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XX年酒店服務員實習報告
1實習目的：
通過實習，使我們在社會實習中接觸與本專業相關的實際工作，增強認識，培養和鍛鍊我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實習結合起來，提高實習動手能力，為我們畢業後走上工作崗位打下一定的基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養合格人才積累經驗，並為自己能順利與社會環境接軌做準備。鞏固英語專業的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學知識用於實際工作中。
2實習時間：
XX年3月1日至XX年5月1日。
3實習地點：寮國天湖酒店
4實習主要內容：
按照老師的安排，我們四位同學來到了寮國北部的烏多姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心裡有點欣喜和擔心，欣喜的是這兩個月我將在這裡開始運用自己學的專業來工作了。擔心的是，要真正的開始踏入社會了，怕自己不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。
安排好一切，我們第二天就開始正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經理說，在哪裡也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫忙。好好的運用你們學的知識開始鍛鍊你們自己吧。坐在大堂，我們的任務不單單是為入住客人登記資料，還要負責公函檔案的翻譯，跟隨主管去市場採購，做現場翻譯。開始跟隨主管採購，他交我們如何選菜品，色澤，價錢，還有，最關鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以得到最優惠的價格。其實，這買菜的過程里，也是一門很大的學問，學會與人溝通，與人交往，同時，也顯示出了人際關係的重要性。
因為我們的老闆是馬來西亞人，不懂寮語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學到了很多東西，講話不能過急，穩定沉重，微笑待人。
在大堂，是我們最主要的工作點，這裡，我們會遇到不同國籍的人，中國人，寮國人，美國人，歐洲人......面對這些客人，用微笑對待她們。當客人入住的時候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲寮語“撒拜迪”“您好”的意思。這個也是寮國的禮節，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫柔的談吐。當客人要走的時候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語言。我們和寮國方面的同事交流，不管是否會說錯，我們也不怕，學語言，我想第一就是要先學會鍛鍊嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學好！以前，在學校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是在腦子裡轉動，而說不出來，而現在，同過和寮國同事接觸，交流，我可以開口就可以說，勇敢的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們如何登記，收去現金，押金。還有統計處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前台是一個簡單的輕鬆的職業，而現在，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡單的，只有用心去做才能過很好的完成。
經理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個酒店的管理運作，餐飲部，客房部，商務部，她們之間是怎樣聯繫的，是怎樣一環扣一環的，懂得這些，對以後你們真正踏入社會也是非常重要的經驗。
有一次，烏多姆賽的省長等省領導來酒店開會，用餐，我們一起穿正裝去餐飲部服務。因為我曾在餐廳打過工，做過一年的業務經理，對餐廳的服務也有些大體上的了解，面對這樣大的場面，我沒有驚慌，從容應對。
發現寮國是一個愛唱愛跳的民族，享受著西方人的樂趣，邊用餐邊跳團結舞，因為人太多，我們服務有些累，但這熱鬧的氣氛中，我們也在享受其中美妙音樂和舞姿的樂趣。
記的有一次，一位客人拿了一個杯子交我到酒，我因為太忙，沒有顧得上看他的臉，倒好酒轉身卻不知道是誰的杯子，正好經理看見了，指給我看，我才解決了問題。下來，經理跟我說，服務，不僅僅是速度要快，而且還要做到萬無一失，你要記住每一個臉，記不住臉，也要記住他穿的衣服式樣，顏色。跟人打交到也是一樣，首先，你要記住他長什麼樣，記住他的名字，職業，地位，這是很有用的同時也是對別人的一種尊敬。經理那天給我上的一課，讓我銘記於懷。
在實習的期間，我也感到了自己的不足之處，英語不精通，不懂泰語，每當有歐美人來的時候，她們不會說寮語，交流的時候就感
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覺很困，泰國人，她們的語言勉強可以聽懂一些，而且，她們聽的懂寮語，可以交流，但也只是一點點。這個讓我知道，學習，不能只學習一面，最好的是把東南亞這區域的語言都學會，不說精通，只要交流沒有問題都行。在酒店，我們要遵守酒店的保密制度，有些東西只克內傳而不能外漏。
與同事的相處，因為我們都是不同國籍的人，保護祖國的榮譽，愛護自己的人格尊嚴。同時，也要尊重寮國人的風俗習慣。不嘲笑辱罵她人，友好相處，彼此團結。
翻譯檔案公函，對於這個好多人都一樣，老文翻譯成中文容易，而中文翻譯老文難。我也不例外，本身的辭彙量不多，或是沒有更多的練習，才導致這樣的問題的出現。
生活，在酒店，酒店沒有包吃飯的問題，我們只有自己動手豐衣足食，去市場買米買菜自己做飯，每天下班就開始做飯，我們深感到生活的艱苦，但是，這些都鍛鍊了我們的動手能力和對社會的生存能力。
通過這兩個月的實習生活，讓我學到了很多東西，了解寮國，了解她們的風俗習慣，了解她們的歷史，了解她們的為人處事，同時，使我在寮語方面的知識得到了更多的鍛鍊，除了加強鞏固原有的知識外，我還更應該去接觸新的東西，跟時代走，改革，創新。做一個複合型人才，一個社會需要的人才。同時，也教會和鍛鍊我在社會上與人打交道的本領，擴張了交際能力。學語言，關鍵是要學會動用嘴皮子，多寫，多說，多練，才能更好的學好語言，更好的運用到實際當中，更好的發揮
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