江蘇省酒店廚師勞動契約 篇1
甲方：_________
乙方：_________
雙方經協商同意訂立協定如下，以資共同遵守及履行。
一.協定期間：
□自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，協定期滿，終止勞雇關係。
□自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，乙方在甲方服務。
二.工作項目：乙方接受甲方的指導監督，從事下列工作：
1.餐點的採購與製備;
2.食物的貯藏與管理
3.廚房設備的清洗與整理;
4.餐具定期清洗.消毒;
5.餐點調配與烹飪;
6.分配的清潔工作;
7.其它工作。
三.工作地點：乙方於下列地點，擔任協定所定工作：
1._________。
2.經協商，甲乙雙方同意的地點。
四.工作時間：
1.乙方每日正常工作時間為八小時，自上午八時零分至下午十七時零分止，乙方上午工作一段時間後甲方於中午安排輪流休息一小時。
2.甲方因業務需延長乙方工作時間，依勞動法相關規定辦理，乙方願意配合實施。
3.甲方因業務需要，在正常工時外，安排值日工作，乙方願意配合實施。
五.休假：
1.乙方每七日中至少有一日的休息，作為例假，工資照發。
2.法定假日，甲方均應給假，工資照發。
3.特別休假的給假及工資，依勞動法相關規定辦理。
4.起假及休假以一小時為請假單位。
六.請假：
1.乙方得因婚、喪、疾病或其它正當事由請假，但應事先辦理請假手續，經甲方核准後，方得離去，病假及偶發事件，不及事先請假時，應委託家屬或同事代為辦理，否則一律以曠工論，前項假期，依勞動法相關規定辦理。
2.乙方，分娩前後，甲方應給予產假，假期依勞動法相關規定辦理。
3.前列項假期內的工資給付標準，依照勞動法相關規定辦理。
4.各項請假日數的計算，系依公司的年度計算。
七.工資：
1.甲方應按月給付乙方工資，見附屬檔案。
2.甲方給付的工資，為減少行政作業，經全體乙方同意，每月給付乙方一次，每月五至十日之間發放。
3.工資的調整，由甲方依薪給制度定。
八.退休：乙方繼續服務屆法定年限，甲方應依法為乙方辦理退休，給予退休金。
九.變更、解除和終止：
1.經雙方當事人協商一致，本協定可以變更;一方當事人應以書面形式將變更要求送交另一方，另一方_________日內未作出書面答覆的，視為不同意變更本協定。
2.除法定條件外，雙方當事人約定解除勞動協定的條件如下：_________
3.除勞動契約期滿終止外，雙方約定終止勞動契約的條件如下：_________
4.本協定終止，一方希望續訂的，應在本協定期限屆滿前_________日與對方協商續訂勞動協定。
5.解除或終止本協定的，甲方或乙方應當提前_________個工作日，向對方提出解除或終止本協定要求。
十.職業及專業訓練：
1.提升專業與工作技能，甲方提供乙方專業教育與訓練，乙方應接受適當的訓練。
2.凡由甲方提供專業訓練與進修，每次時數超過_________小時以上或補助訓練費每次_________元以上，結業後乙方應在原單位繼續服務一年，若乙方違反約定，應將補助的訓練費退還甲方。
十一.工作規則：
甲方依法訂立並已公開揭示的工作規則雙方有遵守的義務。
十二.獎懲：乙方的獎懲依前述工作規則規定辦理。
十三.補充與附屬檔案：
本協定一式兩份，雙方各執一份。協定未盡事宜，經甲、乙雙方協商決定需要補充或修改的，書寫《修改意見書》一式兩份，做為本協定的補充件。本協定的附屬檔案和補充協定均為本協定不可分割的組成部分，與本協定具有同等的法律效力。
十四.爭議的處理：
1.本協定受中華人民共和國法律管轄並按其進行解釋。
2.本協定在履行過程中發生的爭議，由雙方當事人協商解決，也可由有關部門調解;協商或調解不成的，按下列第_________種方式解決：
提交_________仲裁委員會仲裁;
依法向人民法院起訴。
甲方：_________乙方：_________
法定代表人：_________法定代表人：_________
委託代理人：_________委託代理人：_________
聯繫地址：_________聯繫地址：_________
電話：_________電話：_________
簽訂地點：_________簽訂地點：_________
_________年____月____日_________年____月____日
江蘇省酒店廚師勞動契約 篇2
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協定如下：
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、製作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：________年，即從________年____月____日起至________年____月____日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協定。
2、甲方負責廚房原材料的採購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費用自負）
4、乙方每月總承包費用為人民幣 元（包括工資、加班費、福利、勞動保險），每月____日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格後到甲方廚房工作（其中炒鍋 人、砧板 人、冷盤 人、麵點 人、打荷 人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方並經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%（±3%）；團隊餐達到毛利率30%；早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的50%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，並邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由於乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
甲方(簽章)：_________乙方(簽章)：_________
簽訂地點：_________簽訂地點：_________
_________年____月____日_________年____月____日
江蘇省酒店廚師勞動契約 篇3
甲方：__________________
乙方：__________________
根據《 》以及相關法律、法規的規定，經甲、乙雙方平等自願，協商一致，共同簽訂並履行本契約所列條款。
一、勞動契約期限
本契約期限為________年，自__________年________月________日起至__________年________月________日止。
二、勞動報酬
甲方每月支付乙方工資，月工資為__________元，與次月_________日前發放(預留第1月工資，在契約解除時結算)
三、管理制度
1、自覺遵守店規店紀，要講文明、講禮貌，要積極進取，愛崗敬業。
2、要著店裝上崗，要儀表端莊，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客。
3、工作時間不準離崗，有事必須請假。
4、在工作之餘發生意外傷害後果自負，夜不歸宿或發生違法行為本店概不負責。
四、衛生制度
1、公用餐具應每日清洗，餐具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
2、服務員每天要按程式、按規定和要求清理餐廳衛生，要認真細緻，管理好餐廳的物品。
五、考勤制度
1、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。
2、請假1天扣除當日全額工資，曠工1天扣除3日全額工資。
六、獎罰條例
1、上班遲到、早退(每次扣除________元)
2、對份內的工作出現拖延、不予理采、粗心大意，造成損失者(每次扣除20元)
3、員工之間發生打架鬥毆事件，每人扣除________元，後果自負。
4、對於工作突出的員工，年底給予獎勵。
七、勞動契約的變更、解除和終止。
1、雙方若有一方要求解除勞動契約，應提前30日通知另一方。
2、如契約期未滿，乙方自行解除契約，甲方將不予發放當月15天工資。
八、其它事項
本契約自甲乙雙方簽字之日起生效，本契約一式二份，甲乙雙方各執一份。
甲方(公章)_________________乙方(公章)_________________
法定代表人(簽字)_________________法定代表人(簽字)_________________
___________年___________月_________日___________年___________月_________日
江蘇省酒店廚師勞動契約 篇4
甲方：_________________
乙方：_________________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協定如下：_________________
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、製作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：_________________年，即從年月日起至年月日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協定。
2、甲方負責廚房原材料的採購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)
4、乙方每月總承包費用為人民幣元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格後到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、冷盤人、麵點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方並經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，並邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由於乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
甲方(蓋章) ___________
法定代表人(簽章) ___________
乙方(簽章) ___________
____ 年 _____ 月 _____ 日
江蘇省酒店廚師勞動契約 篇5
甲方：新_遠發大酒店
乙方：
根據〈中華人民共和國勞動契約法〉的有關規定，經雙方友好協商，訂立本契約，供雙方共同遵守，現就有關規定如下：
一、聘用的時間及酬勞支付方式：
1、甲方聘請乙方負責遠發大酒店早餐製作及廚房的日常管理、運作，聘期為 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為 月個月，即從 年 月 日起至 年 月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協定。
2、雙方約定乙方的工資為：元/月，乙方每月工資由甲方於次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推後一日或數日發放。若甲方推後半個月未發放工資，視為違約。
3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。二、雙方的權利與職責：
1、甲方根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、乙方負責早餐廳、酒店員工餐的供應，負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。4、乙方保證工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的'要求，賓客滿意率需達到90 %以上。
5、乙方需做好廚房各項成本控制工作，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質早餐菜品。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作
規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方後，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
三、其他約定事項： 1、乙方須保證 年 月 日前人員到位;每天提前配合採購人員列出次日需要購買原材料清單。
2、如乙方終止協定，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經甲方同意後可辦理終止手續。
3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
4、乙方要自覺遵守酒店各項規章制度。乙方觸犯相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
5、甲方因業務萎縮時有權終止本協定，並提前一個月通知乙方，協定終止時，甲方得結清乙方的工資，且不需支付任何補償。
四、本協定未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
五、本協定簽字之日起生效，塗改無效。本協定一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方： 乙方(姓名)： (簽字)
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20__年 月 日 20__年 月 日