哥斯大黎加共和國(the republic of costa rica),簡稱哥斯大黎加,位於中美洲,東臨加勒比海.面積5.1萬平方公里,人口270萬。以天主教為國教,天主教徒占全國人口的90.5%。西班牙語為官方語言。首都聖約瑟（san joes)。貨幣科郎costa rican colon。
1821年獨立。1839年建立共和國。
該國以出口咖啡、可可、農產品為主。工業在中美洲各國中較為發達，以輕工業為主。人均產值在1020美元以上，主要出口商品有咖啡，可可、香蕉、原糖等，進口初級製品、燃米油、機械設備等。開採金、銀、鹽礦。
哥斯大黎加男人見面時握手。婦女之間如果是朋友或親戚的話，就親吻面頰。
哥斯大黎加人，普通家庭的日常飲食主要有玉米、豆類、大米、香蕉等，在星期天則用香蕉和南瓜熬肉湯。水果類比較常見的有各種棕櫚果實和棕櫚樹心。最普遍的料是咖啡、加粗糖煮開的郎姆酒、糖酒等。黑人居民的食多為君子蘭、木薯和幾種當地產的莖類食物。印第安人基本上吃玉米和香蕉，極少能吃上魚和肉。