(4)講台：
①站立式講台。
②有燈光的講台。
(5)黑板和布告欄。
(6)指示架。
(7)廢紙簍與垃圾桶。
(8)照明燈與輔助燈設備。
(9)燈光控制盤。
(10)報到台。
(11)麥克風。
餐飲服務(food＆beverageservice)
1．公共區：
(1)清潔與外觀。
(2)備菜區是否乾淨。
(3)在最忙時段是否有足夠人力。
(4)工作人員態度。
(5)有效、快速的服務。
(6)各式選單。
(7)價格範圍。
(8)預訂的方式(reservationpolicy)。
(9)是否可能增加食物放置區域(如走廊)作為早餐或簡單午餐的場地。
2．大型活動：
(1)費用(成本)。
(2)創意性。
(3)質量與服務。
(4)多樣選單。
(5)稅和小費。
(6)在活動前要求漲價。
(7)特別服務。
(8)特製選單。
(9)提供主題宴會(themeparty)的建議。
(10)獨特的茶點。
(11)素食和節食者的食物。
(12)餐桌布置。
(13)舞池。
(14)宴會桌的尺寸。
(15)8人座／10人座。
3．酒的規定：禁止服務時段。
4．現金交易酒吧規定：
(1)調酒師費用和最低計費小時。
(2)出納人員費用。
(3)點心價格。
(4)保證數量規定。
(5)何時需要提供保證數量。
(6)準備的份量超過保證，數量的最大極限。