中秋節的17種傳統美食推薦 篇1
11、吃南瓜
在江南地區非常盛行中秋節吃老南瓜，不僅是因為中秋正值南瓜豐收之時，而且還有一個關於“八月半吃南瓜”的故事。傳說，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻南瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長、延年益壽。
南瓜
12、麥箭
山東慶雲縣農家八月十五日祭土穀神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白麵攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟，吃時加上調料，味道十分鮮美。
13、芋頭
在江浙一帶，芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
14、吃菱角
中秋節是一個非常傳統的節日，有很多飲食習俗，而吃菱角就是其中很常見的一種飲食習俗。在江浙一帶，每到中秋節，街上到處都是賣菱角和買菱角的人。菱角長成於七月，但中秋期間，正是菱角最為飽滿成熟之時。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聰明伶俐”的寓意，所以很多大人都會在中秋節這天給自己的孩子買菱角吃。
菱角
15、毛豆
在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
16、大閘蟹
中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，箇中滋味讓神往。回到世俗的生活：不過今年的大閘蟹一定夠貴，不妨吃點別的。
17、桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。
中秋節的17種傳統美食推薦 篇2
6、糍粑
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗製成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。
糍粑
7、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個團圓的意思。
8、藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
烤肉
9、烤肉
在我國台灣省，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉，在內地現在許多商場中秋前夕也搞起了烤肉特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜餚。
10、麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。
中秋節的17種傳統美食推薦 篇3
1、月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見於南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。
月餅
2、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的時節。而且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
4、柚子
柚子是中秋節的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
鴨肉
5、鴨肉
元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定*元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織鬥爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起採取行動，*元人統治。而且，中秋前後的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。
中秋節的17種傳統美食推薦 篇4
1、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕。古詩有雲“桂子月中落,天香雲外飄。海雲迷驛道,江月隱鄉樓。復作淮南客,因逢桂樹留。”不知道大家小的時候是不是也俯首在爺爺奶奶的腿上，聽著志怪鬼狐的故事，看著明亮的月亮，吃著酥軟可口的桂花糕呢？
2、田螺
中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的時節。而且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
3、月餅
月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一，據說始於唐朝，其中廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。
中秋節的17種傳統美食推薦 篇5
1、吃月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品,在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。
2、飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。
3、吃芋頭
中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。剝芋而食之，倒還大有鍾馗驅鬼的氣概。
4、食藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。
中秋節的17種傳統美食推薦 篇6
1、主副平衡
所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。主副食比例適當是營養平衡的重要前提。
2、葷素搭配
葷素搭配平衡可以激發人的食慾，保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外，冷熱菜餚的口味要甜鹹巧調理,五味俱全才會胃口大開。
3、粗細搭配
要適當吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細糧搭配,以幫助消化。
4、乾稀搭配
主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。
5、肥瘦搭配
葷食應少而精,肥瘦搭配,以瘦為主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等,以及海鮮類。魚、肉的製作以清蒸為主，少吃油炸、火烤。
中秋節的17種傳統美食推薦 篇7
1、餐前不喝酒飲料，合理喝酒控食量。中秋節少不了喝酒助興，良多人老是習氣在餐前先縱情飲上一杯酒，不克不及喝酒的孩子和密斯，也會喝各類甜飲料。空肚喝酒不單輕易醉，並且輕易損傷胃黏膜;碳酸飲料不只養分價值極低，還會阻礙胃腸對食物的消化接收；
2、零食搭配合理，可別放開吃。針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，少吃花生、瓜子、糖果、朱古力等。話梅、山楂片、薄荷片應以品嘗為主；
3、衡膳食，合理搭配。均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。