餐飲部年度培訓計畫 篇1
賓館重組以來，經歷了風風雨雨的考驗，各項工作逐漸完善，始終緊緊圍繞服務勘探局和廣大油區人民，開展各項工作，在經營創收、提升管理水平、建立企業文化、提高員工素質方面取得了一定的成績。20xx年賓館將面臨新的機遇與挑戰，迎接20xx年全國農運會的召開，賓館硬體改造將會全面推進，服務項目和服務水平繼續提升，產品質量全面升級;但是賓館經營環境競爭更加激烈，經營體制需要變革，各項激勵政策需要爭取協調，經營成本及費用繼續增加，人員招聘面臨較大壓力，員工隊伍向心力尚未形成。根據賓館經營方針及指導思想，對20xx年培訓做如下安排：
一、培訓思路
以“為經營做服務，為管理做保障，促進賓館發展”為主導思想，突出以下重點：
1、推進賓館員工職業化轉型，提升員工素養，轉變工作思路，改變員工心態，找準個人定位;
2、建立賓館核心價值體系，培養員工對企業的認同感、信任感、榮譽感;
3、推動學習型組織建立，提高專業化管理水平與業務技能，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;
4、儲備人才，為賓館的可持續發展奠定人才基礎。
二、培訓方針
1、專業：加強專業化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;
2、實用：根據賓館實際情況開展培訓，以解決工作中問題和賓館持續發展為目的;
3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;
4、創新：在企業文化建設、學習氛圍營造、課程開發等方面不斷創新;
5、分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
三、工作重點
1、完善培訓體系
(1)建立完善培訓師隊伍：繼續開設培訓課程，要培訓出賓館內部的訓導師;
(2)完善賓館公共課與各部門業務技能培訓體系;
2、開發並完善基層管理課程
3、規範培訓教材：編寫或完善培訓教材
(1)《賓館案例手冊》日常收集案例
(2)《餐飲服務知識技能100問》
(3)各系列培訓課程課件及名家勵志講座光碟
4、加強管理人員培訓
(1)協助總經理：推薦有效資訊、通訊報導，文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對經理層，方便總經理對各部門負責人指導;
(2)、引導班組長成長：利用內訓課、外送培訓、請講師進來等形式，對各基礎管理人員進行培訓。課程內容要針對性強，加強培訓後跟進，正式培訓後進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通。
(3)、訓練督導層：開展兩期內部講師培訓以及系列督導培訓課程，並利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門督導層開展起部門的日常管理和培訓工作。
(4)、培養儲備幹部：對賓館優秀員工及資深員工作為儲備幹部進行訓練，平時進行工作指導，協助進行職業生涯規劃指導。
四、培訓規劃
(一)、服務員培訓
1、賓館內訓：
每周開展一個課時的員工培訓，六周時間將公共部分全部培訓到位，
第一周9:00—10:30《陽光心態》講座孫健升
第二周09:00—10:30《做最有用的好員工》講座艾莫
第三周09:00—10:30儀容儀表、服務禮儀，店規店紀了解油田賓館發展歷史孫勤磊
第四周09:00—10:30賓館服務意識提高賓館服務水平孫勤磊
第五周09:00—10:30《做企業真正的主人》講座李強
第六周09:00—10:30學習體會即興演講(每人10分鐘)
(1)該項培訓與主要課程成立培訓小組。組長：孫勤磊。副組長：張新鄂郭小燕譚靜靜劉彬劉麗華於麗。
(2)賓館正式發文通知餐飲部各部門員工培訓。
(3)所有員工必須修完課程，並參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核培訓，並利用個人假日參加學習。
(4)對現有培訓課程不斷修正，分為企業文化、產品知識、管理制度、職業形象、禮儀禮節、消防食品安全、參觀附近酒店(廣源賓館、阿波羅酒店)等幾部分。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監督，保證一線部門均按此操作，提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩與客人投訴現象。
3、新員工轉正培訓：
重點灌輸賓館經營宗旨與服務理念，使服務理念能更快速地傳承，快速產生優秀員工，並逐漸在全員形成優質服務的氛圍。
(二)、管理層培訓
1、管理技能提升培訓
(1)課程開發：共分為四部分：《職業素養》、《管理決策》、《管理技能》、《創新意識》，完善此系列課程，成為20xx年管理層培訓課程開發的重點，提高賓館工作效率和服務質量。
(2)培訓形式：每季度開展一期培訓，每期確定一個培訓專題，並在培訓後進行內部討論交流，運用到實踐工作中去，切實提升賓館管理水平。
2、團隊文化建設培訓
(1)培訓意義：建立河南油田賓館的團隊文化，統一思想，統一行動，務實高效，領導賓館可持續發展。
(2)培訓方式：
A、戶外拓展訓練
B、賓館組織各項活動釣魚比賽崗位練兵爬山等
C、外出考察學習交流
D、內部碟片學習
(2)培訓時間安排：
4—7月份期間安排
(三)、專題培訓
1、技能大賽
(1)時間：5、6月份
(2)項目：產品知識競賽、中餐擺台、烹飪比賽服務場景比賽聘請評審考評頒發獎品
2、消防培訓
聘請油田消防支隊專家為期2天消防知識講座全員參與時間另行安排
3、醫療急救
聘請專業急救講師，對房務部、餐飲部、安全部等相關部門進行專業急救訓練，以便處理突發事故。全員參與時間另行安排
4、化妝技巧培訓
聘請外來美容培訓講師講授職業淡妝的化法，提升賓館員工職業形象。女員工參與時間另行安排
5、食品安全法培訓
聘請油田衛生防疫站專家來賓館為期2天培訓。全員參與時間另行安排
(四)崗位技能培訓
各部門全年技能服務明細表(安排空閒時間不定時現場培訓)
由各部門領班負責
1、餐飲服務禮儀、儀容儀表、手勢與站姿、禮貌用語
2、各崗位服務人員的崗位職責
3、酒水知識、餐前準備工作、迎賓工作規範、餐中服務、開餐流程、如何處理顧客投訴、點單服務流程
4、托盤服務規範、上菜程式、斟酒程式、傳菜程式、巡台程式、結賬程式、收台程式、餐中服務技巧
5、婚宴餐前準備工作、婚宴服務流程、婚宴細節服務
6、各崗位運營的工作銜接程式
7、儀容儀表實際操作、禮貌用語練習
8、點菜、上菜、分菜、托盤程式、斟酒的實際操作
9、服務技巧、巡台工作要點和實際操作
10、婚宴接待程式、模擬操作服務流程、練習開單
11、自我介紹、培訓敬魚頭酒文化
12、菜品的營養搭配、點菜技巧
餐飲部年度培訓計畫 篇2
員工培訓是企業不可缺少的項目，對酒店行業來說員工培訓尤其重要。現在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計畫，本計畫分為兩部分一是培訓計畫二是學員守則。
一、培訓目標
通過軍訓及軍事化的日常管理，培養新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態度;通過酒店服務知識的學習，掌握酒店服務相關的基本理論知識，培養新員工的服務意識和職業素養;了解酒店的發展史及規章制度、企業文化，培養新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好紮實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業務知識和技能，為更好地適應崗位工作打好基礎。
二、培訓對象：第1期新員工
三、培訓時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日
四、培訓地點：
五、各項目負責人及職責
培訓總負責人：經理負責整體協調工作，並督促各任課教師按質按量、按計畫完成教學任務，確保培訓計畫按質按量完成。
培訓執行人：負責駐培訓基地協調工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉，確保培訓按質按量完成。
軍訓教官：以身作則，關心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質按量完成教學任務，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關心愛護學員，按質按量完成專業教學任務，確保學員在訓期間掌握專業理論和實際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規範標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務常識及成本控制》、《食品衛生知識》、《治安消防知識》、《設施設備的維護與保養》、《對客服務四項標準》、《酒店服務觀念》、《旅遊心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業文化及發展史》、《職業道德》、《語言溝通技巧》、《國語》、酒店服務心理學、《湖南旅遊知識》等。(課程的具體安排請見附表)
七、培訓設備：錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機
八、培訓方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結合，理論與實踐相結合
2)方法：課堂講授、案例分析、遊戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結合
九、培訓考核：
1)日常表現：在整個培訓過程中，學習態度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協作精神、主觀能動性、品格修養等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結束後，要對所學內容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業技能的熟練程度與實際崗位操作相結合的全面素質的考核。
十一、培訓要求：
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
餐飲部年度培訓計畫 篇3
培訓目的：
完成從學生到公司員工的轉變，主要從幾個方面提高：
1、通信基礎知識。
2、我們公司目前的產品及業務培訓。
3、linux開發環境培訓，以及linux下開發工具的培訓。
4、c語言深入學習，編程能力的提高，程式設計能力提高，變成規範培訓。
6、接手原有產品代碼，並能夠進行維護工作。
培訓詳細計畫：
培訓工分為兩個大的階段
1、第一個階段是研發的公共培訓。
2、新員工在崗培訓。
第一階段內容：
共分為四個小的階段：通信基礎知識培訓，產品知識培訓，軟體開發流程培訓，編程能力培訓。
1、通信基礎知識培訓
主要內容包括PSTN，NGN，行動網路，IMS知識，SIP協定培訓。
2、產品知識培訓
主要內容包括系統整體架構，各個網元的功能，主要的業務介紹。
3、編程能力，工具培訓
主要內容包括編程規範，linux環境編程，gdb培訓，linux下開發工具（記憶體檢測，性能檢測等）培訓，c語言深入學習，程式設計能力培訓。
4、軟體開發流程培訓
模擬開發一個項目，並在項目中使用以上培訓知識，包括編程規範，gdb，開發工具，基礎函式館等。
另外，此次培訓加強編程能力培訓。
1、按照《c和指針》、《c語言陷阱和缺陷》、《c專家編程》的順序學習這基本技術書籍。進度如下：
《c和指針》——4-9 ~ 6-1（大致每三天一個章節），並且寫學習筆記。
《c語言陷阱和缺陷》——6-2 ~ 7-2（大致每三天一個章節），並且寫學習筆記。
2、每天安排一個小的程式題目，完成不同的功能：比如，檔案讀寫，資料庫操作，socket通信等。要求使用基礎庫。
附：研發年度計畫
回顧過去一年的工作，與公司的要求還是有一定的差距，特別現在科技發展，知識更新，研發部在新的一年裡必須加強對外技術交流，鞏固專
業知識，要有新觀點、新理念、新方向，新產品開發加快步伐，走得更快一些，開發部在新的一年裡做好如下工作計畫：
一、強化技術管理
降低生產成本，要求全體技術人員熟悉公司管理制度和各項體系檔案，做好和各部門的接口工作，交流思想，統一對過程控制的認識，為生產一線做好服務，實現優質、高產、低耗、高效益的生產目標，使公司獲得更好的經濟效益。
二、加強產品開發管理
嚴格按ts16949體系程式執行產品開發管理，通過過去一年的體系加強建設，開發部每位人員都能積極參與到產品開發過程中的評審，對設計的結構，工藝，電路，通過會議的`形式共同討論方案的可行性，選擇設計機構合理，安全可靠，生產效率高，最低成本的設計方案，設計圖紙和檔案通過自審，互審，專審後發放，保證圖紙和資料的準確無誤，以免造成不必要的損失。
三、開發目標
以戶外水底燈產品為開發目標，par56產品延伸開發為支撐，多品種，多層次化開發，光源選擇中小功率新品種led為重點，電源驅動部分需要不斷創新，降低成本提高效率，保持led燈具工作的穩定性，耐久性， rgb控制方面多為智慧型化入手創新改善。
四、開發計畫
1.以客戶需求產品為開發開始，以客戶滿足要求為結束，提供給客戶滿 意的產品，
2.全面、認真貫徹公司方針、政策及各項規章制度，及時的完成上級下 達的開發工作任務，
3.定期有針對性的對相關部門進行技術討論、宣傳及指導，達到上傳下達， 標準一致的共識，
4.根據客戶要求及業務提供的相關質量信息，對現有的產品結構資料、技 術資料及參數進行完善、修訂。
5.開發供應渠道，改變某些原材料只有單一供應商的現狀，建立多渠道、多點備選的供應機制，以備在供應渠道中的各項突發事件，目的就是要多建立幾家合格供應商作為儲備一確保供貨的安全性與及時性：
6.對市場新產品的可行性開發計畫，根據產品特性及客戶需求運用結合，適時對以市場調研比較為主導的開發理念。
餐飲部年度培訓計畫 篇4
一、分析培訓需求——方案設計的前提
培訓專家應該採用各種方法和技術，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計畫的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行：
1、組織分析。
根據企業的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。
2、工作分析。
新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經有成熟的崗位說明書，可以直接參照書中對員工的要求。
3、差距分析。
指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照，研究兩者之間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓目標，分層設定總目標和具體目標
培訓總目標是整個培訓方案的設計依據，具有巨觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業的各種環境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，認識並認同企業的事業及企業文化，堅定自己的職業選擇，理解並接受企業的共同語言和行為規範。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練套用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見的如以崗位時間鍛鍊為主，脫崗培訓為輔，在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工針對性培養;培養過程嚴格管理，嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本方案適用於某公司或某部門的新員工培養。
五、設定合理的培訓時間
一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數大型公司的部分職位如銷售則要2—3個月;到崗後的培訓周期較長，會持續6個月—1年左右。
六、選定合適的培訓責任部門
職前培訓由企業總部統一安排，責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛鍊期間，由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛鍊，則有多個業務部門共同負責。
七、設計培訓內容
對於一般來說，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，並與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標誌及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等，專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識，如某公司的`技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書並通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面，主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點，如企業層次的培訓傾向於文化、政策等巨觀層面，部門層次的培訓傾向於部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。
八、選擇合適的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇採用。根據成人學習的規律，新員工入職培訓應該儘量多採用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
餐飲部年度培訓計畫 篇5
一、常規培訓
對於在崗員工來說，持之以恆、不斷創新的培訓是非常必要和有益的。在20xx年度，賓館的常規培訓已經做到：
1、次次有計畫，月月有主題
在20xx年年底，就已經根據賓館培訓需求調查分析，制定出包括各崗位培訓在內的年度培訓計畫。在20xx年4月份起，為了加強領班級管理人員的培訓責任心，也要求非培訓員俱樂部成員的前台領班也必須制訂月度培訓計畫。
根據已制訂的計畫以及實際工作情況，在全體員工中每月開展一個培訓主題，包括年度暗訪情況總匯、內外有聲服務的誘惑、飯店產品知識、崗位操作技能、服務的三化、年度服務質量情況分析、提高效率小竅門、提高工作責任心等。本年度尤其加強了包括暗訪、服務質量事故在內的以案例形式進行培訓，達到吸取經驗、引以為鑑的目的。各部門均能完成任務，但部分培訓效果在實際工作中不明顯，且由於新老員工的問題，存在培訓態度不積極，過於被動的現象。
除每月主題培訓以外，各部門或班組也根據實際工作情況制訂並開展了相應的培訓，培訓內容都能貼近實際工作，但在內容的變化和教學的方式上仍有待改進。
本年度培訓場次共427次，參訓員工共5039人，培訓時間共542.5小時。
2、重視新員工培訓，加強培訓跟蹤
新員工培訓一直在培訓中占有重要地位，根據飯店管理部下發的新員工入職培訓教材以及實際情況，總辦統一了課程包括《員工手冊》、《員工行為規範》、《飯店知識》、《集團公司及蕭山賓館簡介》、《飯店意識》、《周邊旅遊城市及交通》、《職業道德及飯店禮儀》、《衛生防疫知識》、《飯店消防、安全知識》、《集團公司服務理念》、形體訓練、托盤訓練等。在此基礎上進行了綜合試卷的考核，成績紀律在擋。
在培訓對象方面，不再僅僅針對整批的實習生或培訓生，一般情況下，每月都安排1-2次新員工培訓，或者在單個進入的新員工（包括臨時工）數量到達5個以上也安排一次新員工入職培訓。本年度共舉辦新員工入職培訓11次，參訓員工共262人次。
在培訓效果方面，本年度加強了跟蹤檢查，如要求除臨時工以外的每位新員工從培訓的第一天起就要填寫《新員工培訓記錄表》，寫出每日所學內容以及掌握情況，並由領班或指導師傅簽字點評確認，上交總辦存檔，便於總辦對新員工培訓情況的了解和檢查。
另外，賓館還多次組織新員工在崗的跟進培訓，如舉辦設施設備維修及保養，財務知識講座、服務意識的回爐培訓等等。
3、外語培訓
20xx年在員工中進行了日語和英語的培訓。四月份起由公關部的鄭輝執教進行了為期三個月的日語培訓，學員採取自願報名的形式，經篩選後共22人參加。三月份起在賓館前台部門中開展了"每日學英語"活動，由總辦編輯有關日常英語培訓資料，下發至各部門，採取化整為零式由領班在例會前進行簡短授課。八月份起開辦了英語培訓班，分為綜合基礎班、綜合提高班、餐飲提高班、前廳提高班及客房提高班。尤其是綜合基礎班，從最基本的音標著手，循序漸進，得到員工的好評。
外語培訓對賓館來說是一項重要而有艱巨的工作。從本年度的外語培訓來看，已經採用了化整為零、分層培訓等新的培訓方式，為員工學習外語提供了更好的環境基礎，促進學員學習積極性，獲得學員的好評。但仍然存在著虎頭蛇尾的現象。究其原因有：①工作和學習時間發生衝突，學員願意在課堂上認真學習，但不願在業餘時間學習；②領班英語基礎偏差，無法承擔起日常培訓；③員工工作經常翻班，無法參加所有的培訓課程，經常跟不上課程進度。
二、管理人員培訓
管理人員的素質高低對整個賓館的綜合素質起著舉足輕重的作用。本年度主要從部門經理級管理人員培訓和領班級管理人員培訓兩處著手進行。
1、"讀一本好書，上好一堂課"活動貫穿了20xx年整年。主要由總辦或部門經理自己購書，通過部門經理級管理人員的自行學習和準備教學資料，在每月14日、28日輪流為領班級以上的管理人員進行授課。在一定程度上促進了部門經理學習的積極性，提高了管理人員的文化素質。另外，部門經理也陸續參加了飯店管理部組織的專項研討班。
2、組織領班級以上管理人員參加各類培訓。如《飯店管理者的語言藝術》、《法律糾紛、安全與消防》、《增強管理意識，提高管理技巧》、《口語表達的理論和技巧》、《企業文化講座》等等。
本年度對領班級管理人員的考核比較多，在一定程度上促進領班級管理人員自學的積極性；但是培訓相對來說欠少。尤其是發揮領班級管理人員主觀能動性的研討、交流等未能組織。
三、培訓員俱樂部活動
1、培訓員資格認證。四月份在飯店管理部的組織下，包括總辦培訓員在內，所有培訓員都進行了理論和實踐的考核。總辦培訓員由飯店管理部考核，部門培訓員由賓館考核。考核結果除一名培訓員未合格外，其餘皆通過，取得了開元旅業培訓員資格證書和蕭山賓館培訓員資格證書。
2、組織培訓員俱樂部成員參加各類培訓。包括《培訓員資格認證》、《培訓員培訓》、《溝通技巧》等等。
3、建立培訓員月度津貼制度。從20xx年1月份起，以部門培訓員50元，班組培訓員30元標準，和部門獎金同時發放；並相應制訂了有關規章制度。這對提高兼職培訓員的積極性起到一定的促進作用。
4、組織參加並開展培訓觀摩。飯店管理部在20xx年每月舉辦一次集團公司內部培訓觀摩，包括《微笑美學》、《英語培訓》、《培訓員培訓》、《服務小品演示》等等。賓館也分別在四月份舉辦以遊戲為主的《溝通在我們的工作中》培訓觀摩和十一月份舉辦的適用多媒體培訓用具的《服務語言魅力》培訓觀摩。同時，賓館內部也堅持每月進行一次培訓觀摩，如蔡燕萍的《餐廳常見問題處理》、謝建軍的《管理技巧》等，在經驗共享，互相交流方面得到了促進。
5、9月份在總經理的帶領下，組織培訓員到南京進行參觀、考察，並和中心大酒店有關人員進行了交流溝通。
6、完善培訓員俱樂部的表單管理制度。組織全體培訓員學習飯店管理部下發的《培訓員俱樂部章程》，並完善了如《月度計畫表》、《班組月度計畫一覽表》、《培訓評估表》等。
四、培訓記錄和考核
1、全面使用飯店管理部下發的《培訓手冊》。正式員工和培訓生都人手一本，每次經過賓館和部門的培訓都由培訓員記錄在檔。相應的賓館為臨時工和實習生也設計了《培訓記錄卡》，和正式員工一樣參加培訓並記錄。賓館定期對《培訓手冊》和《培訓記錄卡》進行檢查。
2、參加飯店管理部組織的前台員工操作技能的抽查。飯店管理部組織了總台、客房、餐飲及財務員工的操作考核，從考核成績來看，除財務員工較好外，其它成績均不佳，需要進一步的培訓和訓練、考核。
3、每月主題培訓的考核，如飯店產品知識、崗位操作、服務規程等考核。所有成績均登記在檔，並和員工及相關管理人員的獎金掛鈎。
4、在年底進行領班級以上管理人員的理論和操作考核。本次考核範圍較前次更廣泛，理論性更強；但是領班在管理知識方面較為缺乏，還需要進一步的學習和考核。
5、對即將轉正的培訓生和臨時工進行理論、操作考核。在飯店管理部要求後，賓館已經實行此項規定，對不合格人員將延長培訓期，連續兩次仍不能考核及格者，將不予轉正。
市場競爭的加劇，知識經濟時代的到來，飯店經營環境的變化，對飯店培訓工作提出了新的高度和要求。在新的一年中，蕭山賓館將本著全員性、系統性、實用性和主動性的原則，力求把蕭山賓館的培訓工作進行的更加有聲有色，進一步提高員工的整體素質和技能。20xx年的培訓工作將從以下三個方面開展。
一、建立蕭山賓館教育委員會，發動全員培訓，提高員工的培訓主動性
為了建立學習性組織，發動全員培訓，20xx年蕭山賓館將成立教育委員會，負責整個賓館、整個年度的全員培訓。
1、教育委員會由總經理、副總經理、各部門經理及培訓員俱樂部人員組成，在20xx年度分階段進行。包括教學課程的準備期，教學課程的授課期以及教學課程的評比考核期。
2、一、二月份為教學課程的準備期。教育委員會將參考幾所專科學校的課程以及結合賓館實際情況，由總辦及各部門培訓員一起，制訂教學課程以及相關的教學大綱；總辦將根據每位員工的崗位、職務、工作時間的不同，設定不同的標準學分。所有的員工將以修學分的形式參加授課。
3、三月份開始教學課程的授課期。由總辦根據每月的培訓主題（詳細請見附表）以及參訓員工的數量進行課程項目和時間的安排，並在員工餐廳發布培訓日曆，保證每月10個小時的公共課培訓，5小時的專業知識培訓以及5小時的技能培訓。訓導員由總經理、副總經理及部分部門經理、部門培訓員擔任。
4、十二月份為教學課程的評比考核期。將對所有員工的成績進行匯總，從中評選出考核成績優異、修學分高的員工將獲得嘉獎，榮膺獎學金；並作為評選最佳員工、最佳管理人員、勞動模範的依據之一。
5、建立員工學習檔案。在總辦電腦中設計蕭山賓館全體員工的學習檔案，將所有的人名和課程都設計在內，每次考勤和考核都及時記錄在檔，作為日後考評的依據。
6、在賓館內部自行培訓的基礎上，將定期從館外邀請專家、教授前來進行授課。包括《開發我們的員工》、《WTO和我們的工作》、《情感性管理和情感性服務》《全員銷售》。並邀請專業人事前來進行有關《急救知識》、《美容知識》、《電腦知識》等專業特色講座。
7、繼續20xx年度部門經理的自學授課活動，定於每月的14日和28日進行一位部門經理的授課，要求在原有的基礎上進一步提高部門經理的授課質量和授課效果，並需要上交學習論文，建立學習園地供全體員工學習、交流。
8、加強各部門領班例會時的培訓涵量。明文規定每天的例會要求：除了必要的事務通知及工作安排以外，都必須進行二十分鐘的例會培訓。即要求領班採用化整為零式的培訓方法，將日常所需培訓包括案例分析、服務質量事故討論、日常操作規範日常飯店知識、甚至日常英語等都可以分散在例會中進行培訓。
9、舉辦大型培訓活動，包括趣味競技活動、辯論賽等。
二、健全培訓員俱樂部制度，全面提高培訓員俱樂部成員的整體素質
作為賓館的培訓骨幹力量，培訓員俱樂部內部的操作規範以及培訓員自身的綜合素質仍需進一步加強。
1、調整培訓員俱樂部成員。為了普及培訓員的概念，提高全體領班的培訓積極性。從二OXX年一月份起培訓員俱樂部僅由總辦培訓員和部門培訓員組成，班組培訓員將不再屬於培訓員俱樂部成員。但是所有的領班級管理人員必須每月的培訓計畫，並且接受賓館和部門培訓員的檢查和考核。
2、健全培訓員俱樂部各項管理制度。嚴格按照《培訓員俱樂部章程》的規章制度以及賓館所定的培訓制度進行工作。20xx年仍繼續和完善培訓員津貼制度，更加嚴格對待培訓員的日常考評。另外，為了使日常培訓中的培訓資料得以保證，將部分培訓津貼定額補貼給部門用做每月的培訓費用。
3、提高培訓員培訓熱情，增加培訓員俱樂部成員的培訓機會。為了提高培訓員自身的綜合素質，仍需加強對培訓員的培訓。每月在召開培訓員會議的同時對培訓員進行授課，並多提供外出學習交流的機會。另外，繼續每月一次的內部培訓觀摩活動，加強培訓員之間的學習和交流。
4、參加飯店管理部的培訓觀摩活動。舉辦好六月份的蕭山賓館培訓觀摩，並組織培訓員和其他領班去其他飯店參加培訓觀摩，加強和集團公司內部其他酒店的交流和學習。
三、做好培訓管理工作，為人力資源的評估提供依據
1、實施並檢查各項管理制度及其考核。嚴格按照開元旅業（20xx）16號檔案《關於進一步完善飯店培訓工作的幾點意見》內容，以及賓館制定的相關培訓制度，做好各項工作的檢查和考評。包括《培訓手冊》、《培訓記錄卡》的記錄製度，新員工入職培訓制度、新員工每日培訓記錄製度、部門經理每月授課制度等等。
2、定期對新、老員工進行理論和實踐的考核。對於新員工需進行上崗前、上崗三個月的理論操作考核；對於老員工將不定時進行理論、操作的抽檢；對於總台等特殊崗位，要求每季度進行一輪全面抽檢，包括操作規程、規範、理論、英語等各方面的考試，並和獎金掛鈎。
3、經常對每月的培訓進行評估考核。要求總辦培訓員每月的培訓抽查率不低於70%，部門培訓員對部門領班培訓的抽查不低於50%。除了培訓員的檢查評估外，還要求每次都有參訓者的評估和考核。
餐飲部年度培訓計畫 篇6
根據《安全生產法》、《安全生產培訓管理辦法》的有關規定及要求，為全面貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，認真開展安全生產教育培訓和安全操作技能培訓；採取有力措施，切實把培訓工作抓出成效。為切實加強安全生產教育培訓工作，為工程的安全生產工作提供有力保 障、特制定本項目部20xx年度安全教育培訓計畫如下：
（一）、培訓工作的指導思想、目的
指導思想：
堅持“安全生產”指導原則和“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，認真落實《安全生產法》，以提高項目負責人、安全管理人員和特種作業人員安全意識、安全素質為目標，預防和減少各類傷亡事故為目的。
培訓目的：
通過各類安全培訓，進一步促使公司全體人員切實提高安全意識，牢固樹立“安全第一”的安全理念，為構建文明標準化工地創造良好的安全氛圍。熟悉、了解《安全生產法》等法律法規，牢固樹立“安全第一”的人本思想，杜絕各類安全生產事故的發生。並熟練掌握安全操作基本技能，為各生產經營單位安全生產提供有力保障。
（二）、 安全教育培訓對象：
公司全體人員：管理人員、特殊工種和現場作業人員（包括新入場和轉崗人員）。
（三）、安全培訓的重點內容
1、安全生產方針、政策及法律、法規，安全生產基本常識。
2、安全生產操作規程；從業人員安全生產的`權利和義務。
3、安全生產監管及行政執法。
4、安全生產事故調查處理的基本程式。
5、在崗人員工作環境及危險因素；危險源和隱患辯識。
6、個人防險、避災、自救方法；事故現場緊急疏散和應急處置。
7、安全設施和個人勞動防護用品的使用和維護；職業病防治等。
8、突發公共安全事件的應急救援。
9、安全生產行政責任追究案例。
（四）安全教育培訓學時要求
1、施工管理人員每年參加不少於12小時的安全教育和安全規範的學習。
2、職工每年接受進場的上崗安全三級教育、“安全活動日”教育、節假日和季節性變化及階段性等安全教育，不少於24學時。
（五）、安全教育培訓內容
5.1 現場管理人員
5.1.1根據要求每年必須參加開工前的安全教育培訓，安全教育培訓內容： 安全生產法規、政策、規章及規程；項目安全生產管理，施工安全檢查標準，安全生產發展新動向，潛在的危險因素及防範措施，安全生產意識教育，職業健康安全法律、法規，通用技術、勞動衛生和安全文化基本知識；安全生產新技術、新知識等。
5.1.2 安全教育培訓方法：內部強化培訓、參加上級主管部門組織的培訓。
5.1.3培訓地點：農民工學校、班組學習室。
5.1.4. 安全教育培訓時間：每月10號、20號、30號。
5.1.5安全教育培訓目的：強化安全生產意識，提高安全管理水平，搞好安全生產。
5.2、從事特種作業人員
特種作業人員主要包括：電工、焊工、起重工等作業人員。必須進過專業的安全知識與安全操作技能培訓，並經過有關部門考核合格取得特種作業資格，領取操作證後才可上崗作業。
5.2.1.安全教育培訓內容：安全生產管理制度，安全生產基本常識，施工安全技術操作規程，安全技術技能培訓，潛在的危險因素及防範措施，安全生產意識教育。
5.2.2.安全教育培訓方法：內部強化培訓。
5.2.3.安全教育培訓時間：施工現場施工前。
5.2.4.培訓地點：各項目部農民工學校
5.2.5.安全教育培訓目的：強化安全生產和保護他人意識，提高安全操作技能，搞好安全生產。
5.3進場作業人員
為保證工程施工安全、保障進場作業人員安全、健康。進場施工人員都必須進行公司、項目工程現場和班組的三級安全生產教育。
5.3.1.安全教育培訓內容：安全生產管理制度，安全生產基本常識，施工安全技術操作規程，安全技術技能培訓，工作環境潛在的危險因素及防範措施，安全生產意識教育。
5.3.2. 安全教育培訓方法：內部強化培訓。
5.3.3. 安全教育培訓時間：培訓時間根據在建工程進度進行安排，崗位人員上崗前必須經過安全教育培訓方可上崗。
5.3.4.培訓地點：各項目部農民工學校
5.3.5.安全教育培訓目的：強化安全生產和保護他人意識，提高安全操作技能，搞好安全生產。
六、安全教育的方法：
6.1三級安全教育
對進場人員實行公司、工程施工現場、班組三級安全教育培訓。
6.2、經常性安全教育
施工過程中採取安全日、安全周、安全月、百日無事故活動、專項行動、安全生產學習班等形式進行經常性安全教育。
七、安全教育的實施
7.1、施工現場的安全教育（三級安全教育、經常性安全教育、職業健康教育）由安全負責人、班組安全員、施工員共同負責組織實施。
7.2、外施隊工人的安全教育培訓根據公司、安全生產法律、法規進行。
7. 3、項目經理、技術負責人、安全員、外施隊長的安全培訓，由公司主管安全部門負責組織實施。
7. 4、未經安全教育或考試不合格的職工，任何單位不得安排從事本崗位工作。
八、教育培訓實施措施
餐飲部年度培訓計畫 篇7
(一)財務培訓目的
(1)財務管理，職責重大。
從大處說，公司的大量資金從我們手中流過，大量的資產交給我們管理，各項管理目標要依靠財務管理來實現;從小處說，每一筆資金的流向、每一個單據的報銷，都牽扯著幹部職工的切身利益。所以，我們的財務管理工作不是簡單，而是繁雜，不是可有可無，而是非常重要。在座的每一位員工，都是我們宏強不可缺少的“管家”，是領導決策不可缺少的參謀和助手。這個“管家”當的稱職不稱職，參謀作用到位不到位，都對公司的工作產生極大的影響。這一點，希望大家能有清醒的認識，不論是財務人員還是非財務人員，都應該進行相關的知識培訓，這有利於提高全體員工的整體素質，形成成本節約意識，提高公司整體經濟效益。
(2)加強學習，提高素質
21世紀是知識經濟迅速發展的經濟。在這樣一個時代，財務管理的內涵、目標和方式都發生了根本性的轉變。利益追求主體趨於多元化，社會責任得到真正重視，無形資產成為投資決策的重點，人力資本成為決定性的重要資源等等，都成為新時代財務管理的特徵。就我公司來講，隨著海外市場的不斷擴展，許多新的業務、新的項目被納入了正常的管理範疇，如各種計畫項目資金的管理等，都給我們帶來了不同程度的挑戰。要緊跟時代發展的步伐，迎接新的挑戰，唯一的辦法就是加強學習，提高素質。只有這樣，才能準確領會財務管理工作的政策和規定，及時掌握最新的管理手段，更好地履行法律法規賦予的職能。
(3)明確要求，學以致用
為切實提高大家的財務管理水平，這次我們專門組織了財務培訓，希望每位員工都要珍惜這次難得的學習機會，努力做到以下幾點：
一要明確培訓的重點和要求，及時了解財經法規的規定，熟練掌握財務管理的新方式、新方法，開闊視野，博採眾長，為創造性開展財務工作奠定基礎。
二要結合崗位的實際和特點，認真聽講，廣泛討論，做好筆記，寫好心得，並自覺運用到實際工作中去，推動本職工作再上新台階。
三要嚴格遵守各項財經紀律和公司規章制度。每一位員工，都必須把遵紀守法，廉潔奉公作為自己的命脈。
(二)課程介紹
講師：--------
開課地點：三樓培訓室
上課時間：--------------
適用對象：總經理，財務人員，商專，庫房主管
課程簡介：注重與公司非財務管理相結合，讓非財務人員了解企業財務本質及財務管理原理，學習運用預算等財務工具加強內部管理，運用財務思維解讀企業運作，並尋求提升經營績效的方法，將企業整體戰略與自身的財務管理責任更好地結合起來,有效提升企業的管理水平。
分組授課、互動交流、案例分析、小組討論.
課程大綱：一、財務部基本情況講述
1、財務部的崗位設定及職責、職權表述
總經理領導下的財務經理負責制(財務會計、出納、材料會計、銷售會計、內審會計、分公司會計、分公司出納)
1)財務經理：負責財務管理工作
2)財務會計：負責公司日常會計工作，掌握公司收入和支出情況，結賬、整理、審核，負責納稅申報，會計檔案工作
3)出納：負責銀行結算，現金收支業務及庫存現金管理
4)材料會計：負責存貨(原材料、自製半成品、在品、外協半成品、產成品)出入庫的核算，及庫存物資6S，及時傳遞出入庫單據。
5)銷售會計：負責查收貨款，審核銷售訂單，登記預收、應收賬款明細表，上報銷售業績。
6)內審會計：監督檢查，財務工作清理，整頓。
2、財經法規及各項會計規章制度
1)財經法規
2)公司具體制度
①差旅費管理制度：報銷必須取得正式發票，實行一次一清，出差人員回公司後的72小時內必須報，每超出24小時減少票面金額的10%。報銷憑證認真填寫，字跡清楚，內容完整。
②採購報銷制度：採購人員欲借款需去財務部領取《採購申請單》;採購人員憑發票(增值稅專用發票或有檢章的正規發票)、質檢驗收單、倉庫保管員的入庫單，一併貼上整齊，經採購人簽字，物流部經理簽字，財務經理簽字，總經理簽字(1000元以上)，最後交出納審核方予以報銷。
③辦公用品報銷：正規發票及保管員簽字的入庫單(入庫單寫明品名、數量、單價、金額)，由經辦人簽字，管理部經理簽字，財務經理簽字，總經理簽字(1000元以上)，最後交出納審核方予以報銷。
④車輛支出報銷：正規發票由經辦人簽字，部門經理簽字，財務經理簽字，總經理簽字(500元以上)，最後交出納審核方予以報銷。
⑤工資發放要求：每月10日定期發放工資。
⑥每月25日17：30統一結賬。
⑦存貨的管理：對於庫存物資分為三類管理(A每月盤點、B每季盤點、C每年盤點);購入的材料，倉庫管理員憑質控部出具的檢驗合格單及實物辦理一式三聯入庫單，將購入材料分為三類(必檢、抽檢、免檢)，按類別、品名、規格、型號分門別類建立相應的實物台賬;對於產成品，入庫單要標明儀器編碼、名稱、型號、單位、數量、生產通知單號;出庫單，對於各類材料的發出，採用先進先出法。
3、財務部與各部門之間的關係(如物流部、銷售部)
客戶代表簽定銷售契約，填寫《銷售訂單》及契約，將其交商務專員審核，在ERP中錄入銷售訂單和客戶信息，再由出納審核查收貨款，通知商務專員，由商務專員生成發貨單，物流部安排發貨。
二、財務會計信息系統
1、淺談會計的基本知識
在會計文獻上有一個廣為流行的說法，即“會計是經濟活動的語言”。當然，它不是原始的語言，而是一種符號化的文字與數字、圖表相結合的語言。但語言(不管是口頭上的或書面上的)都只是思維的外殼，它通過特定的形式，表現和傳遞人們一定的思想文化內容——包括有關人們的價值觀、道德風尚和行為準則。會計的功能，不管會計文獻上有多少種說法，歸根到底，是行為功能。會計的技術方法不管如何複雜、先進，如果它提供的信息不能有效地影響人們的行為(包括組織行為和個人行為)，就不可能對社會經濟生活發揮任何實際作用。而要使會計的行為功能得到充分發揮，就不是單純靠研究它的技術方法所能奏效的，還必須深入研究它的社會文化層面，使會計研究的技術觀和社會文化觀相結合。
更具體一點說，一個組織的領導人如果要求會計部門按照他們的意志行事，那他們在道德上就不可能做到誠實守信，在行為上就會假帳真算或真帳假算，導致會計信息的嚴重失真。這樣的會計問題，就不是單純依靠改進會計的技術方法所能解決的，而必須探索問題產生的社會文化根源，在社會大環境中，從樹立正確的價值觀、道德風尚和行為準則入手，才能從根本上解決問題。
1) 會計的丁字賬法
賬戶的基本結構通常可以簡化為丁字賬戶(或T型賬戶)，用來記錄經濟業務發生所引起的會計要素的增加額和減少額。
2) 會計業務處理流程
3) 會計及會計要素
會計是以貨幣為主要計量單位，核算和監督企業、政府、非營利組織等單位經濟活動的一種經濟管理工作。
4) 會計等式
2、透視企業的視窗——財務報表閱讀
1) 案例：財務報表的作用
2) 財務報表特徵
3) 資產負債表閱讀
4) 損益表閱讀
5) 現金流量表閱讀
6) 三大財務報表之間的勾稽關係
7) 區域銷售業績排名表閱讀(舉例說明)
8) 全公司個人業績排名表閱讀(舉例說明)
9) 各部門銷售業績、費用、欠款匯總表閱讀(舉例說明)
10) 分公司費用預算表閱讀
11) 分公司撥款、收入、費用、餘額匯總表閱讀
12) 本月收支與上月收支財務分析表閱讀
3、財務報表分析
1) 虛假財務報表( 財務欺詐)識別的基本技巧
① 選用不當的折舊方法：折舊方法也是公司最常使用的一種操縱利潤的辦法。延長折舊年限、由加速折舊法改為直線法、甚至不提折舊等情況在實際操作中屢見不鮮。例如，在財務報表中將固定資產的折舊方法由加速折舊法改為直線法，“幫助”公司增加利潤，由虧損變為盈利。
② 選用不當的收入、費用確認方法：提前或推遲確認收入或費用也是上市公司普遍採用一種操縱利潤的方法。例如，國嘉實業在__年12月5日與美國公司同意以12000萬元的價格購買國嘉實業開發出的軟體，契約約定的交貨時間為__年的6月和9月，__年2月質量鑑定後予以驗收。但國嘉實業在__年12月25日與一家外貿公司簽訂協定，以9600萬元的價格“賣斷”軟體，據此確認了5100萬元的利潤。顯然，國嘉實業在尚未提供商品時就確認收入是不符合準則規定的。
③ 通過其他手段操縱利潤
通過調整以前年度損益、對外負債的不當計算以及對往來科目如應收賬款、應付賬款、其他應收款、其他應付款掛賬等形式來虛增利潤。企業將應記入當期收入的款項，通過延緩開發票或不開發票的手段，記入應付款項核算，從而達到減少利潤的目的。
2) 財務報表分析與財務診斷
4、其他非財務信息對信息使用者的影響
企業的經濟活動日益複雜化，現有的企業財務會計報告因滯後於環境的變化而顯示出了它的缺陷與不足，如：財務報告只注重歷史而不注重未來，只注重貨幣性信息而忽視非貨幣性信息，只反映企業經濟活動結果而不反映企業經濟活動對社會和環境的影響等，都日益深刻地影響著財務報告的相關性。財務報告存在的基礎之一就是有用性，即為與企業會計信息使用者或有利害關係的利益集團提供有用的信息，如果財務報告無法為這些信息使用者提供有用的信息，那么，財務報表存在的合理性就必然受到質疑。提高財務報告內容的有效性，必須重點增加披露以下幾個方面的會計信息。.
非財務信息可以幫助信息使用者更全面地理解企業的經營思想，彌補財務數據信息的不足。這些信息一般包括：(1)企業經營業績信息，如市場份額、用戶滿意程度、新產品開發和服務等;(2)企業管理當局的分析評價;(3)前瞻性信息，即企業面臨的機會和風險以及管理部門的計畫等;(4)主要管理人員的信息;(5)背景信息，包括企業經營業務、資產範圍與內容、主要競爭對手以及企業發展目標等。非財務信息，有利於會計信息使用者對企業的綜合分析評價及對企業前景的判斷。非財務信息可用文字或數據形式在報表附註、年度財務報告等處加以說明。
三、管理會計信息系統
1、管理會計套用的必要性
管理會計的套用，實行事先計算、事中控制和事後分析相結合， “標準成本”、“實際成本”、“差異分析”的運用，更為直接有效地服務於企業管理。
財務會計領域的研究，特別是對財務會計準則體系的建立與完善的研究，一直是我國會計界廣泛加以關注並深入進行探討的課題。而在同一期間，由於種.種原因，我國會計界對管理會計領域的研究卻缺乏應有的重視，我國的管理會計無論是在理論研究還是在實踐套用方面，同美、英等西方已開發國家相比都存在著很大的差距。管理會計作為一門獨立的學科，隨著社會經濟的發展和科學技術的日新月異，管理會計在加強企業內部經營管理和提高企業經濟效益方面的作用將會越來越大。
實務界缺乏對管理會計的重視和系統套用我國自本世紀七十年代末期從西方引進管理會計知識體系至今已約有二十年的歷史，但令人遺憾的是，近年來我國及國外和港台的會計學者所做的各項調查結果表明，迄今管理會計在我國企業中仍未得到廣泛重視和系統套用。這主要表現在：企業領導或財務負責人觀念陳舊，只重視事後的算帳、報帳工作，不重視管理會計③;企業會計人員掌握管理會計知識有限，相當一部分會計人員根本不了解管理會計，管理會計在我國沒有引起多數企業的重視④;管理會計的一些方法，如短期經營決策、量本利分析以及責任會計等在企業中得到了一定的運用，但從總體來講，管理會計在我國企業中套用有限
2、管理會計基礎知識
管理會計是為企業的領導者和管理人員提供管理信息的會計。管理會計的形成與發展，是和“二戰”以後資本主義世界社會經濟和科學技術的新發展直接相聯繫的。從本世紀50年代起，資本主義世界進入所謂戰後期，戰後期資本主義社會經濟和科學技術發展的新形勢和特點，促進了現代管理科學的形成和發展。“管理的重心在經營，經營的重心在決策”，正是現代管理科學適應新的情況提出來的企業管理的新的指導方針，並由此而促成了管理會計的形成和發展
3、成本性態與變動成本
按照管理會計理論的解釋，在相關範圍內，產品成本數額的多少必然與產品產量的大小密切相關，在生產工藝沒有發生實質性變化、成本水平保持不變的條件下，產品總額應當隨著產品的產量成正比例變動。顯然，按照傳統成本計算和分配方法，當期即使沒有生產產品，由於製造費用仍然要分配給產品，則出現有成本而沒有產品的“怪現象”。並且，傳統的計算方法忽略了成本與產量、利潤與銷量之間的關係。經過進一步的分析，過去某些我們認為應當組成產品成本的費用只是定期地創造了可供企業利用的生產能量，因而只與期間關係更密切
成本性態是指成本發生額與業務量之間的依存關係。進行成本的性態分析就是要考察成本發生額與業務量之間規律性的聯繫。
按照成本對業務量的依存關係,我們通常將成本區分為固定成本、變動成本和半變動成本三類。
變動成本是指那些成本的總發生額在相關範圍內隨著業務量的變動而呈線性變動的成本項目。直接人工、直接材料都是典型的變動成本項目,在一定期間內它們的發生總額隨著業務量的增減而成正比例變動,但單位產品的耗費則保持不變。
4、本量利分析
本量利分析，是將成本劃分為固定成本和變動成本，並假定產銷量一致的情況下，根據成本、業務量、利潤三者之間的關係進行預測和決策的一種技術方法。其原理在決策、計畫和控制中具有廣泛的用途，是管理會計的重要基礎。
5、管理會計與決策系統的關係
現代管理科學認為，管理首先是決策，決策是領導者和管理者的首要職能。因而以現代管理科學為指導所形成的管理會計，也把“決策會計”放在首位。
現代管理科學從決策是管理的首要職能這一基本認識出發，把一個完整的管理系統區分為三個層次：一是決策系統;二是決策支持系統;三是執行與控制系統。與此相適應，管理人員也可區分為三種不同類型：一是決策人員;二是參謀人員;三是執行人員。會計人員作為信息專家，是屬於決策支持系統中的參謀人員。
決策支持系統與決策系統的關係，實質上是“謀”與“斷”的關係，即以後者作為前者的“外腦”，為前者最終進行科學決策而充分發揮“智囊團”的作用。“謀”。“斷”相對分開、相互協作，是現代決策體制的重要特點。這種決策體制最早是由軍事科學提出來的。因為大量的戰爭實踐和無數血的教訓充分證明：不通過參謀部具體掌握各有關方面大量的軍事情報(信息)，據以進行分析研究，制定各種科學可行的作戰方案，然後由司令部作出正確的判斷和選擇，從中選取在一定條件下最可行的作戰方案，要打勝仗是不可能的。甚至可以這樣說：沒有參謀部的“多謀”，就不會有司令部的“善斷”，沒有參謀部的運籌帷幄，就不會有司令部的決勝千里。因而現代軍事科學十分重視參謀機構(人員)的作用。這種由軍事科學確立的科學的決策體制，很快被推廣套用到現代社會經濟領域中來，並在經濟管理實踐中顯示出強大的生命力。
四、預算制度管理(包括預算的編制及其貫徹執行)
預算制度管理通常按照“由上而下，上下結合，分級編制，逐級匯總”的方式進行。
預算管理的重要性在於它對管理會計的兩大組成部分——決策會計與執行會計起著承上啟下的作用。它既是決策會計所定決策目標的具體化與協調化，又是對決策目標的貫徹執行落實責任與指導行為的重要規範。
也就是：預算管理首先要對按決策程式所定的決策方案進行加工、匯總，形成企業生產經營在一定期間的全面預算，以集中反映整個企業在該時期內要完成的目標和任務;為促進企業總體目標和任務的實現，還需進一步落實和具體化，為此，就要進行指標分解，形成各個“責任中心”的責任預算，使它們明確各自的目標、任務，井以責任預算所規定的目標作為開展日常經營活動的準繩;各個“責任中心”在日常經營過程中，通過“責任會計”對預算的執行情況進行系統的記錄和剖析，從實際完成情況和預定目標的對比，評價和考核各個“責任中心”及其有關人員的經營業績，並通過信息反饋，及時對企業生產經營各個方面充分發揮制約和促進作用，以確保決策所定目標的順利實現。
由此可見，預算管理的技術方法，通過較長期的實踐，已經得到充分的發展並趨於定型化了。問題在於它的社會文化層面。
實踐證明：預算的制定和執行，是一種群體行為，工作群體內部的凝聚力越強，群體對預算目標的認同感就越強，取得的效果也就越好;反之，取得的效果就越差。群體動力充分發揮的最高境界是使之達到最佳的“競技狀態”，即使每一個職工目標一致，通力協作，充分發揮每個人的潛能，全力拚搏、奮勇爭先。這樣，就自然而然地能取得在可能範圍內的最佳集體成果。要使預算管理達到這樣高的境界，就要以基層作為管理權力的基點，真正確立廣大員工的主體地位，賦予他們充分的自主權、知情權和發言權，即堅持人本位原則，以員工滿意作為顧客滿意的基礎和條件，以促進在生產經營第一線的廣大員工的自主性和開拓、創新精神的充分發揮。
據此，在預算管理工作中，要注意如下兩點：
第一、總預算指標的分解、落實，必須充分尊重下級預算執行者的獨立自主精神，由過去從上而下頒發“強加性的分預算”改變為由廣大員工親自參與制定而形成“參與性分預算”。這樣做的結果，就會使分預算的執行者增強主人翁責任感，從而把所制定的有關分預算的執行看作是“自己”義不容辭的責任，藉以充分調動他們完成預定目標的主動性與積極性。
第二、預算的貫徹執行應當使執行者彼此之間從各自的主體地位出發，相互承諾，形成相互遵循的權、責關係，並具體化為一系列相互聯結的內部契約關係，以此作為各自的行為規範。從而使預算執行者在其運作中，形成一種以“自主管理”為基礎的“自行調節”、“自行控制”、“自行適應”的機制;並依據一套動態追蹤式的瞬時信息網路，相互予以溝通，如若發現任何“失衡”現象，即及時據以糾正，以保持組織內部各個環節的協調運作與動態平衡，從下而上促進企業總體目標的順利實現。
以上所述，是在預算管理領域，以正確的社會文化觀為指導，使管理會計的行為功能得以充分發揮，使之向更深的層次、更高的水平發展的鮮明體現。
五、內部控制體系
1、內部控制及其在企業管理中的作用
為了有效治理會計信息嚴重失真的現象，__年10月31日修訂通過的會計法的第27條中，從實質上要求各單位必須建立健全內部控制制度。新頒布的會計法明確要求各單位應建立健全本單位內部會計監督制度，這是保證會計有效發揮其應有作用的重要舉措，而作為會計監督重要基礎的內部控制，特別是與會計監督直接相關的內部會計控制又是會計控制得以最終實現的前提。
2、內部控制的重點內容及方法
對於內部會計控制的具體內容，一般說來我們可以將其分為基礎控制、紀律控制和實物控制。它們是實現控制目標的最終途徑。
基礎控制基礎控制，即通過基本的會計活動和會計程式來保證完整、準確地記錄一切合法的經濟業務，及時發現處理過程和記錄中出現的錯誤。基礎控制是確保會計控制目標實現的首要條件，是其他會計控制的基礎。主要包括以下幾個方面：
1)憑證控制。憑證控制就是利用會計憑證對經濟業務進行的控制。會計憑證是證明經濟業務、明確經濟責任的原始憑據，是企業實施內部控制的重要工具。良好的憑證控制制度是其他內部控制有效運作的前提。
要做好憑證控制，一般應從以下幾個方面入手：(1)單位發生的一切經濟業務活動都必須填制或取得合法的原始憑證，一切原始憑證反映的經濟業務都必須是真實、有效的;(2)要設計良好的憑證格式和內容;(3)規定合理、有效的憑證傳遞程式;(4)在入賬之前對所有的憑證都應嚴格審核，無效憑證一律不得入賬;(5)做好會計憑證的保管工作。
2)賬簿控制。賬簿是全面地、連續地、系統地進行歸類和整理經濟活動數據的重要手段，是編制會計報表的依據。因此賬簿控制對保證會計報表的質量具有重要的意義。賬簿控制一般包括以下幾方面的內容：(1)賬簿體系要適應企業的規模和特點，切合企業管理的需要;(2)賬簿的內容和格式應詳簡得當，既要保證記錄系統的完整、準確性，又要注重會計工作的效率;(3)登賬應以合法憑證為依據，遵循規定的會計處理程式，將會計憑證的經濟業務分類記入賬簿，做到全面地、連續地、系統地、及時地反映和控制企業的經濟活動;(4)所有的賬簿都必須內容完整，手續齊備，按規定使用，並要妥善保管。
3)報表控制。會計報表是企業會計信息的主要載體，會計報表的質量直接決定著會計信息的質量，因此，報表控制的作用不言而喻。一般來說，報表控制應注意以下幾點：(1)會計報表的種類、格式和內容應符合國家會計法、會計準則及相關會計制度的規定;(2)報表的編制必須以核實後的賬簿記錄為依據，並做到數字準確，內容完整;(3)定時、按時編制規定的報表;(4)報送及時，為有關決策者提供相關信息。
4)核對控制。它是利用記錄與記錄之間的勾稽關係以及記錄與實物之間的對應關係對企業經濟活動進行的控制，包括賬實、賬證、賬賬、賬表及表表之間的核對。完善的核對制度對有效保護資產的安全完整，保證會計信息的質量具有重要意義。
紀律控制基礎控制是會計控制的前提，但要使其充分發揮作用，必須切實地加以貫徹執行。紀律控制就是為保證基礎控制能充分發揮作用而進行的控制，它主要包括內部牽制和內部稽核。
3、內部控制實施的實務—企業內部控制的組成(案例，銷售業務的控制要點)
六、納稅籌劃
1、現行主要稅種有哪些
我國現行稅種共有24個，按照財政分稅制的要求，將24個稅種按照實際情況劃分為中央稅、中央與地方共享稅、地方稅三種。其中，中央稅歸中央所有，地方稅歸地方所有，中央與地方共享稅分配後分別歸中央與地方所有。
為適應分稅制的要求，全國稅務機關分為國家稅務局(簡稱國稅)和地方稅務局(簡稱地稅)，負責徵收不同的稅種。國稅主要負責徵收中央稅、中央與地方共享稅，地稅主要負責徵收地方稅，他們之間的徵收管理分工一般劃分如下：
1)國稅局系統：增值稅，消費稅，車輛購置稅，鐵道部門、各銀行總行、各保險總公司集中繳納的營業稅、所得稅、城市建設維護稅，中央企業繳納的所得稅，中央與地方所屬企業、事業單位組成的聯營企業、股份制企業繳納的所得稅，地方銀行、非銀行金融企業繳納的所得稅，海洋石油企業繳納的所得稅、資源稅，外商投資企業和外國企業所得稅，證券交易稅(開徵之前為對證券交易徵收的印花稅)，個人所得稅中對儲蓄存款利息所得徵收的部分，中央稅的滯納金、補稅、罰款。
2)地稅局系統：營業稅、城市維護建設稅(不包括上述由國家稅務局系統負責徵收管理的部分)，地方國有企業、集體企業、私營企業繳納的所得稅、個人所得稅(不包括對銀行儲蓄存款利息所得徵收的部分)，資源稅，城鎮土地使用稅，耕地占用稅，土地增值稅，房產稅，城市房地產稅，車船使用稅，車船使用牌照稅，印花稅，契稅，屠宰稅，筵席稅，農業稅、牧業稅及其地方附加，地方稅的滯納金、補稅、罰款。
為了加強稅收徵收管理，降低徵收成本，避免工作交叉，簡化徵收手續，方便納稅人，在某些情況下，國家稅務局和地方稅務局可以相互委託對方代收某些稅收。另外，對於特殊情況，國家稅務總局會對某些稅種的徵收系統，做出特別的安排和調整。
因此，納稅人涉及具體稅種應當向哪個稅務系統繳納問題時，還是應當以當地主管國家稅務機關和地方稅務機關的實際分工及其具體要求為準。
2、公司涉及的主要稅種解析
3、納稅籌劃
企業從事生產、經營的目的之一是獲利，對納稅人來說，稅收是支出構成的一部分。因此，就像企業節約費用、節約成本一樣，為了獲利，企業開始節稅，也就是通常所說的納稅籌劃。稅務籌劃是在符合市場規律、符合市場運行方式的前提下進行，任何企業都應掌握好籌劃的尺度，不可過度籌劃，否則將導致與市場規律相悖，從而得不償失。稅務籌劃是一項艱苦複雜的腦力勞動，如同搞發明創造，需要創新能力，不可能聽一下簡單介紹就開藥方，必須望、聞、問、切，實地考察，根據企業自身特點才能對症下藥。正確的流程應該是：稅務部門籌劃——法律部門契約定稅——業務部門執行生稅——會計部門繳稅。 企業的財務資料是需要嚴格保密的。納稅籌劃是需要企業各個環節全面配合才能得以實施的，僅僅在財務部門做文章是遠遠不夠的。
例如，利用固定資產的折舊年限進行納稅籌劃：一般來說，折舊年限取決於固定資產能夠使用的年限，由於使用年限本身就是一個預計的經驗值，使得折舊年限容納了很多人為的成份，從而為納稅籌劃提供了可能性。
財政部、國家稅務總局關於促進企業技術進步有關財務稅收問題的通知》(財工字[__]041號，以下簡稱《通知》)第一條規定：研究設備計提的折舊屬於企業開發新產品、新技術、新工藝所發生的費用(統稱為“技術開發費”);工業企業的技術開發費用年增長幅度在10%以上的，可再按實際發生額的50%抵扣當年度的應納稅所得額。《通知》第四條還規定：為推進企業機器設備的更新，對一些在國民經濟中具有重要地位、技術進步快的納稅人，其機器設備可以採用加速折舊方法。可見，對研究設備採取不同的折舊方法，直接關係到不同年度技術開發費用金額的大小，從而將影響到企業的稅收負擔。下面舉例分析。
甲企業適用33%的所得稅稅率，20__年12月為開發新技術、研製新產品購入一套價值150萬元、使用期限為5年的機器設備。企業採取年數總和法計提折舊(為簡化分析，未考慮該項設備的淨殘值)。20__年，企業實際發生技術開發費200萬元，加上折舊額後的費用總額為200+150 5 15=250萬元。20__年，企業實際發生了開發費用225萬元，則本年度費用總額為225+150 4 15=265萬元，年增長率為(265-250) 250 100%=6%，可以據實列支。那么，企業兩年的開發費用總額為515萬元，累計可抵減所得稅支出169.95萬元。
可以計算出，當企業20__年度的技術開發費用增至250 (1+10%)=275萬元時，技術開發費就被允許在稅前加計扣除。那么，擴大科技費用投入是企業享受稅收優惠的唯一途徑嗎?下面進行分析。
假定甲企業按直線法計提折舊，則年均折舊額為30萬元，20__年度的技術開發費用總額為200+30=230萬元。經測算，第二年度的數額達到230 (1+10%)=253萬元時就可以加計扣除。事實上，企業20__年度的技術開發費用總額為225+30=255萬元，增長率為10.87%。因此，按規定允許再按實際發生額的50%抵扣當年的應納稅所得額，則兩年的技術開發費用總額為485萬元，累計可減少所得稅支出(485+255 50%) 33%=202.125萬元。
經過分析可知，企業根本無須加大科技投入，只需改變折舊方法，就可以享受到加計扣除稅收優惠，從而節約稅款32.175萬元。由於加速折舊下前期少繳納的稅款將在後期轉回，企業實際上能夠節約稅收支出32.175+(515-485) 33%=42.075萬元(也就是255 50% 33%=42.075萬元)。所以，選擇直線法計提折舊是非常有利的。
餐飲部年度培訓計畫 篇8
回首過去一年的培訓工作，由於缺乏經驗，存在一些不足之處，如何在20xx年的工作中提高能力，成為我20xx年重要思考的問題，也是今年工作的重中之重，為了使今年的培訓工作能夠取得滿意的成果，確保工作開展有章可循，現制定下年度培訓工作計畫。
一、培訓的目的：提升工作能力，改變工作態度，改善工作績效，增強員工的團隊協作精神，建立員工主動學習意識，而不是被動地聽從企業的安排。培養企業發展的新動力，促進良好企業文化的形成，提高員工對企業的忠誠度。
二、培訓內容：
1.公共教育(企業文化、管理制度培訓，以提高公司凝聚力、執行力，提高工作效率，使員工具有歸屬感、認同感、忠誠度)
2.專業知識：(GMP知識、《藥品生產質量管理規範》、管理規程等培訓，以提高員工崗位知識、專業技能)
三、培訓的形式：
1.網路下載名家講座培訓2.遊戲活動培訓
3.企業內訓方式培訓4.集中討論與日常自學相結合的培訓
四、培訓範圍：公司全體在崗員工
對員工的培訓分為職前培訓和在職培訓兩種，職前培訓是指員工在公司錄用後，在正式工作之前接受的培訓(一般講公司規章制度及工作的注意事項)，然後由具有豐富經驗、熟悉業務工作的部門領導向新員工傳授職位上的工作方法和工作經驗，以有利儘快適應工作。在職培訓(重點)，就是對正式員工進行長期(周六)的培訓，更新觀念，提升能力，使員工的自身素質得到全面更新和提升。
五、培訓的要求
1.培訓人員應至少提前5分鐘到達培訓地點，上課時間應關閉手機，並自帶筆記本做好聽課記錄，不得處理與科程無關的事項，除特殊原因外，不得隨意出入。
2.會前簽到，參加培訓的人員不得無故遲到、缺席，如需請假需總經理批准。
3.建立員工培訓檔案。
六、培訓效果評估步驟：
對受訓人員發放《員工受訓意見調查表》，了解受訓人員對培訓的反應及培訓的收穫，通過培訓心得，日常工作抽查等方式對培訓效果進行評價，包括工作質量是否提高、費用是否節約、利潤是否增長等。
七、培訓時間：略
八、培訓的具體內容和安排：略
餐飲部年度培訓計畫 篇9
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務及為開業前準備，為此做以下培訓。
一、培訓大綱。
(一)、第一節：全體員工相互的了解，如：姓名、愛好、工作經歷等了解。對員工的工作能力分析及培訓前準備。
(二)、第二節：全體員工對本公司的規章制度培訓，待遇、樓面環境等情況的了解。
(三)、第三節：全體員工對本身儀容儀表標準、語言標準的培訓。
(四)、第四節：全體員工對本酒樓的餐牌、菜品、酒類飲品、菜品配料等知識培訓、出品注意事項培訓。
(五)、第五節：對全體員工工作流程、服務流程、崗位職責的培訓。
A、服務員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。
(4)、點餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點餐系統培訓。
(5)、服務語言、服務標準、工作流程的培訓
(6)、訂餐流程培訓
(7)、人性化行銷及溝通能力培訓
(8)、樓面服務突發事件應變能力培訓
(9)、餐具擺放標準培訓
(10)、樓面儀器使用及保養培訓。
B、哋哩員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。
(3)、崗位衛生責任培訓
(4)、端菜標準培訓。
(5)、服務語言、服務標準培訓
(6)、服務應變能力培訓
(7)、人性化行銷及溝通能力培訓
C、收銀員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、點餐系統及操作的培訓
(4)、收銀流程及用語培訓
(5)、電話訂餐流程培訓
D、領班的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、領班領導能力培訓
(3)、領班培訓員工知識培訓
(4)、業務處理、應變能力培訓
F、部長的崗位培訓。
(1)、部長崗位職責培訓。
(2)、部長領導能力培訓。
(3)、業務處理、應變能力培訓。
備註：酒樓可根據所設有的崗位做好培訓調整。
(六)、第六節：全體員工對大型宴會客人的迎接、餐前、餐中、餐後的規範禮貌用語、操作流程、注意事項的培訓。
A、宴會迎接客人培訓
B、宴會餐前培訓
C、宴會餐中培訓
D、宴會餐後培訓
(七)、全體員工心態精神面貌及成長激勵培訓。
A、如何調整自己的心態?
B、如何讓自己更好的成長?
C、如何從工作中得到快樂?
D、如何成為一名出色的服務員。
E、什麼是成功?
(八)、安全及消防知識。
1、酒樓安全規章制度培訓。
2、消防逃生自救培訓。
二、崗位實習，從中找出不足加以改進。
A、服務員的崗位實習
B、哋哩員的崗位實習
C、收銀員的崗位實習
……
備註：計畫培訓時間：每天可利用兩個小時左右培訓，3—5天為理論文字培訓，4—6為實踐培訓，4—6天為綜合培訓。總共在15天左右為宜。也可根據酒樓開張時間來調整培訓時間。
餐飲年度培訓計畫篇二
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合乾什麼工作?
3、你認為乾端菜送水這類服務工作能不能幹出成績來?
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6、你認為人與人相處最重要的是什麼?
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程式?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什麼?
10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或衝突時，你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15、你認為一個人發財致富或有出息，主要*什麼?
16、請你擺一張五人就餐檯。
考核要求：①評定考核成績;②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
l、熟記員工守則，背誦後考試;2、熟記服務員職責，背誦後考試;3、熟記大堂服務管理制度;4、熟記員工考勤細則;5、熟習掌握待客的一般程式;6、熟習了解待客的準備工作;7、熟習了解宴會的接待規格;8、熟習了解川菜的基本常識;9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10、熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求：(1)先學習熟記，後考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語;2、學習詢問顧客的方式;3、學習自我介紹的方式;4、學習介紹和推薦本酒店的方式;5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6、學講國語和掌握語言藝術;7、學習酒店接聽電話的方式;8、學習美容、穿著知識;9、學習面部表情和表情方式;10、學習站立、行走、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌、跳舞;12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：(1)邊學邊示範;(2)學完後考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。
四，服務技能訓練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜並及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?
餐飲部年度培訓計畫 篇10
一.培訓需求調查結果分析
x年12月，綜合管理部在全公司範圍內開展了一次培訓需求調查，本次調查廣泛收集了員工的實際培訓需要、了解員工的工作心態和現狀，為合理、科學的制定年度培訓計畫提供了充足的依據。
通過近幾年的培訓工作，員工對培訓有了較初步的認識，在某些方面仍有較的改善空間。在課程的需求方面，絕大多數員工認為《藥品GMP知識》、《生產管理》、《質量管理》、《設備安全操作規範》、《安全生產》、《微生物學基礎知識》、《崗位SOP》、《生產操作技能》是必須的培訓課程。
從需求調查反映的情況還可以看出，員工在公司任職期間參加的由公司組織的培訓不夠系統，且針對性不強，而員工對公司培訓的期望還較高。公司存在的一些問題也能反映出公司的培訓需要提升，培訓工作的系統性和針對性有待加強，以便提高員工的職業素質和崗位技能。
二.培訓目標
x年，公司培訓規劃的總體目標是：以實用性、有效性、針對性為根本指導原則，以提高員工的實際工作技能和工作績效為重點，打造一支高績效卓越團隊，促進員工隊伍的成長。加強年度培訓的工作管理，提高培訓工作的計畫性、針對性、有效性，使培訓工作更為切實地發揮作用，提高員工工作技能、中層幹部的領導力、隊伍的執行力、良好心態與優異的工作績效。
具體培訓目標如下：
1.完善員工的培訓課程，修訂員工培訓教材，加強培訓系統性和針對性，顯著提高員工的專業知識、崗位技能、職業素養，打造團隊執行力；
2.積極宣傳企業文化，增強員工對企業的認同，提高企業對員工的凝聚力。引導員工認清自己的責任與使命並成為可堪培養與發展的優秀企業員工。
3.樹立正確的質量管理觀念和GMP意識，全面擴大企業質量管理和製藥領域的專業視野；更新現有質量管理和GMP專業知識，充實個人知識儲備，提高現有中層管理者的職業素質與管理技能，鞏固和提高公司質量管理水平。
4.強化員工在生產中自覺遵守GMP規定和按照標準操作程式（SOP）操作，促進廣大員工的安全生產及GMP意識不斷提高。
5.了解國家安全生產方針、法律法規和常見事故防範、應急措施基本常識；掌握崗位安全操作規程；提高職工安全生產意識；減少或杜絕安全隱患和事故的發生。
三.培訓體系運作計畫
在x年度培訓分析總結的基礎上，結合公司x年培訓工作的實際開展情況，確定了下列x年度的公司培訓工作運作計畫：
1、在既有的培訓課程目錄的基礎上，繼續豐富和完善課程體系。重點開發一線員工的崗位操作技能與GMP意識培訓課程、中層以上員工職業素質培訓課程，同時引進重要職位所需的技能培訓課程、管理技能課程。引進的方式有兩種，
一是派遣內部培訓師參加外部培訓課程，進行二次開發，形成公司內部培訓課程；
二是直接聘請外部培訓師，形成外部培訓課程。通過以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓課程體系。
2、建立學習型組織內部培訓師的培養是x年培訓組織部門的工作重點之一。公司力爭通過派遣內部培訓師參加外部培訓課程、內部交流、自學等方式培訓一批較高素質的公共課程培訓師。在本培訓年度內，綜合管理部為內部培訓師創造多種機會提高培訓技能，提供開發課程便利，使內部培訓師能高效地實現培訓目標。
3、x年培訓工作的又一重點是編制適合公司現有培訓的'教材。公司力爭在x年編制一套適用於公司全員培訓的通用型教材，包括公司《員工手冊》、《各部門崗位職責》、《藥品GMP知識》等，這些都將作為公司培訓的基本綱領性檔案，是公司培訓尤其是針對新員工的培訓的主體。另外，編制一套適用於公司各崗位有針對性的分教材，包括《各崗位SOP》，《各崗位設備操作規範》等，以保證培訓的針對性和實用性，並重在促使員工反應、學習、改變行為進而轉化為完成工作任務的成果。
4、繼續完善培訓設施，力爭建立一個獨立的合適的培訓教室，添置各類DVD光碟等培訓設施。
5、繼續完善培訓管理制度，根據執行反饋的情況修改現有的管理制度，增添新的培訓管理制度。在整個公司內部建立一個運行良好的培訓管理體系。
6、繼續改進培訓方式，完善現有的培訓模式，積極探索新的培訓模式。減少枯燥的課堂講授，增加和現有工作項目相關的案例分析、研討會等培訓形式，以提高受訓人員的參與程度和實際培訓效果。實用性、專業化應是x年度培訓的主題。無論是普通員工還是中層管理人員，自我減壓、時間管理、溝通技巧等職業素養的培訓都應列入x年度的培訓目標。對於專業的培訓，則必須和車間生產緊密結合，從公司實際工作的實踐出發引入課程。
7、逐步改善培訓效果評估管理切實提高各種培訓效果。深入開展培訓效果的評估，嘗試開展講師和學員互動性評估，加強培訓後的跟進工作，確實將培訓的內容落實到實際的工作中。對於公司的各種培訓進行各項評估、考核、反饋管理，切實提升參與培訓人員對於培訓的認同，提高學員、受訓部門的培訓效果，並做到有據可依。
四.培訓紀律要求
1、授課時處理好自己的電話，以避免影響他人。
2、要求授課人事先填寫《培訓記錄表》相關部分，結束時要安排培訓對象簽名。
3、培訓期間嚴格考勤，無故不參加或早退者按曠工處理。
4、培訓過程中的課間休息，由授課人自行安排。
5、各自負責出的試題應單獨配標準答案。
6、請各部門負責人在培訓前3天通知待培訓人員。x年度公司內部培訓實施方案
餐飲部年度培訓計畫 篇11
按著縣全員培訓實施方案要求，我校將加大力度，加強管理、完善制度。嚴格把關，保證質量。
1、 保證時間，保證地點
2、 注重過程性材料積累，各類記錄齊全保證按時整理、歸檔。筆記勤檢查，發現問題，及時整改。
3、 做好繼續教育證書登記管理，保證各類課程學時到位、考核到位、考試到位。
餐飲部年度培訓計畫 篇12
你擔心的不過就是如何制定更合理的培訓計畫，那么首先的首先，你需要先了解培訓年度計畫制定的四個導向：一是公司戰略導向，二是員工需求導向，三是要實際操作導向，四是績效掛鈎導向。以下分別從這四個方面介紹：
一、公司戰略導向
上周與幾個行業夥伴聚會，其中一位頗資深的培訓總監抱怨：今年從制度建設到課程開發再到講師培養，底下人忙的苦不堪言，可年終考核又是墊底。一言激起千層浪，眾多經理人紛紛開始傾訴。
企業基於戰略需求籌建培訓部門。培訓的終極目標應定位於提升績效，若忽略了公司戰略發展方向，而將重點放在體系搭建的大量工作中，取得的成效便很難被認可，上例就易出現，這一點尤其適用於初建培訓部門的公司。當然也不是說培訓體系搭建不重要，體系搭建當然重要，只是說在年初計畫制定以及日常工作中，要有意識的將資源向核心業務部門傾斜，向重點發展產品傾斜。
二、員工需求導向
小米客服總監講客戶體驗時曾說過產品開發部的研發人員經常面臨兩難的選擇：一邊是堅持自己的小情懷，一邊是廣大客戶需求，如何抉擇？
其實培訓管理者何嘗不是產品研發人員？課程、講師、體系就是產品。我們也常面臨這樣的選擇：一邊是員工的實際需求，一邊是完整而合理的培訓或課程體系，一次妥協便意味著處處妥協。你是否也曾努力的堅持自己的小情懷？
這個問題易地而處就很容易理解。聽聽員工的心聲：培訓體系搭建的再完善，課程設計獲得金獎，可是我學了沒有用，話術不能成單，產品介紹不清不楚，客戶投訴解決不了，工作流程繁冗複雜，我為何要聽？
當然，往往這個時候，我們想說培訓的作用不會立刻顯現，培訓是作用於未來發展，員工你要從長遠來看……於是第一個例子又會出現，領導不滿意，其他部門不滿意，考評分數最低，等級合格還是考慮辛苦分。
為什麼會這樣呢？難道培訓沒有意義了嗎？我認為最大的原因在於，我們思考的起點錯了。這個地方錯誤，結果就太可怕了，因為一旦脫離了員工實際需求，體系做的再完善也沒有用。
而合理的調研工作能彌補這一致命的錯誤，因為調研結果能讓我們站在不同的起點開展工作，換句話說，就是能讓我們制定更合理的計畫，方向更準確。
依舊拿小米研發做例子，如果研發人員在開展研發工作之前對市場需求了解透徹，就不會出現在手機是直角還是圓角，外殼是兩種顏色還是三種顏色糾結，而是把重點放在如何讓手機運算更快速，操作更便捷上。
三、實際操作導向
計畫制定一定要量力而行，既不能太高也不能太低，否則只能是年初計畫很美好，年底總結等挨批。
可估性是指計畫有可衡量的工具確定完成情況並能定級。培訓的評估工作一直是很難突破的特大難題，相對比較全面的評估方法，往往因可操作性不強，實際在企業的培訓工作中僅有個別重點項目可能會運用。
而培訓年度計畫如何在年底評估？這就要求計畫制定不僅從思路上、戰略上考慮，也要精確到具體方案，簡單的說就是要量化。
例如：某企業今年的培訓計畫是建立完善的課程體系。思路和戰略到了，但是沒有方案，如何制定？何為完善？這就很難界定，那我們從量化的角度變更一下：建立完善的課程體系。今年重點打造銷售團隊課程體系，計畫按職級分層建立課程，以專業知識、銷售技能、綜合素養等三個課程類別，分別完成3門、5門和2門的課程。
這樣來看，是不是思路和戰略都有了，方案也有了，也可以量化了，年底的時候把課程體系拿出來，是否符合需求一目了然，年終總結撰寫也輕鬆起來。當然具體課程的要求及評定方法需另行考慮。
有亮點是說計畫制定要考慮工作能否出亮點，也就是最終的年終考評上，能否給部門帶來較好的排名。年終考評的排名不僅影響培訓管理者在公司的排名及個人威望，更直接影響團隊員工的績效，甚至影響來年其他部門對工作的配合度，嚴重的將會阻礙工作的執行。所以，誰敢說工作不要亮點？
至於如何讓計畫有亮點？這就要求對公司的戰略方向絕對的了解，與公司的核心業務相對應，解公司燃眉之急，通過合理的、完善的、有效的培訓體系促進業務發展，給企業帶來效益，在實實在在的效益面前，想沒有亮點都很難。
四、績效掛鈎導向
無論從培訓目標還是培訓考核看，培訓最終都應掛鈎於績效。掛鈎於績效包括兩個方面：一是培訓實施與績效考核方向一致；二是培訓考核與績效考核掛鈎。
（一）培訓實施與績效考核方向一致。設定培訓專屬崗位的企業一般都會有考核任務，一種是銷售類，主要考核業績和指標，一種是服務類，主要考核指標。而培訓在最初制定計畫時，戰略上與公司發展方向一致，內容上就應考慮與主要考核方向保持同步，始終與主要業務部工作方向一致。
比如，某保險公司今年大力發展單意外險業務，培訓重點就要圍繞此意外險的產品介紹、話術推廣、理賠服務及指標提升等方面進行，簡單的說就是教會銷售人員怎么賣產品。培訓目標根據主要考核項確定，如果銷售人員主考核項為總保費，那么培訓就應以提升保費為目標，同樣，如果主考核某項指標，那培訓就應以提升此項指標為目標。
（二）培訓考核與績效考核掛鈎。這點主要是對員工後期掌握及運用情況進行考評，有利於督促員工從主觀上加強培訓學習，從而提升培訓效果。重點是掌握及運用，也就是重在後期實踐，有的企業通過培訓積分制度進行考核，也就是只要參訓即算合格，這顯然與結果導向相悖，最終將導致培訓流於形式。
下面介紹幾種比較常見的與績效掛鈎的方法：一是知識類培訓，以考試的形式摸底，設定專項激勵分級進行獎懲；二是技能類培訓，考察訓後一段時間內指標是否有回暖現象，通過績效改變狀態進行獎懲；三是方法類課程，通過觀察員工使用情況進行獎懲。如通過21天習慣養成表檢驗員工對好習慣課程的運用情況；四是行為類課程，通過員工行為改變情況進行獎懲。如某公司講授員工守則，規定員工日常行為有相應獎懲機制，那么公司總體違規情況降低就是對培訓效果的最大肯定。
餐飲部年度培訓計畫 篇13
一、 培訓計畫目地
為了進一步提升品質部各檢驗崗位的職能作用，加強對一分廠質保部培訓工作的管理，提高培訓工作的計畫性、有效性和針對性。
二、 培訓計畫適用範圍
培訓計畫適用於一分廠質保部內部培訓適用。
三、培訓計畫依據
依據 Q/HT G0530—20xx 《培訓控制程式》
Q/HT G0574—20xx 《培訓有效性驗證指導書》
Q/HT G0512—20xx 《持續改進控制程式》
Q/HT G0528—20xx 《質量記錄管理控制程式》
Q/HT G0521—20xx 《過程控制程式》
Q/HT G0575—20xx 《過程能力分析與評價方法指導書》
Q/HT G0576—20xx 《因果圖使用方法指導書》
Q/HT G0577—20xx 《排列圖圖使用方法指導書》
Q/HT G0562—20xx 《全尺寸檢查指導書》
Q/HT G0563—20xx 《外觀樣件控制指導書》
Q/HT G0568—20xx 《質量事故處理指導書》
四、 培訓工作的原則、方針和要求
為確保培訓工作具有明確的行動方向，質保部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年一分廠質保部培訓工作的開展。
1、培訓原則
實用性、有效性、針對性為質保部培訓管理的根本原則。
2、培訓方針
以提升質保部全員綜合能力為基礎，以提高檢驗員實際崗位技能、團隊協作融合和工作績效為重點，建立具有世紀華通一分廠質保部特色的全員培訓機制，全面促進各檢驗員的成長與發展，使質保部各崗位檢驗員的職能工作效率有所提升，確保培訓對質保部各項業績達標和戰略實施的推進力。
3、培訓的四個要求
◇鎖定企業文化建設
◇鎖定後備隊伍能力發展
◇鎖定學習型組織建設
◇鎖定內部培訓指導系統的建立和提高
五、培訓計畫目標
1、以各分廠年度、月度平均合格率為參考數據
2、以客戶投訴抱怨年度、月度分析篩選數據為參考數據。
3、以人員素質、設備能力等實際情況為參考數據。
4、達到個人能力提升為基礎的團隊品質改善管理為綜合目標。
六、 重點培訓項目
1、基礎能力
（1）課程簡介：從一分廠品質基礎管理的實踐出發。如何解決品質管理過程中模糊信息量化的問題，如何讓質保部檢驗人員形成良好的總結和分析的習慣，如何在品質發展管理中有效積累知識的問題，如何利用公司的資源創造出更多的價值，正確理解創新，如何對一分廠每一件品質問題做到事前指導、事中指導，事後控制；
（2）培訓對象：一分廠質保部檢驗員
（3）培訓時間：見培訓計畫表
（4）培訓意義：積極改進需要，回響一分廠管理號召，從一分廠管理現狀入手，打造一分廠質保部特色的品質管理觀念和管理體系。
2、綜合分析能力提升
（1）課程簡介：狀況分析是一種理性思維程式，它可以協助我們系統地辨明、評估現狀，以有效地運用企業資源；問題分析是可以協助檢驗人員準確地收
集、辨明、定義、分析與解決問題的一套系統化的程式；
（2）培訓對象：一分廠質保部工程師、巡檢員
（3）培訓時間：見培訓計畫表
（4）培訓意義：提升全員綜合分析能力，從經驗型品質管理向分析型品質管理的轉變。把一分廠各車間品質工作分析作為一項重要工作來執行，將其制度化、日常化，努力提高分析質量和水平，通過對一分廠各項經濟指標變動的分析，發現問題、解決問題（如原材料、人員等變動），進而提高一分廠質保部整體管理水平。
3、團隊小組協作能力
QC小組、QCC品質圈成立推行培訓。（質量持續改進為主）
4、待編制培訓項目
油底殼系列產品、鋁澆注系列產品、衝壓系列產品等相關品質改進培訓課件
七、 培訓效果評估
為了使質保部各相關人員更好地消化吸收培訓所學的知識，引導學員將所學的知識、技能運用到實際工作中去，將知識、技能和廣大員工交流共享，質保部所有培訓將從反映、學習和行為三個方面對培訓進行評估與績效考核掛鈎。
要求質保部人員在培訓後，根據培訓所學的內容，結合工作實際，擬定一份可量化的'“改進工作計畫”，並付諸實施，由培訓師和學員的直接主管負責跟蹤指導。三個月後，質保部人員對“改進工作計畫”的執行情況進行總結，由培訓師就學員“改進工作計畫”實施情況與學員進行面對面的交流座談。
在公正評估的基礎上，建立相應的獎懲制度，對培訓成績優異的質保部人員，將給與適當的獎勵，對培訓成績不合格的員工給與一定懲戒。
八、 培訓計畫控制
1、季度及月度培訓計畫：培訓專員在上季度末或月度末分解年度計畫，按照分解計畫進行相關培訓。
2、月度培訓總結：每個月5日前遞交月度培訓總結給質保部部長並抄送相關領導。
3、質保部自訓資料收集：質保部相關數據工作人員在部門規定時間前提供上月本部門負責各車間相關質量統計分析數據、客戶抱怨數據。
九、 一分廠質保部品質人員現狀分析
按照質保部領導指示學習方向，到各現場車間對外協件、原材料、熱交換系統注塑件（水室氣室類）、暖風空調系列注塑件、安全系列注塑件、油底殼新產品注塑裝配件等車間的品質及生產管理現場學習中，並通過對質保部內部各車間品質管理人員溝通、了解、觀察後， 發現質保部新進品質人員和老的品質管理者人員有以下問題：
1）、通用品質管理知識、工具、技巧分析能力嚴重缺乏。
2）、注塑原材料、設備、模具、工藝、缺陷改進預防等專業知識缺乏。
3）、團隊協作全員參與品質管理方法缺乏。（生產、技術、設備、模具、品質共同協作自發組織改進小組習慣缺乏）
4）、所有的質量改進壓力都集中在品質管理人員、模具維修人員等部門，未從根源上如、前期模具設計、工藝、後期的人員設備模具操作、設備模具定期點檢維護上，綜合團隊協作上提高質量管理。
只有通過更多的指導和培訓，才能正確發揮各品質管理崗位的最大職能。所以在20xx年度質保部培訓工作中，我們將通過內訓的方式繼續加大對專業技術的培訓力度，且將加大對實用、易懂、有效培訓課件的開發力度，確保培訓課件具有質量和針對性，打造知識與技術的綜合性品質工作人員。
十、記錄
QR/HT G0530—1 《培訓需求申請》
QR/HT G0530—2 《培訓計畫實施情況》
QR/HT G0530 《員工培訓簽到表》
QR/HT G0574—2 《培訓有效性驗證（考試成績）登記表》
餐飲部年度培訓計畫 篇14
為了規範有序開展醫院安全知識及應急技能培訓，提高全院職工衛生應急意識，充實衛生應急知識，增強衛生應急綜合處理能力，結合我院實際特制定中醫醫院安全知識及應急技能培訓及考核計畫
一.應急培訓計畫：
1、培訓目標：通過培訓提高醫務人員應對突發事件能力，培養一支訓練有素，作風優良的應急救援隊伍，使應急救援工作令病人滿意，令社會滿意。
2、培訓方法：通過院內專題培訓，輔以場景模擬，實戰演練等多種形式開展培訓，做到集中與在崗自學相結合，現場處置培訓與理論學習相結合，採取多種靈活方式，提高培訓效果。
3、培訓內容：醫務科對全院在職在崗醫生進行應急理論及急救技能的培訓;護理部對全院在職在崗護士進行護理應急救護系統理論及護理急救技術的培訓;保衛科對全院在職在崗職工進行消防安全知識及技能的培訓;醫院公共衛生科對全院全體中層幹部進行突發事件應對措施的培訓，對全體醫護人員進行手足口病及傳染病知識的培訓。
餐飲部年度培訓計畫 篇15
20xx年對物業工程部提出了更高的要求又對後期介入提出了更高標準。為積極配合小區物業管理完成各項服務指標任務。現結合工程部的實際情況，著力於維修保養各項工作的落實，並在原來部門工作的基礎上，不斷提高服務質量，為服務中心的收費做到後勤保障工作。特擬定工作計畫如下：
一 安全管理
1，設備設施安全管理工作必須堅持“安全第一,預防為主”的方針;必須堅持設備維修保養過程的系統管理方式;必須堅持不斷更新改造;提新安全技術水平，能及時有效地消除設備運行過程中的不安全因素，確保重大事故零發生。
2，明確安全操作責任，形成完善的安全維修管理制度。
3、嚴格執行操作安全規程，實現安全管理規範化、制度化。
4、加強外來裝飾公司安全監管，嚴格裝飾單位安全準入條件。
二 工作計畫
1、加強工程部的服務意識。目前在服務上，工程部需進一步提高服務水平，特別是在方式和質量上，更需進一步提高。本部門將定期的開展服務對象、文明禮貌、多能技術的培訓，提高部門人員的服務質量和服務效率。
2、完善制度，明確責任，保障部門良性運作。為發揮工程部作為物業和業主之間發展的良好溝通關心的紐帶作用，針對服務的形態，完善和改進工作制度，從而更適合目前工作的開展；從設備管理和人員安排制度，真正實現工作有章可循，制度規範工作。通過落實制度，明確責任，保證了部門工作的良性開展。
3、加強設備的監管、加強成本意識。工程部負責住宅區的設施設備的維護管理，直接關係物業成本的'控制。熟悉設備運行、性能，保證設備的正常運行，按照規範操作時實監管的重力區，工程部將按照相關工作的需要進行落實，做到有設備，有維護，出成效；並將設施設備維護側重點規劃到具體個人。
4、4、開展培訓，強化學習，提高技能水平。就目前工程部服務的範圍，還比較有限，特別是局限於自身知識的結構，為進一步提高工作技能，適當開展理論學習，取長補短，提高整體隊伍的服務水平。
維修員工培訓計畫表
5、針對設施設備維護保養的特點，擬定相應的維護保養計畫，將工作流程分細化。
三 做好能源控制管理
能耗成本通常占物業公司日常成本的很大比例，節能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關鍵是： 1、提高所有員工的節能意識2、制定必要的規章制度3、採取必要的技術措施，比如將辦公用電和大門崗用電分離除原來路燈和電梯用電（它們收費標準不一樣），進行地下停車場的照明設施設備的改造，將停車場能耗降到最低；將樓道的燈改造為節能型燈具；將樓道內的照明控制開關改造為觸摸延時開關。4、在設備運行和維修成本上進行內部考核控制，避免和減少不必要的浪費。 5、直接找廠家進購設備配件，統一購買備品備件，按設備保養周期進行保養。以便及時更換，確保設備發揮最佳節能作用，減少維修成本。
四 預防性維修
預防性維修：所有設施設備均制定維護保養和檢修計畫，按照設備保養周期既定的時間、項目和流程實施預防性檢修。2、日常報修處理：設施、設備的日常使用過程中發現的故障以報修單的形式採取維修措施。3、日常巡查：工程部各值班人員在當班時對責任範圍內的設備、設施進行一至兩次的巡查，發現故障和異常及時處理。
五 健全設備、設施檔案，做好維修工作檢查記錄。
為保證設備、實施原始資料的完整性和連續性，在現有基礎上進一步完善部門檔案管理，建立設備台賬。對於本小區，由於房產公司配套設施安裝滯後的原因，做好設施設備資料的收集跟進工作。
六 設施設備維保工作：
1、嚴格執行定期巡視檢查制度，發現問題及時處理，每日巡檢不少於1次。
2、根據季節不同安排定期檢查，特別是汛期，加強巡視檢查力度確保全全。
3、根據實際需要，對各小區鐵藝護欄，鐵門和路燈桿除銹刷漆。
4、根據實際需要，對各小區道路，花台，牆面進行翻新處理。
我們工程部將通過開展以上工作，展現我們公司的服務形象，為業主提供更為優質貼心的服務，為我們物業公司今後的發展創造更好的條件。
餐飲部年度培訓計畫 篇16
一、指導思想
為了配合適應公司的發展，需要提升現有團隊的各項素質，故此對企業每位員工提出了新的、全面的標準及要求，同時公司還要不斷的注入新的血液，用新的思想去更好的完善公司的管理與經營。
20xx年公司將以一個嶄新的面貌去迎接更高的挑戰，為了突顯公司戰略目標，必須堅持外培內訓的措施，從而造就一支高素質、高標準的員工隊伍。
20xx年將根據公司的發展戰略，全力以赴加強員工技能訓練，提高企業執行力，建設高效團隊，加強培訓管理，增強培訓效果，提升公司員工隊伍素質。
根據員工調查表所反饋的信息以及公司的實際情況，人力資源部特制定了針對售後服務部現狀而編撰的20xx年年度培訓計畫。鞏固知識以及培養公司急需的人才。
二、培訓需求調查結果分析
1、需要進行企業文化、商務禮儀培訓的占6%
2、需要進行產品知識培訓的24%
3、需要進行溝通技巧與談判技巧的15%
4、需要進行產品車型維修培訓的30%
5、需要進行助理技師手冊培訓的10%
6、需要進行服務顧問的相關培訓15%
從調查數據上看，基層員工對培訓是十分渴求的，也是我們急需解決的一個重要問題。同時中層管理者還提出要加強基層員工禮貌禮儀方面的培訓，從公司的每一個員工的服務表現來提升我們公司的整體形象。
公司高層管理者認為：員工能夠積極主動的要求培訓以提高自身的業務水平為公司更好的服務是很值得鼓勵推行的公司願意為員工提供這個平台並且給予全部的費用支持，並且要對公司中層管理者進行更強的業務培訓以帶動基層員工的轉訓。
三、培訓目標
公司人力資源開發中心將在培訓方面為公司發展提供大力支持，力求達成以下培訓目標：
1、完善基層員工的培訓課程，加強培訓，顯著提高基層員工的專業知識、服務技能；
2、執行人才開發計畫，培養一批公司急需的中層管理者；
3、提高現有中層管理者的職業素質與管理技能；
4、為公司高層管理者提高自身管理技能提供條件；
5、進行規模的團隊建設培訓，加強部門、員工的溝通；
6、積極宣傳企業文化，增強員工對企業的認同感，提高企業對員工的凝聚力。
餐飲部年度培訓計畫 篇17
年末將至，公喇嘛人力資源管理公司在本年度取得較為迅速的發展，為做出合理的人員配置計畫、人員招聘計畫、績效考核計畫、職業發展計畫，人力資源部特做了精密的年度培訓計畫，以使以上各項計畫能順利實施。此外，為使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態度和行為，使企業適應新的要求，更好的勝任現職工作或擔負更高級別的職務，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現。
總體培訓目的
培訓主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應日益擴大的部門規模。同時，對各部門業務骨幹進行培訓，使各業務骨幹進一步增強業務水平，為企業提供更多的備用管理人員，實現企業發展和員工自我實現的相結合。此外，由於一些新招聘的員工在一段時間的崗位適應後，仍然不能較好地適應工作崗位和業務流程，為使他們能較快地適應崗位，給他們提供培訓。
具體目標
1.加強公司管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
2.加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
3.加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員和業務骨幹的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
4.加強公司新進員工的培訓，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，儘快進入崗位角色，適應工作群體和規範，形成積極的態度。
原則與要求
1.堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2.堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網路，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。
3.堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，各部門主管參加經營管理培訓累計時間不少於4天；業務骨幹培訓累計時間不少於8天；新招員工培訓累計時間不少於12天。
培訓對象
此次培訓主要針對我公司的各部門主管，以及各部門業務骨幹以備提拔任用，和本年度新招的一批員工尤其是一些業務素質較低的新員工，以期儘快適應崗位。
培訓內容與方式
（一）主管管理水平
1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座。
2、強化各部門主管管理水平培訓。公司將下大力組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭更大，重點提高他們的管理能力、人際溝通能力和業務能力。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織部門主管分期分批到大型人力資源管理企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑑成功經驗。
（二）業務骨幹培訓
1、由各內師大經濟學院胡偉華老師進行專題技術講座，培養管理諮詢和溝通能力，提高業務水平。
2、組織業務到同行業其他管理公司學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計畫安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
（三）新招員工培訓
1、增強業務水平和熟練程度，請老員工進行業務指導。
2、請內師大經濟學院胡偉華老師做專題講座，掌握業務相關知識等。措施及要求
（一）公司領導高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計畫，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念。
（二）培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，採取場景模擬、知識講解、鑑定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎設施的建設和開發。一是加強和高等院校（主要是內蒙古師範大學經濟學院）的`聯合辦學力度，在就近院校設定培訓實習基地，並充分發揮他們的培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使其在公司人力資源培訓開發中發揮骨幹作用；二是要根據公司內部自身專業特長，選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義；三是要加強企業專（兼）職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
（四）確保培訓經費投入的落實。
（五）確保培訓效果的真實有效。一是建立監督制度。對員工和管理者培訓工作成績顯著，紮實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵；對培訓計畫落實不到位，員工培訓工作滯後的部門予以通報批評；二是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鈎。實現員工自我培訓意識的提高。
培訓目的
為更好地完成下一年度的工作計畫，使公司在下一年度能夠更好的發展，特作出年度培訓的計畫。培訓主要使各部門主管提高管理水平，提高綜合能，適應日益擴大的部門規模。同時，對各部門業務骨幹進行培訓，使各業務骨幹進一步增強業務水平，為企業提供更多的備用管理人員，實現企業發展和員工自我實現的相結合。此外，由於一些新招聘的員工在一段時間的崗位適應後，仍然不能較好地適應工作崗位和業務流程，為使他們能較快地適應崗位，給他們提供培訓。
培訓課程
主要針對全公司的業務水平問題、未來發展大計進行的培訓，以及針對公司部門主管進行的培訓。以及加強業務骨幹業務水平和綜合能力的提高和新員工的人崗匹配。課程安排由本公司和內師大經濟學院商量進行。
培訓形式
內訓和外訓相結合。
培訓內容
培訓內容涉及管理實踐、行業發展、企業規章制度、工作流程、專項業務、企業文化等課程。從人員上講，中高層管理人員、業務骨幹的培訓以外訓、進修、交流參觀等為主；而新招員工則以現場培訓、在職輔導、實踐練習為主。
培訓講師
講師主要請內師大經濟學院老師以及本企業資歷較深的員工。
培訓費用
經費主要由公司提供，以及員工自己出部分費用。
公喇嘛人力資源管理公司
序號培訓內容培訓目的培訓類型講師來源培訓培訓預算時間對象費用培訓負責人備註年度培訓計畫表
餐飲部年度培訓計畫 篇18
一、目的
為了加強對新入職員工的管理，使其儘快熟悉公司的各項規章制度、工作流程和工作職責，熟練地掌握和使用本職工作的設備和辦公設施，達到各個崗位的工作標準，滿足公司對人才的要求。
二、培訓工作流程
1、到職前培訓準備
A、新員工到達公司報到（人力資源部負責，主要是住宿安排、準備生活用品、食堂位置及相關辦公場所指引等）
B、正式上班第一天（人力資源部負責：填寫報到表、提交相關證件資料） C、簡單的部門新員工歡迎儀式，介紹相關人員認識。
D、由指定人員給新員工指引工作場所、分發工作用具（人辦資源部指定人員） E、分發公司內訓材料及課程表
F、指定一個老員工做新員工的引導人。
2、正式培訓（講課式，報到第二天，時間為一天）
A、講師（人力資源部主管、相關部門經理）
B、培訓流程（人力資源部→相關部門→公司領導總結→討論→結束） C、培訓內容
a、人力資源部門（9：00-12：00）
①公司介紹：企業發展、理念、歷程、前景、目標、主要業務、榮譽、組織構架
②企業文化：標誌含義、公司宗旨、內部刊物、公司網站、愛心協會
③公司制度：入離職制度、考勤制度、休假制度、管理問責制度、獎懲制度、宿舍管理辦法、食堂就餐制度、差旅制度、培訓制度、保密制度、財務報帳流程、員工禮儀、勞保制度、安全制度
④公司福利：法定節假日休假、公司提供的娛樂設施、閱覽室、提供食宿 ⑤員工生活：聚餐、球賽、電影、培訓、同行交流、參加相關活動
⑥主要領導介紹：董事長、總經理、副總經理、廠長、技術部主管、銷售部經理、辦公室主任、財務部經理、採購部經理 b、相關部門（14：00-16：00） ①部門業務介紹
②工作崗位職責介紹 ③業務知識與技能 ④操作流程制度
⑤與其它部門的業務關係
c、公司領導做總結性講話（10-20分鐘） d、新員工討論時間（約1小時）
三、娛樂活動（參觀活動結束後的下午及晚上）
1、聚餐（18：00-19：30）
2、茶話會（20：00-22：00）
3、人力資源部主導，後勤支持。
四、培訓總結和評估
1、新員工培訓總結
2、新員工培訓反饋表
3、新員工表現評估表（一星期後） 4、資料歸檔 五、其它
1、各部門的抽調人員名單 2、培訓費用申請 3、人員出勤情況登記
新員工崗位培訓反饋表
部門： 姓名： 職務（工種）： 入職日期：
1、你是否已了解部門的組織架構及部門功能？
□是 □否
2、你是否已清晰了解自己的工作職責及崗位描述？
□是 □否
3、 你是否已熟悉公司的環境情況及工作場所？
□是 □否
4、你是否已認識部門裡所有的同事？
□是 □否
5、你是否覺得部門崗位培訓有效果？
□是 □否
6、你今後在工作中遇到問題，是否知道如何尋求幫助？
□是 □否
7、你是否已接受了足夠的部門崗位培訓，並保證可以很好地完成任務？
□是 □否
8、你是否了解公司的相關管理制度？
□是 □否
9、 在崗位培訓中，有何改進的地方？
10、 在今後的工作中，希望接受哪些方面的培訓？
新員工試用表現評估表
部門： 姓名： 職務（工種）： 入職日期： 1、您對新員工一周內的工作表現的總體評價：
□優 □良 □一般 □差
2、新員工對公司的適應程度：
□優 □良 □一般 □差
3、新員工的工作能力：
□優 □良 □一般 □差
4、新員工的工作態度：
□優 □良 □一般 □差
5、新員工業務知識掌握情況：
□優 □良 □一般 □差
6、您認為新員工還需要哪些方面的培訓？
7、其他評價：
餐飲部年度培訓計畫 篇19
一、學習參考總則
1、堅持每一天，充分利用一切可以利用的時間學英語。沒有持之以恆的學習和大量的時間做保障，一切都是空談。
2、堅持每天聽寫一篇文章，尤其建議選擇視頻資料，更形象貼近生活，如以一部電影、視聽教材為中心，展開一天的學習。
3、聽說讀寫譯五項都要練，以聽說為主。
4、堅持求質不求量，把聽寫的資料徹底搞懂足矣，不要好大喜功，貪大貪快。扎紮實實，按部就班，是學好英語的必經之路。
5、把零碎的時間充分利用起來學英語，不斷地重複。
6、聽寫是個學習英語的好方法，要繼續加強。
7、早睡早起學英語。
8、抓住一套教材足矣，不要盲目的更換教材。
9、每天學習英語必須要有詳細可行的英語學習計畫，必須堅決執行，沒有任何藉口。
10、相信自己，一定能夠學好英語。
二、培訓學習方法
1、 聽寫法
其中英語學習計畫的第一種方法叫逆向法。逆向法的要義在於“全文聽寫”，即：盡力聽，把聽出來的寫下，聽不出來的先放著，下次繼續。鍾道隆老師使用復讀機，聽寫VOA，強調不看原文。
很多逆向法的實踐者認為，過於強調不看原文會導致時間浪費，因為有些沒有接觸過的辭彙根本無法聽出來。
可以使用學習軟體，不但可以全面高效實踐逆向法，而且可以：1)聽寫視頻;2)可以在聽寫的時候顯示生詞。
2、看電影學英語法
對於英語聽說能力的學習者，學好英語，必須要有一個明確的英語學習計畫，看電影學英語是最佳的方法，因為電影或美劇的發音是最清晰的，語境生活化，適合練聽力和模仿語音，只要認真地有興趣的學習，那么效率一定是最高的，如果你能看透10-20部的電影或看幾遍老友記，英文的聽說讀寫能力會全面過關!
關於看電影學英語五部曲
第一遍(聽力)：看雙語(中英文)字幕和閱讀影片台詞，了解電影情節。
第二、三遍(聽力)：只看英文字幕，看不懂的地方根據影片劇情進行猜測。
第四遍(聽力)：看中文字幕，儘量多猜聽不懂的英文。
第五遍(口語)：模仿電影的對話，比如角色扮演，二語悉得7點步驟進行口語訓練。
這樣的步驟 至少看3遍。當發現第2遍看英文字幕 有很多單詞
或句子不能理解時，請調出全部字幕，可以反覆復讀及聽寫或標註生詞。這樣學英語是不是您所喜歡呢。通過這兩種學習方法，您每天只需1到2小時，或利用零碎時間，結合影視來學習，效果非常明顯!
餐飲部年度培訓計畫 篇20
一、 加強對急診醫務人員三基三嚴及急救技術技能強化培訓的認識。
我科成立由科主任擔任科室培訓、考核小組長，具體負責科室培訓考核工作。經常利用科室會議，晨會交班時間對全科人員進行三基三嚴技術技能培訓意義、目的、重要性的宣講教育，提高對培訓考核工作重要性的認識和自覺性。完成對全科室人員培訓，培訓覆蓋率達100％，三基考試每月一次，三基考核合格率力爭100％，急救技術要求人人過關。
二、 培訓及考核內容：
（1) 基礎理論：包括與疾病診斷、治療有關的醫學基礎理論。如：人體解剖、生理、病理、藥理學、輸液、輸血、水電解平衡的基本理論，休克、感染、發熱等病因及發病機理，常見病的診斷、鑑別診斷和處理原則，危重病人的診斷、鑑別診斷和急救原則，危重病人的營養、熱量供應等理論。
（2) 基本知識：包括為疾病診斷、治療直接提供科學依據的臨床醫療知識。如：各種疾病的陽性體徵、各種檢驗檢查的標本採取方法及臨床意義。各種藥物的基本成分、禁忌、作用方法、使用及適應症等。
（3) 基本技能：包括醫務人員應具備的診斷、治療的基本操作技能（如各種注節、穿刺技術、心肺復甦技術。結合病人的病情，擬定出診斷治療計畫等的思維判斷能力（如病歷、醫囑、處方的書寫能力、體格檢查能力、診斷與鑑別診斷能力、急診處理能力、閱讀輔助檢查報告能力等)。
（4) 醫療衛生相關法律法規：《執業醫師法》、《輸血法》、《傳染病防治法》、《醫療事故防範及處理條例》、《病歷管理規定》等。
（5) 急救技術技能培訓與考核內容：
心肺腦復甦技術；
電除顫技術；
心電監護儀的使用技術；
簡易呼吸器的使用及吸痰技術；
三、培訓方式方法：
採用職工自學與科室集中學習、訓練兩結合的.方式方法。要求醫務人員利用一切培訓及空閒時間學習醫學及急診急救基礎知識及新技術、新理論知識。並定期進行考核記錄在案。科室利用科主任查房晨會交班及每周業務學習時進行新理論知識講解講座，並對急救常用技術採用現場操作演練考核，定期舉行急救模擬演練。
四、具體培訓考核計畫：
第一季度：
1.心肺腦復甦其中包括危重病人的心肺復甦相關知識及操作培訓，通過對模具的模擬操作，進行相關方面的操作培訓，對心肺復甦病人的復甦後處理進行專題講座，進一步提高我院急診科的急救水平。
2.安排全科醫護人員積極參加醫院醫療文書規範書寫專題講座。
症患者搶救記錄等醫療文書規範書寫進行強化學習。由科主任或高年資醫師舉辦講座一次，並進行綜合評分並記錄在案。
第二季度：
1. 電除顫技術；
2.培訓各種藥物及毒物中毒的基礎知識及相關進展專題學習，需明確掌握各種藥物及毒物中毒的診斷及鑑別診斷、治療原則及急救處理流程等知識。
第三季度：
1.心電監護儀的使用技術；
2.主要是衛生法規，法律學習月。由科主任主持在晨會交班及科行政會議上系統學習相關衛生法律法規，依法行醫。
第四季度：
1. 簡易呼吸器的使用及吸痰技術； 2.進行醫療安全及醫療法規，法律知識學習。除積極參加醫院組織的活動外。科室要舉辦相關醫療法律及法規的學習，並進行相應的考核。
餐飲部年度培訓計畫 篇21
根據《臨澤縣農村勞動力技能培訓工程實施方案》的要求，結合我縣農機人員培訓資源狀況，臨澤縣農機局20xx年農村勞動力技能培訓工作將重點以玉米生產機械化、秸稈機械化加工、溫室大棚機械捲簾等農機化技術為重點，充分發揮農機專業技術人員的主力軍作用，通過設立理論課堂、實踐課堂、網路課堂，採取面對面講、手把手教、心貼心傳等方式，切實抓好拖拉機駕駛員、農機維修工及農機實用人才培訓，努力培養一批觀念新、懂技術、會經營、守法規的農機帶頭人，提高農機科技的實際套用能力和服務水平，為打造科技農機提供人才支撐，為推動農機化發展提供人力資源保障。全年計畫培訓各類農機實用人才960人，其中，拖拉機駕駛員460人，農機維修工75人，農機實用技術人員225人。
一、目標任務
（一）抓好拖拉機駕駛員培訓，努力提高農機駕駛操作人員的操作技能，增強農機人員創收的能力。縣農機化培訓學校將嚴格按照農機駕駛員培訓教學大綱的要求，精心制定培訓計畫，認真準備，因需設班，按需施教，嚴把培訓質量關，對全縣擁有拖拉機的無證駕駛人員進行培訓，從而提高他們駕駛操作農業機
械化技術水平，增強創業增收的能力，也從根本上為農機安全生產打好基礎。全年計畫以鄉鎮為單位舉辦農機駕駛員培訓班15期，培訓合格的.農機駕駛員460人。
（二）抓好農機維修工的技術培訓，提高維修工的維修技能，增強服務促增收的能力。結合全縣農機具擁有量情況，有爭對性地組織青年農民進行農業機械維修技術的培訓，通過技術培訓和技術考核促使受訓者取得農機維修技術合格證，具備創業增收的能力。全年計畫培訓農機維修工75人。
（三）抓好農機實用技術培訓，提高廣大農民的農機科技素質。結合全縣科技入戶、科普之冬（春）等活動的開展，採取集中講解培訓、散發宣傳資料、建立農機科技示範點、選派技術人員包村駐點開展培訓、現場操作演示等方式，對配合農機新技術推廣、農機新項目實施的農機操作人員進行實用技術培訓，做到科技人員到戶、技術要領到人、示範指導到田，為農機化新技術、新機具的推廣提供廣泛的人力資源支撐，建設促進現代農業發展的農機化人才隊伍。全年計畫培訓農機實用人才225人。
二、培訓內容
（一）拖拉機、聯合收割機駕駛技術培訓。按照農業部制定的拖拉機、聯合收割機駕駛員培訓大綱的要求組織進行農機安全生產知識、道路交通安全法律、法規、拖拉機、聯合收割機結構原理、操作技能、使用維護知識等的培訓。
（二）農機維修技術培訓。重點進行各類農業機械的結構原理、故障診斷、故障排除、技術調整及電焊工藝等的培訓。
（三）農機實用技術培訓。重點是對各類新型農機具操作、玉米機械化收穫、機械化深松、日光溫室機械化捲簾、秸稈綜合利用機械化等技術技能培訓。
三、保障措施
1、加強組織領導。成立臨澤縣農機局農村勞動力技能培訓工程領導小組。負責培訓計畫制定、任務分解、組織協調、信息反饋、督促檢查等工作。
2、強化師資隊伍建設。在對全局專業技術人員進行培訓，採取專業技術人員包村掛項、駐點指導等辦法，充分發揮農業專業技術人員在農村勞動力技能培訓中的作用。加強培訓教材建設，編寫或選用通俗易懂、規範實用、適合農村勞動力技術技能的培訓教材。
二〇XX年一月二十日
餐飲部年度培訓計畫 篇22
根據精神，按照XX縣教師進修學校的具體安排計畫，結合我校教師新課程培訓的實際，對我校xx年下半年工作做如下安排：
一、 加強領導，成立機構，設專人負責。
校本培訓領導小組
組 長：憲軍
副組長：高 波
成 員：教革 麗娜 永濤 高遠
學科負責人
語文組：德巍
數學組：佳琦
英語組：毅 力
政史地組：永濤
理化生組：純輝
體音美勞微：鳳波
二、培訓內容
學歷升級培訓
為完成“十五”計畫中對教師學歷達標的要求。我們決定對全校教師學歷情況進行全面摸底、調查、採取必要措施，加大學歷升級的`力度，提？和鼓勵教師在職進修學習，達到中學規定學歷。同時鼓勵參加研究生課程班學習，確保我校教師隊伍學歷再上一個新檔次。
教師綜合素質提高培訓
1、 培訓對象：全體教師
2、 培訓形式：
積極參加市縣兩級培訓；
組織開展校本培訓；
3、培訓課程安排：
教師全員培訓教材：師德教育、新理念、新課程、新技術。
三類課程管理層次
各層次教材及學時、學分計畫表：
模組 課程管理層次 課程內容 學時 學分
師德 a 新時期師德精神頌歌 3 0.5
b 教師職業與發展 2 0.2
c 教師職業道德的構建與修養 3 0.3
新理念 a 推進新課程——問題與案例分析 10 1
b 新課程實施難點與教學對策 8 0.8
c 自選 20 2
新課程 a 中國小各學科課程標準與大綱對比研究 8 0.8
b 中國小各學科教學實施指南 5 0.5
c 自選 30 3
新技術 b 信息技術高級培訓教材 15 1.5
4、組織形式
ab類課程培訓參加市、縣級骨幹教師培訓。然後由骨幹教師在校內進行分散培訓。xx年底完成以上全部課程。
c類課程由學校組織、利用校本培訓實施完成。
課程內容將根據我校教師實際進行選定 b類課程以，以市培訓骨幹教師為輻射，以光碟作為校本培訓內容。
、兩部分內容配合教研部門具體計畫實施。新技術培訓，配合電教部具體實施。
a類課程：師德部分、新理念部分：、18課時，骨幹教師由市統一培訓其餘教師由縣裡具體安排培訓。
三、加強管理、保證質量
按著縣全員培訓實施方案要求，我校將加大力度，加強管理、完善制度。嚴格把關，保證質量。
1、 保證時間，保證地點
2、 注重過程性材料積累，各類記錄齊全保證按時整理、歸檔。筆記勤檢查，發現問題，及時整改。
3、 做好繼續教育證書登記管理，保證各類課程學時到位、考核到位、考試到位。
四、具體活動落實安排
1、 縣級學科培訓
學科 時間 地點 參加人員 帶隊組長
語文 9月3日 局一樓會議室 任課教師 德巍
數學 9月4日 局一樓會議室 任課教師 立民
物理 9月17日 實驗中學 任課教師 純輝
化學 9月18日 實驗中學 任課教師 雲剛
歷史 10月16 實驗中學 任課教師 鄭 剛
地理 9月24日 實驗中學 任課教師 走 健
生物 10月15日 實驗中學 任課教師 艷鳳
英語 9月24日 局一樓會議室 任課教師 毅力
音樂 9月23日 局一樓會議室 任課教師 振閣
美術 9月2 4日 局一樓會議室 任課教師 春平
體育 10月15日 局一樓會議室 任課教師 鳳波
2、 校本培訓具體安排
時間 地點 參加人員 負責人
周三7、8節 校電教室 全體教師 高 波教革
周一6節 校長室 數學教師 憲軍莉岷
周一8節 校長室 體音美勞教師 高遠鳳波
周二5節 校長室 語文教師 麗娜德巍
周四1節 校長室 理化生教師 教革純輝
周四1、2節 校長室 英語教師 高 波毅 力
周五1節 校長室 政史地教師 永濤
周三9節 微機室 全校教師 韓華書海
餐飲部年度培訓計畫 篇23
食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。小編精心為你整理了食品安全年度培訓計畫，希望對你有所借鑑作用喲。
為了提高員工專業操作技能和安全防範知識，增強員工的綜合素質，在原有知識面的基礎上不斷向員工灌輸新知識、新理念。以拓展員工的知識面，從而更好地工作，特制定本年度培訓計畫：
一、食品安全標準
（1）食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、生物毒素、重金屬污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。
（2）食品添加劑的品種、使用範圍、用量等規定。
（3）對與衛生、營養等食品安全要求有關的標籤、標誌、說明書的要求。
二、採購記錄要求
（1）建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購記錄製度。
（2）採購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容；或保留載有上述信息的進貨票據。應當按照產品品種、進貨時間先後次序整理採購記錄及相關資料，並妥善保存以備查驗。
三、加工操作規程
（1）在製作加工過程中應當檢查待加工前食品及食品原料，發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。
（2）貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品，應當分類、分架、隔牆、離地存放食品原料，並定期檢查、處理變質或超過保質期的食品。
（3）應當保持食品加工經營場所的.內外環境整潔、消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
（4）應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，檢驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用。
（5）操作人員應當保持良好的個人衛生及佩戴健康證。
（6）需要熟練加工的食品，應當燒熟煮透；需要冷藏的熟製品，應當在冷卻後及時冷藏；應當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放。
（7）製作冷盤應當達到專人負責、專室製作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。
（8）用於餐飲加工操作的工具、設備必須無毒無害，標誌或者區分明顯，並做到分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒。
四、食品檢驗
食品藥品監督管理部門依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的食品、加工經營者應當配合抽樣檢驗工作，如實提供被抽樣品的貨源、數量、存貨地點、存貨量、銷貨量、相關票證、台賬等資料。
五、過程控制要求
1、採購驗收要求
（1）採購的食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求，並應進行驗收。
（2）採購時應索取購貨憑據，並應查驗供貨者的許可證和食品合格的證明檔案，做好採購記錄。
2、過程控制要求、貯存要求
（1）貯存場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
（2）食品原料、食品添加劑使用應遵循先進先出的原則，並對變質和過期的及時進行清理銷毀。
（3）冷藏、冷凍櫃（庫）應有明顯區分標識。冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。冷藏、冷凍的溫度，應分別符合相應的溫度範圍要求。冷藏、冷凍櫃（庫）應定期除霜、清潔和維修，檢驗溫度（指標）計。
3、粗加工與切配要求
（1）加工前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。
（2）食品原料在使用前應洗淨，動物性食品原料、植物性食品原料、水產品原料應分池清洗，禽蛋在使用前應對外殼進行清洗，必要時消毒處理。
（3）易腐爛變質食品應儘量縮短在常溫下的存放時間，加工後應及時使用或冷藏。
（4）切配好的半成品應避免污染，與原料分開存放，並應根據性質分類存放。
（5）切配好的食品應按照加工操作規程在規定時間內使用。
（6）已盛裝食品的容器不得置於地上。
六、記錄管理要求
（1）人員健康狀況、教育培訓情況、原料採購驗收、加工操作過程關鍵項目、食品安全檢查情況、食品留樣、檢驗結果及投訴處理結果，發現問題後採取的措施等均應記錄。
（2）各項記錄均應有執行人員和檢查人員的簽名。
（3）各崗位負責人應督促相關人員按要求進行記錄，並每天檢查記錄的有關內容。食品安全管理人員應該經常檢查相關記錄，記錄中如發現異常情況，應立即督促有關人員採取措施。
七、食品安全事故處理
1、食品經營者或加工者應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故的隱患。
2、食品經營者或加工者，發生食品安全事故，應當立即封存導致或可能導致食品安全事故的食品及其原料，、工具及用具、設備設施和現場，在第一時間內向所管轄的食品藥品監督管理部門報告，並按照相關監管部門的要求，採取控制措施。
3、食品經營者應當配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理，按照要求提供相關資料和樣品，不得拒絕。
年月日
餐飲部年度培訓計畫 篇24
一、指導思想
安全教育培訓是一項系統性、長期性和基礎性工作, 是公司實現安全生產的前沿關口。不同的生產崗位、不同的文化程度、不同的技能類型和不同的工作經歷, 須採取相應的培訓方法和手段。20xx年突出以人為本的理念，堅持以"三基"工作為重點，以提高領導層、管理層、操作層、承包商等人員安全法制意識和素質技能為目的，採取三級安全教育、二級崗位練兵、消氣防技能比武、特殊工種取證複審、事故預案演練、安全持證上崗考試、大型民眾性安全活動等手段，大力開展全員HSE教育培訓，不斷提高全員安全意識和技能，為公司大項目建設、安全生產、改革發展把好安全教育入口關。
二、工作目標
實現各級領管人員安全持證上崗率100%；特種作業人員持證率100%；新入廠員工、外來人員（含實習生、參觀、技術服務人員）、承包商人員一級安全教育培訓合格率100%，全面提高各級人員的安全意識和安全技能。
三、工作措施
（一）強化領導層HSE法制教育，落實各級領導人員主體責任、不斷提高領導層依法治企的能力
1、舉辦二期法律法規專題講座。上半年，舉辦一期法律法規專題講座，參加對象為公司領導人員、機關處室長、各科室主管及部分機關工作人員。公司將邀請國內相關法學專家來公司授課，學習內容為：國家新頒布的法律法規；下半年，舉辦一期相關法規、標準、規範專業講座。參加對象為各基層單位主要領導、主管領導。學習內容為：國家、集團公司和省市有關HSE法律法規、標準、規範等。做到知法、懂法、守法，依法辦事、依法治企。
2、舉辦四期QHSE管理體系學習班。每季度由安環處組織舉辦一期QHSE管理體系學習班。股份分公司重點學習QHSE管理體系的新理念、新方法，不斷做好危害識別、風險評估和環境因素分析，不斷提高管理層QHSE管理水平。
3、舉辦四期HSE管理體系學習班。20xx年是資產公司HSE管理體系全面實施年，對各級人員進行HSE知識再教育，全面推進資產分公司HSE管理體系建設。每季度由安環處組織舉辦一期HSE管理體系學習班。重點學習HSE管理體系的工作理念、工作方法、工作程式等，不斷強化領導人員的危害識別、風險評估和環境因素分析的能力。
4、舉辦一期用火審批人資格取證班。3月份，公司將舉辦一期用火審批人資格取證學習班，對未取得用火審批權的管理幹部進行培訓取證。
5、繼續推行領導幹部定點聯繫制度，強化關鍵裝置要害部位安全監管。20xx年，公司將重新調整領導幹部定點聯繫（承包）點，要求領導幹部深入基層、深入現場、深入民眾，指導安全生產。各直屬車間、二級單位也要相應制定本單位領導幹部定點聯繫制度。安全工程師（員）要積極主動聯繫，提前作好安排，對領導參加班組安全活動和檢查指導安全工作的情況及時反饋給安環處，並將情況納入領導班子績效考核內容，公司每半年考核一次。
（二）強化安全環保管理人員專業培訓，落實安全環保人員的監管責任，不斷提高安全環保管理人員的業務素質和管理水平
1、舉辦一期安全生產法律法規培訓班。6月份，公司將組織舉辦一期相關法規、標準、規範、HSE管理體系等專業講座。參加對象為各單位安全環保管理人員。學習內容為：國家、集團公司和省市有關HSE法律法規、標準、規範等。
2、舉辦五期安全管理基礎知識培訓。3月份，舉辦一期重大危險源辯識培訓班；5月份，舉辦一期現代安全管理知識培訓班；7月份，舉辦一期事故隱患排查與治理培訓班；9月份，舉辦一期安全形勢與事故案例分析培訓班；10月份，舉辦一期安全生產應急保障能力建設培訓班。
3、選送5-8名新上崗的安全科（部）長、安全工程師、安全環保員到XX學院和XX培訓中心參加集團公司舉辦的安全管理幹部培訓班和安全工程師培訓班。
4、抓好註冊安全工程師的繼續教育、註冊和參加全國統考工作。20xx年，公司將成立"XX地區註冊安全工程協會"，並制定《註冊安全工程師協會章程》，規範注安隊伍的從業標準。同時繼續鼓勵安全環保管理人員參加註冊安全程師、安全評價師、環境評價師等資格考試，並組織對20xx年通過注安考試的'同志進行註冊和20xx年已經註冊的同志進行了延期註冊。
5、充分利用安全環保例會時間抓好安全環保管理人員的專業培訓。安全環保例會時間為每月2次，要求安全環保科（部）長、安全工程師、安全員、環保員和承包商安全管理人員參加。充分利用安全環保例會時間，組織學習國家、集團公司和公司有關安全生產的法律法規、標準、規範、規章制度；集團公司內部重大典型事故案例；公司內容安全生產經驗交流；先進的HSE管理方法以及相關專業基礎知識等。
（三）強化全員HSE意識，落實全員安全環保承諾責任，不斷提高員工的安全環保意識和技能
20xx年，公司將以六月全國安全生產月活動為契機，以事故預案演練為重點，以舉辦第四屆消防、氣防技能比武為平台，以開展爭當安全衛士、安全生產先進單位為切入點，全方位、多形式開展安全環保意識和技能培訓，強化操作層的基本功訓練。不斷地提高員工的安全環保意識和操作技能。
1、繼續深入開展"百日安全環保無事故"競賽活動，抓好員工特定活動日安全教育。
各單位要認真按照文的要求，結合本單位生產經營實際，開展多種形式的安全環保活動。要全力抓好冬季安全生產措施的落實，確保今冬明春的安全生產。
元月份，是全年安全環保工作的起點，開好局、起好步事關全年安全生產大局。各單位要以元月安生產月活動為契機，大力開展全員安全環保意識教育，確保全全生產開好局、起好步。同時，也要認真開展119消防宣傳日、職防宣傳周等特定日的宣傳教育諮詢活動，強化公眾的消防意識和職業健康防護意識。
開展好"三項活動"。一是開展"我要業績，我保全全"勞動競賽活動。各單位要總結、提煉"我要安全"主題活動中好的經驗、做法，明確競賽範圍、考核標準，做到日記錄、周小結、月講評、年考核，使員工懂得"把簡單的事情做好就是不簡單，把容易的事情做好就是不容易"、"我的責任我落實"。要通過競賽活動，實現"安全體系變成安全溝通文化、安全制度變成安全態度、安全程式變成安全行為"的轉變。二是開展安全生產事故隱患排查治理活動。"安全生產事故隱患"是指生產經營單位違反安全生產法律、法規、規章、標準、規程和安全生產管理制度的規定，或者因其它因素在生產經營活動中存在可能導致事故發生的物的不安全狀態、人的不安全行為和管理上的缺陷。各生產經營單位是隱患排查、治理、防控的責任主體，主要負責人對排查治理工作全面負責。公司將結合國家安監總局下發的《安全生產事故隱患排查治理暫行規定》完善《事故隱患治理項目管理規定》，形成排查、上報、治理良性機制，並將其納入領導班子績效考核中。各單位要廣泛發動員工查隱患、消故障，重點解決深層次的隱患、重複性的隱患、管理方面的隱患，確保生產連續性、減少非計畫停工。三是開展安全教育培訓活動。各單位要針對近年來人員異動大、崗位合併多和推行"片區（工段）管理"的實際情況，組織開展技術講課、模擬演示、集中探討等形式的安全教育培訓活動，不斷提高員工的操作技能、自我保護技能和快速分析、判斷、處置能力。要制訂相應的激勵政策鼓勵員工學技術，並將員工的技術素質高低與年終的績效考核相掛鈎。煉油二部在新裝置開工前要組織技術人員編制操作規程、培訓教材、突發事故（件）應急預案，要對崗位人員進行多場次的理論、實際操作考試，確保100％合格上崗。安全、生產、人力資源等部門要加強監督。
餐飲部年度培訓計畫 篇25
為切實加強安全教育培訓工作，增強全員的安全意識，保障經營的正常運行，確保全全無事故的目標完成，根據我單位實際情況，特制定20xx年安全培訓計畫如下：
一、指導思想
堅持“安全發展”指導原則和“安全第一，預防為主、綜合治理”的.安全工作方針，認真貫徹落實新《安全生產法》，以提高全體員工的安全意識，加大安全生產培訓力度，為促進
我單位安全生產形勢的持續穩定提供有力保障。
二、時間安排
每月至少進行一次全員安全知識培訓，原則上在每月月底，避免工作繁忙時間，保證培訓教育時間和效果。
三、培訓地點
三樓電教室、工作現場
四、培訓內容
安全法規及規章制度、各級安全職責、安全基本知識、油品知識、消防器材的使用、安全禁令、危害隱患的識別及預防和整改、安全應急預案、安全操作規程、安全案例分析等
五、培訓方法
1、集中教育培訓：對全體員工集中進行培訓學習，並將學習資料保存建檔。
2、口頭教育培訓：利用班前會時機由單位或班組負責人對所屬員 工進行安全操作規程教育。
3、每月組織安全知識測試，並對測試成績進行公布。
4、觀看安全教育視頻或光碟。
六、要求
1、加強員工的安全教育，提高培訓質量和培訓效果。
2、建立從業人員安全培訓檔案，如實記錄培訓時間、內容。
3、對培訓教育過程中發現的問題及時進行改正。
通過對安全生產法律法規及安全相關知識的培訓，讓大家真正懂得安全生產的重要性和必要性，真正重視安全，把安全生產工作作為頭等要務和基礎工作做好、做紮實。
加油站
二o××年××月××日
餐飲部年度培訓計畫 篇26
一、 公司基本規章制度的培訓：
要求車間的員工牢記公司的基本規章制度，遵守公司的相關制度，在制度要求範圍內做好自己的工作。
二、 員工崗位職責：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作， 最大限度的發揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產能力。
2、方式：通過車間的日常生產，在班前會和機台現場進行講解和要求，學習車間優秀員工榜樣，通過書面文字學習等。
3、評價：學習後要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現，主管及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。
三、 車間產品質量要求：
1、目的：全面了解車間的產品類型及相關產品的質量技術要求，在日常的開機生產中嚴格把關自己所開產品的質量，做到產量高、質量好，最大限度提升車間的基本生產能力。
2：方式：通過師傅及技術人員的講解說明、質檢員在檢驗產品時候的質量要求、在實際機台操作中學習產品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價：員工所開出產品的質量檢驗、主管及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、基本操作技能及常見的生產故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產水平，要求員工熟練的操作機台，熟練的解決一些常見的生產故障，在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式：通過生產實際的操作鍛鍊及相關經驗的總結，主管負責人員、師傅及相關人員的講解和操作演練，車間優秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。
3、評價：一方面是員工的個人講解說明（或問卷調查）；另一方面員工的日常工作表現和現場實際操作，預防並及時發現解決一些生產故障。
五、車間生產設備的操作使用及保養：
1、目的：要求員工熟練操作機台，懂得一些生產設備的基本工作原理，掌握如何對生產設備進行保養，最大限度的減少車間生產設備的損壞次數，真正做好生產設備的保養工作。
2、方式：通過車間主管、師傅及車間優秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業人員的指導及文字資料等。
3、評價：員工的日常工作表現，師傅及相關人員的檢驗監督，生產設備的使用及維修記錄等。
說明：
以上是員工培訓的五個方面，這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節。要求每位員工要首先嚴格要求自己，做好學習的相關準備，在最短的時間內提升自己各個方面的水平，最大限度的發揮自己的個人價值。
餐飲部年度培訓計畫 篇27
一、 說明
培訓計畫按維修電工國家職業標準編寫。 培訓人員所有電工，人員如下:
二、 培訓目標
通過技術培訓，使學員具有所要求的技術理論和工藝操作技能，提高分析和解決實際問題的能力,
三、 課程設定和培訓要求
四、 根據培養目標，設定課程：電工基礎、操作技能、電
力設備的保養，電工工藝學。 各門課程要求如下：
1. 電工基礎
本課程是學習專業知識的基礎課，通過培訓使學員掌握有關的電磁定律，理解較複雜直流電路和交流電路的基本概念、規律和矢量表示法，並能熟練計算。
2. 電子技術
要求掌握半導體器件的特性，基本半導體電路，放大電路建立脈衝電路的概念。
3. 電力設備的保養和維修
要求懂得電力設備的一般工作特性，懂得電力設備的基本原理，各電氣設備在電路中的作用和構造，並能較熟練地維
修及保養常見電氣設備。
4. 電工工藝學
本課程是一門專業課程，通過培訓，使學員掌握一般變電所電氣設備安裝方法，了解部分高壓設備的性能，並能掌握系統施工的方法。
5. 操作技能
熟練安裝維護照明線路以及容量100~200KW的配電裝置。安裝維護20KW以下動力線路。
五、 使用教材
教材使用科學普及出版社出版的《電工基礎》等
餐飲部年度培訓計畫 篇28
一、培訓項目說明
此培訓計畫是有關專家參照維修電工國家職業技能標準，依託行業、企業具體要求，針對企業從事維修電工崗位人員的實際工作需求，在進行綜合分析、反覆論證的基礎上制定的。
二、培訓對象
企業從事維修電工、電工、運行電工等一線技術管理人員和技術工人，具有一定的電工理論基礎知識和實際工作經驗。
三、培訓目標
◇主要以提高電工崗位技能為主，通過培訓使學員掌握維修電工國家職業技能標準中所規定的工作要求；
◇具有綜合分析和解決電工技術現場生產技術疑難問題和關鍵工藝問題的能力；
◇能運用新技術、新工藝、新材料、新設備進行技術改造和技術創新，具備電工技術實際操作和維修、維護能力；
四、課程設定和培訓要求
1.電工電子技術
通過對接觸器、變壓器、繼電器、空氣開關、開關櫃等電器元件組成的電路進行分析，掌握部分電工基本電路的分析方法，並能夠進行線路組裝、調試和分析。通過對由電晶體、運算放大器、數字邏輯積體電路組成的各種典型電路的分析及參數估算，掌握一些簡單的電子電路的設計方法，並在電路設計基礎上進行線路組裝、調試和分析。
2.使學員了解工廠常用的電氣控制系統，能定性分析各控制系統的工作原理，能按圖尋跡，對一般電氣控制線路進行調試及故障排除。 了解常用感測器的工作原理及使用方法，能根據所測物理量的性質和測量精度選用感測器及設計檢測線路。
3.變壓器、直流電機、交流電機
通過學習，使學員了解變壓器、三相異步電動機、直流電動機的結構與工作原理。熟悉其結構、分類，熟悉變壓器的'運行方式及參數設定、運行特性。
4.工廠供配電技術
通過學習了解變電所常用電氣設備的結構、性能，掌握繼電保護、防雷和接地保護裝置的組成、工作原理，功能，並能正確整定繼電保護裝置動作值，了解節約用電方法。
5.可程式控制器PLC
能用PLC（西門子200）對較複雜能生產工藝流程控制線路進行設計、調試，套用一般常用功能指令。能將繼電控制線路改裝成PLC控制，在PLC的裝配線路中了解微機接口技術、觸控螢幕技術和掌握常用的抗干擾措施，了解常用的擴展模板，了解PLC在各行各業中的套用。
6.變頻器技術
通過對變頻器（西門子）原理及套用的學習，能夠完成簡單的變頻環境下系統的設計、調試、安裝、維護，具備解決實際問題的能力。
通過維修電工技能實訓主要掌握：維修電工常識和基本技能，室內線路的安裝，接地裝置的安裝與維修，常見變壓器的檢修與維護，各種常用電機的拆裝與維修，常用低壓電器及配電裝置的安裝與維修，電動機基本控制線路的安裝與維修，常用工具機電氣線路的安裝與維修，電子線路的安裝與調試，電氣控制線路設計，可程式控制器及其套用，儀器儀表維護等相關知識與技能。能夠從事機械設備和電氣系統線路及器件的安裝、調試與維護、修理。
五、培訓內容及學時安排
在熟練掌握電工技術、電子技術基礎上，使學員熟練掌握可程式序控制器程式設計、變頻器工作原理及套用技術、變頻器與可程式序控制器綜合套用及其通信、基本電氣控制線路安裝與調試、典型工具機電氣控制電路原理分析及故障檢修、儀器儀表維護等相關知識與技能，並能夠進行生產實際套用，具備完成指定小型項目的能力。
餐飲部年度培訓計畫 篇29
食品安全管理
為規範餐飲服務食品安全管理
一、指導思想
認真貫徹落實集團公司“三會”和安全一號檔案精神，圍繞中心，把握大局，堅持“安全第一、預防為主”的方針，以“營造安全氛圍，建設平安企業”為主題，著力建設本質安全型企業，大力開展安全宣傳教育和安全文化創建活動，全面提升幹部職工安全工作意識和安全文化素質，為推動--公司安全經營持續穩定發展、構建和諧文明企業提供強有力的安全思想保障。
二、工作思路
今年公司要在充實完善現有的安全管理制度的基礎上，堅持鞏固、創新、務實、提高。以“三個一”為主線，即：年度確定一個主題，季度明確一個重點，月度側重開展一次專項活動，分類指導、齊抓共管、形成合力，抓好全年工作。
年度主題：安全宣教進機關、進工地、進社區、進家庭。
季度重點：一季度重點抓好安全學習和增強安全意識教育;二季度重點抓好“安全生產月”活動;三季度重點在基層班組中開展安全思想調研活動;四季度重點圍繞“百日安全無事故”競賽活動開展工作，確保全年安全目標的實現。
月度活動：由黨群工作部牽頭，組織相關部門圍繞--公司不同時期安全工作重點開展系列活動，使安全宣傳教育各項活動更加貼近職工，貼近一線，貼近工作實際，更加具有針對性。
三、具體安排
(一)營造安全氛圍
公司各部門要根據不同時期安全工作的重點、要求，持之以恆地開展安全生產知識“四進”活動，通過建立安全文化長廊、樹立安全生產典型、設定戶外安全宣傳牌板、懸掛安全生產條幅等一系列的宣傳活動，在全公司範圍內普及安全生產知識，做到安全知識進機關、進工地、進社區、進家庭，使--公司成為安全宣教的大課堂。
1、建立安全文化長廊。由辦公室牽頭，黨群工作部配合，在機關辦公大樓設立一條安全文化長廊，向廣大職工幹部宣傳國家安全生產法規、上級安全指示精神及--公司安全經營理念及安全工作安排。
2、樹立安全管理典型。黨群工作部牽頭負責，要充分利用電視、報紙、簡報等媒體對安全管理工作進行多角度的報導，介紹安全常識、宣傳安全先進事跡，不斷提高職工民眾的安全責任意識。
3、設定安全宣傳牌板。由辦公室牽頭，黨群工作部配合，在辦公場所、物業小區、建築工地等重要安全場所設定安全宣傳牌板，全方位營造安全宣傳教育的氛圍。機關辦公樓至少設立2塊，基層管理部至少設立1塊。此外，有條件的物業小區還要用電子顯示屏在滾動播放安全管理標語，建築工地要在人員密集處懸掛安全施工條幅，採取多種手段廣泛傳播安全知識。
(二)抓好安全培訓
公司各部門要採取統一部署、各自負責、分頭實施的形式，做好日常性安全教育培訓工作。要提高安全教育培訓的實效性和針對性，一方面加強職工安全意識方面的教育，解決職工“要安全”的問題，另一方面加強職工安全技能方面的培訓，解決職工“會安全”的問題。
1、編寫安全培訓資料。由人力資源部牽頭負責，根據年度工作計畫，收集整理集團公司及--公司安全生產相關檔案制度、安全工作會議精神，編寫電工、電梯維護工、綠化工等工種安全操作章程，印製並下發至各部室、各班組。
2、加強安全意識教育。安全思想意識靠宣傳教育，靠血淋淋的事故案例教育警醒職工民眾，要把案例教育做為安全宣傳教育工作的重點抓緊落實。黨群工作部牽頭負責，編寫安全事故案例，開展安全事故原因分析，要在現有基礎上，不斷完善警示內容並做到常換常新。此外，根據年度工作計畫，黨群工作部每月牽頭組織一次主題鮮明、有聲勢、有影響的安全宣教活動，活動內容要形式多樣、內涵豐富、寓教於樂、實際效果明顯。
3、加強安全技能培訓。安全技能培訓是貫徹“安全第一、預防為主”方針，提高員工安全意識和素質，減少事故傷亡的有效途徑。人力資源部要組織好員工安全技能培訓工作，特別要做好公司、管理部、基層班組三級安全教育培訓，特殊工種必須在培訓合格後持證上崗。在實際操作中可結合房地產行業實際特點和工作需要來選擇相應的培訓內容和培訓方式，力求避免教育時間不夠、教育內容陳舊、教育形式單調等現象的發生，使每一位員工在接受安全教育培訓後，能真正樹立安全生產的責任意識，掌握安全技能的要領，做到安全警鐘長鳴。
(三)強化安全宣教活動
1、黨員安全宣教
通過開展“黨員安全責任區”和“黨員身邊無事故、無三違”活動，充分發揮黨支部戰鬥堡壘作用和黨員的模範帶頭作用，引導和帶動職工民眾樹立“安全第一”的思想，自覺遵章守紀，促進安全管理。每個黨支部至少設立1個黨員安全管理責任區，在職黨員要帶頭遵章守紀保全全，確保自己無“事故”，無“三違”，在職黨員“三違”和事故總數要低於黨員數的1%，每名黨員每月查處制止1個“三違”或查處一個隱患。
2、民眾安全宣教
公司工會設立群監工作委員會，各分會設立專職群監委員，基層班組設定群監小組，每班組設1名群監網員，建立群監網工作組織網路體系。群監委要積極開展民眾性安全宣傳教育活動，重點對《工會法》、《工傷保險條例》等法律法規進行普及教育。群監網員要積極查處責任範圍內的“三違”或隱患現象，提出安全合理化建議，並做好“三違”人員和不放心人員的幫教工作。
3、青工安全宣教
公司團委、團總支、團支部要逐級建立青年安全監督崗和青年安全生產示範崗組織機構，並結合單位實際，開展相應的活動。在工程量集中的地區，開展青監崗“零點行動”、突擊查崗等活動，拓寬上崗查隱患範圍，提高上崗質量。各團支部要積極開展青年安全生產示範崗創建活動，制定本單位的青年安全生產示範崗管理標準，結合崗位特點多種形式進行安全宣教，努力確保公司安全穩定形勢。
(四)加強安全宣教調研
為使安全宣傳教育工作更具針對性、實效性，--公司將開展安全生產宣教調研活動，使安全生產宣傳教育工作更加科學化、規範化。圍繞公司全年安全經營目標，將安全與文化、安全與經營結合起來組織相關調研，了解目前安全宣傳教育基本狀況，掌握一線員工實際需求，尋找廣大職工民眾最喜歡、最容易接受的安全宣傳教育方式方法，來指導今後的安全宣傳教育工作。
四、具體要求
1、部門協作，合力推進。安全宣傳教育是安全生產工作的重要組成部分，公司所屬黨政工團各部門要高度重視，統一行動，既要明確分工，各司其職，又要協調配合，形成合力，共同營造安全宣傳教育工作群策群力、齊抓共管的生動局面。
2、明確重點，狠抓落實。各單位要嚴格按公司的要求，把安全宣傳教育工作同生產工作一樣抓緊抓實，切實起到指導、教育和調控職工安全意識和安全行為的作用。各部門要結合不同時期、不同階段本單位的安全工作重點，思考、研究解決諸如安全氛圍營造、發揮共產黨員、群監網員、青監崗員作用中遇到的新情況，提出管用、實用、有用的安全宣傳教育新的方法、新的手段。
3、嚴格考核，獎懲兌現。要進一步健全安全宣傳教育工作機制，不斷完善安全宣傳教育管理辦法和考核評比制度，公司每季度組織一次安全宣傳教育情況檢查考核，進行打分排名並獎罰兌現。
餐飲部年度培訓計畫 篇30
在新課程背景下，根據我校的實際，立足校本，以解決學校在課程實施中遇到的各種具體問題為對象，以教師為培訓主體，以促進教師專業成長為宗旨，現制定本學期工作計畫如下：
一、注重調查研究，充分了解教師的實際需求
校本培訓最突出的特點就是能夠根據教師的實際需求，安排培訓內容，培訓的結果又可直接用於教師的期教師經驗交流，讓每位教師都有機會充當主講，大大地激發了教師的探求欲望，極大地調動教師們參與培訓的積極性。
3、注重評估反思，不斷拓展校本培訓的新思路。
校本培訓的基本要求就是以人為本，以校為本，旨在提高教師的業務素質和學校的教學質量，這是一項長遠的工程，需要我們不斷的去完善和改進。我校今後將繼續深入開展教師校本培訓，採取更加有利的措施，探索校本培訓的新思路，為建設一支合格、穩定、業務精良的教師隊伍而不懈努力。
本學期校本培訓內容：
校長：關於學生各方面管理
主任：關於轉化後進生方面
一年級班主任：關於培養學生良好行為習慣方面
六年級班主任：關於班主任工作經驗方面