西餐麵包禮儀 篇1
取麵包
西餐中的麵包多是放在麵包籃里讓客人自取，很少會單獨放在每位客人的麵包盤裡。如果麵包籃就在你的位置上，應先取一份麵包遞給左邊的客人，再拿自己那份麵包，然後把麵包籃傳遞給右邊的客人。右邊的客人取完麵包後，再把麵包籃往右邊傳遞，依次進行。
如果麵包籃里的麵包並沒有切好，你可以自己動手切幾片。同樣，要先把切好的麵包片給左邊的客人，再是自己，再然後把麵包籃遞給右邊的客人。但是要注意切麵包的時候不要直接用手接觸麵包，可以用麵包籃里的餐布按住麵包再用公用餐刀將其切成片。
麵包要放在麵包盤裡
麵包要放在各自的麵包盤裡(如果沒有麵包盤就把麵包放在餐盤裡)。麵包盤就是你左上角的那個小盤子。一般麵包盤上會配有一把小巧的黃油刀，用來往麵包上抹黃油。
麵包撕成小塊
宴會上的麵包不同於早餐麵包，直接對著一整塊麵包咬下去是非常失禮的行為(這就好像在西餐中你不能用叉子叉起一大塊羊肉直接用嘴咬，而要先將其切成小塊再食用)。這時候你需要先用兩隻手(記住不要用刀，直接用手就行)將麵包撕成小塊狀(剛好一口可以吃下去的量)。
不過，如果提供的是硬質麵包，則可以用刀切，以免撕得麵包屑到處都是。正確切法是，先將麵包用叉子固定住，然後用刀刺入麵包的中間部分，將正對自己的那部分切開後，再將麵包換個方向以切開另一半。
黃油or橄欖油?
一般情況下，在提供麵包的時候，還會配上黃油。如果沒有單獨給每一位客人都配黃油，需要你自己去公共餐盤中取，用公用餐刀切一小塊放在你的麵包盤上即可。在吃麵包的時候不能將黃油塗抹在整片麵包上，而應將麵包撕/切成小塊後，用黃油刀的刀尖取一點黃油塗抹在你要吃的那一小塊麵包上，再用左手手指(不是手掌)將麵包送入口中。可謂吃一口麵包前，就要塗抹一次黃油，不吃麵包的時候就絕不要把黃油塗抹在麵包上。
但是也有一些宴會上會用橄欖油取代黃油。用撕/切成小塊的麵包蘸取少量的橄欖油後就可以食用了。橄欖油代替奶油的原因之一，是因為黃油一般為塊狀，需要使用專門的黃油刀塗抹黃油，從而認為用橄欖油蘸著食用更方便。
其他小禮儀
(1)吃麵包的時候切忌狼吞虎咽，這樣的此項很不雅觀，也很容易噎到。一定要細嚼慢咽，動作有條不紊。
(2)西餐不同於中餐，用餐時一般要將所有食物全都吃完，所以開始時一定不要吃過多的麵包，以免浪費了正餐上提供的美食。如果用餐完畢後仍覺得沒吃飽，不要在宴會上向主人或侍者再要麵包或其他食物，可以考慮在離開宴會後再給自己加個餐。
(3)在麵包籃中取麵包的時候，不要還沒詢問其他客人是否還需要的時候就取走最後一份麵包，這是個人素養的體現。
(4)吃麵包的'時候，最好不要夾雜著其它食物一起吃。更不要一手拿麵包，一手拿酒杯或水杯，這樣的行為未免不雅。
(5)如果單獨提供給你的黃油是用錫紙包著的，需將錫紙移除，並將其摺疊好放在麵包盤的旁邊。
多吃麵包有什麼好處
好處一：減肥，助消化
吃麵包還能減肥?當然!
全麥面包含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動，助消化，減少熱量的攝入，同時它容易產生飽腹感，比吃白麵包更有助於減肥。
如果你是易胖體質，那就多吃全麥麵包來減肥吧~
好處二：保護肝臟
麵包的製作需要經過發酵、焙烤等系列過程，發酵後的酵母是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。
當然，剛烤出來的麵包可能還在繼續發酵，吃了對身體不好，需要晾一會兒再吃，這樣才能真正起到作用喔。
好處三：預防腫瘤
麵包除了多種維生素、礦物質之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機物質的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預防動脈硬化，預防腫瘤的形成。
好處四：補充維生素和礦物質
麵包不僅含有糖分，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，早餐時吃麵包搭配牛奶蔬菜，這樣營養更全面，再也不擔心缺乏維生素啦。
好處五：養胃，提高免疫力
麵粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，麵包發酵後這種植酸會被分解掉，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養胃健脾，提高免疫力。
好處六：幫助睡眠
麵包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質，色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒，幫助人們輕鬆入眠。同時，它還能緩解偏頭痛，可減低對疼痛的敏感度。
好處七：讓人心情愉悅
麵包中的糖、朱古力以及各種果醬等，都具有讓人心情愉悅的效果。所以，很多女孩子不開心的時候吃一塊麵包甜點，
心情就會明朗很多。
好處八：健脾止瀉，利水消腫
紅豆本身具有健脾止瀉利水消腫的作用，是中醫必不可缺的一味藥材，同時紅豆口感也非常好，經常運用到麵包上，紅豆麵包已經成為冬季不可或缺的一款產品啦。
其實，除了以上幾種好處，麵包的好處還很多，比如補充能量、提神美容等等。
可是為什麼消費者不知道這些好處呢?
那是因為我們沒有宣傳到位!
西餐麵包禮儀 篇2
不僅在法國，在其他西方國家，麵包也是必不可少的食物。
麵包通常在喝湯或吃頭盤時吃。據估計，很多人認為麵包是西餐中最容易做的食物——但事實上，西方人對吃麵包也有很多關註：
不要直接用嘴咬麵包，這會讓別人懷疑你的教養程度。吃麵包的正確方法是用雙手撕成小塊，然後用左手吃。記住，千萬不要用叉子吃麵包。
吃硬麵包時，用手撕不僅費力，還會導致麵包屑飛來飛去。這時，你可以用刀把麵包切成兩半，然後用手撕成塊吃。
不要像鋸子一樣切麵包。正確的切割方法是用叉子固定麵包，然後將刀刺入麵包的中心，先將麵包切到自己的部分，再將麵包轉過來切到另一半。
如果你想塗黃油，注意兩個問題：不要把黃油直接放進嘴裡；不要用麵包蘸黃油，而是用黃油擦麵包。
吃麵包時，切記不要用麵包蘸盤子裡的湯。
Bread and Butter Etiquete麵包和黃油
Bread is most often placed on the table in a basket that everyone shares.
麵包通常放在桌子上的`籃子裡，我們分享
If the bread is placed in front of you, feel free to pick up the basket and offer it to the person on your right.
如果麵包放在你面前，你可以隨意拿籃子拿麵包，然後傳給你右邊的人
If the loaf is not cut, cut a few pieces, offer them to the person to your left, and then pass the basket to your right.
如果長麵包不切小，自己切一些，切一些給左邊的人，然後把麵包籃傳給右邊的人
Do not touch the loaf with your fingers, instead use the clothe in the bread basket as a buffer to steady the bread as you slice it.
不要用手指拿麵包，用籃子裡的毛巾捲起麵包，切片
Place the bread and butter on your butter plate - yours is on your left - then break off a bite sized piece of bread, put a little butter on it, and eat it.
把麵包和黃油放在黃油盤子裡，通常在你的左邊，切成一口大小，然後塗上黃油吃
Don"t butter the whole piece of bread and then take bites from it.
不要用黃油覆蓋麵包
Don"t hold your bread in one hand and a drink in the other, and
不要一手拿麵包吃一手拿飲料喝
Don"t take the last piece of bread without first offering it to others.
拿籃子裡的麵包時，如果只有最後一塊，記得先問別人要不要。
In some restaurants, olive oil is served with bread. Dip your bite-sized pieces of bread in the oil and eat.
有些餐館提供橄欖油，把麵包切成大麵包蘸在橄欖油里吃
Because butter is produced in rectangle form, and the butter knife is made with a dull blade to slice butter and a pointed tip to transfer cubes of butter to the plate.
由於黃油是長方形的，黃油刀片比較鈍，所以用黃油刀頭部的圓形部分將切好的黃油塊挑入盤子中。
西餐麵包禮儀 篇3
一、用餐前
(1)入座後，不要急於打開您的餐巾。第一個打開餐巾的人應該是主人，這個動作宣布晚宴正式開始。但自助餐除外，開始吃自助餐時便可展開餐巾。
(2)請注意不要拿錯其他人的餐巾。
在較正式的宴會中，餐巾通常是摺疊好放在位子中間的裝飾盤上的。
如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬於坐在您右邊的客人的。
有時候餐巾也會放在杯子中，此時您的餐巾就是在右邊的杯子中。
(3)用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。
對於較正式宴會所提供的較大塊的餐巾，可將其對半展開放在大腿上。
如果是較小快的餐巾，可以完全展開覆蓋在大腿上。
(4)如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。(但如果要端上一些零碎的零食時，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時，你也可以跟隨著主人一起這樣做)
二、用餐中
(1)餐巾是為了預防調味汁滴落，弄髒衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時，需要用餐巾擦乾淨嘴巴。注意：
吃了油膩的食物後滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實不雅，所以應適時使用餐巾擦乾淨嘴巴。
喝酒時會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭乾淨嘴巴。
塗了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。
用餐巾布擦嘴時避免動作過大，正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦。
(2)餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。
(3)餐巾是可以弄髒的，如不想將餐巾弄髒而取出自己的手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。
(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內，再將餐巾向內側折起。
(5)宴席中最好避免中途離席，如非要暫時離席，一般做法有兩種：
用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當然髒的那一面朝內側才雅觀。
把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應朝上。
三、用餐畢
(1)用餐完畢時，把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的，這表示晚宴結束。
(2)餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好(不用疊得疊得整齊，單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的)，再把餐巾放在您的餐盤的左側，然後起身離座。如果站起來後才甩動或摺疊餐巾，就不合乎禮節了。
(3)如果餐後還有咖啡供應，餐巾當然繼續留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。