5月29、30日，由重慶大學計算機學院青協發起並組織的“緣起素食”活動在一食堂廣場舉辦。
計算機學院青協的同學們受到“周一請吃素”的啟發，組織了這次活動。根據聯合國糧農組織的報告：生產肉食所排放的溫室氣體，其實比全世界的火車、汽車、飛機、輪船加起來還要多很多。青協的同學們舉辦這次活動的目的就是將“低碳素食”這一理念宣傳出去，鼓勵更多的人加入到環保的隊伍中來。
5月29日進行的是活動的第一階段，參與者報名活動後在現場即可獲得一份新鮮蔬菜，自己動手調味涼拌，在炎熱的夏日中體驗素食的清涼。
5月30日進行的則是活動的第二階段，當日中午吃素的同學將自己的素食午餐拍下後發微博@重慶大學計算機學院團委青協即可獲贈飲料一瓶。兩天活動都十分火爆，現場吸引了不少同學駐足圍觀。陳同學當場向工作人員表示：“第一次聽說這個概念，我覺得很受啟發，以後一定會經常吃素，加入你們，一起為地球盡一份力！”
5月30日下午一點半，活動圓滿結束，青協的同學們盡全力向重大的同學宣傳了“低碳素食”的理念，希望越來越多的人養成常吃素的習慣！