豆沙月餅的做法及配方2：南瓜冰皮豆沙月餅
成品圖：
材料：
步驟
1.南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，圖省事，這一鍋我還蒸了一部分紅薯吃
2.加入適量白糖調味，同時將南瓜壓成泥
3.條件允許的話，可以將南瓜泥過個篩，我為了趕時間沒有篩了。準備好其它的材料 ，豆沙，牛奶，糯米粉等
4.中小火炒熟糯米粉
5.盛起來備用
6.將南瓜泥，加到麵粉中，少量分多次加
7.再加入適量牛奶和花生油
8.拌成光滑均勻的麵團備用
9.紅豆沙倒入鍋入，加適量花生油和糯米粉炒到成型
10.盛出冷卻
11.分別將豆沙和南瓜麵團分成30克，20克的小團
12.將南瓜麵團在掌心攤開，包入紅豆沙，虎口處稍稍用力往上推，搓成圓形
13.將搓好的圓球放入麵粉中滾一下，放入模具中壓花
14.做好的南瓜月餅放入蒸鍋內隔水蒸
15.大火5分鐘，好吃的南瓜冰皮豆沙月餅就做好了小貼士做好的南瓜冰皮豆沙月餅自己冷卻後，放入冰櫃冷藏一小時以上，口感更佳。