷售經理以分解到個人的任務為考評基數，計算公式：
獎金=（銷售經理月度業績.銷售經理月度任務）×2%
扣罰=（銷售經理月度任務.銷售經理月度業績）×1%
（3）特殊情況，須報上級公司批准後另行獎勵。
（二）各類提成：含包房桌數提成、回款額提成、宴會提成、充值卡提成等，具體提成標準如下：
（1）包房桌數提成：
①午餐：每完成一桌（每桌不少於4人，人均消費不低於150元），按15元/桌提成；
②晚餐：每完成一桌（每桌不少於4人，人均消費不低於150元），按11元/桌提成；
（2）回款額提成：
①銷售經理每月基礎回款額為5萬元，5萬元（不含）以上10萬元（不含）以下，按0.2%提成；10萬元（含）以上15萬元（不含）以下按0.3%提成；15萬元（含）以上20萬元（不含）以下，按0.4%提成；20萬元（含）以上25萬元（不含）以下，按0.5%提成；25萬元以上（含）30萬元以下（不含），按0.7%提成；30萬元（含）以上40萬元（不含）以下按0.8%提成；40萬元（含）以上按1%提成。
②對逾期收回的掛賬款，實際回款每逾期一個月，計入提成的回款額遞減20%；如：逾期一個月收回，按照回款額的80%計算，逾期兩個月收回，按照回款額的60%計算，依次類推，逾期五個月收回，將不再計入回款額提成。
（3）宴會提成：
為提高周末及節假日的上座率以及集團單位的大型餐飲消費活動，實行宴會全員銷售政策。
①婚宴、會議宴會、生日宴會、同學聚會等，人均菜品消費在150元以上（含）、桌數不低於三桌的宴會計入宴會提成。
②計入提成的宴會消費必須在接待完畢當天結算，結算方式不包括掛賬和預充值卡結算。
③符合宴會提成標準的宴會均按結算金額的4％提取給業務介紹的員工。員工介紹的宴會，不能獨立完成接待協調任務時（接待協調不能影響本職工作），須交給銷售部人員接待，負責接待的銷售部員工與介紹業務的員工各從提成額中比例為4:6。
④銷售部員工接待的已計入宴會提成的消費額，不計入每月回款額提成，不計入桌數提成。
（4）充值卡提成：
①一次性充值三千至一萬元（不含）提成比例為2%；
②一次性充值一萬元至三萬元（不含）提成比例為2.5%；
③一次性充值三萬元至五萬元（不含）提成比例為3%；
④一次性充值五萬元至十萬元（不含）提成比例為3.5%，
⑤一次性充值十萬元以上提成比例為4%。
⑥充值卡消費不計回款額提成，可計入當月銷售業績，享有桌數提成，使用充值卡結算的宴會消費不計宴會提成。
第五條公司每年評選銷售狀元1名，按優秀員工標準實施獎勵。要求遵章守紀，忠誠公司，愛崗敬業、民眾基礎好，年度銷售業績為公司第一名。
第六條銷售管理
（一）銷售經理（不含試用期員工）每月銷售業績低於5萬元的，扣發績效工資，連續兩個月達不到基礎銷售業績的予以辭退。
（二）試用期內，銷售經理工資按照薪資標準的80%發放，並享受公司各類銷售提成，回款額低於5萬元（含）的，按照0.2%提成。
（三）每天9：00—11:00、14:00.17:00為客戶走（回）訪時間，銷售經理每人每天走（回）訪客戶不得少於3個（不含節假日），每減少一個扣罰10元。
（四）銷售經理必須將當日走訪情況做好登記，拜訪記錄應於每日下午下班前交銷售部負責人審閱。
（五）銷售人員每日下午下班時，必須當面或用簡訊的形式告知銷售部負責人。
（六）銷售人員應主動做好與協定客戶的聯繫和溝通，每周必須進行一次電話或簡訊回訪，公司給銷售經理統一配備手機卡，銷售人員在與客戶聯繫和溝通時必須使用該卡，電話報銷單據以該卡為準，離職時將手機卡一併進行交接。
（七）凡連續二個月未在店內消費的協定客戶，自動轉為非協定客戶，其他銷售人員可進行重新開發。
（八）銷售人員必須做好客戶檔案的整理，完善有關內容，並將每月客戶走（回）情況和協定簽訂情況匯總上報。
第七條店內維護管理
（一）銷售經理負責值班區域進店客戶的維護和名片的發放，並按要求做好餐前站位，主動協助前廳人員做好進店客人的引領。
（二）當日不值班人員，如有協定或預約客戶，必須在前廳迎接並做好引領和跟蹤服務。
（三）銷售經理負責值班區域房間（零點）的點菜和標準配餐，並將選單交由客人確認，徵求意見，以便將公司的特色和優勢向客人進行推薦，拉近與客戶的距離，做好溝通和協調，第一次進店客戶不作為銷售經理的桌數和業績提成。
第三章申訴及附則
第八條員工如對考核結果有異議，可以書面形式向行政人事部提出申訴。
第九條本方案自下發之日起執行，由行政人事部負責實施並具有最終解釋權。
餐廳經理績效考核方案範文 篇5
電子商務的庫房流程基本上大同小異，但針對不同海外倉儲庫房系統及商品管理上，在操作的細節上差別還是很大的，此外每個人的管理風格不一樣，大家可以就此參考下。
首先，周會制度。在沒接觸周會制度前，感覺這就是一件耽誤時間而且折磨人的事，現在完全體會到了他的積極意義。
一、周會制度，在每周一集合全體部門人員開工作會議。
會議涉及內容基本上只要是工作上的都可以談，但必須有會議目標，即主持者要通過此次會議達成什麼目標。
具體到內容可包含：
1、傳達公司公布的活動內容、管理要求、訪客參觀等加強部門人員重視程度。
2、制定工作任務並分解落實到組、個人。強調任務重要性，徵詢部門成員對任務的疑問，並及時給予明確回復確認。
3、對上周工作進行回顧，針對突出問題逐一分析，並對責任人提出意見甚至點名批評(點名批評，建議管理人員少用，箇中含義自己體會)。
4、對績效考核進行公布，徵詢部門人員意見反饋，對有疑問之處應當詳細解釋。
5、徵詢部門成員對工作意見及建議(不僅限於本部門)，對涉及本部門與其他部門業務，可會上討論拿出解決方案。
6、如有新成員加入，應當在會議開始前鄭重向部門人員介紹，部門人員也需自我介紹，同時為新成員指定一位老員工帶領作為“引路人”。
二、績效考核制度(KPI)，在部門人員持續增加的情況下，績效考核有助於主管人員約束部門人員工作操作行為。
績效考核不一定要面面俱到，關鍵在於首先內容能起到約束部門人員違規行為，其次能起到激發工作熱情，所以考核內容以實用為主。
具體考核內容、及要求：
1、以5S為要求的現場環境考核(還有其他6、7、8等S，具體以實用為主，未必多多益善)。
2、以工作效率為要求對工作質量(差錯率)、任務量(工作完成量、工作時間量、工作人員數等)量化考核。
3、以工作精神面、協作性、工作態度、工作流轉交接考核。
4、以工作行政制度、紀律考核。
上面四項，主要以前兩項為主，後兩項為輔，此外在考核中，儘量減少主考人主觀上的評斷，主要以數據為考核依據，這樣才能讓考核不流於形式，部門人員更加注重考核內容。此外考核也包含獎勵措施。
三、崗位包乾、崗位輪換制度(這一項可能僅適用於小型電商)
隨著部門人員增加，在管理上多少會出現監管不到位，吃大鍋飯的問題。
1、崗位包乾、職責到人。通過流程梳理，將各項工作分解劃分，清晰確定人員、職責範圍，流程交接有明確的手續證明。將工作區域分區專人負責，5S責任要求落實到個人。意義：每一個部門不可避免的會出現一顆老鼠屎，老鼠屎其實不可怕，可怕的是將污染到整個部門環境。通過明確的責任劃分，及時發現這顆老鼠屎，同時也能分清自律性強的員工，不至於出現問題一片，挫傷員工的積極性。
2、適當的將部門人員崗位進行輪換。目的為：A、使人員熟悉庫房的整個操作環節，增加各環節的配合能力。B、為應付突發的工作量增加、人員危機，能及時調配人員，被調人員能及時進入新崗位角色。C、庫房是一種比較沉悶的工作，適度輪換，改變成員工作環境，增加員工的新鮮感，增強員工求知慾。
四、員工交流制度(這完全在於自己認識程度)
員工交流既是由公司出資組織的活動，也可以是自己掏腰包或部門AA制的聚餐。除此外還有與部門成員私下的工作交流。這些主要是增進員工之間感情，發現一些工作問題。在這裡，通過與員工溝通就像一面鏡子能自己發現自己所忽略的問題，然而有些員工並不接受在以上環境溝通，這主要是一些性格內向或較拘謹寡言的等員工。因此通過試卷的形式(納入考核內容，只加分，不扣分)公開向全體成員徵詢意見。這樣能使員工靜心、系統的將自己發現的問題及解決意見闡述出來。大型遊戲機 遊戲機生產廠家
五、問題匯報制度
工作中會隨時出現任何問題，一線員工往往能夠首先及時發現問題，這就需要將問題及時處理在萌芽狀態，如超出職權範圍應當及時上報，不能拖延使問題擴大化造成嚴重影響。對於問題匯報採用逐級負責制，將其納入考核內容。
餐廳經理績效考核方案範文 篇6
為更好地做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員行銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：
一、婚宴、宴會預訂
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上（含十桌）的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%（不含酒水）；此提成方案執行範圍：酒店所有員工。
二、餐廳員工推銷紅酒提成
指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。
餐廳員工提成
指餐廳每月完成經營指標30萬 後，可給服務員當月每個進客包廂3元提成（宴會廳按一個包廂算）。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成
指茶吧每月完成經營指標8萬後，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：（以茶吧茶單和選單為標準）
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
三、相關規定：
主要數據來源：由收銀員登記每天餐廳營業收入和進客包廂數後交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業績登記，要求在前台登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事後對業績進行補錄和更改；負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理並在酒店範圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對於餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人並取消其當月提成；執行時間：20xx-X-1起；如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員。在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上籤字確認，以方便日後方案的順利執行，謝謝！
以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！
酒店餐飲企業銷售管理考核方案
第一章 總則
第一條 為加強銷售管理，增加公司經營收入，提高銷售人員的積極性，建立健全銷售獎懲管理，通過將具體量化的考核指標和措施落實到人，強化員工責任意識，為做精品餐飲店打下良好基礎。
第二條 績效管理的宗旨與原則
（一）通過考核管理系統實施目標管理，保證公司經營目標的順利實現；通過考核管理幫助銷售部員工提高工作能力。
（三）遵循公平、公正、公開的原則；做到獎懲有依據、分配有監督，以日常工作及業績狀況作為對員工考核的重要依據。
第二章 銷售管理考核辦法
第三條 銷售經理工資考核
（一）薪資構成：根據《餐飲管理有限公司薪酬管理制度》，銷售經理的薪資由“工資（底薪）+提成”組成，其中“工資（底薪）”為20xx元，提成包含桌數提成、回款額提成、宴會提成及充值卡提成等各類銷售提成。
（二）手機費補助：每月報銷手機補助費100.00元。
第四條 考核指標構成：考核內容由經營指標、各類銷售提成構成。
（一）經營指標：按照公司經營指標的70%—72%制定銷售部任務指標，超額完成經營指標72%的月份，對超出部分按照2%計提；低於經營指標70%的月份，對未完成部分按照1%扣罰，在完成經營指標70%—72%的區間內，不獎不罰，具體內容如下：
（1）銷售部經理以銷售部任務為考評基數，計算公式：
獎金=（銷售部月度業績 - 銷售部月度任務）×2%
（2）銷售經理以分解到個人的任務為考評基數，計算公式：
獎金=（銷售經理月度業績 - 銷售經理月度任務）×2%
扣罰=（銷售經理月度任務 - 銷售經理月度業績）×1%
（3）特殊情況，須報上級公司批准後另行獎勵。
（二）各類提成：含包房桌數提成、回款額提成、宴會提成、充值卡提成等，具體提成標準如下：
（1）包房桌數提成：
①午餐：每完成一桌（每桌不少於4人，人均消費不低於150元），按15元/桌提成；
②晚餐：每完成一桌（每桌不少於4人，人均消費不低於150元），按11元/桌提成；
（2）回款額提成：
①銷售經理每月基礎回款額為5萬元，5萬元（不含）以上10萬元（不含）以下，按0.2%提成；10萬元（含）以上15萬元（不含）以下按0.3%提成；15萬元（含）以上20萬元（不含）以下，按0.4%提成；20萬元（含）以上25萬元（不含）以下，按0.5%提成；25萬元以上（含）30萬元以下（不含），按0.7%提成；30萬元（含）以上40萬元（不含）以下按0.8%提成；40萬元（含）以上按1%提成。
②對逾期收回的掛賬款，實際回款每逾期一個月，計入提成的回款額遞減20%；如：逾期一個月收回，按照回款額的80%計算，逾期兩個月收回，按照回款額的60%計算，依次類推，逾期五個月收回，將不再計入回款額提成。
（3）宴會提成：
為提高周末及節假日的上座率以及集團單位的大型餐飲消費活動，實行宴會全員銷售政策。
①婚宴、會議宴會、生日宴會、同學聚會等，人均菜品消費在150元以上（含）、桌數不低於三桌的宴會計入宴會提成。
②計入提成的宴會消費必須在接待完畢當天結算，結算方式不包括掛賬和預充值卡結算。
③符合宴會提成標準的宴會均按結算金額的4％提取給業務介紹的員工。員工介紹的宴會，不能獨立完成接待協調任務時（接待協調不能影響本職工作），須交給銷售部人員接待，負責接待的銷售部員工與介紹業務的員工各從提成額中比例為4:6。
④銷售部員工接待的已計入宴會提成的消費額，不計入每月回款額提成，不計入桌數提成。
（4）充值卡提成：
①一次性充值三千至一萬元（不含）提成比例為2%；
②一次性充值一萬元至三萬元（不含）提成比例為2.5%；
③一次性充值三萬元至五萬元（不含）提成比例為3%；
④一次性充值五萬元至十萬元（不含）提成比例為3.5%，
⑤一次性充值十萬元以上提成比例為4%。
⑥充值卡消費不計回款額提成，可計入當月銷售業績，享有桌數提成，使用充值卡結算的宴會消費不計宴會提成。
第五條 公司每年評選銷售狀元1名，按優秀員工標準實施獎勵。要求遵章守紀，忠誠公司，愛崗敬業、民眾基礎好，年度銷售業績為公司第一名。
第六條 銷售管理
（一）銷售經理（不含試用期員工）每月銷售業績低於5萬元的，扣發績效工資，連續兩個月達不到基礎銷售業績的予以辭退。
（二）試用期內，銷售經理工資按照薪資標準的80%發放，並享受公司各類銷售提成，回款額低於5萬元（含）的，按照0.2%提成。
（三）每天9：00—11:00、14:00-17:00為客戶走（回）訪時間，銷售經理每人每天走（回）訪客戶不得少於3個（不含節假日），每減少一個扣罰10元。
（四）銷售經理必須將當日走訪情況做好登記，拜訪記錄應於每日下午下班前交銷售部負責人審閱。
（五）銷售人員每日下午下班時，必須當面或用簡訊的形式告知銷售部負責人。
（六）銷售人員應主動做好與協定客戶的聯繫和溝通，每周必須進行一次電話或簡訊回訪，公司給銷售經理統一配備手機卡，銷售人員在與客戶聯繫和溝通時必須使用該卡，電話報銷單據以該卡為準，離職時將手機卡一併進行交接。
（七）凡連續二個月未在店內消費的協定客戶，自動轉為非協定客戶，其他銷售人員可進行重新開發。
（八）銷售人員必須做好客戶檔案的整理，完善有關內容，並將每月客戶走（回）情況和協定簽訂情況匯總上報。
第七條 店內維護管理
（一）銷售經理負責值班區域進店客戶的維護和名片的發放，並按要求做好餐前站位，主動協助前廳人員做好進店客人的引領。
（二）當日不值班人員，如有協定或預約客戶，必須在前廳迎接並做好引領和跟蹤服務。
（三）銷售經理負責值班區域房間（零點）的點菜和標準配餐，並將選單交由客人確認，徵求意見，以便將公司的特色和優勢向客人進行推薦，拉近與客戶的距離，做好溝通和協調，第一次進店客戶不作為銷售經理的桌數和業績提成。
第三章 申訴及附則
第八條 員工如對考核結果有異議，可以書面形式向行政人事部提出申訴。
第九條 本方案自下發之日起執行，由行政人事部負責實施並具有最終解釋權。
餐廳經理績效考核方案範文 篇7
為調動護理人員工作的積極性和主動性，提高護理質量和護理管理水平，促進護理人員分配製度改革，以充分調動護士的工作積極性和創造性，更好地促進護理工作的可持續性發展。特制定護士績效考核方案，具體內容如下：
護士績效考核總分=基礎分+加分項+減分項
一、考核辦法
（一）基礎分：
護士績效考核基礎分滿分為100分，由護士長對護士的綜合考評初評、護理部主任複評。
考核方法：
建立護理人員工作考核記錄本，護士長每月對本科室護理人員的工作進行考核初級評價一次，護理部主任再進行複評。其中護士長基礎分滿分100分，占基礎分得分的60%；護理部主任基礎分滿分100分，占基礎分得分的40%。考核內容有思想品德、工作責任心、業務能力、工作效率、團隊精神、溝通協調、服務態度、安全意識、出勤、差錯及投訴等。
（二）加分項目
（1）獲得病人口頭或書面表揚者當月加10分
（2）護士根據自身的專業知識以及服務技巧，自己編寫培訓課件，經領導認可後報人力資源部審查許可，最終成功進行推廣的一次加20分。
（3）醫院及護理部組織的各類培訓考試成績在90分（含）以上者當月加5分。
（4）參加醫院及護理部業務學習一次加2分。
扣分項目
（1）發生差錯或被病人投訴，當月扣10分。
（2）醫院及護理部組織的各類考試成績低於60分者當月扣5分。
（3）無故不參加醫院及護理部業務學習者一次扣2分。
護士個人績效總分=護士長考核分×30%+護理部專行項考核分×30%+病人滿意分×40%+個人加分/減分。
註：護理組根據每月考評情況進行年終總評，以作為評優、年終獎金髮放、來年薪資調整的依據，具體方法及計算公式如下：
方法：護士年度考核分為當年1-12月員工月度考核基礎分的平均值。
公式：年度考核分=員工基礎分1-12月之和/12。
二、月度考核測評要求
護理部各層級要高度重視考核工作，護士長、護理部主任要做到注重實績、客觀公正、實事求是，給每一位護理人員進行公正的評價。
三、月度考核測評內容：
（一）護士長對護士考核內容包括：
①工作完成情況（10分）：基本工作任務是否按時完成。
②業務能力（10分）：專業知識套用能力、靈活應變能力、緊急時間處理能力等。
③工作效率（10分）：檢核工作的時效性。
④工作質量（10分）：工作質量醫院滿意度、病人滿意度調查。
⑤勞動紀律（10分）：結合醫院管規，對於產生負激勵的'員工，每次扣2分。
⑥工作態度（10分）：工作狀態、工作積極性、主動性、創新性等
⑦出勤率（10分）：一次遲到、早退、扣0.5分；請事假一天扣0.5分；請病假不扣分，曠工一天扣5分；
⑧團結協作（10分）：護士之間發生矛盾、糾紛的，每人扣2分。
⑨發生差錯事故（10分）：每發生一次差錯事故扣2分。
⑩服務態度（10分）：包含對內業務和對外業務的服務滿意度，每發生一次病人投訴扣2分，內部投訴扣1分。
註：以上每項扣分項扣完為止，不加扣。滿分為100分，其中100分~91分為優，90~80分為良，79~60分為合格，59分以下為不合格。
註：優占科室護士總數20%-30%，良好占科室護士總數50%，合格占科室護士總數20%，不合格占科室護士總數0%-10%
四、護理人員職稱係數
中級為1.4，護師為1.3，護士為1.2，見習期護士為1.1。
五、護理人員崗位係數
前台護士：1.1
導檢護士：1.0
科室護士：1.1
組長崗位：1.2
六、護理人員獎金組成
個人績效考核總分%×職稱係數×崗位係數×獎金基數=該護士的獎金數。
（（營業額×0.035）/全員係數總和×護理人員總人數）/護理人員考評係數總和=獎金基數。
餐廳經理績效考核方案範文 篇8
方法內容
內容
績效考核辦法通常也稱為業績考評或“考績”，是針對企業中每個職工所承擔的工作，套用各種科學的定性和定量的方法，對職工行為的實際效果及其對企業的貢獻或價值進行考核和評價。它是企業人事管理的重要內容，更是企業管理強有力的手段之一。業績考評的目的是通過考核提高每個個體的效率，最終實現企業的目標。在企業中進行業績考評工作，需要做大量的相關工作。首先，必須對業績考評的涵義作出科學的解釋，使得整個組織有一個統一的認識。
方法
績效考核，是企業績效管理中的一個環節，常見績效考核方法包括BSC、KPI及360度考核等：
一、相對評價法
（1）序列比較法
（2）相對比較法
相對比較法是對員工進行兩兩比較，任何兩位員工都要進行一次比較。兩名員工比較之後，相對較好的員工記“1”，相對較差的員工記“0”。所有的員工相互比較完畢後，將每個人的得分相加，總分越高，績效考核的成績越好。
（3）強制比例法
強制比例法是指根據被考核者的業績，將被考核者按一定的比例分為幾類（最好、較好、中等、較差、最差）進行考核的方法。
二、絕對評價法
（1）目標管理法
目標管理是通過將組織的整體目標逐級分解直至個人目標，最後根據被考核人完成工作目標的情況來進行考核的一種績效考核方式。在開始工作之前，考核人和被考核人應該對需要完成的工作內容、時間期限、考核的標準達成一致。在時間期限結束時，考核人根據被考核人的工作狀況及原先制定的考核標準來進行考核。
（2）關鍵績效指標法
關鍵績效指標法是以企業年度目標為依據，通過對員工工作績效特徵的分析，據此確定反映企業、部門和員工個人一定期限內綜合業績的關鍵性量化指標，並以此為基礎進行績效考核。
（3）等級評估法
等級評估法根據工作分析，將被考核崗位的工作內容劃分為相互獨立的幾個模組，在每個模組中用明確的語言描述完成該模組工作需要達到的工作標準。同時，將標準分為幾個等級選項，如“優、良、合格、不合格”等，考核人根據被考核人的實際工作表現，對每個模組的完成情況進行評估。總成績便為該員工的考核成績。
（4）平衡記分卡
平衡記分卡從企業的財務、顧客、內部業務過程、學習和成長四個角度進行評價，並根據戰略的要求給予各指標不同的權重，實現對企業的綜合測評，從而使得管理者能整體把握和控制企業，最終實現企業的戰略目標。
三、描述法
（1）全視角考核法
全視角考核法（360°考核法），即上級、同事、下屬、自己和顧客對被考核者進行考核的一種考核方法。通過這種多維度的評價，綜合不同評價者的意見，則可以得出一個全面、公正的評價。
（2）重要事件法
重要事件是指考核人在平時注意收集被考核人的“重要事件”，這裡的“重要事件”是指那些會對部門的整體工作績效產生積極或消極的重要影響的事件，對這些表現要形成書面記錄，根據這些書面記錄進行整理和分析，最終形成考核結果。
績效定量管理法正是在不同的時期和不同的工作狀況下，通過對數據的科學處理，及時、準確地考核，協調落實收入、能力、分配關係。
四、目標績效考核法
目標績效考核是自上而下進行總目標的分解和責任落實過程，相應的，績效考核也應服從總目標和分目標的完成。因此，作為部門和職位的KPI考核，也應從部門對公司整體進行支持、部門員工對部門進行支持的立足點出發。同時公司的領導者和部門的領導者也應對下屬的績效考核負責，不能向下屬推卸責任。績效考核區分了部門考核指標和個人考核指標，也能夠從機制上確保上級能夠積極關心和指導下級完成工作任務。
五、寫實考評法
考核指標的SMART原則
S：(Specific)------明確的、具體的，指標要清晰、明確，讓考核者與被考核者能夠準確的理解目標；
M：(Measurable)------可量化的。一家企業要量化老闆、量化企業、量化組織架構。目標、考核指標更要量化，比較好、還不錯這種詞都不具備可量化性，將導致標準的模糊，一定是要數位化的。沒有數位化的'指標，是不能隨意考核的，一考核就容易出現誤差；
A：(Attainable)-----可實現的，目標、考核指標，都必須是付出努力能夠實現的，既不過高也不偏低。比如對銷售經理的考核，銷售收入20xx萬，要求1.5億，也不給予任何支持，這就是一個完全不具備可實現性的指標。指標的目標值設定應是結合個人的情況、崗位的情況、過往歷史的情況來設定的；
R：(Realist)------實際性的、現實性的，而不是假設性的。現實性的定義是具備現有的資源，且存在客觀性、實實在在的；
T：(Timebound)-----有時限性的，目標、指標都是要有時限性，要在規定的時間內完成，時間一到，就要看結果。如要求20xx萬的銷售額，單單這么要求是沒有意義的，必須規定在多長時間內完成20xx萬的銷售額，這樣才有意義。
如何設定目標
目標績效來源於對企業經營目標的分解，即為完成戰略而將企業經營目標逐層分解到每個部門及相關人員的一種指標設計方法。
從管理學上說，目標是比現實能力範圍稍高一點的要求，也就是“蹦一蹦，夠得著”的那種。“目”就是眼睛看得到的，想得到的，願意得到的，它是一種夢想；“標”者，尺度也。目標就是有尺度的目標，沒尺度的夢想叫幻想、空想、異想天開。
目標不是憑空吹出來的，不是虛刻畫出來的，不是閉門造車想出來的，而是企業上下一心，大家一起締造出來的，要有詳實的數據，有人認同，有完成的周期，還要有激情，要經過精確的預算和計畫。
目標設立後，企業一定要想辦法把它變成大家的夢想，要讓每一個員工都去認同它。只有當員工和公司存在共同信念時，員工才能在一家公司深入長期地發展。
通過目標分解所得到的指標，其考核的內容是每個崗位、每個人最主要的且必須完成的工作。各層級人員的目標指標是層層分解而得的。績效考核必須是由上而下的，董事長、總經理要以身作則，單純地只對普通員工做考核是不能形成企業的考核文化的。
餐廳經理績效考核方案範文 篇9
為進一步加強校（院）各部門目標管理工作，提高工作質量和工作效率，推動各項工作任務落實落地，確保“十四五”開好局、起好步，根據《20xx年市級黨政機關目標管理績效考核方案》（渝委督辦〔20xx〕3號）精神，結合校（院）實際，制定本方案。
一、考核範圍
校（院）各部門。根據部門工作性質實行分片考核。
（一）教學編輯片。馬克思主義學院、哲學教研部、經濟學教研部、科學社會主義教研部、中共黨史教研部、黨的建設教研部、公共管理學教研部、法學教研部、經濟管理教研部、文史教研部、社會和生態文明教研部、應急管理培訓中心、探索編輯部、重慶行政編輯部共14個部門。
（二）行政管理片。辦公室、研究室、組織人事處、機關黨委（紀委）、教務處、科研處、學員管理部、研究生部、繼續教育學院、教學保障處（圖書館）、信息處、業務指導處、群團工作處、資產管理處、保衛處、計畫財務處、後勤管理處、退（離）休人員工作處共18個部門。
二、考核方式
平時考核與年度考核相結合。年度考核以結果為導向，重點考核履職績效、廉政和安全；平時考核注重過程管理，重點考核工作開展、進展情況和工作作風，結果在年度考核中運用。
三、指標體系
“3+2”考核指標體系，即黨建目標、職能績效目標、基礎保障目標3大類，以及其他加分項目、扣分項目2種情形。
（一）黨建目標
黨建目標具體考核指標由機關黨委（紀委）結合校（院）工作實際，對照市委直屬機關工委制定的考核細則研究制定，按程式報審後執行。
（二）職能績效目標
職能績效目標是校（院）教學、科研、資政、管理業務工作目標以及體現各部門職能職責的指標。根據部門工作性質分類制定，由各部門根據有關要求研究提出。職能績效目標確定後不得自行調整。
教學編輯片職能績效目標根據《事業人員崗位職責任務及考核辦法》（渝委校發〔20xx〕45號）制定，經分管校（院）領導同意，報校（院）目標管理領導小組審核後執行。
行政管理片職能績效目標主要包括上級有關檔案明確的工作任務、校（院）年度市級績效考核目標、工作要點涉及的責任部門任務以及本部門年度其他重點工作任務。目標數應不少於10項，按照定量化、項目化、事項化要求，細化半年績效目標內容。目標制定後由部門主要負責人簽字，經分管校（院）領導同意，報校（院）目標管理領導小組審核後執行。
（三）基礎保障目標
基礎保障目標是各部門均須完成的剛性要求，包括決策部署落實、保密工作、檔案工作、意識形態、遵章守紀、社會治安綜合治理暨平安校園建設、預算績效與內控工作、節約型機關建設等。具體考核指標由目標辦會同有關職能部門研究提出，按程式報審後執行。
四、計分規則
設考核基準分100分，其中職能績效目標80分，基礎保障目標20分。黨建目標在基準分上實行倒扣分制，其他加分項目、扣分項目分別在基準分上進行加、扣分。同一事項涉及多次加分的，以最高分值加分；同一事項涉及多次扣分的，以最高分值扣分。
（一）黨建目標
由機關黨委（紀委）制定具體考核細則進行考核，堅持平時考核與年度考核相結合，考評結果年終送目標辦匯總。
（二）職能績效目標（80分）
教學編輯片職能績效目標分值由教學（編輯）任務和科研任務組成，其中教學部門為教學任務40分、科研任務40分，探索編輯部、重慶行政編輯部為編輯任務40分、科研任務40分。教務處、科研處分別牽頭制定具體實施細則進行考核計分，年終核算後送目標辦匯總。
行政管理片職能績效目標由目標辦進行考核。未完成半年職能績效目標任務的，該項扣分為：部門自行設定分值÷2÷半年分解的職能績效目標數。按“盡職免責”的原則，對因政策調整、重大疫情等客觀原因未完成目標任務的，在提供相關證明材料並經認定後，可不予扣分。
（三）基礎保障目標（20分）
由相關考核職能部門制定具體考評細則，年終考核時書面報送情況至目標辦匯總。其中：
“決策部署落實”（4分）主要考核市委、市政府檔案貫徹落實情況，市委、市政府領導同志批示交辦事項辦理情況，校委部署落實情況等。
“保密工作”（2分）主要考核保密工作責任制落實情況。
“檔案工作”（2分）主要考核檔案工作落實情況。
“意識形態”（3分）主要考核意識形態責任制落實情況。
“遵章守紀”（2分）主要考核校規校紀執行情況。
“社會治安綜合治理暨平安校園建設”（2分）主要考核執行國家安全責任制和社會治安綜合治理、平安建設等情況。
“預算績效與內控工作”（3分）主要考核項目預算績效和部門內控工作情況。
“節約型機關建設”（2分）主要考核節約資源能源執行情況。
（四）其他加分項目
1.批示表彰
（1）部門工作獲得國家級表彰的，按一、二、三等獎等次分別加10分、8分、6分；獲正、副國級領導肯定性批示的，分別加10分、8分。
（2）部門工作獲得省部級表彰的，按一、二、三等獎等次分別加5分、4分、3分；獲正、副省部級領導肯定性批示的，分別加5分、4分。
（3）部門個人或部門牽頭的校（院）工作受到以上批示、表彰的，按對應分值50%給部門進行加分。
2.信息報導
（1）被黨中央、國務院（辦公廳）信息採納的，每則加0.3分。被市委、市政府或中央黨校（國家行政學院）主辦的專報綜合信息採納的，每則加0.1分；單條信息採納，每則加0.2分。信息累計加分不超過2分。
（2）在省級及以上主流媒體上接受新聞採訪、發表工作類新聞稿件等，每則加0.1分。宣傳累計加分不超過1分。
3.亮點工作
（1）部門申報。行政管理片在年終考核規定時限內，承辦或牽頭承辦的工作任務符合以下條件之一的，經分管校（院）領導同意，可申報參評亮點工作項目：對校（院）或系統發展有重大推動作用的或重大影響的；獲得上級主管部門或領導表彰、肯定的；在全國黨校（行政學院）系統名列前茅的；工作成效較上一年度有顯著提升的。
每個部門可以申報項目1項。申報材料包括相應證明材料和300字左右的情況介紹（簡要說明工作內容、特點、創新性等）。
（2）投票審核。目標辦匯總各部門申報項目，統一提交校級領導幹部和校（院）各部門主要負責人審核。校級領導幹部設定為A票、校（院）各部門主要負責人設定為B票（A、B票內容一致），分別對照申報條件進行現場無記名投票，其中A票投票權重為60%、B票投票權重為40%。加權計算後得票數過半（含）的項目確定為亮點工作。
（3）集體評分。校級領導幹部和校（院）各部門主要負責人分別對亮點工作進行評分（不超過5分，保留小數點後一位）。
（4）計算分值。亮點工作最後得分=校級領導幹部評定分值平均分×60%+校內各部門主要負責人評定分值平均分×40%。
4.爭取市級專項目標加分
部門為校（院）爭取到作為市級部門專項目標配合單位的，每項給予該部門加0.2分。
5.部門工作已獲得專項加分的，不再作為亮點工作申報項目。其他特殊原因需要加分的，由校（院）目標管理領導小組研究決定。
（五）其他扣分項目
1.受到中央黨校（國家行政學院），市委、市政府（含市委辦公廳、市政府辦公廳）或市級部門，校委（含目標辦）通報批評的，按次分別扣減2分、2分、1分。
2.因部門或個人原因導致校（院）目標管理績效考核工作被市級考核部門扣分的，按被扣分值的10倍給該部門扣分。
3.目標管理日常工作中，部門未按要求報送相關資料的，按次扣0.2分。
4.其他特殊原因需要扣分的，由校（院）目標管理領導小組研究決定。
五、考核頻次和程式
（一）半年考核。行政管理片於每半年結束後，按要求向目標辦報送部門職能績效目標半年完成情況。
黨建目標、教學編輯片職能績效目標和基礎保障目標只進行年度考核1次，由考核牽頭職能部門年終匯總後報目標辦。
（二）年終考評。目標辦會同各相關考核職能部門年終匯總核算各部門得分情況，經目標管理領導小組審核、校內公示、校委會審定後，確定考核結果。
六、結果運用
工作目標考核是部門、個人年度考核的重要組成部分，考核結果作為評先評優的重要依據。
七、其他
本方案適用於20xx年度校（院）目標管理績效考核，由目標辦負責解釋。《20xx年校（院）各部門目標管理績效考核方案》（渝委校辦發〔20xx〕5號）同時廢止。
餐廳經理績效考核方案範文 篇10
1、 目的
為明確銷售人員績效工資、晉升及年終獎金的計算、發放標準，並激勵銷售人員的積極性、主動性和創造性，特制定銷售人員績效考核辦法。
2、 適用範圍
適用對銷售人員的考核。
3、 職責
3.1 財務部、倉儲物流部提供銷售人員的績效數據給人事部。
3.2 行政部根據各部門提供的數據計算績效獎金和年終獎金，績效獎金隨工資發放。年終獎金由財務部負責發放。
3.3行政部負責提供銷售人員晉級、降級所依據的數據。
4、 工作程式
4.1 銷售人員績效考核內容：
銷售人員績效考核表解釋說明：
(1)銷售毛利=銷售額 - 產品成本 - 對應客戶群體發生的所有費用 – 公司內部分攤費用;
(2)產品售價由公司統一制定價格政策，特殊情況低價銷售，必須報請總經理同意;
(3)月度毛利提成率=(月度績效工資×60%)/月度計畫毛利總額;
(4)月度銷售提成率=(月度績效工資×40%)/月度計畫銷售總額;
(5)回款提成率=回款率___%，此項得分為0
市場占有率績效目標值為____%，每低於1%，減____分，完成率<___%，此項得分為0
（二）管理績效指標
①企業形象建設與維護，通過領導滿意度評價分數進行評定，領導滿意度評價達____分，每低____分，減____分。
②客戶有效投訴次數每有1例，減____分。
③核心員工保有率達到____%，每低於1%，減____分。
④下屬行為管理。下屬是否有重大違反公司規章制度的行為，每有1例，減____分。
⑤部門培訓計畫完成率達100%，每低於1%，減____分。
⑥銷售報表提交的及時性。沒按時提交的情況每出現一次，減____分。
五、附則
①本公司在生產經營環境發生重大變化或發生其他情況時，有權修改本責任書。
②本責任書的簽訂之日為生效的日期，責任書一式兩份，公司與被考核者雙方各執一份。
餐廳經理績效考核方案範文 篇11
一、考核目的
為充分發揮員工的'積極性和主動性，公平、公正地對員工工作績效進行評估，肯定成績，獎優罰劣，從而不斷提高員工的服務意識和業務技能，以提高酒店工作效率和服務質量。
二、考核辦法
1、考核周期
季度考核：經理及主管進行季度考核，次季度10日之前將考核結果報至人力資源部，根據考核結果確定本崗位工資等級。
2、考核方式及崗位工資標準
每季度參照考核評分表對員工進行相關項目的考核，以作為考核結果的實際工資級別。
3、考核關係
（1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進行，不參與此績效考核。
（2）經理以上由分管領導及執行總經理考核。
（3）各部門主管和領班由各部門經理考核並由人力資源部進行監督檢查。
（4）普通員工由領班考核並由部門經理及人力資源部進行監督檢查。
4、考核分值（見附表）
考核內容分為100分，額外加分20分，總分120分
（1）公共部分（30分）：考核員工服務意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀律，主要參照員工手冊管理規定。
（2）部門考核（70分）：考核本部門月度經營任務完成情況、成本控制、服務質量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責及工作流程制定。
（3）額外加分（20分）：員工因工作表現優異受到賓客書面表揚，每次可加2分。
5、考核評定
季度考核：
（1）總分在90—100分以上，可得獲得本崗位最高級別工資；
（2）總分在80—90分（含）之間，可得獲得本崗位第二檔別工資
（3）總分在60—80分（含）之間，可得本崗位第三檔別工資
（4）總分在60—70分（含）之間，可得本崗位基本工資；
（5）總分在60分以下者公司保留調崗降薪的權利。
員工晉升領班
（1）工作資歷：符合領班崗位要求。
（2）工作年限：員工晉升為領班，工作年限二年。
（3）考評結果：在二年工作年限內，其月度考評總分均需達到70分以上，且連續半年考評總分達到90分以上。
領班晉升主管
（1）工作資歷：符合主管崗位要求。
（2）工作年限：領班晉升為主管，工作年限三年。
（3）考評結果：在三年工作年限內，其月度考評總分均需達到80分以上，且連續半年考評總分達到90分以上。
主管晉升經理
（1）工作資歷：符合經理崗位要求。
（2）工作年限：主管晉升經理，工作年限五年。
（3）考評結果：在五年工作年限內，每年度月度考評總分均需達到90分以上，且連續半年考評總分達到95分以上。
在員工達到晉升條件後將作為儲備人員，在出現崗位需求時，將從儲備人員中選聘。
餐廳經理績效考核方案範文 篇12
一、目的
為明確工作目標、工作責任，公司與事業部總監簽訂此目標責任書，以確保工作目標的`按期完成。
二、責任期限
xx年xx月xx日~xx年xx月xx日。
三、職權
①對公司銷售人員的任免建議權及考核權。
②對市場營運有決策建議權。
③有權組織制定市場管理方面的規章制度和市場行銷機制的建立與修改。
④市場營運費用規劃及建議權。
四、工作目標與考核
（一）業績指標及考核標準
指標考核標準
銷售額績效目標值為X%，每低於1%，減X分，完成率<x%，此項得分為0< p="">
銷售增長率績效目標值為X%，每低於1%，減X分，完成率<x%，此項得分為0< p="">
銷售計畫完成率績效目標值為X%，每低於1%，減X分，完成率<x%，此項得分為0< p="">
銷售回款率績效目標值為X%，每低於1%，減X分，完成率<x%，此項得分為0< p="">
銷售費用率績效目標值≤X%，每高於1%，減X分，費用率>X%，此項得分為0
市場占有率績效目標值為X%，每低於1%，減X分，完成率<x%，此項得分為0< p="">
（二）管理績效指標
①企業形象建設與維護，通過領導滿意度評價分數進行評定，領導滿意度評價達X分，每低X分，減X分。
②客戶有效投訴次數每有1例，減X分。
③核心員工保有率達到X%，每低於1%，減X分。
④下屬行為管理。下屬是否有重大違反公司規章制度的行為，每有1例，減X分。
⑤部門培訓計畫完成率達100%，每低於1%，減X分。
⑥銷售報表提交的及時性。沒按時提交的情況每出現一次，減X分。
五、附則
①本公司在生產經營環境發生重大變化或發生其他情況時，有權修改本責任書。
②本責任書的簽訂之日為生效的日期，責任書一式兩份，公司與被考核者雙方各執一份。
餐廳經理績效考核方案範文 篇13
一、責任期限
X年XX月XX日～X年XX月XX日。
二、職權
公司銷售經理的主要工作職權如下。
1.銷售部規章制度、銷售策略的制定與修改權。
2.銷售部所屬員工及各項業務工作的管理權。
3.重大促銷活動現場指揮權。
4.部門崗位調配的建議權。
5.部門銷售團隊的組建、培訓、考核、監督權。
6.部門員工獎懲、爭議處理的建議權。
三、工作目標與考核
銷售經理的工作內容可分為銷售業績管理和部門管理，為合理考核銷售經理的工作，建立業績指標和管理績效目標，其中業績指標得分占考核得分的.70%，管理績效指標占30%。
（1）客戶滿意度由銷售部、市場部進行客戶問卷調查獲得。
（2）客戶有效投訴次數、銷售報表提交的及時率由銷售部工作記錄獲得，人力資源部負責審核。
（3）核心員工保有率、部門培訓計畫完成率的數據來源於公司人力資源部，計算公式如下所示。
（4）員工滿意度由人力資源部對部門員工及相關協作部門進行問卷調查後獲得。
（5）部門人員有重大違反公司規章制度行為的，根據具體情況，由總經理辦公會議進行討論，確定懲罰措施或扣減相關考核項得分。
五、考核結果管理
1.人力資源部匯總各項考核得分，計算考核最終得分，並由此劃分“優秀”（90～100分）、“良好”（80～89分）、“一般”（70～79分）、“及格”（60～69分）、“差”（0～59分）等5個等級。
2.人力資源部將考核結果報銷售總監、公司總經理審批。
3.銷售總監與銷售經理進行績效溝通面談，達成一致意見，制定下一考核期工作計畫、銷售任務、考核目標等。
4.考核結果將作為銷售經理的年績效獎金髮放和崗位調動的依據。。
六、附則
1.本公司經營環境發生重大變化或發生其他情況時，有權修改本責任書。
2.本責任書未盡事宜，由公司總經理辦公會根據具體情況進行討論商定解決辦法。
3.本責任書一式兩份，公司與銷售經理各執一份。
4.本責任書自簽訂之日起開始實施。
相關說明
編制人員
審核人員
餐廳經理績效考核方案範文 篇14
為更好的引導、規範保全人員行為，加強保全人員自我管理，調動保全人員積極性，提高工作績效，充分發揮績效工資激勵導向作用，激勵廣大保全愛崗敬業，紮實工作，經會議研究決定製定本辦法。
一、績效工資制度的實施範圍
全體保全人員。
二、績效工資標準和發放辦法
保全工資由基本工資和績效工資組成。在崗位不變的情況下基本工資不變，績效工資根據工作表現上下浮動。基礎性績效工資每人每月200元，綜合部每月月底根據每名保全人員工作任務完成、日常考勤、不定期查崗、等情況進行考評打分並排名。每月底保全隊員根據考核評分結果核定績效工資數額，經中心審核同意後發放。
三、考核內容及扣分標準
實行基分扣除制度，每人原始基分100分，由綜合部和保全組根據考核內容，填寫考核扣分記錄。
保全考核細則自公布之日起實施。
餐廳經理績效考核方案範文 篇15
一、考核周期
對企業管理部經理的考核，實行季度考核與年度考核相結合的辦法。
二、考核實施小組
1.總經理全面負責考核的組織與領導工作。
2.人力資源部經理負責監督考核過程並負責處理考核過程中的突發事件。
3.小組成員(由相關職能部門經理組成)負責對被考核者實施考核。
三、考核方法
1.考核採取自我述職報告與上級領導及其他相關人員綜合評定的方法。
2.述職報告由被考核者在規定的時間內交給上級領導。
四、考核內容
(一)任務績效考核(55%)
任務績效考核主要是針對企業管理部經理本職工作的完成情況進行的檢驗，其考核內容如下表所示。
任務績效考核內容
考核內容考核標準
部門工作的計畫性上級領導審核發現所制訂的計畫中，缺失的重要內容項數為0，一般工作事項不超過x項
部門工作計畫完成率達到100%
部門費用預算的控制部門實際費用與預算費用之間的差異控制在x%以內
質量體系運行的有效性認證年檢報告中不合格的項數不超過x項
方案和建議的有效性所提出的合理化建議被採納並實施的數量不得低於x條
部門培訓計畫完成率達到100%
工作報告提交的及時性在規定的時間內完成工作報告的編寫並上交至相關部門
(二)工作態度考核(10%)
對工作態度的考核，主要從工作主動性、工作責任感、工作協作性等方面進行考核。
(三)工作能力考核(35%)
①專業知識。
②計畫組織能力。
③領導能力。
④分析決策能力。
⑤其他職位說明書上所要求具備的能力。
五、考核結果套用
(一)考核結果劃分
1.A——優秀，工作成績優異，有創新成果。
2.B——良好，工作成果達到企業要求且成績突出。
3.C——好，工作成果達到企業要求且部分工作表現突出。
4.D——合格，工作成績達到企業要求。
5.E——較差，工作成績不能達到企業要求。
(二)考核結果套用
1.薪資調整。
2.員工培訓。
3.崗位調整。
4.人事變動。
餐廳經理績效考核方案範文 篇16
第一章總則
第1條目的
1、客觀公正評價員工的工作業績，工作能力及工作態度，促使員工不斷提高工作績效和自身能力，提升公司的整體運行效率和經濟效益。
2、為員工的薪酬決策丶培訓規劃丶職位晉升丶崗位輪換等人力資源管理工作提供依據。
第2條適用對象
本制度適用於公司電商部門所有員工，但考核期內未到崗累計超過20天(包括請假及其他原因缺崗)的員工，不參與當期考核。
第二章績效考核內容
第3條工作業績
工作業績主要是從月銷售額和對上級主管安排的工作完成情況等多個維度來表現。
第4條工作能力
根據本人實際完成的工作成果及各方面的綜合因素來評價其工作技能和水平，如知識掌握程度丶團隊協作能力丶任務執行能力丶個人學習能力丶創新能力等。
第5條工作態度
主要對員工平時的.表現給予評價，包括客戶糾紛丶積極性丶主動性丶責任感丶信息反饋的及時性丶對公司忠誠度等。
第三章績效考核的實施
第6條考核周期
根據崗位需求，對員工實施月度考核，其實施時間分別是本月xx日至下個月xx日。
第7條考核實施
1、考核者依據指定的考核標準和評價標準，對被考核者的工作業績丶工作能力丶工作態度等方面進行評估，並根據考核分值確定其考核等級。
2、考核者應熟悉績效考核制度及流程，熟悉使用相關考核工具，及時與被考核者溝通，客觀公正地完成考核工作。
第四章結果套用
第8條個人底薪及提成標準
根據員工的考核結果，將其劃分等級，主要套用於職位晉升丶培訓需求丶績效提成發放丶崗位工資調整等方面。
第9條
連續3個月考核排名第一的，給予一次性獎勵200元，上不封頂，連續3個月考核不及格的，自動請辭。
第10條職位晉升
職位晉升將直接影響到個人底薪和提成點數，考核周期為二個月，由部門主管丶運營總監丶總經理綜合考評。
新員工入職默認為普通等級，提點及底薪按普通等級計算。
餐廳經理績效考核方案範文 篇17
為確保20__年全台各項目標任務圓滿完成，根據全台總體工作思路及各部室年度目標管理績效考核責任，制定本考核實施辦法。
一、指導思想
按照全台的發展思路和總體工作部署，有效發揮績效考核的導向、導航作用，促使全台各部室強化工作責任，加強工作創新，全力推進各項工作，確保事業健康快速發展。
二、組織領導
目標管理績效考核工作領導小組由李寧桃任組長，蘇亞明、朱殿平任副組長，符科斌、莫幸榮、汪擁紅、陳瑤、莫江、楊紅、劉健、殷璇為小組成員。領導小組下設辦公室，符科斌任考核辦公室主任，殷璇負責日常工作，負責分解目標任務、制定考核工作方案、具體組織實施日常督查和集中考核，提出考核分值和獎懲建議。
三、內容標準
目標管理績效考核採用100分制的計分辦法（綜合目標考核與部室工作目標考核各50分）。部室日常考核由各部室制定內部考核方案，並每季度上報考核結果，台績效辦備案。目標管理績效為獎勵性績效工資、縣績效獎勵部分與20__年縣政府第六次常務會議紀要規定範圍以內的獎勵，績效考核結果與綜合目標考核、部室工作目標考核、年終創收情況掛鈎（節目部室稿費考核與年終創收情況掛鈎），實行獎優罰劣、獎勤罰懶、多勞多得、優勞多得的績效考核目標。績效考核的具體標準、內容和分值安排見目標管理責任書。
四、實施要求和程式
堅持規範性工作與臨時性要求相結合，綜合考核與目標考核相結合，日常考核與年終考核相結合的基本原則進行。
（一）明確目標。根據全台總體工作目標和各部室目標管理責任書確定。內容包括職能職責、政令暢通、作風建設、黨風廉政建設、社會治安綜合治理、安全生產（播出）、計畫生育、精準扶貧、黨建工作、雙創、禁毒、意識形態、掃黑除惡和縣委縣政府交辦的其它各項工作任務。
（二）日常考核。各部室根據內部考核方案，每季度將考核結果報台績效辦，台績效考核工作領導小組核定考核結果。
（三）日常督查。圍繞責任書明確的目標工作任務，由台績效考核工作領導小組牽頭，通過定期和不定期方式檢查督促各部室工作完成情況，要求全年不少於4次。
（四）自查自評。各部室在台組織年度績效考核前，對照績效考核辦法和責任書進行自查自評，並如實報送目標任務完成情況和自評結果，作為年終考核備查備考依據。
（五）集中考核。在目標管理績效考核工作領導小組的領導下，由台考核辦組織對各部室進行集中考核記分。考核記分以部室的考核計分為基礎，綜合日常考核情況進行綜合平衡，由考核辦綜合匯總，其原始考核計分和綜合匯總計分結果一併提交台績效考核工作領導小組集體評審。
（六）綜合測評。由台黨組班子根據日常督查和集中考核情況，對各部室進行綜合測評，測評得分綜合折算後納入各部室績效考核總分。
五、考核結果的運用
1、對目標管理內容分項考核，綜合計分後計算獎勵。
2、對違反黨建、計畫生育、黨風廉政建設、安全生產（播出）、社會治安綜合治理（含綜治維穩）、禁毒、雙創、精準扶貧等方面的規定並對全台造成重大影響的，均實行一票否決，部室負責人定為基本稱職，直接責任人定為不稱職，扣發年度獎金。
餐廳經理績效考核方案範文 篇18
銷售經理績效考核方案
銷售經理的績效考核是企業為了實現銷售目標，運用特定的標準和指標，採取科學的方法，對承擔銷售經理的銷售業績與管理能力進行績效考核與績效考評。
銷售經理績效考核的原則：公平嚴格的原則；結果公開的原則；結合獎懲等原則。
銷售經理績效考核指標：
銷售經理績效考核第一項指標，銷售計畫完成率；銷售經理績效考核
第二項指標,考核行銷經理管理的行銷人員的達標率；
銷售經理績效考核第三個指標，銷售費用使用率；
銷售經理績效考核第四個指標，信息系統管理；
銷售經理績效考核第五個指標，工作態度。
為貫徹公司目標責任制，完成公司的銷售目標，提高公司的經濟效益，特制定本目標書。
一、責任期限
×年××月××日～×年××月××日。
二、職權
公司銷售經理的主要工作職權如下。
1.銷售部規章制度、銷售策略的制定與修改權。
2.銷售部所屬員工及各項業務工作的管理權。
3.重大促銷活動現場指揮權。
4.部門崗位調配的建議權。
5.部門銷售團隊的組建、培訓、考核、監督權。
6.部門員工獎懲、爭議處理的'建議權。
三、工作目標與考核
銷售經理的工作內容可分為銷售業績管理和部門管理，為合理考核銷售經理的工作，建立業績指標和管理績效目標，其中業績指標得分占考核得分的70%，管理績效指標占30%。
1.業績指標
業績指標的構成、權重與考核標準如下表所示。
銷售經理業績指標考核表
指標項目
權重（%）
工作目標
考核標準
得分
銷售額
15
目標值為萬元
每低萬元，減分，銷售額低於萬元，該項得分為0
銷售計畫完成率
15
目標值為%
每低1%，減分，完成率低於%，該項得分為0
促銷計畫完成率
10
目標值為%
每低1%，減分，完成率低於%，該項得分為0
銷售增長率
5
目標值為%
每低1%，減分，增長率低於%，該項得分為0
銷售毛利率
5
目標值為%
每低1%，減分，毛利率低於%，該項得分為0
賬款回收率
5
目標值為%
每低1%，減分，回收率低於%，該項得分為0
壞賬率
5
目標值為≤%
每高1%，減分，市場占有率高於%，該項得分為0
新產品市場占有率
5
目標值為%
每低1%，減分，市場占有率低於%，該項得分為0
銷售費用節省率
5
目標值為%
每高1%，減分，費用節省率低於%，該項得分為0
指標說明
銷售額
銷售契約簽訂的總銷售額
銷售計畫完成率
促銷計畫完成率
銷售增長率
銷售毛利率
賬款回收率
壞賬率
新產品市場占有率
銷售費用節省率
2.管理績效目標
公司從部門管理、公司內部協作管理和客戶管理三個角度來考核銷售經理的管理績效，具體考核內容和評分標準如下表所示。
銷售經理管理績效考核表
考核內容
指標項目
權重（%）
工作目標
考核評分標準
得分
銷售服務質量與公司形象維護
客戶滿意度
5
達到分
每低分，考核得分減分，滿意度低於分，該項得分為0
客戶有效
投訴次數
5
≤次
每高次，考核得分減分，次數高於分，該項得分為0
部門管理
核心員工
保有率
5
達到%
每低1%，減分，員工保有率低於
%，該項得分為0
部門培訓計畫完成率
5
達到%
每低1%，減分，完成率低於%，該項得分為0
銷售報表提交及時率
5
達到%
每低1%，減分，及時率低於%，該項得分為0
公司內部
協作
內部員工
滿意度
5
達到分
每低分，考核得分減分，滿意度低於分，該項得分為0
（1）客戶滿意度由銷售部、市場部進行客戶問卷調查獲得。
（2）客戶有效投訴次數、銷售報表提交的及時率由銷售部工作記錄獲得，人力資源部負責審核。
（3）核心員工保有率、部門培訓計畫完成率的數據來源於公司人力資源部，計算公式如下所示。
（4）員工滿意度由人力資源部對部門員工及相關協作部門進行問卷調查後獲得。
（5）部門人員有重大違反公司規章制度行為的，根據具體情況，由總經理辦公會議進行討論，確定懲罰措施或扣減相關考核項得分。
五、考核結果管理
1.人力資源部匯總各項考核得分，計算考核最終得分，並由此劃分“優秀”（90～100分）、“良好”（80～89分）、“一般”（70～79分）、“及格”（60～69分）、“差”（0～59分）等5個等級。
2.人力資源部將考核結果報銷售總監、公司總經理審批。
3.銷售總監與銷售經理進行績效溝通面談，達成一致意見，制定下一考核期工作計畫、銷售任務、考核目標等。
4.考核結果將作為銷售經理的年績效獎金髮放和崗位調動的依據。。
六、附則
1.本公司經營環境發生重大變化或發生其他情況時，有權修改本責任書。
2.本責任書未盡事宜，由公司總經理辦公會根據具體情況進行討論商定解決辦法。
3.本責任書一式兩份，公司與銷售經理各執一份。
4.本責任書自簽訂之日起開始實施。
餐廳經理績效考核方案範文 篇19
a部份:績效考核
一、考核原則
1、堅持實事求是的原則：以事實為依據，嚴禁被考核者或考核者弄虛作假；
2、堅持公平、公正的原則：嚴禁任何人以考核名義壓制不同意見，報復被考核者；
3、堅持以數據說話的原則：被考核者在總結中都應該以企業經營目標為依據，對照目標分析得失，切忌空談；
4、堅持民主、集中相結合的原則：個人述評與集中述職、分級考核與集中考核相結合。
二、考核時間
（1）、20xx年1月4日—1月8日，為自我評價及部門考核時間段；
（2）、20xx年1月9日—1月11日，為集中考評時間段（考核組全程參與）；
（3）20xx年1月12日，為公司部門經理級以上（含區域經理）集體述職、評優評先、互相測評時間段；
（4）20xx年1月13日—1月15日，為公司領導審批時間段，由人資部綜合統計交領導審批。
三、考核依據
（1）、各相關管理人員的年度目標責任書；
（2）、各相關管理人員的崗位職責。
四、考核範圍
（1）副總級的考核：由董事長另行安排；
（2）部門經理（含副經理級別）職位考核：分三級考核，即自評~相關副總級評~績考委評
（3）行銷駐外辦事處經理及區域經理級別職位考核：三級，即自評~部長評~副總評
（4）部門主管級：三級，即自評~經理評~副總評
（5）其他月薪同事：三級，即自評~部門主管評~部門經理評
五、計分規則
（1）部門經理（含副經理級別）職位考核：自評（權重30%）~相關副總級評（權重40%）~績考委評（權重30%）（績考委30%權重中含集體述職考評權重10%）
（2）行銷駐外辦事處經理及區域經理級別職位考核：三級，自評（權重30%）~部長評（權重40%）~副總評（權重30%）
（3）部門主管級別職位考核：三級，自評（權重30%）~經理評（權重40%）~副總評（權重30%）
（4）其他月薪同事：三級，自評（權重30%）~部門主管評（權重40%）~部門經理評（權重30%）
六：考核方式
個人述評與集體述職，分級考核與集中考核相結合，具體辦法如下：
1）填寫《公司考核表》進行自評分，部門負責人進行逐個交流，且簽署評價意見及評分，於20xx年1月8日前報人力資源部；
2）公司考核組將於1月9日—1月11日參與部門整體業績及不足之考核及評分；
3）公司將組織部門經理級以上（含區域經理）負責人於1月12日（暫訂）於會議室召開集體述職、民主測評、評優評先大會，會上將由每位部門負責人對其他各部門負責人進行評先，評選出先進部門（含車間）三個，由人資部收票並統計，提交領導審批，（每個部門述評限10分鐘之內）；
4）附屬檔案《公司考核表》，請各位及時下載
七、考核組成員
八：績效獎金
按薪酬管理辦法執行
b部份：評優評先
一、評比內容（建議）
1、先進生產（工作）者評比，以部門12月底在冊人員為基準，按總人數6%的比例推選；
2、優秀導購員的評比，以人力資源部在冊人數為準，由行銷中心控制在6%的比例評選；
3、先進部門的評比，限評3個，由部門推薦，集體述職互考互評大會投票審定。
4、先進櫃組的評比，限評10個，由行銷中心推薦，集體述職互考互評大會投票審定。
5、先進車間共評3個，由製造部推薦，集體述職互考互評大會投票審定。
二、評比條件
1、先進生產（工作）者、優秀導購員條件
全年出勤天數不少於288天，無曠工；
愛崗敬業、工作紮實、完成任務好；
無違法違規違紀記錄，遵紀守法好，無任何事故；
無質量事故，無重大差錯，完成計畫目標好；
團結友善，熱心公益，民眾基礎好；
服從安排，聽從指揮，大局意識好。
2、先進部門條件
（1）、創新氛圍濃，全年有突出的創新成果；
（2）、團隊建設好，員工素質明顯提升，團結友善，團隊和諧；
（3）、遵紀守法好，全年無任何重大違法違紀事件；
（4）、任務完成好，各項經濟指標均完成公司年度計畫；
（5）、辦事不推諉、不拖拉，大局意識強，部門間工作配合到位；
（6）、領導作用好，能以身作則當表率，得到員工和其他部門好評。
3、先進櫃組條件
完成了年度銷售第一目標以上；
評為所在商場的優勝櫃組；
遵紀守法，全年無重大違法、違規事件，未發生安全事故；
團隊建設好，學習氛圍濃，員工素質高；
新品銷售率高，在同行中名列前茅；
協作意識強，服從人員、貨品調度；
服務質量高，產品陳列好，顧客重大抱怨為零。
4、先進車間條件
（1）、團隊精神強，團隊成員合作意識好，學習氛圍濃，無任何糾紛；
（2）、任務完成好，目標任務全面完成，精益生產準時交貨；
（3）、產品質量優，各項質量指標達到公司質量目標，無重大投訴；
（4）、遵紀守法好，全年無任何違法違規記錄，無任何重大事故；
（5）、現場管理好，設備保養好，在制品、材料管理有序，工場整潔。
三、評比要求
1、評比名額從嚴控制，對於條件不符的項目絕不湊數，寧缺毋濫；
2、各部門推薦名單應於20xx年1月15日前報人力資源部；
3、凡未按規定時間申報評選結果的，逾期視為“棄權”，凡不能及時報送部門總結材料的，將作為部門負責人不能及時完成任務項進入年度考評項，並取消部門評優資格。
餐廳經理績效考核方案範文 篇20
提高教育教學質量是學校工作的靈魂，加強教學常規的管理是教學過程中各要素的總和，更是實現教學質量提高的前提與途徑，為了強化教學管理，規範教學行為，落實教學常規，建立良好的.教學秩序，全面促進新課程教學改革，實出優勞優得，體現獎優罰劣之原則，確實把“教學六認真”工作落到實處，特制訂本實施方案。
一、考核組織及程式
1、教師的“教學六認真”考核採用教導處、教科室與學科教研組長共同配合考核的方式。
2、“教學六認真”採用每周抽查一次，採取不提前通知抽查內容的方式。
3、領導幹部的“教學六認真”材料由教研組長檢查。
二、考核項目及權重
“教學六認真”工作考核採用百分制，考核項目和分值如下：
認真備課（包括教學計畫）20分
認真上課（包括聽課）20分
認真布置和批改作業20分
認真進行學習輔導10分
認真進行成績考核和質量分析15分
認真研修和業務學習15分
三、考核內容及要求
（一）認真備課（20分）
1、教學計畫（5分）
（1）教材分析（包括教材重、難點，教學總目標及要求）（2分）
（2）學生情況分析（1分）
（3）教學進度安排（用列表式，安排到每一周）（1分）
（4）提高教學質量的具體措施（1分）
2、備課（10分）
（1）按要求備好教案並及時上交教導處檢查。（2分）
（2）備課規範，符合學科要求（應包括教學目標，重點難點分析，教學步驟，學教具準備板書設計，課後反思等）（4分）
（3）教齡未滿3年，每周至少備2個詳案，教齡未滿10年，每周至少寫一個詳案，教齡10年及以上每月至少寫一個詳案，詳案用“▽”標出，字數在1500字以上。（2分）
（4）教案體現創新精神（“▽”標出）（1分）
（5）有一定深度，一定內容的教後感（每月4則以上）字數至少有一則200字以上。（1分）
（二）認真上課（20分）
1、聽課（10分）
（1）聽完規定節數（一級3節/月，二級4節/月，三級5節/月）給2分，每少一個扣1分，扣完為止。
（2）聽課筆記欄目填寫完整並有詳細的記錄。（5分）（3）聽後有較深刻眉評，總評。（3分）
註：必須實事求是，不互相抄襲，弄虛作假，一經查實。扣5分 2、上課（10分）
按“農場學校教研活動評定表“並結合學科教學常規中的上課要求進行評價，先打百分數，然後折算。
（三）認真布置和批改作業（20分）
1、作業布置題量適當，難易適度，內容符合教學要求。（3分）
2、每天的課堂作業全部及時批改（批改形式可面批面改，當堂批改，相互批改教師複查），作文批改每次不少於40%。（5分）
3、批改符號統一規範，批語書寫清楚、工整、重在鼓勵。（4分）
4、學生訂正及時，教師有講評記錄（3分）
5、批改無錯誤，正確率100%（3分）
6、主要學科周末必須布置一定的作業，並做到有檢查，有記載。（2分）
（四）認真進行學習輔導（10分）
1、有學期輔導計畫（2分）
2、優生、後進生輔導每周2次及以上，每次時間不少於30分鐘（3分）
3、輔導內容有針對性，有輔導情況記載（包括時間、地點、對象、內容、效果等）（3分）
4、每月有輔導階段性小結（2分）
（五）認真進行成績考核和質量分析（15分）
1、認真使用縣、市教研室編制的教學目標檢測卷以及期中、期末考試（4分）
2、檢測後有質量分析報告（字數100以上）（3分）
3、有學生成績登記單（2分）
4、不按分數排名次，不張榜公布（2分）
5、嚴格控制考核次數，適時批改，講評（4分）
四、記分辦法
1、定量考核項目中，達到要求給滿分，達不到要求按比例給分。
2、定性考核項目，根據具體情況分上、中、下三等，分別按100%，80%，60%計分。
五、考核方法
1、教研組每月考評（備課由教導處統一每周考評）
2、校長室、教導處、教科室每月不定時抽查考評。
3、召開學生座談會，教師座談會。
4、抽查有關材料。
5、考核結果，作為教師職稱評審、評優的依據之一。
6、對無故不備課，上課經常遲到早退，經常不按時上交檢查，隨便曠課者，一票否決，該年度的教學考核，定為不稱職。
餐廳經理績效考核方案範文 篇21
1.目的
1.1績效考核的目的是為了不斷開發員工的職業力量，提高員工在工作執行中的主動性、有效性及工作質量，從而改善公司整體績效，到達企業的管理目標。
1.2考核的結果主要為員工轉正、薪資調整、職務變更、崗位調動、培訓、嘉獎和淘汰等人事管理供應根據。
2.種類和適用範圍
類別
實施時間
適用範圍
月度考核
該月結束後三個工作日內
餐廳全體管理人員和員工(當月連續休假五天以上者除外)
備註：1、當月休假時間較長的員工，績效工資的發放標準參見
3.月度考核職責
3.1區域經理/區域主管負責根據考核標準為餐廳經理/主管進行考核。
3.2餐廳經理/主管負責根據考核標準為本餐廳副經理、部長/副主管、領班進行考核，副經理、部長/副主管、領班根據考核標準為本餐廳員工進行考核。
3.3全部考評中，人力資源部負責本制度的修訂、培訓和監督實施;負責對考核結果進行監督、均衡調整和分析;負責依據考核結果報批績效工資;負責考核資料的存檔。
3.4考評表一式兩份，員工所在分店存檔一份，人力資源部存檔一份。
3.5營運部經理、區域經理/區域主管負責副經理、部長/副主管、領班和員工最終考核結果的審核。
3.6副總裁、營運部經理負責餐廳經理/主管最終考核結果的審核。
4.管理規定
4.1實施原則
4.1.1客觀性：考核內容和結果要客觀地反映員工的實際狀況，考核人應避開由於親近性、主觀性等偏見所帶來的誤差。
4.1.2公正性：對同一崗位的員工使用相同的考核標準。
4.1.3公開性：考核結果在各家分店公示三日。
4.1.4對考評結果將採納末尾淘汰制的方法嘉獎、(培育)提升及淘汰員工。
1～3%4～9%80～90%4～6%1～2%
註：每月aaa員工為1～3%
aa員工為4～9%;
a員工為80～90%;
b員工為4～6%;
c員工為1～2%。
餐廳經理/主管不納入餐廳計算總數內，副經理、部長/副主管、領班及員工按本店總人數計算比例
4.2考核內容和分值
4.2.1月度考核主要考核員工的崗位職責以及工作中表現出來的工作看法(如牢靠性、主動性、幫助精神等)、工作力量(包括打算性、製造性、解決問題、有效溝通、培訓指導、激勵下屬等力量)和本錢意識等;管理人員和基層員工的考核內容各有側重。
4.2.2崗位職責的考核內容和標準可結合不同崗位要求，副經理、部長/副主管、領班及員工組側重於工作質量和工作過程(即行為主導型)，餐廳經理/主管側重於工作結果(即效果主導型)。
4.2.3分值：
副經理、部長/副主管、領班及員工組：
4.2.4“附加項”的考核內容及評分標準：
l表彰加分：受到營運部書面公開表揚的個人，可得5分/次;受到公司書面公開表揚的個人，可得10分/次。
l處理扣分：受口頭警告者，得4分/次;受書面警告者，得8分/次。
4.3考核許可權
4.3.1各管理人員負責對直接下屬實施考核，詳細見附表一。
4.3.2其次考核人對第一考核人的考核結果產生異議時，應與第一考核人溝通、達成共識，但其次考核人擁有最終決策權。
4.3.3第一考核人對其次考核人的最終決策無法接受時，可以越級向上反映或可向人力資源部反映。
4.4考核結果的計算
4.4.1各單項內容考核均實行得分法，各單項得分之和為該員工的考核成果。
4.4.2考核成果分aaa、aa、a、b、c五個等級:
aaa：工作表現一貫卓越。對公司及餐廳做出卓有成效的奉獻，並維持持續的高標準工作質量。該員工是餐廳中最傑出的工作表現者。
aa：工作表現常常超出其工作目標所期望的要求。員工對目標能有效地作出反應，並依據狀況予以調整，對公司及餐廳作出奉獻，是餐廳中比較傑出的工作表現者。
a：工作表現符合要求及期望，能圓滿地完成任務。是餐廳中穩定表現的成員。
b：工作表現不能到達工作的要求和期望者被列為需要改良的成員。
c：工作表現無法令人滿足，員工很大程度上不能
到達工作要求。
各等級對應分值見評估表格。
4.1考核結果的套用
4.5.1試用期員工的月度考核結果作為其試用期滿能否轉正的根據。
4.5.2全部員工的月度考核成果分別與當月工資中的浮動獎金支付比率掛鈎;詳見附表二。
4.5.3考核成果與公司其它嘉獎的評定掛鈎。
4.5.4考核成果作為評比“年度優秀員工”根據之一;年度內，月度有一次以上(含一次)評估為b的，不得評為年度優秀員工。
4.5.5月度考核成果為“b”時，第一次發出《工作表現警告書》，為期30天，再次評估，結果為a，警告結束;當年度消失其次次“b”時,再次發出《工作表現警告書》,為期30天，再次評估，結果為a，警告結束;當年度消失第三次“b”時,發出《離職通知書》，馬上辭退並不做任何補償。
4.5.6月度考核成果為“c”時，發出《離職通知書》，馬上辭退並不做任何補償。
4.2浮動獎金的發放標準
4.6.1正常出勤的員工，當月的績效工資按4.5規定的標準發放。
4.6.2當月休假時間較長的員工，按如下規定發放浮動獎金：
l在一個月內累計休年假、補休假或其它有薪假到達或超過5天以上者，當月評估級別不得超過a。
l休工傷假者，按相關管理制度執行。
4.3考核結果的分析
4.7.1績效考核完畢後，人力資源部應於15個工作日內對考核結果進行歸檔、整理，並編寫《考核統計和分析報告》，內容包括：
l各項結果占總人數的比例;各分店的考核結果是否均衡。
l統計(aaa、aa、a、b、c)的員工比率。
l是否有明顯的考評誤差消失，及實行何種措施預防。
4.7.2考核分析結果將作為制定和實施各項人力資源管理政策，如聘請、選拔、培訓等的根據。
4.4考核結果的反饋和投訴
4.8.1員工如對考核結果有看法，可直接找部門負責人申訴;如對部門負責人的解釋不服，可找人力資源部申訴。
5.操作流程
5.1月度考評流程：
直接上司評估與其次考核人確認與被評估人面談直接上司、其次考核人、被評估人簽名分店、人力資源部兩方留存
5.2副經理、部長/副主管、領班及員工組考評執行日期：
每月26日至下月3日直接上司、其次考核人完成與被評估人的考評，當月5號內由區域經理/主管上交營運部，8號內由營運部經理交人力資源部。15日按考評結果發放考評月薪金及浮動獎金。
5.3餐廳經理/主管考評執行日期：
每月15號前直接上司、其次考核人完成與被評估人的考評，當月16號內由區域經理/主管上交營運部，18號內由營運部經理交人力資源部。15號發放考評月基本薪金，20號發放考評月浮動獎金
餐廳經理績效考核方案範文 篇22
為貫徹落實棗莊市衛生健康委員會《棗莊市衛生健康委員會關於做好20xx年家庭醫生簽約服務工作的通知》（棗衛函〔 20xx〕 46號）要求，充分發揮村衛生室的網底作用，逐步建立家庭醫生簽約服務模式，推動基本公共衛生服務的有效落實，現就全鎮開展家庭醫生簽約服務工作制定方案如下。
一、指導思想
通過開展家庭醫生簽約服務，引導創新服務模式，轉變服務觀念，充分發揮家庭醫生的作用，建立家庭醫生與轄區居民間的契約式服務關係，強化基本公共衛生服務任務的落實，促進分級診療和有序就醫格局的形成，加快實現人人享有基本醫療衛生服務的目標，不斷提升農村居民的健康保障水平。
二、基本原則
㈠明確責任，規範服務。堅持簽約與服務相結合，提高民眾滿意度。家庭醫生簽約服務以國家基本公共衛生服務項目為基礎包，協定承諾的服務項目要落實到位，要以開展家庭醫生簽約服務為契機，切實提高國家基本公共衛生服務項目質量和效果。
㈡堅持與分級診療相結合，推進分級診療制度建立。開展家庭醫生簽約服務是推進分級診療制度建設的重要舉措，開展家庭醫生簽約服務要以建立分級診療制度為目標，各項優惠政策，具體推進措施，都要圍繞分級診療制度建設形成合力。
㈢加強宣傳持續提升，不斷提高簽約服務內涵。開展家庭醫生簽約服務要將政策要求和民眾需求相結合，要以民眾需求為導向，不斷豐富簽約服務內容，隨著相關配套政策出台和信息化建設完善，促進簽約服務不斷升級。有針對性地設計重點慢性病高危人群、亞健康人群、健康人群中醫保健等不同類型服務包或服務項目選單，精準滿足職業人群的多樣化需求。
三、簽約內容
㈠服務內容
家庭醫生團隊為居民提供基本醫療、公共衛生服務和個性化健康管理服務。各項服務內容以服務包形式提供給簽約居民。簽約服務包分為基礎、初級、中級和高級服務包，拉開服務的檔次和梯度，滿足民眾多元化健康需求。
基礎服務包以基本公共衛生個體服務為主要內容（包含《母子健康手冊》發放、建冊），將重大公共衛生服務納入服務內容。在基礎服務包的基礎上，針對服務對象身體狀況、需求及享受的醫療保險類型的不同，選擇針對性強、民眾認可度高、實施效果好的中、西醫基本醫療項目，和基層適宜技術納入簽約服務內容，組合成種類合理、適合不同人群、不同病種的初級服務包群。充分考慮民眾健康管理服務需求和承擔能力，進一步制定層次分明、特色突出的差異化、選單式的中級、高級服務包。
簽約服務包服務項目、補助標準和收費標準，按上級有關部門相關標準實施。收費服務包以高血壓、糖尿病、結核病、嚴重精神障礙、腦卒中康復期、冠心病康復期、惡性腫瘤康復期、中醫適宜技術等基層醫療機構能開展的診療項目為主，與慢性病患者分級診療相結合，穩步實施，有所突破。簽約居民在按照協定內容接受家庭醫生團隊提供服務的同時，享受當地醫保簽約服務差異化支付政策。
（二）服務對象
簽約服務優先覆蓋老年人、孕產婦、兒童、殘疾人、慢性病、結核病、嚴重精神障礙患者、貧困家庭、計畫生育特殊家庭、殘疾人等重點人群，現階段要以高血壓、糖尿病、腦卒中康復期、冠心病復期、惡性腫瘤康復期等診斷明確、病情穩定、適宜在衛生院接受治療、護理、康復和健康管理服務的慢性病患者及其他有簽約服務需求的居民為主。對在轄區居住的貧困人口，按照自願和應簽盡簽原則，主動提供家庭醫生簽約服務，並製作聯繫牌（包括團隊成員姓名、聯繫方式、服務內容等）固定在居民家中顯要位置，方便主動享受服務。對簽約貧困人口中患有高血壓、糖尿病、肺結核、嚴重精神障礙患者健康管理，按照國家基本公共衛生服務要求進行重點管理，做好隨訪評估、健康管理、適時轉診等工作。對患有其他慢性病及健康的簽約貧困人口，每年通過門診或入戶方式，至少進行一次面對面隨訪，檢查並評估血壓、心率等基礎性健康指標，有條件的地區和機構可提供血糖檢測，並做好隨訪記錄、健康指導和健康檔案更新。在對患有腦血管病、冠心病、慢阻肺、重型老年慢性支氣管炎、類風濕關節炎、骨關節炎等6類慢性病的簽約貧困人口進行健康指導時為其出具健康教育處方，提供健康指導。衛生院對轄區簽約服務重點人群進行摸底造冊，按照充分告知、自願簽約原則，組織集中簽約或診間簽約。家庭醫生簽約協定有效期至少為一年，服務起止時限原則上按自然年度計算。期滿後居民可續約或選擇其他家庭醫生團隊簽約。
（三）服務主題
簽約服務原則上採取團隊服務形式。家庭醫生與護士、公共衛生醫師（含助理公共衛生醫師）共同組成家庭醫生一級團隊，為簽約的健康居民、病情穩定的'患者提供基礎和初級服務，公共衛生醫師不足的機構可暫由實際從事公共衛生服務人員承擔。結合簽約服務包群的內容，制定家庭醫生團隊標準，組織符合條件的醫務人員申請組合成立家庭醫生服務團隊，明確工作流程、職責分工和分配機制，合理確定家庭醫生團隊服務規模和人群結構，確保簽約服務質量。
（四）收付費機制
家庭醫生簽約服務費主要由醫保基金、基本公共衛生服務經費和簽約居民付費等分擔，具體標準和分擔比例根據簽約服務內容、簽約居民結構以及基本醫保基金和公共衛生經費承受能力等因素研究確定，並隨經濟社會發展水平、基本醫保基金和公共衛生資金保障水平、醫療消費水平發展等因素適當提高。
基本公共衛生部分，按國家確定的項目年度簽約服務補助標準或原則測算，從基本公共衛生服務簽約服務專項經費中列支。基本醫療和個性化健康管理服務部分，符合醫療保險政策規定範圍的，醫療保險按當地政策規定報銷；報銷後居民自付部分及不符合醫療保險政策規定服務項目，按略低於原自付累計總價的原則核定價格，簽約時一次性預繳或在接受服務時按簽約協定金額即時繳納；健康管理依從性高、連續簽約或長期簽約的居民，給予優惠。
（五）完善考核機制
根據簽約服務所增加的工作數量和工作時間，合理調整衛生院績效工資總量，建立動態增長機制。衛生院可按照財務制度在核定的收支結餘中提取職工福利基金和獎勵基金，獎勵基金可用於績效工資分配，用於績效工資分配的部分納入績效工資總量。適當提高衛生院全科醫生高、中級崗位的比例，衛生院內部績效工資分配、人員聘用、在職培訓、評獎推優等方面重點向簽約的優秀全科醫生和家庭醫生傾斜，提高衛生院和醫務人員開展簽約服務的積極性。在考核簽約數量的基礎上，重點突出簽約服務機制、服務效果和民眾感受度，建立以機制建立情況、居民滿意度、簽約居民基層就診比例、經家庭醫生轉診率、續約率等為主要指標的質量考核體系和以健康管理效果、醫藥費用控制為核心的效果評價體系。
家庭醫生簽約服務費撥付與簽約服務考核結果掛鈎，並納入衛生院業務收入統一核算。衛生院在核定的績效工資總量內，根據簽約服務和基本公共衛生個體服務績效考核結果，自主確定分配形式和分配辦法，報上級衛生計生行政部門備案後實施。農村地區要保障家庭醫生合理收入。
四、保障措施
㈠加強領導。衛生院成立以院長為組長、分管院長為副組長，醫務科、公衛辦等科室負責人為成員的領導小組(名單附後)，負責對全鎮家庭醫生簽約服務工作的組織領導、監督檢查、考核評價等工作。
㈡廣泛宣傳。家庭醫生簽約服務模式的推行，對於促進家庭醫生規範服務行為，轉變服務理念，改善醫患關係，以及全面提高農村居民的衛生服務利用率和醫療保障水平，都將發揮重要作用。各單位要制定詳細工作計畫，統一時間步驟、工作內容和技術要求，廣泛開展宣傳活動，認真組織實施。各村衛生室利用設定宣傳欄、橫幅等方式加大宣傳力度，充分告知民眾與家庭醫生簽訂服務協定的好處，使簽約服務工作家喻戶曉，進村入戶活動要做到鎮不漏村，村不漏戶，戶不漏人。讓更多的農村居民自覺接受簽約服務。
㈢強化培訓。為了做好此次簽約服務工作，衛生院將加強對家庭醫生的培訓，提高家庭醫生服務水平和能力。要著力加強基本公共衛生服務知識的培訓，轉變家庭醫生的服務方式，利用規範的服務行為和良好的服務態度，提高農村居民的信任度和滿意度。為了提高家庭醫生的工作積極性，衛生院將制定可行的激勵措施，為工作的順利實施創造良好基礎。
㈣加強督導。為保證工作落實，衛生院領導小組成員隨時檢查督導活動開展情況，深入村戶、深入實際、調查研究、解決實際問題。通過簽約活動開展，確保家庭醫生入戶率（“入戶”系指通過與村民“面對面”進行查體、建檔和健康教育宣傳）85％以上、普通人群簽約率45％以上、老年人簽約率75%以上、高血壓簽約率70%以上、糖尿病簽約率70%以上、殘疾人簽約率70%以上及嚴重精神障礙患者簽約率90%以上、貧困人口及計畫生育特殊家庭簽約率100%，民眾對活動開展的滿意率90％以上、檔案的真實性100％。
餐廳經理績效考核方案範文 篇23
為確保公司發展戰略的順利實施，建立和完善公司績效考核體系，特制定本辦法。
一、基本原則
（一）堅持科學、系統、客觀、公開、公平、公正的原則；
（二）建立面向公司戰略、全過程監控的績效考核體系；
（三）按照權責對等的要求，進一步明確上級和下級之間的管理關係、責任關係；
（四）按照現代人力資源管理的要求，公司各級管理者要認真履行績效管理的職責，切實承擔起績效責任和績效管理責任；
（五）績效考核工作與評選先進工作相結合，兼顧部門績效與員工個人績效，兼顧業務部門與綜合部門；
（六）注重持續不斷的績效溝通和績效改進。
二、總體要求
（一）考核工作要建立在客觀事實的基礎上，考核者應當根據公司制定的考核評價標準，客觀、公正的.對被考核者進行績效評估；
（二）考核者要把績效考核作為一項重要的管理工作，通過績效考核過程中的績效輔導、績效溝通、績效反饋，指導、幫助、激勵直接下屬更好的工作、更好的成長，不斷提升自身的管理能力；
（三）加強對績效考核工作的監督，對員工反映的問題，要按職責範圍及時檢查和處理，追究有關人員的責任。
三、考核指標
（一）部門績效考核：結合年度全面預算工作，在各部門上報、匯總分析的基礎上，由公司財務管理部牽頭組織，各部門配合，共同制定部門年度績效考核指標（即各部門經濟指標和重點工作）、方法和程式，報公司經理辦公會議審定，並以部門工作目標責任書作為部門的績效契約，在公司年度工作會議上籤訂。
（二）員工績效考核：包括中層管理人員的績效考核和一般員工的績效考核。
1、考核指標採取“定量+定性”的方式設計，儘可能量化，不能量化的儘量細化。主要考核以關鍵績效指標為核心的工作業績，由關鍵績效指標和一般績效指標組成。
2、關鍵績效指標基於對公司戰略目標的分解，是對戰略目標的細化和具體化；一般績效指標基於對工作職責的考核。
3、公司人力資源部牽頭組織制定《公司員工績效考核指標體系及評價標準》，並對該指標體系及評價標準實行動態管理，每年進行修訂、完善，公司分管領導、中層管理人員依據部門年度工作目標責任書確定的考核內容、部門工作計畫、員工所承擔的崗位職責，在溝通的基礎上，分別提出直接下屬的具體考核內容，人力資源部匯總後報公司經理辦公會議審定。
4、中層管理人員的關鍵績效指標、一般績效指標權重分別為60%、40%；一般員工的關鍵績效指標、一般績效指標權重分別為50%、50%；
四、組織實施
（一）績效考核實行統一組織、分步實施、分級負責。
（二）公司財務管理部負責部門績效考核的牽頭組織和總體實施工作。
1、制定年度內部經濟指標和重點工作考核及獎勵辦法；
2、組織實施對各部門季度、年度的績效考核工作；
3、對各部門經濟指標完成情況進行核定；
4、對員工績效考核工作提供數據支持。
餐廳經理績效考核方案範文 篇24
根據《瑪曲縣教師績效工資考核實施意見》，結合《學校教育教學常規管理辦法》，制訂本細則。
一、指導思想
1、實事求是對教師工作作出科學、客觀的評價。
2、獎勤罰懶，充分調動教師的工作積極性。
3、考評結果作為教師年度考核、職稱晉升、評優選先和績效工資的主要依據。
4、促進學校健康和可持續發展。
二、考核對象、時間和許可權
1、全校所有公派教師。
2、考核以月為周期，按照考核細則，每月末核算每位教師的考核成績。
3、離職培訓的教師、確因有病或其他特殊原因不能上班，按照相關部門的規定進行考核。
三、考核內容及量化標準
(一)、考勤(20分)
病假一場扣0.5分，事假一場扣0.5分，遲到一場扣0.5，早退一場扣0.5分，曠工一場扣2分，一天兩場。本項得分扣完為止，不計負分。婚喪嫁娶產等假期按相關檔案精神執行。考核以學校考勤記載和教師請假條為依據。
(二)、工作量(30分)
1、教學工作量;本校教師任課節數基本持平,教學工作量各為30分。
2、管理工作量：教導主任記6個工作量，安全校長記4個工作量，後勤會計計4個工作量。收發報刊管理人員計1個工作量。
(三)、教育教學過程(30分)
1、備課(6分)，要求教師對所任學科備寫相應的教案，具體要求按照《采日瑪鄉寄宿制學校教學常規制度實施細則》關於對備課的.規定進行，學校採取每月一次業務大檢查方式進行，檢查每缺一課時扣0.5分，備寫簡單，教學環節不全，字跡潦草，封面名目不全等不按學校要求備寫教案者每項扣0.5分，無教案和使用舊教案者本項不得分。(以學校各科教案檢查量化考評表量辦法為依據)
2、課堂教學(6分)，對教師的課堂教學根據《學校教師績效工資考核實施意見》關於課堂教學的要求進行量化評定，並不定期抽查教師的上課情況，在檢查過程中發現課堂遲到早退1次扣0.5分，曠課一節本項扣完，無教案上課或備寫教案與上課教學過程不符者，發現一次扣0.5分，扣分累計在課堂教學量化評定總分中扣。
3、作業批改及輔導(8分)
按照《采日瑪鄉寄宿制學校教學常規制度實施細則》關於
對作業的要求進行檢查，採取平時抽查和月查結合進行，檢查或抽查中作業量達不到學校要求的標準，每少一次作業扣0.5分，作業批改不及時，每落一次扣0.5分，作業批改粗糙，發現明顯錯誤遺漏的，發現一處扣0.5分，無作業批改紀錄者扣5分，作業批改不按學校要求，作業普遍書寫潦草，封面不整潔，有家長反映，經學校調查核實，有明顯問題者扣0.5分。(以作業檢查情況反饋表為依據)
教師必須將培優補差納入到教育教學過程之中並做好過程性資料的積累，要求每學期要有完整的培優補差計畫、細緻的記錄、效果的分析及總結，計畫、總結每項各占0.5分，每月組織檢查，量化分數。
4、教研活動(6分)
積極參加學校組織的政治、業務學習、積極參加各種教研活動，完成學校安排的聽課任務。學科教學計畫、政治學習、業務學習筆記、培訓筆記、月考試卷分析、總結，每項質量不高、數量不足扣0.5，每缺一次聽課活動扣0.25分，按照學校的要求教師每學期聽課不少於18節，領導組成員30節，每缺一次聽課記錄扣0.25分。周一例會每缺一次扣1分。
5、安全管理職責履行情況(4分)
教師要認真履行自己的崗位職責，做好學校安排的各種工作任務並積極做好學生的安全教育和安全防範，在當月28號前把所負責安全區安全隱患排查情況以書面形式上報安全副校長，安
全副校長進行匯總再上報中心校。在教師的管理職責和時間區限內不出現任何安全事故者該項得滿分，如出現安全問題，除承擔相應的責任外，本項不得分。安全日誌每缺一次扣0.25分。學校路隊護送每缺一次扣0.5分，門崗值班每缺一次扣0.5分。
(四)、師德規範(10 分)
1、政治思想：不按教育方針辦事，在學生和社會中散布反動言論或歪理邪說，造成惡劣影響，有損學校形象和政府或國家利益經查證屬實的扣3-10分/次。
2、職業道德：經學校調查落實教師對學生變相體罰扣0.5分/次，體罰扣1分/人次，嚴重體罰扣5分/人次;搞有償家教，造成不良社會影響，扣2分/人次;亂收費、亂辦班、亂訂資料等“三亂”行為的扣5分/次。
3、為人師表：在公開場合(或網路上)語言不文明，撥弄是非，語言有損學校或他人形象，影響團結，查證屬實的每次扣2分;穿戴、舉止不端莊，亂吐亂扔等行為，扣1分/次。
4、敬業精神：不服從安排，工作推諉，敷衍塞責等扣2分/次。因非客觀原因推遲完成的扣1分/次。如課題研究，參加各級教研活動，論文撰寫、計畫總結、質量分析、輔導學生參賽等。
5、凡學期內受到通報批評的每次扣2分，受到警告、記過、記大過、降級的，不予考核。上級另有規定的，按上級的規定執行。
(五)、教育教學業績(20分)
按照學校每次期中、期末考試、教學質量評估的名次為依據，全校前3名20分，倒數2、3、4、5名10分，中間15分，全校倒數第1名5分。每上升一個名次加1分。
(六)、加分項目
1、教師輔導學生參加縣級以上各種比賽，按獲獎名次予以獎勵，縣級加2分，市級加5分，省級加8分，國家級加10分。
2、教師發文(含新聞報導)一篇，加2分，可累加。
3、教師在教育部門主管雜誌發文一篇加2分。
4、教師參加校縣級以上組織的教學比賽、優質課競賽、個人才藝比賽、論文和教學設計評選等活動中獲獎，校級加1分，縣級加2分，市級加3分，省級加5分。
5、學校安排臨時性工作應公開召集，個人報名。每次加1分，誰主管誰考核。
6、班主任工作加分按學生會各項檢查結果為依據，月總分在前2名者加6分，後2名者加4分，中間加5分。
四、本學期考核組成員
組 長：
副組長：
組 員：
五、考核結果及複議
1、期末學校組織考核組成員對教師的學期工作依據考核細
餐廳經理績效考核方案範文 篇25
1.目的
為了提升生產部的整體績效，充分調動一線員工的積極性和工作責任心，本著以規範生產、安全運營、優質高效、降低成本的原則下，確保生產各項指標的圓滿完成，特制定本規定。
2.範圍 適用於生產部班、組長以及一線員工。
3.定義 無
4.權責
4.1 生產副總經理：負責月度考核獎的批准和申訴的最終裁決
4.2 生產部經理：負責組織生產部績效考核方案的制定和修改，在績效考核過程中，負責對生產系統的績效考核進行指導，在考核結果的確認過程中，對績效考核申訴進行處理。
4.3 車間主管：根據本考核辦法的相關規定組織對車間班長進行考核，對員工日常考核中提出的異議進行處理。
4.4 車間班長：根據本考核辦法的相關規定對車間員工進行日常考核，在許可權範圍內對員工實施獎懲。
4.5 生產統計員：負責將考核數據進行收集、整理、匯總，並上報生產部經理審核、分管副總批准後，抄報人力資源部存檔。
4.6 人力資源部：負責組織對生產系統績效管理體系進行完善，並依據績效考核管理規定對考核結果進行運用。
5.內容
5.1 績效考核內容
生產員工的績效考核採取目標導向、現場管理日常工作考核相結合。
項目考核內容
質量品質投訴
成本收得率、電耗、舟耗
產量交期、生產計畫完成情況
安全安全事故
日常考核平時表現
5.2 考核獎
考核獎的設定分為：質量獎、成本獎、安全獎、產量獎，具體對應的考核獎金如下表：
獎 項班 長組 長一線員工
總計350250200
質量獎160120xx0
成本獎14010080
產量獎503020
安全獎///
日常考核獎///
5.2.1質量獎的界定
當月在生產過程中未出現以下情況，可以獲得全部質量獎，出現以下情況，將根據情況類別扣除質量獎。具體如下：
(1) 配料錯誤，直接責任人扣除100%質量獎，直接負責人扣除10%質量獎。
(2) 未按工藝要求進行操作，出現工藝執行錯誤，直接責任人扣除100%質量獎，直接負責人扣除10%質量獎。。
(3) 由於工作疏忽，導致物料混淆，直接責任人扣除100%質量獎，直接負責人扣除10%質量獎。。
(4) 產品在過篩過程中出現不合格，直接責任人扣除50%質量獎，直接負責人扣除5%質量獎。。
(5) 包裝出現質量問題，直接責任人扣除100%質量獎，直接負責人扣除10%質量獎。
(6) 生產過程中出現過程品質異常單，扣除相關崗位的每次異常5%的質量獎，產品出現異常，則生產部門全體人員每次異常扣除10%的質量獎。
當月在生產過程中出現上述情況，將視具體情況根據生產部管理制度對相關責任人進行處罰，對直接負責人處以0.5倍金額進行處罰，並報人力資源部備案。在生產過程中，根據製程異常單責任分析情況對具體責任人予以處罰扣除質量獎。
5.2.2 安全獎的界定
(1)各操作崗位員工，未出現工傷情況，可以獲得全部安全獎;安全獎另外設定：班長80元;組長60元;員工40元
(2)各操作崗位員工，由於工作疏忽大意，導致本人或他人出現工傷情況，醫療費用金額在500元以上，取消當月安全獎;金額在500元以下的，扣除該員工50%的安全獎。
(3)由於員工未按操作規程或工作規定引起的安全事故，無論大小，一律取消當月安全獎發放，並視情節嚴重程度，根據安全管理相關規定予以處罰。
(4)、生產過程中本部門及相關部門(技術、設備、品質)發現任何違反作業規程，威脅生產安全的作業時，每次扣除相關人員5%的安全獎;每個班次每月出現3次以上的違規作業行為時，則扣除相關班組長10%的安全獎，每增加一次則增加10%的額度進行扣除。
5.2.3成本獎的界定
(1)人工成本：20xx年生產人員(包括部門管理及行政人員)不超過110人，部分崗位合理安排加班;階段目標：平均128小時/噸，
由於人工及工資的不確定性，目前，人工成本只作為監控項目，暫不作為考核內容
(2)鈷酸鋰：
電耗：4000元/噸(6100度/噸)
電耗成本達成情況>4500元/噸4400元/噸20xx元//噸1900元/噸3800元/噸3700元/噸1300元//噸1250元/噸5900元/噸5800元/噸20xx元//噸1900元/噸<缽耗成本≤20xx元/噸1800元/噸<缽耗成本≤1900元/噸1700元/噸<缽耗成本≤1800元/噸1600元/噸<缽耗成本≤1700元/噸
成本獎030%60%80%100%
當缽耗成本小於1600元/噸時，每下降100元/噸，人工成本獎增加10%
收得率：
一次收得率97.5<收得率≤98%98<收得率≤98.5%98.5<收得率≤99%99<收得率≤99.5%99.5%<收得率≤100%
成本獎030%60%80%100%
以上成本獎的.考核數據基於目前生產線的產品的生產工藝，當生產工藝最佳化後會進行適當調整和修改。
各類產品成本獎的分配比例：鈷酸鋰：S600：S700=2：3：5;
同產品各指標成本獎的分配比例：電耗：舟耗：收得率=4：1：5;
5.2.4 產量獎的界定
以生產計畫完成率為係數，乘以產量獎標準即為當月產量獎。
5.2.5 日常考核獎的界定
《日常考核表》的考評分數將作為考核獎金髮放的依據，考核人根據日常考核細則負責對被考核人的日常考核結果進行記錄，以月底進行統計，得分比例乘以考核獎。具體考核關係如下：
考核人被考核人
主管班長、組長
班長組長
組長員工
5.3 考核係數
崗位儀表工熱反應配料處理除鐵(包裝)基體氧化
係數0.81.01.11.21.31.5
根據崗位技能、工作時間、工作量、工作環境不同，制定了不同的考核標準。各崗位最後考核結果為當月總考核獎乘以本崗位考核係數。
5.4月度考核數據收集
月度考核數據的收集，員工日常考核由班、組長進行收集並提供數據，5S、安全、產量、質量考核由主管提供數據和相關資料，班組長考核由主管提供考核數據和相關資料，每月10日前將相關數據提供給生產統計員，數據整理後交生產部經理審核，生產副總批准，人資部備案，以作為績效薪資發放的依據。
5.5 月度績效考核結果運用
員工的月度考核獎金髮放與月度考核結果相掛鈎，當月考核結果產生的績效獎在發放當月工資時合併發放。
5.6績效考核申訴
在月度考核過程中，員工如認為受到不公平對待或對考核結果不滿意，有權在考核期間或考核結果公布5個工作日內向生產部主管申訴，逾期將視為默認考核結果，不予受理。對生產主管處理申訴的結果不滿意時，可以向生產部經理申訴，仍不滿意時，可向生產副總經理申訴，生產副總經理將進行最終裁決。
6.附則
本方案由生產部和人力資源部共同制定，由生產部負責解釋，自20xx年4月1日起開始試行。