2） 第一名：獎勵608元和精美紀念品
第二名：獎勵40元和精美紀念品
第三名：獎勵20元和精美紀念品
最佳創意獎：獎勵精美紀念品
最佳養眼獎：獎勵精美紀念品
（6）評分標準
1) 型、色：30%
2) 香、味：50%
3) 製作過程：10%
4) 成員間合作：10%
總分100分，5位評審的總分為500分，最後得分為5位評審的平均分
（7）評分形式
評審試吃後，將分數寫在計分表上，亦可以略略點評
8）活動流程
1) 12:30
工作人員集合，工作人員簽到
2）12：35~13：45
機動小組搬運、準備比賽物資, 宣傳部及其他工作人員布置場地
物資搬運順序：1）帳篷，評審席，活動板，音響等搭建大本營的物資（2）比賽用桌 (擺放按場地布置圖)（3）壽司製作材料，礦泉水，獎品等（6人）
3）13：40~13：50
第一輪參賽組到場時間，接待人員引導參賽隊伍到簽到處簽到、集合還有領取號碼牌
4）13：50~13：55
接待員引導第一輪參賽組到大本營前集合，第一輪場控ｂ請花田壽司師傅準備指導製作壽司
5）14：00~14：05
主持人開場白並宣讀比賽規則，計分員趁此搬出評審席的台子作為壽司示範用桌並邀請花田壽司師傅上台示範
6) 14：05~14：20
花田壽司師傅示範時間
7) 14：20~14：14：40
主持人宣布第一輪比賽開始，接待人員和場控安排參賽隊伍有序到對應的比賽地點參賽，計時員開始計時；在比賽期間，7名場控負責各自的小組，指導他們如何製作壽司。
8）14：40~14：50
比賽結束，每組的組長按號碼牌順序輪流把作品端到評審席上，共分4輪；並向評審介紹其作品，每組30秒作品介紹，展示的同時，場控清理桌子，展示完的組由一名主持人引導退場；物資管理員派發、布置下一輪比賽用的材料；派票員於門口派票。（接待員組織第二輪參賽組集契約時說明比賽規則）
9）14：50~15：00
計分員收集評審的評分表並統計分數
以下三輪比賽形式與流程和上述雷同，每輪比賽45分鐘，共150分
1）15：00~15：45
第二輪比賽: 1)14:35~50 簽到；2）14：55~15：25進場並比賽； 3）15：25~15：35作品展示，退場，派票員派票 4）15：35~15：45 評分，清理、布置（分派材料）
2) 15:45~16:35
第三輪比賽：1）15：15~15：35 簽到 2）15：40~16：10進場並比賽 3）16：10~16：20 作品展示，退場，派票員派票 4）16：20~16：30 評分，清理、布置（分派材料）
3）16：35~17：20
第四輪比賽：1）16：05~16：25 簽到 2）16：30~16：55 進場並比賽 3）16：55~17：05作品展示，退場，派票員派票 4）17：15~17：25 評分，計分
注意：場控無需引導退場，參賽組留下，為頒獎儀式觀眾；前三輪得分前6名的參賽組到比賽場地集中
10）17：25~17：40
計分員統計第四輪分數，統計出四輪前三名高分組和其他兩個獎項得將組，交給簽到員
應急措施
1.天氣過於惡劣導致活動無法進行則現場通知參賽者改期進行，協助場控人員安排在場人員有序離場。
2.若音響設備在比賽中途發生故障，可立即聯繫技術中心的老師請求幫助，若還是不可用，放棄使用音響，靠主持人活躍氣氛。
3.若參賽者弄傷了，應馬上出動藥箱，進行處理，若情況嚴重應馬上送往校醫室或醫院進行處理。