小吃店試營業活動方案 篇1
一、目的：
以美容院5周年慶為契機回饋老顧客，吸引新顧客，增加老顧客轉介紹，提高新顧客轉介積極性，營造出節日喜慶氣氛，並在抽獎當天引起轟動，提高店面宣傳質量。
獎品設定：
特等獎：29800元駐顏卡年卡。
一等獎：19800元駐顏年卡。
二等獎：速派奇電動車5個。
三等獎：現金消費卡500元。(可做技術項目定金抵現金1000元，需當場全款付清)。10名
宣傳途徑：
1、電話行銷通知老顧客。
2、電視台廣告吸引新顧客。
3、車體廣告加配音進行街面宣傳。
4、在店門口懸掛豎幅，在主街道懸掛橫幅。
5、門口放置彩虹門。
二、宣傳詞：
美容5周年慶典，三店同慶，回饋老顧客誠交新朋友，驚喜大抽獎，電動車，電暖風扇，獎上加獎，麗質，超值驚喜等著您。美容，用靈智的手繪製天使的美麗，用感恩的心譜寫幸福的樂章!美容院，傳遞信心傳播美!
操作原則：老顧客轉介紹充值，新顧客收取預約金，及轉介紹散客活動訂單，及抽獎轉介紹。
轉介紹途徑：麗質卡
發放周期：自領卡時間起7個工作日。
儲值計畫：
儲值1000元送4分鑽戒或吊墜880元
儲值20xx元送8分鑽戒或吊墜1800元
儲值3000元送12分鑽戒或吊墜2800元
儲值5000元送14分鑽戒或吊墜4800元
儲值10000元送18分鑽戒或吊墜8800元
三、操作方式：
給老顧客發信息，打電話通知過來，填寫抽獎券，主推技術項目蝶變卡，老顧客自用或贈送朋友使用，消費一次可得價值880元鑽戒一枚(蝶變卡背面為項目介紹，後面空格，做一個項目蓋一個章)，二次消費(含朋友消費)，可參與鑽石成長計畫，依次類推，消費1次4分鑽戒，2次8分鑽戒，3次10分鑽戒，4次12分鑽戒，5次16分。
1、老顧客填寫一張(需消費層次較高)抽獎卷。老顧客約談魅力投資計畫;即儲值1000元，贈送價值880元4分鑽戒一枚。
2、新顧客消費滿1000填寫一張(若客人較多可適當提高消費額發放抽獎卷)，
3、新老顧客轉發麗質卡儲值1000元以上可再填寫一張，需全款付清取走。
4、傾城卡成功收回5張贈送發 卡人抽獎卷一張和鑽戒一枚4分。
5、儲值越多，麗質卡發放越多(升級儲值1000以上者)，抽獎機會越多，中獎幾率越大。活動期間，中可美技術項目繳納500以上可以紫砂煲，並且500定金抵1000用。
6、店內小抽獎：
(1)小禮品。(消費能力一般的客戶)
(2)“傾城卡(消費能力強的顧客)。
7、傾城卡片持有人到店繳納300元預約後可領取價值198元;紫砂煲一個及360元12個月的自由消費卡一張，並參加店內抽獎一次。
備註：製作兩個同樣的抽獎箱，放在不同的房間，根據顧客的消費能力分別進行抽獎。高端消費顧客主抽傾城卡。
四、抽獎類型：
店內消費小抽獎，活動收尾大抽獎。
小抽獎：沒有消費能力的顧客抽到幾年獎現場發獎，有消費能力的顧客抽到傾城卡5張時，告訴顧客，只要傾城卡發給5個朋友，當五個朋友全部回店登記後即可贈送價值鑽戒或其他高檔禮品。
大抽獎：在賓館舉行大抽獎，抽獎結束後，現場溝通意向顧客。抽到大獎的客人第二天到店領取 獎品。時間錯開，售後老師逐個進行接待。
傾城卡抽獎：
製作傾城卡：卡正面以美容院形象為主，分為正副卡，背面把卡所含的服務寫上，在正面製作友情連結(就是在正副卡上把推薦人的姓名和電話寫上)
傾城卡使用規則：
1、傾城卡價值：
持本卡可獲得紫砂煲一個(價值198元)持本卡可獲得首腦360元12月自由消費卡一張
持本卡可享受專家面部輪廓診斷一次(售後面談找需求)持本卡可參加首腦十周年店內抽獎一次
2、傾城卡簽到：
當顧客持麗質卡到來時把握兩點：
(1)傾城卡顧客參加抽獎(抽取傾城卡)。
(2)根據顧客個人情況將傾城卡轉換為儲值送鑽戒。
備註：所有麗質卡顧客單獨記錄，告訴顧客禮品馬上就發，繳納保證金12個月以後返還。
活動重點：
1、新老老顧客到店以禮品鑽石及抽獎機會為誘導，促使儲值。
2、傾城卡客戶以紫砂煲和店內小抽獎為引導，告訴顧客有可能抽到鑽戒為誘惑促使繳納預約金。
3、散客到店主動介紹麗質卡的好處，賣卡儲值。
4、店內設2個抽獎箱，一個放傾城卡，另外一個放紀念品，到店這都可參加抽獎。
小吃店試營業活動方案 篇2
策劃目的
搞旺開業人氣，迅速提高瀋陽傾城傾心茶餐廳的知名度,從而為未來發展連鎖作好鋪墊，吸引消費者來參加
開業活動。開業就有好的銷售業績。
策劃思路
策劃吸引消費者的活動，讓開業時，瀋陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。
提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產生購買慾望。
設計有誘因的促銷方案，讓消費者重複購買，提高市場競爭力，提高銷售額。
策劃方案：
提煉訴求（宣傳）賣點：
社區理想茶餐廳
打造市區理想茶餐廳
價格實惠、服務好、質量過硬
足不出戶也可以享受到真正的實惠
設計推廣方案：
方案1：開業演出及開業儀式
——利用演出來吸引消費者
——全天演出
方案2：向消費者告示“打造社區理想茶餐廳”
——突出“理想”也就是質量、服務
——用報紙向社會公告
——用巨幅向社會公告
——在進門處，向消費者告示（或用弔旗告示）造成高雅的`強烈感覺
方案3：開業有禮，紅包多多
——以2元的代金券設計成紅包的形式
——開業期間，見人發一張
——目的是引誘消費者產生購買行為
——可以長期推行 ——要推銷售額大的，影響才會大
——贈送實用的生活用品或者消費品
——開業一個月後，可考慮送其它低價高質的產品
方案7：每天限時開展6折打折活動（與其他茶餐廳比）
——開業1個月後推行
——與其他餐廳價比的6折
設計促銷活動
方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳
——宣傳點選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、
——選擇人流量大的時候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，
——要有10人以上才有氣勢，才有宣傳效果，
方案2：每天一台戲（連續10天）
——開支控制在平均每天500—1000元以內
——以炒熱場地為目的
——找文藝老師來合作操作（青少年宮的老師）
——內容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時裝、小品等
新聞炒作：（建議暫不執行，放在未來）
五、廣告宣傳：
宣傳賣點：
“首家社區理想茶餐廳落戶x社區”
傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業
媒體選擇與宣傳內容：
牆體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外牆）
——打造社區理想茶餐廳
——傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業宣傳單廣告
——一份以介紹門店為主（員工發放）
——另一份以特價品種和促銷內容為主（夾報發放）
費用預算
牆體巨幅廣告
——面積：
——預算：
宣傳單廣告
——第一份印製：單頁雙面單色10000份（1000元） ——第二份印製：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報（1200元）
其它宣傳
開業彩旗
開業氣球
開業條幅
開業室外燈光
開業音響
開業軍樂隊或秧歌隊
小吃店試營業活動方案 篇3
一、摘要
近年來，珍珠奶茶的出現象一隻俊秀的新軍，短短几年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。
1、具體說明
對於還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業後收入不可觀，對於我們來說是不划算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益於小店發展的。
2、基本框架
目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店裡有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。
複合式休閒美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對於有些消費者來說，悠閒地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由於我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。
二、公司簡介
1、公司宗旨
以學生為主要客戶群，專一市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。
2、經營目標
在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據更多的市場份額。
3、產品優勢
奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎)，製作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。並能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產品。
4、管理團隊
三、市場分析
1、市場情況介紹
本地區周邊地區共有6所學校，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場分析
進入二十一世紀，複合式休閒美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大於理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足於對這一信息的準確把握。
作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對於事物的新鮮越加敏感，對於品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。
3、顧客需求分析
經調查，學生對於奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品;二是服務。對於某些學生來說，他們熱衷於市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向於熱飲。
四、競爭分析
㈠優勢分析
⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不乾淨的印象;
⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新;
⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;
⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。
㈡劣勢分析
⒈奶茶營業面積有限，提供服務範圍有限;
⒉新店開業部分學生對於其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;
⒊產品創新對於熱衷於傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受;
⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。
㈢機會分析
⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限;
⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;
⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優勢;
⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。
㈣威脅分析
⒈競爭對手有其固定範圍的消費群，且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會採取相應措施;
⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇餘地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純淨水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。
3、市場競爭策略
①注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量;
②不斷進行產品創新，完善並增加奶茶種類，適應不同消費者需求;
③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，並努力發掘潛在客戶群;
④適時的進行產品促銷活動;
⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
五、市場行銷策略
1、產品策略
①產品複合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閒食品的供應;
②較之於其他奶茶店，推出養生茶飲;
③根據消費者的不同，推出不同產品;
④更注重服務這一隱形產品的質量。對於有消費欲望，但不願意自己上門購買的消費者提供上門服務;
⑤產品注重包裝，給消費者美好的享受。
2、價格策略
①針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格;
②較之於競爭者，制定相對低廉的價格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：
①開業典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業了;
②利用在學校的人際關係，多做宣傳;
③藉助於網際網路進行信息發布;
④利用即時通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產品。
4、促銷策略
①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售;
②每天推出新品試飲活動，宣傳新產品;
③積分兌換，發放代金券。對於消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，並規定積滿一定分值給予相應積分商品;
④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發揮意見領袖在顧客群中的影響力。
六、財務計畫
1、資金需求說明
首先一個商店營業需要註冊相關執照。而且，由於採取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且採取租房的方式。然後是基本設施的購買，最後就是產品材料採購。由於我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。
2、資金投入計畫
七、風險分析
1、市場與競爭風險
對於剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。
首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。
2、產品與技術風險
產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。
3、管理風險
由於創業者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對於剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬鬆，容易造成管理混亂。