大學生暑期社會實踐總結

中午吃完飯以後會有一段時間客人很少,從下午三點到四點左右基本沒什麼客人,這段時間也是要和早晨做同樣的事情,不過相對能輕鬆一點,畢竟只要打掃好了衛生其他的事情都可以視情況而定。有時候幾乎沒有什麼客人,老闆娘就開電視看,但是最後那幾天那幾個男生都沒有在店裡值班的,點菜送選單傳菜端飯幫廚房端盤子端碗等等這些事都是我自己一個人在做,還真是累呀!一般下午五點左右會出現一個小高潮,陸續會有客人來吃飯,這時候可就偷懶不得了又要打起精神做事了,不過這段時間是比不上中午忙的。

考慮到晚上要回宿舍去,所以一開始我就和老闆娘協商好我晚上八點半下班,一般到八點的時候就會時不時看錶,心猿意馬了,八點半一到我就去趕四十九路公車,偶爾還會有座呢,那時候就會想老天待我不薄啊,讓我勞累一天的雙腿可以提前休息一下,一般九點半左右的時候就可以到學校了,趁著這個時候可以感受一下濟南的夜色,有點熱鬧,有點不甘落寞,獨自走在校園寧靜的小路上,感受另一番學校的氛圍,一種更積極更奮鬥的精神,也是這種精神讓我一直都可以保持愉悅的心情去應對每天的工作。回宿舍之後洗臉刷牙洗衣服,忙忙碌碌一小番十一點必睡,身體與床接觸的那一剎那覺得世界太美好了,一般一躺下就會沉沉睡去。早上六點起床,六點半出宿舍,七點穿過泉城廣場在泉城路邊的長椅上靜坐一小時左右等待店鋪開門。其實似乎並沒有必要這樣做,但是自己也說不明白就是每天會這樣。真的,從來沒有體會過那樣的泉城,沒有晚上的喧囂人聲鼎沸人潮擁擠,有的只是清晨鍛鍊或是逗鳥的老人還有隻爭朝夕趕著工作的年輕人,那是另一種別致的寧靜與清新,祥和與淡定。幾位老人打打拳練練劍,鳥兒也呼吸著新鮮的空氣發出清脆的叫聲,甚是喜人。還有泉城路清晨的人來人往,車來車往。每個人都形色匆匆,走過不留痕跡。是啊,每個人都在為自己的生活打拚,連路邊忙碌的環衛工人也不例外,自己更不能懈怠,要努力生活,對得起關心和愛護自己的每一個人,加油!

我們的店一般是八點開門,估計差不多的時候我就過去。這就是我的一天。也許我應該按照時間順序從早上敘述到晚上,但是那樣總是會覺得不順暢,好像我的一天就是從八點店鋪開門開始,好像早晨那一段時間怎么樣不應該被排在最開始的時候。

我們老闆一家人都是湖北人,口音很重,一開始我經常聽不懂他們在說什麼,有時候明明是在叫我我卻不自知,做了些挺糗的事,比如那次老闆娘讓我到樓上把老闆叫下來,我以為她讓我到二樓廚房把哪道菜端下來呢!後來她們老拿這件事說笑;還有那次端飯的時候老闆娘說了二號桌二號桌我愣是沒聽懂是幾號,很多糗事。但是這些還不算什麼,真正所犯下的錯誤都是在工作的時候。比如,八月八號那天,七號桌一位女士點的蚝油生菜,她提出了不放蒜點一點芥末的要求,可是她說的太快我沒聽清,加上當時剛開始做事有點緊張就匆匆忙忙寫了副單上去,結果做出來的菜不符合客人口味,老闆又讓廚房做了一份,好自責啊!通過這件事我知道了當顧客的要求沒有聽清時一定要耐心詢問一下,確保信息的完備性和準確性,而且客人點菜的時候要主動為其推薦特色菜特色飯,有時候對於猶豫不決的客人,往往你的一句建議就會成為他的最終選擇。還有八月十號那天,八號桌的客人點了兩份飯一瓶啤酒,可是我一時疏忽沒有給他們上啤酒,他們吃完飯要求退啤酒錢,後來的時候如果有客人點啤酒飲料我就當即給他們送上去,免得再犯同樣的錯誤!在店裡的這幾天,我打碎過一個勺子,打翻過一份飯,還給客人算錯過錢,找錯過錢……這些錯誤也促進了我的成長,過完前幾天我做起工作來就順手多了,現在無論是掃地拖地還是點飯端飯都幹得得心應手了,還自我感覺良好覺得自己在一些方面做的比別人好呢!不能驕傲喔!