服務類實習報告合集 篇1
實習的日子終於來了，很早以前就從師兄那裡打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，儘管從師兄們那裡了解到實習並非像想像中的那樣是一件快樂的事情。
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們人被分成了個組，分別在不同的部門，並且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的`要做好思想準備才是啊！
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，儘管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活乾，或者說只要有需要，服務員什麼都能幹！擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什麼扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一台機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了幹活還是幹活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人嚮往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由於酒店沒有空餘的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別，以至於有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！
員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化，沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行屍走肉罷了，缺少了士氣的企業又何來效益呢？
服務類實習報告合集 篇2
一、前言
根據教學計畫的安排，XX年3月7日至XX年6月7分配到x酒店實習酒店管理專業課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計畫一步一步進行，並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程式，學會了酒點的日常操作規範，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規範，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物慾橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結束我在x酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的套用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。
三、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。
服務類實習報告合集 篇3
一、活動主題:光明服務進社區
二、活動目的:讓光明服務走進社區，使居民能夠在輕鬆愉快的氣氛中了解到節約用電和安全用電小知識，而且享受到免費檢查、維修用電線路、排查用電隱患的特色服務，樹立供電企業優質服務的企業形象。
三、活動口號:“心連心，光明服務進社區”
四、參加人員:××單位全體團員、全體專兼職團幹部。
五、活動時間:×年××月××日—××月××日
六、活動地點:×社區
七、活動內容與流程
(一)活動基本內容
1、活動負責人致辭。
2、用電諮詢並記錄客戶的提出的各種問題、意見和建議。
3、“用電小知識有獎競答”活動。
4、為客戶免費檢查、維修用電線路和排查用電隱患的特色服務
(二)活動分工
1、活動項目協調小組
組長:
組員:、
主要職責:負責本次活動與社區居委會及小區物業相關事宜的協調，認真協助各小組做好相關活動的籌備及宣傳工作，積極解決各小組提出的問題，並配合宣傳及信息收集小組做好活動的信息收集及反饋工作。
2、宣傳及信息收集整理小組
組長:
組員:、
主要職責:負責做好活動前期宣傳(文本資料和電子資料)和活動期間各板塊相關活動的信息、用電諮詢及客戶的提出的各種問題、意見和建議的收集整理和歸類，並進行分析總結。
3、“用電小知識有獎競答”小組
組長:
組員:、
主要職責:負責準備本次競答所需的各項道具、獎品和題型設計。
4、維修特色服務小組
組長:
組員:、
主要職責:負責為本社區的客戶提供免費檢查、維修用電線路和排查用電隱患的特色服務
5、臨時組織及機動協調小組
組長:
組員:、
主要職責:負責活動期間各板塊活動籌備及進行當中可能遇見的突發情況，給予幫助和支持。
(三)宣傳方式
海報:製作海報張貼在社區各宣傳欄。
橫幅:在社區主幹道和活動現場成規模地、有條理地懸掛橫幅。
傳單:印發相關主題宣傳單，加強活動前期宣傳
展板:各活動在活動前期製作展板加強宣傳
網路:在本單位網上及時更新活動有關進展情況和相關新聞
單位媒體:通過報紙、電視台、電台給予活動一個全方位的宣傳，通過報導訪談、文章圖片預告簡介等方式建立媒體宣傳網。
紀念品:太陽傘、t恤衫、紀念原子筆
(四)後期總結
1、各活動結束後，各小組以圖片、文字、視頻等方式進行總結。
2、召開活動總結大會和各分團委對本次活動進行經驗、意見交流。
3、向廣大團員和社區客戶發放問卷調查，了解本次活動的優點與缺點，進行科學總結與分析。
4、製作紀念冊、紀念光碟。
八、注意事項
1、在採購和參加活動的路上應注意交通安全
2、負責解答客戶用電諮詢和其他問題的成員，應該注意自己的態度，不僅要面帶微笑而且要足夠的耐心，樹立良好的企業形象。
3、在活動現場應事先與該小區保衛科協商，讓其安排幾名保全在活動現場維持秩序，以免人太多造成現場混亂。
4、各小組應認真履行相關職能，積極配合有關部門解決問題。各組長應認真對待，積極配合，切實協調好相關活動，保證本次活動順利進行。同時加強各小組之間的聯繫，定時總結和交流工作，對出現的突發緊急情況，應及時上報和處理。
九、經費預算
1、活動資料費用(包括印刷資料、學習資料等):××元
2、宣傳費用(包括傳單、橫幅、展板、海報等):××元
3、獎品費用:××元
4、媒體單位:××元
5、檢修線路材料:××元
6、午餐費:××元
7、雜項費(包括礦泉水、大型遮陽傘等):××元
8、製作紀念冊、紀念光碟費用:××元
總計費用:×元
十、結果預測及評估
1、通過這次活動加強了我們的團隊合作能力，鍛鍊了年輕團員們吃苦耐勞的毅力和組織能力。
2、增強團員意識，提高自身素質。
3、促進本單位團委的建設，增強了團員的集體榮譽感和集體的凝聚力。
4、增強了團員們的業務水平，為每位團員青年成為電力工作者的強力後備軍打下了堅實的基礎。