春節期間高校食堂供餐方案範文 篇1
疫情防控期間師生就餐保障方案為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐廳通風措施餐廳屬於人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的.自然通風效果，加強室內外空氣流通；
、餐廳具體通風措施：
1就餐區各窗戶全部打開，每天結業後關閉；
、2後廚區域根據各儲藏間實際需求，實施窗戶開關；
、3通風時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。
二、餐廳消毒措施
1、新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：84消毒液或高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施餐廳84消毒液、酒精日三次（餐後集中消毒）噴霧及擦拖法操作間、84消毒液日兩次（早餐前、結業後）擦拖法儲藏間日一次（結業後）餐廳門窗日三次（每餐開餐前）垃圾桶日兩次（班前後）噴霧其他區域每天不少於一次
4、餐廳設定專人實施消毒管理，並做好相關消毒記錄。
5、其他消毒管理：依據國家食品安全法律法規執行。
三、師生就餐保障措施
為阻斷“疫情”傳播途徑，結合學校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內部就餐座位進行“改造”及增設“室外就餐區”，確保師生用餐安全。
（一）內部座位“改造”：
1、餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間增距措施。
2、師生就餐時實施一人一座，每個人間隔1米距離。
3、位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。
（二）錯時就餐制：
1、餐廳根據學校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常；
2、錯時就餐時間為：原規定開餐時間提前30分鐘及延後1小時（暫定），確保師生有足夠時間就餐；
3、增加室外“收殘台”及服務人員，學生就餐完畢後，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理台面，確保下批次學生就餐安全。
（三）師生就餐程式硬性要求：
1、所有就餐師生未進入餐廳就餐（正式吃飯）時，必須全程佩戴口罩；未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐；與他人嚴格保持1米距離。
2、所有就餐學生分班次排隊需到洗手區進行科學洗手（洗手六步法）。
（3）取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應保持餐廳良好秩序，排隊時應保持人與人之間不少於50CM距離。
（4）就座：
按規定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標識位置上就座就餐。
（5）就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢後及時清理台面並佩戴好口罩。
（6）離開就餐完畢後，應及時科學洗手，並立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內逗留。
（7）就餐流程圖離開就餐就座取餐洗手進入餐廳洗手
春節期間高校食堂供餐方案範文 篇2
疫情防控期間，為加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
一、食品質量要求
1、膳食品種要全面多樣，每周甲乙雙方共同制定食譜、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。
2、禁止制售冷葷、冷盤、小食品等高風險食品。
3、熟制後食品完整不碎及不鬆散。
4、熱菜供餐時保持溫熱。
5、熱菜食品表面無風乾及水浸現象。
6、素食食品即時烹炒並控乾過多湯汁和水分。
7、所供食品保證質量，口味符合當地大眾習慣。
二、就餐措施
1、指定老師負責維持學生就餐秩序，在每餐開飯時組織學生排隊有序進入餐廳，不得擁擠、喧譁、打鬧。
2、教育學生文明就餐，不得浪費飯菜，並在開餐時指定老師到現場監督學生遵守飯堂紀律情況，及時糾正不良行為。
3、組織就餐學生開展文明就餐活動，教育學生餐後抹乾淨餐桌餐椅，並將此作為學生德育的.一項內容來抓，評比、表彰文明就餐學生。
4、收集學生對飯堂供應飯菜質量和服務質量的意見和建議，及時向乙方反映，以便於乙方及時整改提高。
5、保證食堂外部水電供應（水電費由乙方承擔），一旦出現供水管路或供電線路故障，應及時派人檢修。
6、保證乙方在學校食堂的獨家經營權，並負責協調學校周邊關係，保障治安秩序和經營秩序。
春節期間高校食堂供餐方案範文 篇3
1總則
1.1編制目的：為了防止由於洪水和颱風造成重特大事故及對社會有嚴重影響的其他事故，減少事故損失的程度和範圍，建立緊急情況下快速、有效的事故搶險、救援和應急處理機制，確保電網安全運行，保證國家經濟安全、社會穩定和人民生命財產安全，制定本預案。
1.2編制依據本預案依照國家有關法律、法規，參照《福建省電力有限公司防汛管理實施細則》、《福建省電力有限公司防汛抗颱風應急處理預案》、《福建省人民政府辦公廳關於印發福建省突發氣象災害預警信號發布試行辦法》並結合公司電力生產實際制定。
1.3工作原則遵循預防為主、統一指揮、分級管理、信息共享、分工協作的原則，公司所屬各部門在本地區處於汛、台期間，均應做出應急反應，立即按本預案投入防汛抗台，組織開展事故處理、事故搶險、電網恢復，共同做好電力保障的一切應急和救援工作。
1.4適用範圍本預案適用於本公司應對和處置因洪澇、颱風造成的電力設施（包括工作場所、通信、自動化、信息網路、調度指揮場所等）大範圍破壞、對社會造成嚴重影響的供電中斷事件，並用於指導公司各部門防汛預案的制定和應急救援與處理。
2組織機構與職責
2.1防汛抗台應急指揮部公司設定防汛抗台應急指揮部，應急指揮部下設應急辦公室、各專業工作組包括生產技術組、安全保衛組、設備運行組、設備搶修組、調度通訊組、物資供應組、後勤保障組、宣傳報導組及行銷工作組。各部門建立相應的應急指揮體系。應急指揮部設在公司調度所，應急指揮部辦公室設在生技部，事故情況下公司調度所值班室和行政值班室代為行使應急指揮部值班室職能。
2.1.1防汛抗台應急指揮部人員組成總指揮：總經理副總指揮：生產副總經理成員：總經理工作部、黨群工作部、生技部、安監部、行銷部、調度所、輸配電部、變電運行部、鄉鎮供電所負責人。
2.1.2防汛抗台應急指揮部的主要職責
（1）貫徹落實上級防汛抗台指揮部工作指示，統一指揮本公司防汛抗台工作，組織本公司因洪澇、颱風造成的停電事件的應急處置、事故搶險和生產恢復等各項應急處理工作；
（2）宣布進入和解除預警狀態、警戒狀態或緊急狀態；
（3）決定實施和終止應急預案；
（4）組織研究、制定洪澇、颱風期間電網運行的應急措施；
（5）根據應急處理需要，下達對現場設備進行保護或隔離，緊急調集人員和備品備件、交通工具以及相關設施，對現場人員進行疏散的指令；
（6）協調本公司與外單位之間有關防汛抗台的工作關係，就本公司應急處置工作請求地方政府提供應急援助與配合；
（7）組織診斷現場狀況，研究、制定應急措施，評估事故的嚴重程度，及時向三明電業局應急指揮部和省網調度機構或地方政府有關部門提供有關事故及處理情況；
（8）指令調度、行銷部門聯絡併網發電廠和重要用戶，採取應急措施；
（9）及時掌握、了解本公司的事故信息和應急處理、事故搶險、生產恢復等情況，負責本公司信息發布。
2.2防汛抗台應急辦公室
2.2.1防汛抗台應急辦公室人員組成主任：生產副總經理副主任：總經理助理成員：總經理工作部、黨群工作部、生技部、安監部、行銷部、調度所、輸配電部、變電運行部、鄉鎮供電所負責人。
2.2.2防汛抗台應急辦公室的主要職責
（1）及時了解本公司電網防汛抗台情況，提請應急總指揮決定進入和解除預警狀態、警戒狀態或緊急狀態，實施和終止應急預案；
（2）落實應急指揮部下達的應急指令，協助組織預案的實施；
（3）督促和檢查應急預案的執行情況；
（4）掌握本公司應急處理和供電恢復情況，組織善後處置工作，及時協調解決應急過程中的重大問題；
（5）做好上級防汛抗台精神的傳達，密切關注、公告颱風最新動向，及時編輯防汛抗台簡報，統計上報颱風受災損失情況；
（6）在應急指揮部領導下，負責組織或參加信息發布會
（7）負責聯繫上級防汛抗台指揮部和地方政府有關部門
2.3.1電網調度機構是所轄電網事故處理的指揮中心，當值調度員是所轄電網事故處理的指揮員，統一指揮調度管轄範圍內的電網事故處理。
2.3.2電網調度運行人員的主要職責
（1）根據汛台預警，密切注視系統異常情況，合理安排運行方式；
（2）執行指揮部下達的運行方式；正確下達調度指令，指揮電網事故處理，控制事故範圍的擴大，恢復電網正常運行；
（3）按照應急預案、電網調度規程、電網黑啟動方案等，採取必要手段，控制事故發展，保障主網安全和重點地區、重要用戶的電力供應；
（4）負責提供電網運行參數，提供電力系統及其保護裝置等的事故工況，並就事故過程、停電範圍、初步原因、發展趨勢等信息及時向應急指揮部辦公室匯報；
（5）負責重要用戶供電中斷、恢復的聯絡與告知。
2.4生產技術組
2.4.1生產技術組人員組成組長由生技部門負責人擔任，副組長由輸配電部負責人擔任。成員由生產、輸配電部等相關部門的負責人擔任。
2.4.2生產技術組主要職責
（1）接受應急指揮部的領導，協調本公司各生產、基建部門，有效防止事故進一步擴大；
（2）及時、準確將洪澇、颱風中涉及設備安全的情況向應急指揮部匯報，並提出應急處理意見；
（3）負責應急處理技術與搶修力量的保障，組織或指導現場安全狀況的分析、診斷和搶修方案的制定，組織外援力量的調配；
（4）負責提出設備備品備件清單，提交物資供應組；
（5）開展相關故障設備的檢查、恢復和事故評估、調查，分析事故原因，提出反事故對策。
2.5安全保衛組
2.5.1安全保衛組人員組成組長由安監部門負責人擔任，副組長由保衛部門負責人擔任。成員由安監、保衛部門人員組成。
2.5.1安全保衛組主要職責
1）貫徹“安全第一、預防為主”的方針，督促有關部門做好搶修現場安全防範措施，確保防汛抗台工作中人身和設備安全；
2）接受應急指揮部的領導，做好事故現場的調查、取證和現場保護工作；
3）負責災害搶修現場的安全保衛工作，必要時協調外部安全保衛力量的支援4負責聯繫地方政府安監、公安部門。
2.6設備搶修組
2.6.1設備搶修組人員組成組長由分管生產領導擔任，副組長由變電運行、變電檢修、輸配電部、行銷部門負責人擔任。成員由上述部門技術人員和班長組成.2.6.2設備搶修組主要職責
（1）接受應急指揮部的領導，負責組織洪澇、颱風應急處理、事故搶險、生產恢復等現場工作，儘快修復受損電力設施，恢復電網的正常運行，減少災害造成的損失；
（2）負責組織有關生產部門人員加強現場安全管理，準確完成故障設備隔離，落實搶修設備安全措施，確保搶修過程中人身和設備的安全；
（3）負責檢查各生產部門搶修力量和備品備件是否足夠齊全，及時向生產技術組提出援助請求；
（4）準確提供現場抗洪搶險情況匯報給應急指揮部，提供決策意見和建議。
2.7物資供應組
2.7.1物資供應組人員組成組長由物資供應部門負責人擔任。成員由物資供應部門有關人員組成。
2.7.2物資供應組主要職責接受應急指揮部的領導，聯繫生產技術組，負責提供防汛抗台物資所需的物資；負責搶修用的`各種備品備件、材料、工具的供應。
2.8後勤保障組
2.8.1後勤保障組人員組成組長由公司總經理工作部負責人擔任，副組長工會負責人擔任。成員由車隊、工會有關部門人員組成。
2.8.2後勤保障組主要職責
（1）接受應急指揮部的領導，聯繫各應急小組，負責應急預案啟動期間的生活、醫療、交通等後勤保障。尤其要根據洪災實際，為現場搶修人員配備口罩、眼藥水、氧氣袋，注射防疫針等；
（2）負責聯繫醫療、交通管理部門。
2.9.1宣傳報導組人員組成組長由總經理工作部負責人擔任，副組長由黨群工作部負責人擔任。成員由總經理工作部、黨群工作部人員組成。
2.9.2宣傳報導組主要職責
（1）在應急辦公室領導下，負責及時收集防汛抗台情況，做好信息的匯總、傳遞，及時整理文字材料上報指揮部，按照規定的程式開展對外宣傳工作；
（2）啟動應急狀態警報後，每天07：00和16：00前分兩次收集、匯總公司各部門有關應急工作信息，報送應急辦公室審核，由應急指揮部對外發布有關信息；
（3）協助應急辦公室及時編輯防汛抗台簡報，負責向上級對口部門報告有關防汛抗台信息；
（4）參加信息發布會，及時做好與系統內外新聞媒介的溝通聯繫，引導新聞媒體客觀準確地進行宣傳報導。
2.10行銷工作組
2.10.1行銷工作組人員組成組長由行銷部負責人擔任，成員由行銷部相關人員組成。
2.10.2行銷工作組主要職責負責將防汛抗台通知、要求等傳達到各中心、鄉鎮供電所，並指導、協調各中心、鄉鎮供電所防汛抗台工作，負責各中心、供電所受災情況的統計上報，必要時組織搶險救援工作
3應急分級
按照颱風等級、汛期水位等氣象預警信號及電網故障事故的嚴重程度，將防汛抗颱風應急狀態分為三級。各級別狀態的啟動和解除由防汛指揮部確定，並由防汛辦公室負責發布。發布的方式可以通過公司手機簡訊息平台、電話、電子郵件及組織會議等。各部門要將相關信息傳達到每位員工。
3.1預警狀態：根據省公司的防汛抗台相關信息及當地政府防汛抗旱指揮部或氣象台發布颱風、暴雨警報，颱風7級風圈半徑進入本地區48小時警戒線或未來24小時內將有八級及以上大風，或降雨量50-100毫米暴雨。從發布時間起進入預警狀態。各部門應著手檢查備品備件、相關的防汛抗台物資，並組織人員做好薄弱地段設備和易發生地質災害區域的巡視檢查工作，組織搶修隊伍待命，做好搶修準備。
3.2警戒狀態：當地政府防汛抗旱指揮部或氣象台發布颱風、暴雨緊急警報，颱風正在直接襲擊或進入本地區24小時警戒線（即颱風將在24小時內正面登入），風力可能達到10級及以上。或未來24小時內將有大暴雨或特大暴雨（降雨量大於100毫米）各部門實行24小時防汛抗台值班，搶修人員到崗到位。
3.3緊急狀態：10級以上颱風正在直接襲擊或進入本地區24小時警戒線（即颱風將在24小時內正面登入）。洪水、颱風已導致電網；未來24小時內將有特大暴雨（降雨量大於150毫米以上）大面積停電，造成桿塔傾倒、導線斷落、供電設備損壞等險情，或重要用戶及城區大部分停電，110kV重要設備損壞，電力系統已不能穩定運行。各部門應在防汛抗台指揮部統一指揮下，分工協作，迅速投入到搶修排險工作中。
4應急回響
4.1應急啟動程式
4.1.1應急報警
4.1.1.1當值調度員獲悉颱風、暴雨預報信息或有關部門人員接到三明電業局、地方政府等防汛、抗颱風預警後，立即報告防汛抗台應急辦公室主任。
4.1.1.2防汛抗台應急辦公室主任接到颱風、暴雨警報後，立即報告應急指揮部總指揮，決定是否啟動防汛抗台應急程式。
4.1.2應急啟動
4.1.2.1應急指揮部在接到颱風、暴雨警報之後，根據未來可能影響範圍、嚴重程度、後果等，研究決定是否進入防汛抗台應急狀態。必要時召集緊急會議，並就有關重大應急問題做出決策和部署，啟動相應應急預案。
4.1.2.2當應急指揮中心決定進入預警狀態後，由應急辦公室負責立即通告應急機構各小組和所屬各部門、各供電所，按職責分工立即組織應急準備工作，並立即將颱風、暴雨未來預測的影響範圍、嚴重程度、可能後果等情況，報告當地政府及三明電業局應急指揮機構。應急處理工作應自覺接受上一級應急指揮機構的領導，並視情況請求給予必要的支持與援助。
4.2指揮控制
4.2.1預警狀態控制
4.2.1.1應急辦公室成員應立即中斷日常工作，在應急指揮部開始預警狀態的值班與處理工作。應急機構各小組成員應立即中斷日常工作，在各部門值班室開始緊急狀態的值班，按職責分工落實各項控制措施。
4.2.1.2應急辦公室及應急機構各小組應制訂24小時領導帶班值班表。
4.2.1.3相關的應急小組應在第一時間內派人趕赴颱風、暴雨可能影響的現場，根據預案督促應急行動的落實，並向應急辦公室主任匯報。
4.2.1.4應急辦公室主任應負責應急協調工作，並根據需要派人到一線現場了解應急行動的落實情況，並及時向應急指揮部總指揮匯報。
4.2.2警戒狀態控制
4.2.2.1應急指揮部各成員應立即中斷日常工作，在應急指揮部開始警戒狀態的值班與處理工作，組織有關部門評估颱風、暴雨可能影響的範圍，制定妥當的應對措施。並根據現場情況派人到一線指導應急行動。
4.2.2.2各部門實行24小時防汛抗台值班，搶修人員到崗到位，並能按照部門分工，安排對已停電用戶的恢復供電工作。
4.2.2.3各應急小組應組織有關人員及時向應急辦公室匯報應急行動落實情況。
4.2.2.4在警戒狀態下，為保證主網安全穩定，為保證對城區、重要地區、重要用戶和有重要活動場所恢復供電，電網當值調度員有權決定採取拉限負荷、解列電網、解列發電機組等一切必要手段，控制事態進一步發展和擴大。
4.2.3緊急狀態控制
4.2.3.1應急指揮部所有成員需在第一時間內到達指揮部值班室掌握颱風、暴雨情況及未來發展趨勢，做好事故處理的指揮協調；指揮部實行24小時領導帶班值班制度。
4.2.3.2應急指揮部總指揮坐鎮指揮，副總指揮及各成員應按分工到一線指導應急處理；
4.2.3.3應急辦公室成員及相關的應急小組應派員在第一時間內趕赴颱風、暴雨可能影響的現場，根據預案督促防範措施的落實和事故處理，並及時向指揮部匯報。
4.2.4當發生電網出現頻率、電壓、潮流等運行參數嚴重超運行限額，並有可能導致電網系統性崩潰、造成更為嚴重的電網事故時，電網調度機構應果斷採取拉限負荷、解列電網、解列發電機組等必要措施，隔離故障區，控制事故範圍進一步擴大，儘可能保持主網安全和非故障區電網正常供電。
4.2.5在應急情況下，應急指揮部應做好事故現場協調和決策，並注意派人保護好事故現場，未經調查和記錄的事故現場不得任意變動。因緊急搶修、防止事故擴大等需要變動現場的，需對事故現場和損壞的設備進行照相、錄像和信息保存，並做出標誌、繪製現場簡圖、寫出書面記錄，保存必要的痕跡、物證。
4.3應急措施
4.3.1應急指揮值班要求
4.3.1.1總指揮宣布進入預警狀態後，由公司防汛辦公室公布防汛指揮部總指揮、副總指揮及組成成員名單、聯繫方式。各部門、各供電所應編制防汛、抗颱風值班表，明確值班人員，並要求確保24小時通訊暢通；各部門、各供電所要組建必要的搶修隊伍；要檢查備品備件、相關的防汛抗颱風物質，組織人員做好重要部位、重要設備、薄弱地段設備的巡視檢查工作，並做好相應的特殊時期巡視記錄。各部門、各供電所必須指定一名專門的信息收集和發布人員，負責與防汛指揮部保持信息聯繫。
4.3.1.2進入警戒狀態後，各部門、各供電所執行24小時領導帶班值班制度，並將值班人員、值班地點、值班室電話等情況及時報送應急辦公室。值班人員隨時待令，部門搶修隊伍到位，必要的搶修物資備齊；調度、95598呼叫中心、行銷、輸配電等服務部門和車輛運輸等後勤保障部門要加強日常值班力量。
4.3.1.3進入緊急狀態後，各單位、各部門應在防汛抗台指揮部統一指揮下，分工協作，迅速投入到搶險工作中。
4.3.2各相關部門重點防範措施
4.3.2.1生產技術部門重點做好有關生產部門組織協調落實工作。
（1）督促輸配電部、變電運行部對所管轄的電力設施進行防洪、防颱風專項排查，提高設備防汛抗台能力；
（2）檢查有關生產部門防汛抗台預案、措施的落實，確保搶修工作的順利進行；
（3）落實備品備件清單和物資儲備情況，了解搶修人員情況，滿足搶險、救援工作的需要。
4.3.2.2調度部門重點做好電網運行方式調整，落實防汛抗台措施。
（1）負責匯總、編制、審核防汛抗台電網運行方案，並及時將方案報分管領導批准執行；
（2）根據汛台期間電網運行情況提出電網運行方式調整建議；
（3）當值調度員根據汛台警報通知，按照相應的防颱風電網運行方案，調整好電網網運行方式；
（4）做好確保政府機關、防汛指揮中心、防汛設施及防汛搶險單位的保供電工作，做好保供電應急預案的啟動準備；
（5）對重要用戶提前告知受颱風影響可能中斷電力供應，請各重要用戶提前啟動、做好事故停電預案；
（6）加強電力通訊設施、調度自動化設備檢查，確保暢通、正常。
4.3.2.3變電運行部重點是加強變電站運行值班和變電站設備的巡視檢查工作，防止變電站戶內設備進水和地質災害引起塌方。
（1）檢查戶外各端子箱、機構箱門是否關緊、關好，戶內各門、窗是否關緊、關好對各變電站站內可能滲漏水的建築物及端子箱、機構箱採取臨時應急防範措施；
（2）檢查各線路保護重合閘裝置是否按調度要求投入並接觸良好；
（3）加強主控室監盤工作，做好事故預想及對人員進行合理分工；
（4）將操作用具、絕緣靴、絕緣手套及應急燈（夜間）置於主控室內備用；
（5）加強對變電站排水溝、渠等防洪設施的檢查工作，防止山體滑坡
（6）無人值班站改為有人值班或少人值班；
（7）事故發生時值班人員應立即匯報調度，並正確迅速執行調度指令；若通信中斷時，則按《現場運行規程》規定處理，先隔離故障點儘快恢復供電，避免故障設備再次投運
（8）發現異常情況及時報告調度、應急辦公室。
4.3.2.4變電檢修部門重點是做好搶修、搶險準備。
（1）防汛抗台期間安排24小時值班，及時處理設備故障，做好各個變電站設備故障的檢修準備以及大件物資的領用、調試準備
（2）事故發生時，應及時與有關部門取得聯繫，根據各變電站重要程度，按優先順序排列安排搶修。搶修時要做好危險點分析預控，布置好安全措施，確保人身安全
（3）防汛抗台期間計畫檢修工作暫停，隨時做好搶險準備。
4.3.2.5輸、配電線路運行檢修部門重點是汛期到來前線路走廊清障工作，做好搶修、搶險準備。
（1）加強颱風前線路走廊的巡視檢查，清理廣告牌、布條、腳手架等對線路造成的威脅，防範線路拉線、塔材被盜倒桿、斷線事故發生。
（2）做好線路倒塔、線路基礎受沖刷塌方、線路對建築物、樹木風偏放電等防範措施。