護士長培訓計畫 篇1
為了使護理專業學生把所學專業理論知識與臨床護理實踐相結合，真正掌握護理專業的基本理論、基本知識、基本技能，按照護理程式進行整體護理實踐，並通過實踐進一步鞏固所學理論知識，提高實踐技能，培養實習生的政治、職業、心理等方面的素質，為社會培養合格的護理人才，特制定護理專業學生實習帶教計畫，內容如下：
一、政治思想方面：
畢業實習階段，我們要加強實習生的政治思想教育，培養護生德、智、體全面發展。在院領導下加強政治理論教育和進行思想教育、道德品質教育、紀律教育、醫德醫風教育，指導護生髮揚艱苦樸素的作風，實行救死扶傷的革命人道主義精神，樹立良好的醫德醫風，想病人所想，急病人所急，要求實習生積極參加醫院各項政治活動，遵守各項規章制度，虛心向醫護人員學習，熱愛護理專業，熱愛本職工作，努力提高職業素養。
二、業務方面：
用人性化整體護理觀指導護理實習，指導護生運用護理程式，對病人實行人性化整體護理，滿足病人身心全方位護理需求。護理實習生應運用所學專業基本知識和技能、人文社會科學知識、初級衛生保健知識、醫學知識，以及文化基礎知識，分析和解決護理實踐中的一般問題，具體如下：
1、每年在實習生來院前，舉辦教學組長培訓班，學習帶教老師職責及管理條例、實習生管理條例、帶教工作的檢控方法等，並請優秀帶教老師介紹帶教的做法與體會，通過學習與交流，達到取長補短的目的。
2、崗前培訓可使護理實習生了解醫院護理工作概況，明確實習目標，減少實習生無所適從感，在課堂和臨床之間架起溝通的橋樑。我院在每批實習生來院之後，進入臨床科室之前，均要舉辦崗前培訓。培訓主要內容有：護士的素質要求，醫院概況、護理管理的有關制度，如實習生管理制度、交接班制度、三查七對制度、護理安全防範制度等，護士禮儀、行為規範以及文明用語，護理檔案管理制度、護理差錯事故的.防範等。請醫院優秀護士長及帶教老師介紹親身經歷和臨床事例，進行愛崗敬業教育，以鞏固護生的專業思想，增強護生的職業自豪感，強化護生的制度意識和護理安全意識，並培養他們良好的服務意識。
3、每個病區負責一項技能操作的培訓和考核，護生實習結束前，護理部組織一次全體實習生的技術操作培訓。
4、大內科、大外科均在實習期間舉辦專科培訓和業務講座，內容包括專科疾病知識及護理、典型病例的教學查房、整體護理知識在專科實踐中的套用、專科健康教育等，使護生將所學理論知識與臨床實踐相結合，提高對專科整體護理、專科技能的認識。
5、我院各病區每月舉行一次護理查房，分別由各科護士長和教學組長組織。查房中由老師介紹某一專科疾病的病因病理、臨床表現、病人的護理問題、護理措施及護理效果等，由其他老師和實習生進行評價，對正確的方面給予肯定和鼓勵，指出不正確的地方及如何改進，並對專科知識點進行提問，啟髮帶教老師和實習生思考，提高他們分析問題和解決問題的能力。
6、指導實習生以護理對象為中心，初步運用護理程式，收集病人資料，分析和診斷其存在的和潛在的護理問題，制定護理計畫，實施護理措施，並進行效果評價。實習生在每病區實習期間至少要完成1份護理計畫。
護士長培訓計畫 篇2
為提高我中心醫療、護理質量，為轄區居民更好的服務。有計畫的提高我中心醫療護理及醫技工作人員專業技術水平，規範我中心工作人員的.醫療行為，保障醫療安全，現規定20xx年中心業務培訓計畫。
一、培訓目的
規範慢性病、老年人健康管理規範，規範健康教育方法，提高醫療人員醫德醫風。
二、培訓目標
全中心醫療人員參與率95%，全中心醫療人員業務學習考核達標率100%。
三、培訓對象
中心全體成員，轄區內服務站選派人員。
四、培訓方式
中心每個月組織一次業務培訓，由培訓小組成員授課。
五、培訓內容
醫療倫理知識、健康教育、護理知識、醫德醫風等。
六、每個季度對中心醫務人員進行不定期、不定次數的基礎理論考核。
護士長培訓計畫 篇3
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務及為開業前準備，為此做以下培訓。
一、培訓大綱。
(一)、第一節：全體員工相互的了解，如：姓名、愛好、工作經歷等了解。對員工的工作能力分析及培訓前準備。
(二)、第二節：全體員工對本公司的規章制度培訓，待遇、樓面環境等情況的了解。
(三)、第三節：全體員工對本身儀容儀表標準、語言標準的培訓。
(四)、第四節：全體員工對本酒樓的餐牌、菜品、酒類飲品、菜品配料等知識培訓、出品注意事項培訓。
(五)、第五節：對全體員工工作流程、服務流程、崗位職責的培訓。
A、服務員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。
(4)、點餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點餐系統培訓。
(5)、服務語言、服務標準、工作流程的培訓
(6)、訂餐流程培訓
(7)、人性化行銷及溝通能力培訓
(8)、樓面服務突發事件應變能力培訓
(9)、餐具擺放標準培訓
(10)、樓面儀器使用及保養培訓。
B、哋哩員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。
(3)、崗位衛生責任培訓
(4)、端菜標準培訓。
(5)、服務語言、服務標準培訓
(6)、服務應變能力培訓
(7)、人性化行銷及溝通能力培訓
C、收銀員的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、崗位衛生責任培訓
(3)、點餐系統及操作的培訓
(4)、收銀流程及用語培訓
(5)、電話訂餐流程培訓
D、領班的崗位培訓。
(1)、崗位職責及備忘培訓
(2)、領班領導能力培訓
(3)、領班培訓員工知識培訓
(4)、業務處理、應變能力培訓
F、部長的崗位培訓。
(1)、部長崗位職責培訓。
(2)、部長領導能力培訓。
(3)、業務處理、應變能力培訓。
備註：酒樓可根據所設有的崗位做好培訓調整。
(六)、第六節：全體員工對大型宴會客人的迎接、餐前、餐中、餐後的規範禮貌用語、操作流程、注意事項的培訓。
A、宴會迎接客人培訓
B、宴會餐前培訓
C、宴會餐中培訓
D、宴會餐後培訓
(七)、全體員工心態精神面貌及成長激勵培訓。
A、如何調整自己的心態?
B、如何讓自己更好的成長?
C、如何從工作中得到快樂?
D、如何成為一名出色的服務員。
E、什麼是成功?
(八)、安全及消防知識。
1、酒樓安全規章制度培訓。
2、消防逃生自救培訓。
二、崗位實習，從中找出不足加以改進。
A、服務員的崗位實習
B、哋哩員的崗位實習
C、收銀員的崗位實習
……
備註：計畫培訓時間：每天可利用兩個小時左右培訓，3—5天為理論文字培訓，4—6為實踐培訓，4—6天為綜合培訓。總共在15天左右為宜。也可根據酒樓開張時間來調整培訓時間。
餐飲年度培訓計畫篇二
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合乾什麼工作?
3、你認為乾端菜送水這類服務工作能不能幹出成績來?
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6、你認為人與人相處最重要的是什麼?
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程式?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什麼?
10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或衝突時，你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15、你認為一個人發財致富或有出息，主要*什麼?
16、請你擺一張五人就餐檯。
考核要求：①評定考核成績;②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
l、熟記員工守則，背誦後考試;2、熟記服務員職責，背誦後考試;3、熟記大堂服務管理制度;4、熟記員工考勤細則;5、熟習掌握待客的一般程式;6、熟習了解待客的準備工作;7、熟習了解宴會的接待規格;8、熟習了解川菜的基本常識;9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10、熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求：(1)先學習熟記，後考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語;2、學習詢問顧客的方式;3、學習自我介紹的方式;4、學習介紹和推薦本酒店的方式;5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6、學講國語和掌握語言藝術;7、學習酒店接聽電話的方式;8、學習美容、穿著知識;9、學習面部表情和表情方式;10、學習站立、行走、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌、跳舞;12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：(1)邊學邊示範;(2)學完後考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。
四，服務技能訓練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜並及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?