(2)多充值多優惠策略(300元以上),因為讓顧客把錢衝進卡裡面,會增加顧客來消費的幾率,從而增加店裡的利潤。
(3)髮型師和員工分別統一服裝。
(4)髮型助理合理分配吃飯時間,保證站牌有人站。
(5)在經濟不景氣或客流量少時,多搞一些特價或優惠活動吸引顧客
(6)建立顧客檔案,把顧客的電話號碼建立一個飛信群,如果店裡搞什麼活動或優惠時提早通知顧客,或者在節日裡向顧客發一條簡訊關於提醒、關心、祝福顧客等之類的話語,從而達到宣傳本店的效果和使顧客忠情於本店。
(7)對於一直以來的忠實本店最有效的減肥藥的顧客給予極大的優惠或節日消費派送精美禮品等
(8)建立一個顧客excel文檔來統計每天或每月的顧客量和顧客消費情況,從這些數據中尋找一條普遍規律,然後根據這個規律在適當的時間開展一些優惠或活動吸引顧客消費。
(9)建立一個獎罰制度,對於那些服務態度,單調多而且業績好的員工進行獎勵,而對於那些工作散漫、服務態度不好的員工就進行處罰,建立這個制度有利於增強員工之間的競爭意識和服務意識、業績意識等,也有利於增強本店的活力和核心競爭力。
九.實習中如何提高店的利潤和降低營業成本
如何提高店鋪的利潤
(1)增加吸引顧客的辦法(如搞活動、打折、贈優惠劵等)
(2)提高員工的推銷外賣產品技巧和增加外賣產品的品種
(3)提高服務質量、態度和知識素質。(4)顧客介紹或帶顧客過來消費給予一定的優惠政策。
(5)消費滿一定的金額也給予一定返還金額等優惠政策促進消費。
如何降低營業成本
(1)提高髮型助理在洗頭時注意節約水資源和使用適當發水的意識,從而降低生產成本。
(2)節約電費,如果沒有客人的房間應該把燈、電視或空調關掉。
(3)節約店裡的資源和愛護店裡的公共財物。
(4)招收一些學徒,一來可以降低營業成本,二來可以解決人手不夠的現象
十、實習中策劃方案
經過我一周以來的細心觀察和統計,發現到本店消費的顧客都是本店的熟客,而且有90%都是女性、10%是男顧客,新顧客真的少之又少,每天只有一到兩個。而且90%的顧客都是洗吹,剛好洗吹在周一到周五在下午六點前是12元,晚上有卡15元,沒有卡20元。這樣的營業收入使本店一直處於虧損狀態,導致這樣的情況有很多原因,我聽店長說,這個店只有美發項目,經營比較單一,而且由於上個店長的多次調價格和很多髮型師、髮型助理都跳槽,從而導致很多熟客都到別的尚藝店去啦!!我就想緊緊抓住這些僅有的熟客,讓熟客帶新顧客來消費。為此策劃一個方案來刺激老顧客的消費熱情和提高本店的知名度。但是我這份方案未能給店長所接受,特此在實習報告中做出如下方案——做出一份優惠宣傳單,就是等客人埋單時的那段短暫時間發一張優惠宣傳單,一來可以讓顧客了解本店的哪些髮型或染髮、電發搞特價優惠情況,二來讓顧客知道哪些外賣產品搞緊優惠和哪些項目可以打折等信息。如下是優惠宣傳單:
十一、實訓總結
通過短短的兩個星期的尚藝實習,我發現,大學裡所學專業知識和在尚藝實習實際生產減肥藥測評網是分離的,它們各有側重點,一個偏向於理論,一個偏向於實際,但它們之間卻又存在著聯繫,足使我們對美容美髮店的發展方向、經營的方式與管理方式有了一次比較全面的感性認識,也使我對美容美髮有了進一步的了解,也使我對這個行業的未來發展趨勢有一定的了解,也使我發現這個行業的發展空間很大和利潤空間也很大。在這個行業發展無疑對我自己有很大的發展前途,對此我非常希望我以後的發展道路就是留在尚藝公司工作並以最低目標是做到區域經理。因為我了解到尚藝是一個實力強大而嚴重缺乏在這方面的高素質的管理人才的公司,再加上尚藝在2025年要發展到3000家分店。要發展就要有高素質人才而我正適合尚藝的人才要求。因為我知道隨著經濟的快速發展,尚藝美容美髮也隨著經濟的發展而快速發展,留在尚藝美容美髮的發展空間很大,留在尚藝無疑是一個不錯的選擇。在人們的生活水平得到快速的提高,人們的消費觀念也隨著經濟的快速發展而改變。人們在收入增加的同時也會更關注在享受減肥藥測評知識方面的消費越來越突出,特別在這個美容美髮服務行業尤其突出,因為隨著生活的節奏加快,人們的生活越來越枯燥、單調、無趣而導致身心不健康和皮膚暗談無光失去彈性等各種小疾病。而尚藝美容美髮這個行業正是針對這些消費群體,而且這是一個巨大的消費群體,而且消費能力很強,還有一個特點就是愛美之心人佳有之,特別是愛美女性。單單女性在美容美髮方面的消費占平常消費50%左右。這是多大的一個消費群體啊!!我對自己非常有信心能在尚藝開創自己一番事業。對於這次實習我真的學到了很多東西,也懂得一些很難得的人際關係,也發現了很多問題,這些問題會幫助我在以後的就業道路做出正確的選擇。在這次實習中也進一步理解課堂上的知識,使理論在實際的生產中得到了運用。就近年來,我國的服務事業特別是美容美髮得到了迅猛的發展,並且其需求也越來越大,這對於從事美容美髮的工作者來說,既是一個機遇,也是一個挑戰。作為將要走出學校的我來說,更應該在有限的時間內,掌握更多的專業知識和加強實踐、管理、領導能力等各方面能力,這樣更有利於自己的將來的發展,使自己在此領域內也有所作為,開創一番自己的事業。
“愛崗才能敬業”,熱愛實習崗位才能完成好實習任務。在實習過程中,我努力培養自己對實習崗位的熱情,珍惜在崗上的每一分鐘,努力學習崗位上的相關知識,積極承擔崗位上的責任義務,努力做到能夠獨立頂崗,能夠獨立完成崗位上的相關操作,對崗位技能知識做到“懂,會,做”。“一份勞作,一份收穫”,我堅信自己的努力一定會有回報,而我將會為將來繼續努力。