1、帶領新員工參觀酒店前，應與各相關部門負責人作好溝通，以免影響各部門工作運作。
2、就參觀過程中的注意問題，如遇見客人在微笑，然後禮貌地打個招呼，緊跟隊伍，禮讓客人，保持安靜等對新員工提出要求。
3、在參觀過程中要細心講解，應答新員工提出的問題。
（三）由部門辦理部分
1、人力資源部帶新員工到部門後，由部門安排參觀部門，並介紹部門相關人員。
2、部門安排新員工的“入職聯繫人”將部門內其他成員的工作範疇及職責向新員工作介紹；
3、“入職聯繫人”須讓新員工了解部門內各類規章與要求，讓新員工能準確無誤的行使工作職責；
4、“入職聯繫人”須針對新員工的穿著、打扮、言談、禮貌等做出明確要求；
5、部門管理者對新員工的工作安排應逐步升級，適時鼓勵；（新員工不能被安排太飽和、太複雜、責任太重大的工作。在新員工較好完成工作時給予及時鼓勵。）
6、部門應在例會上向大家介紹新員工並表示歡迎。
（四）入職培訓
每周六安排本周入職新員工參加入職培訓（特殊情況不能培訓的根據經營情況臨時安排）。培訓內容包括：員工手冊講解、消防知識、禮節禮貌、儀容儀表講解等。
（五）試用期跟進
1、新員工入職後到轉正前應該有三次面談，第一次面談的時間為入職後第一周內（3天內）應該面談，第二次面談的時間是入職後一個月，第三次面談的時間是轉正前。
2、面談的對象包括員工本人、他的領導、員工的同事等。面談的目的是了解員工的工作狀態以及員工在工作遇到一些問題等。
3、面談內容應包括：第一，員工進入飯店後對飯店的印象與進入前對飯店的印象的差距；第二，員工對飯店企業文化的看法，感受到飯店或本部門是什麼樣的工作氛圍；第三，員工進入飯店後對目前崗位有那些初步認識，第四，員工入職後遇到有哪些困難，需要何種幫助；第五，部門領導或直接上級有無對其關心指導等，第六，是否明確自己每天需要做那些事，或領導是否安排給與培訓或指定人員來輔導等等，這些有關員工入職後的一些信息。
4、我們了解了員工之後，再找員工部門領導或直接上級面談，將員工面談的一些信息反饋給他們的直接上級或部門負責人。充分與他們的部門主管或直接領導溝通，給與他們在新員工入職後如何培訓和培養等一些專業指導和輔導以及一些建議等，了解他們的領導對員工的了解程度以及員工的工作狀態。
5、當我們了解了新員工工作狀態，對他們遇到的問題進行協調和一些信息反饋等工作之後，作為人力資源部還要對自己進行總結，總結我們在招聘過程一些問題，我們當時招聘員工的期望與現在試用的結果是否有差距，以及在我們招聘中的一些招聘標準、面試方法以及招聘渠道選擇上是否有問題等。
▲注意事項；每一次面談後，需將談話內容整理後記入《新員工試用期面談表》，並作為人事檔案保存。
（六） 轉正評估
1、轉正是對員工的一次工作評估的機會，也是酒店最佳化人員的一個重要組成部分。
2、轉正對員工來說是一種肯定與認可，轉正考核流程的良好實施，可以為員工提供一次重新認識自己及工作的機會，幫助員工自我提高。